что передается через посуду

Как уберечься от заражения коронавирусом через предметы

Дата обновления: 2021-02-08

Как передается коронавирус

Коронавирус передается от человека к человеку. Инкубационный период, то есть время между всасыванием вируса в организм и появлением первых симптомов, составляет от двух до четырнадцати дней.

Вирус передается воздушно-капельным путем. Это означает, что возбудитель может передаваться через мелкие капли слюны или слизи при чихании, кашле или разговоре. Вирус может передаваться особенно легко при прямом контакте со слизистой оболочкой, например, при поцелуях. Но передача также возможна, если вы стоите рядом с кем-то, кто чихает, кашляет или разговаривает.

По этой причине вы должны держаться на расстоянии полутора-двух метров от других людей, чтобы защититься от заражения COVID-19.

Как коронавирус может распространяться через контакт с поверхностями

Другим путем передачи может быть заражение посредством мазка инфекции через контакт с зараженными (т. е. зараженными вирусом) руками или поверхностями. Такая передача возможна, например, когда больной чихает в руку, другой человек пожимает руку, а затем происходит непроизвольное касание носа, глаз и/или рта, и таким образом вирус внедряется в организм.

Вместо рукопожатия больной может передать вирус, например, прикоснувшись руками к дверной ручке, к которой позже прикасается другой человек.

До сих пор предполагалось, что передача через загрязненные поверхности и предметы очень маловероятна, но этот путь передачи нельзя исключать. Для защиты от этого типа передачи очень важно, чтобы вы регулярно мыли руки во время совершения покупок, использования туалета или в целом, когда находитесь в одном помещении с другим человеком.

Как долго коронавирус живет на поверхности

Хотя вирусам нужен хозяин, например человек, чтобы выжить в долгосрочной перспективе, коронавирус также может какое-то время существовать на поверхности. Как долго вирус может там выжить, зависит от различных факторов, таких как влажность, температура и структура поверхности. Например, время выживания вируса на монетах отличается от времени выживания на картонных коробках. На сухих поверхностях вирус выживает хуже, чем на влажных.

Кроме того, существует разница между промежутком времени, в течение которого вирус может быть обнаружен на определенной поверхности, и промежутком времени, в течение которого он действительно способен выжить и, таким образом, заразен для других людей. Например, вирус может быть обнаружен на металле, пластике или стекле до девяти дней, но срок его инфекционной способности гораздо короче.

Продолжительность жизни вируса на разных поверхностях

В настоящее время для соответствующих поверхностей предполагается следующее время, в течение которого коронавирус все еще заразен:

Как с этим жить

При оценке этого времени важно знать, что результаты, которые ученые обнаружили в лаборатории, не обязательно применимы к реальности. Возможно искажение из-за лабораторных работ. Потому что здесь влияние таких факторов, как влажность, дневной свет или температура, обычно несопоставимо с реальными условиями.

В частности, ученые много говорят о выживании в виде аэрозоля, то есть в виде взвешенных в воздухе частиц. По мнению экспертов, результаты лабораторных исследований не обязательно актуальны для повседневной жизни. Потому что, когда инфицированный человек кашляет, выделяемые частицы обычно быстро опускаются на землю из-за своего веса. Так как в эксперименте, на котором основаны эти данные, использовался гораздо более тонкий спрей, который не может сравниться с настоящим кашлем.

Кроме того, другое исследование австралийской рабочей группы дало совершенно иные результаты: вирус все еще обнаруживался на нержавеющей стали, стекле или бумаге даже через 28 дней. Однако исследования проводились в лабораторных условиях, поэтому их заразность также вызывает споры.

Кроме того, от выживших вирусов необязательно способен заразиться второй человек. Должно присутствовать определенное количество вирусного материала, чтобы он мог быть заразным даже для второго человека. Тем не менее, рекомендуется принять соответствующие меры гигиены, чтобы защитить себя от загрязнения через поверхности.

Правильное мытье рук — вот как это работает!

Могут ли передаться коронавирусы через упаковку (коробку) и дверные ручки

Кроме того, следует стараться касаться как можно меньшего количества потенциально загрязненных поверхностей. Например, вы можете поворачивать ручку двери в общественном туалете локтем, чтобы защитить руки от микробов.

Могут ли передаться коронавирусы через посуду и столовые приборы

Можно ли заразиться, употребляя зараженную пищу

Ни для других коронавирусов, ни для нового коронавируса пока не было доказано заражение вирусным заболеванием через употребление зараженной пищи. Это также считается маловероятным для продуктов питания из зон риска, поскольку коронавирусы лишь незначительно экологически устойчивы, то есть могут выжить в окружающей среде.

Даже если заражение через пищу маловероятно, риск такой передачи можно дополнительно минимизировать, приняв следующие меры:

Сообщения из Китая о том, что человек заразился импортной свининой, эксперты считают сомнительными.

Что делать, если вы живете с человеком, которого болен Covid-19

Если человек, страдающий COVID-19, живет вместе с другими здоровыми людьми, пространственное разделение должно сохраняться в максимально возможной степени. Рекомендуется, чтобы больной находился в комнате отдельно от здоровых. По возможности следует пользоваться отдельными ванными комнатами и принимать пищу в разное время.

Если пространственное разделение невозможно, следует поддерживать расстояние не менее двух метров между здоровым и больным человеком.

Также необходимо следить за тем, чтобы больной не делил какие-либо предметы с другими людьми. Сюда входят, например, столовые приборы, посуда и полотенца.

Общие поверхности следует регулярно чистить и дезинфицировать. Прежде всего, не следует забывать о дверных ручках и кранах.

Какое дезинфицирующее средство помогает против коронавируса

Простым средством обезвреживания загрязненных поверхностей является дезинфекция. Обратите внимание на указанное время, в течение которого действующее вещество должно работать. Обычно это занимает несколько минут.

Также важно, чтобы дезинфицирующее средство вообще было эффективно против вирусов. Для этого он должен быть помечен как «ограниченно вирулицидный». Это означает, что он работает против вирусов в оболочке, таких как коронавирус. Также можно использовать «ограниченно вирулицидные PLUS» или «вирулицидные» средства.

Для уничтожения вирусов в средствах содержатся, например, спирты или формальдегид.

Из-за текущей нехватки дезинфицирующих средств эта мера особенно рекомендуется для больниц и других учреждений, которые принимают людей, страдающих от коронавируса, с целью защиты от вируса других пациентов или людей, живущих в учреждении.

10 советов, как защитить себя и других

Следующие меры могут помочь сдержать распространение вируса и защитить вас и других:

Источник

Что передается через посуду

Бактерии и вирусы можно найти абсолютно в любом уголке кухни. Они имеют свойство перемещаться, а попадая в пищу, грозят нам пищевым отравлением.

Откуда микробы появляются на кухне?

Особого внимания, как источники инфекции, заслуживают продукты.

Сырое мясо, птица и рыба несут большое разнообразие вредных бактерий. Один из наиболее серьезных возбудителей – кишечная палочка (Escherichia coli). Этот микроорганизм встречается, в основном, в недоваренном мясе. Опасность кишечной палочки в том, что она часто вызывает гемолитико-уремический синдром, который развивается в основном у детей и для них он часто смертелен. Пожилые люди также подвергаются высокому риску.

Курица, индейка и птица ассоциируются с шигеллой, сальмонеллой и кампилобактерией. Это бактерии, вызывают диарею, боли в животе и лихорадку.

Морепродукты, особенно устрицы, моллюски, могут быть заражены вирусом гепатита А.

Овощи и фрукты могут быть усеяны различными микроорганизмами и паразитами, в зависимости от того, где они были выращены и как они были обработаны.

Большинство вирусов и бактерий, вызывающих инфекционные заболевания, передаются через грязные руки. Люди, зараженные гепатитом А, норовирусами, стафилококками или стрептококками могут стать причиной распространения инфекционных заболеваний, работая с едой. Принося домой готовые салаты, закуски, мы рискуем получить инфекцию от недобросовестного повара, который, не долечившись, чувствуя себя «нормально», вышел на работу.

Многие люди считают, что если на кухне порядок, то там безопасно. Кухня может выглядеть идеально чистой, но это не говорит о том, что там нет микробов.

Очищая поверхности влажной тряпкой, мы не убиваем патогенные микроорганизмы. Для этого нам потребуются дезинфицирующие средства. А прежде чем продезинфицировать, например, раковину, ее, конечно же необходимо очистить.

Как защититься от инфекции?

Источник

Можно ли заразиться COVID-19 через пищу или продукты

Разбираемся, можно ли съесть коронавирус, и нужно ли готовить еду в период пандемии особым образом.

Сегодня развенчаем восемь мифов, связанных с коронавирусом и едой.

1. Может ли коронавирус размножаться в еде?

Вирус это не бактерия. На еду он может попасть, если больной человек покашляет на нее или потрогает руками. И даже в этом случае размножиться там вирус не в состоянии – ему необходим живой носитель.

Готовьте, как обычно. Никаких особенных мер предпринимать не нужно. Как показали ранее проведенные исследования SARS-вируса, он погибает за 1-3 минуты при температуре 149 градусов. Подобные тесты с COVID-19 еще не проводились, но есть основания полагать, что ситуация аналогичная.

3. Может ли вирус содержаться в животных продуктах: мясе, курице?

Нет, вирус передается в первую очередь орально. И, как мы уже писали выше, нуждается в живом носителе. Соответственно, заразиться от мяса невозможно.

4. Можно ли заразиться вирусом через продукты, не требующие термообработки: фрукты, овощи или хлеб?

Теоретически, если больной человек чихнет на яблоко, а вы сразу после этого яблоко съедите, риск есть. Но на практике шансов мало. В любом случае, фрукты и овощи перед употреблением нужно тщательно мыть. Это, кстати, необходимо делать всегда, а не только в период пандемии. Растройства желудка и диарею, а также разнообразные норавирусы никто не отменял.

Известно, что коронавирус, как и другие вирусы (в отличие от бактерий), в пищевых продуктах не размножается, а на их поверхности достаточно быстро погибает. Случаи передачи коронавирусной инфекции через пищевые продукты неизвестны. И хлеб в этой ситуации не исключение. Тем не менее, лучше выбирать хлеб от известных производителей, которые гарантируют безопасность своей продукции: на большинстве серьезных предприятий сегодня предпринимаются беспрецедентные меры безопасности, в том числе строгий контроль за здоровьем сотрудников.

5. Нужно ли мыть фрукты и овощи специальными средствами?

Нет, мойте их так, как это делали всегда. Мыло, уксус, специальные моющие средства могут нанести вред вашему желудку. А для того, чтобы избавиться от гипотетического вируса или микробов, достаточно воды.

6. Можно ли заразиться вирусом от упаковок продуктов?

Если вирус оказался на баночке йогурта или, например, на бутылке воды, затем вы потрогали их, а после этого поднесли руки к лицу, заболеть реально. Но на практике вероятность этого не так уж велика.

Важно! За время эпидемии все должны были усвоить правило – «трогать лицо, если вы не уверены в чистоте ваших рук, нельзя»!

Кроме того, по наблюдениям ученых, вирус слабеет. Если в самом начале он был способен жить на пластиковой поверхности до 72 часов, то сейчас время его активности сократилось до 7 часов, а с ним и ваши шансы купить опасный товар, к которому недавно прикасался больной человек.

Для того, чтобы снизить риски, следуйте простому алгоритму:

7. Следует ли избегать продуктов, привезенных из регионов, где выявлено много случаев заболевания коронавирусом?

Вирус на продуктах не размножается. К тому же, как мы уже писали ранее, он долго на поверхностях не живет. Поэтому даже если вирус каким-то образом попал на продукцию, в процессе транспортировки он погибнет.

8. Насколько опасно заказывать еду на вынос из ресторанов?

Гораздо безопаснее, чем самим ходить по магазинам. Меры предосторожности на предприятиях общественного питания сейчас беспрецедентные, здоровье сотрудников тщательно контролируется, поэтому шанс, что вашу еду будет готовить больной повар, очень мал.

Тем более, как мы помним, чтобы заразить вашу пищу, человек не только должен быть болен, но еще работать без перчаток и непрерывно чихать на ваш обед или ужин.

Большинство ресторанов в наши дни предлагает бесконтактную доставку, то есть вам даже не приходится общаться с курьером. После того, как вы забрали пакет с едой, необходимо помыть руки и, на всякий случай, переложить блюда в собственную посуду.

Статья подготовлена по материалам проекта Росконтроль.

Другие полезные советы и лайфхаки, связанные с коронавирусом, читайте здесь.

Самые свежие новости о ситуации с COVID-19 в Пензенской области ищите здесь.

Источник

Есть ли риск заразиться СОVID-19 через посуду или еду? Вирусолог о безопасном посещении кафе

Профессор кафедры вирусологии биофака МГУ объяснил, как себя вести, чтобы не спровоцировать вторую волну пандемии коронавируса.

Фото, видео: ИЗВЕСТИЯ / Павел Бедняков, 5-tv.ru

В России постепенно снимают ограничения, введенные из-за пандемии коронавируса. Так, в Подмосковье уже с 12 июня заработали летние веранды ресторанов и кафе. На них разрешено обслуживать посетителей с соблюдением мер предосторожности. О том, как лучше вести себя в этот период гражданам, чтобы не спровоцировать вторую волну заболевания, 5-tv.ru рассказал профессор кафедры вирусологии биофака МГУ Алексей Аграновский.

По его словам, следует быть осторожными и не спешить пользоваться всеми вернувшимися возможностями. Не рекомендуется собираться большими компаниями.

«Надо вести себя разумно. Инфекция летом будет распространяться хуже, медленнее. Капли мокроты будут высыхать, вирус ослабевает в популяции. Все эти факторы, я надеюсь, позволят предотвратить вторую волну. Руки помыть никогда не помешает. Не надо это делать 10 раз в час, но время от времени. Я бы даже посоветовал не торопиться собираться большими семьями, немножко можно с этим подождать. Дни рождения, гулянки, большие сборы — не время еще пока», — сказал Аграновский.

В связи с открытием летних веранд ресторанов он отметил, что можно не бояться заражения через посуду. При этом сотрудники заведения будут вынуждены работать в масках, так как риск передачи коронавируса респираторным путем остается даже сейчас.

«Риск передачи через помытую водой посуду — нулевой. Это не опасно, вирус не передается с пищей. А вот если повар накашлял в зале, то это уже хуже. Поэтому повар должен быть в маске, хотя и жарко. Я понимаю повара, его чувства, ему тяжело на кухне в жаре. Но лучше так делать», — сказал Аграновский.

Зато носить перчатки летом в ресторанах, по мнению вирусолога, было бы избыточной мерой. Он признал, что от этого «аксессуара» можно отказаться.

«Перчатки вообще не нужны, эта мера мне кажется излишней целиком, маску тоже надо снимать, ну, не сидеть же в ресторане в маске, это лишнее», — заключил ученый.

Источник

Заболевания, распространяющиеся контактно-бытовым путем

Целый ряд опасных заболеваний передаются контактно-бытовым путем. В отличии от воздушно-капельного способа передачи, в этом случае для заражения не достаточно прямого контакта с инфицированным. Также необходимо, чтобы микроорганизмы присутствовали в нужном объеме. Существует несколько разновидности таких болезней.

Кишечные инфекции

Речь идет о сальмонеллах, кишечных палочках, дизентерии и т. п. Через руки больного человека болезнетворные микробы попадают на окружающие предметы или продукты питания. Для того, чтобы был заражен новый человек, необходимо наличие промежуточного объекта. Также большую опасность представляют рукопожатия.

Чтобы уберечь себя от заражения кишечными инфекциями, необходимо тщательно мыть руки, посуду, предметы общего использования. Продукты питания рекомендуется подвергать термической обработке.

Гельминтозы

Эту инфекцию еще называют «болезнью грязных рук». В большинстве случаев она распространяется через промежуточные предметы или через употребление зараженной пищи. Специалисты рекомендуют:

Только такие меры дают гарантию того, что яйца гельминтов не попадут в организм.

Инфекционные дерматиты

Для заражения здесь необходим прямой контакт или наличие промежуточного объекта. Болезнь после проникновения в организм развивается очень стремительно.

Грибковые и паразитарные заболевания кожи

Продолжительность лечения в этом случае зависит от квалификации врача и вида болезни. Так, при правильной терапии чесотка преодолевается за пару недель, педикулез — за несколько дней. С грибками дело обстоит сложнее: иногда заболевание перетекает в хроническую форму.

Венерические заболевания

Заражение венерической болезнью может происходить не только, но также контактно-бытовым путем. В группе риска находятся люди, проживающие в одном доме с больным.

В качестве промежуточных предметов в этом случае выступают:

Туберкулез

Эта опасная болезнь распространяется через прямой контакт или посредством зараженных предметов. Полностью вылечиться от туберкулеза не всегда удается, поэтому следует очень внимательно относиться к личной гигиене. После посещения общественных мест обязательно нужно помыть руки с мылом или обработать их антисептиком.

Источник