что символизирует красный круг на флаге японии
Флаг Японии
Флаг Японии – напоминание о духовности и географическом положении Страны восходящего солнца. Национальный атрибут помог государству утвердиться в мировом пространстве. Позже полотнище заслужило неоднозначную оценку, став символом агрессивной внешней политики Японии. Сами жители приписывают флагу чудесные способности и используют как личный талисман.
Описание
Символика
Красный круг на белом фоне символизирует солнце, которое поднимается на востоке и озаряет землю, даря людям тепло и свет.
Учение синтоизма объясняет расцветку полотнища. Красный – цвет жизни, рассветного солнца и священного огня, выжигающего несчастья и пороки. Белый фон ассоциируется с правдой и чистотой.
Дизайн полотнища обыгрывает неформальное имя Японии – Страна восходящего солнца. Возникновение прозвища датируют VII в. Первое упоминание японского императора как «повелителя Страны восходящего солнца» обнаружено в государственной переписке с Китаем.
История
Ранние упоминания о японских эмблемах с солнцем встречаются в литературных источниках XII в. В сказании «О доме Тайра» упомянуты самурайские веера с небесным орнаментом.
В XIII в. первый флаг-Хиномару преподнесен японскому императору буддийским монахом. Полотнище предназначалось для битвы японцев с монголами. Эмблема солнца напоминала о божественном происхождении императора. Правитель считался прямым потомком богини солнца Аматерасу.
В XVI в. флаги-хиномару распространились среди японских военачальников. Полотнища играли роль талисмана. Поднимая флаг с солнцем, полководцы обеспечивали себе поддержку высших сил.
В середине XIX в. хиномару стал отличительным знаком государственных кораблей Японии. В 1868 г. разработано первое полотнище императорской армии — красное солнце с 16 лучами, помещенное на белый фон.
К современному изображению
В 1870 г. солнечный флаг утвердился в роли национального символа.
Изображение совпадает с современным рисунком, но по форме флаг был более вытянутым: соотношение сторон равнялось 7:10.
В этот период Япония переживала эпоху «просвещенного правления» Мейдзи. Страна развивала контакты с внешним миром. Выработка государственной символики — вынужденная мера для организации общения с другими странами.
В 1885 г. нововведения Мэйдзи были частично отменены. Юридически Хиномару утратил статус государственного символа, но на практическом использовании полотнища изменения в законодательстве никак не отразились.
В 1889 г. создан флаг военно-морского флота Японии. Красное солнце с 16 лучами располагалось на белом поле левее центра.
С начала XX в. Япония усилила внешнюю экспансию. Хиномару поднимался во время Русско-японской войны и вооруженных конфликтах с Китаем и Монголией. На завоеванных территориях бело-красное полотнище использовалось для идеологического воспитания населения. Флаг страны-завоевателя поднимался не только на улицах, но и в школах новых провинций. Дети пели японский гимн, пока над их головами развевался хиномару.
В глазах международного сообщества солнечный флаг ассоциировался с образом восточного агрессора.
В 1945 г., после поражения во Второй Мировой войне Япония попала под контроль США. Использование государственной символики запрещалось. Для поднятия Хиномару требовалось разрешение американской военной администрации. В 1949 г. оккупационные ограничения были отменены.
Япония сменила флаг
В 1999 г. принято современное законодательство о государственной символике Японии. В акте закреплен официальный статус и современные пропорции Хиномару. Соотношение сторон стало равняться 2:3, в то время как у старого флага Японии оно было 7:10.
В 2008 г. министерство обороны Японии дало рекомендации насчет производства национальных полотнищ. Уточнения коснулись тканей и расцветки рисунка.
Флаги вооруженных сил
Японское военное полотнище называется Кёкудзицу-ки – «Флаг восходящего солнца». Особенность дизайна – наличие у солнца лучей. В современном виде японские военные флаги используются с 1954 г.
Флаги императорской семьи
Траурное поднятие
В Японии есть 2 способа демонстрации скорби с помощью национального флага. Парламент распоряжается о траурном вывешивании полотнища.
Японский флаг: фото и как выглядит
В императорский период флаг Японии представляет собой белое полотнище прямоугольной формы с красным кругом в центре прямоугольника и красными лучами разной длины и ширины, отходящими от него. Внешне такое изображение напоминает солнце, что отсылает нас к названию страны.
Использовался в качестве национального символа, военного стяга в период Мэйдзи с 27 января 1870 года. В настоящее время продолжает использоваться, однако не в качестве национального символа и в несколько измененном варианте. Фото символики можно увидеть ниже.
Как выглядит флаг Японии
Современный вариант японского флага выглядит как прямоугольное белое полотнище с кругом красного цвета в центре. Страна отказалась от императорской версии знамен, которая была представлена выше, но при этом сохранила в символике штандарта то значение, которое вкладывалось в него на протяжении длительного периода времени.
Фотография современного государственного символа страны японцев представлена ниже.
Контраст белого и красного цветов одновременно с отсутствием на полотнище дополнительной символики делает его запоминающимся.
Что означает флаг Японии
В переводе с японского языка название основного государственного символа страны читается как «солнечный круг». Считается, что символ, находящийся посередине полотнища, представляет собой восходящее Солнце. Расшифровка флага Японии по геральдическим цветам выглядит следующим образом:
Стоит отметить, что цвет круга часто меняется с 1999 года становится алым, до этого цвет был темнее. Сочетание белого и красного оттенков в стране воспринимается как обозначение счастья и веселья. Японцы гордятся своим знаменем, изображают его на предметах быта, одежде.
Флаг ВМС Японии: фото
Флаг ВМС Японии вы можете видеть на фотографии, приведённой ниже.
Отметим, что он очень похож на имперскую версию стяга, однако некоторые отличия всё же присутствуют. Так, среди них можно выделить:
Полос, изображающих лучи солнца, обычно шестнадцать.
На чем основан современный флаг ВМС Японии
По фотографиям заметно, что современный флаг ВМФ Японии создан на основе стяга империи, так как его изменения незначительны. Стоит отметить, что ВМС и ВМФ здесь являются равнозначными понятиями, так как термин ВМФ применим только на территории Российской Федерации. Военно-морской флаг японского государства вызывает негативные эмоции у представителей государств, пострадавших от японского террора.
Перемен в государственной символике страны не предвидится – японцам важно сохранить свои историю и культуру.
Флаг фашистской Японии
Императорский вариант флага Японии считается оскорбительным для Южной Кореи и Китая, поскольку в этих государствах свежи воспоминания о том, что происходило в период оккупации японской стороной территории данных стран во время Второй мировой войны. Напомним, Япония являлась страной, поддерживающей фашистскую идеологию, и за время активных военных действий успела допустить серьезные нарушения прав и свобод человека. Один из наиболее известных исторических фактов – использование кореянок и китаянок для удовлетворения плотских нужд японских солдат. В таких лагерях присутствовали и взрослые женщины, и подростки от 9-10 лет (возможно, младше).
Флаг милитаристской Японии
Старый японский штандарт в Южной Корее и Японии имеет милитаристское значение. Таким его воспринимают жертвы японской агрессии. На территории японского государства эту символику могут использовать на спортивных мероприятиях, протестных акциях, она встречается на продуктах питания и является эмблемой национальной газеты Японии «Асахи Симбун», несмотря на предупреждения о том, что старый штандарт может стать причиной недовольства со стороны китайцев и корейцев.
Флаг Японии
Исторический путь становления Японии тесно взаимосвязан с небесным светилом. Солнце всегда лежало в основе таинственных ритуалов и существующих традиций. Немудрено, что даже флаг Японии представлен в виде солнца.
История
История становления флага Японии (другое название «Хиномару») своими корнями уходит в далекое прошлое и начинается в XIII столетии. Данный этап характеризуется военным конфликтом с Монголией. Полотно представили японскому правителю и предназначалось оно для битвы с монголами. Изображение солнца напоминало о происхождении властителя от Аматэрасу – богини солнца.
В XVI в. военачальники использовали японский стяг в качестве талисмана. Считалось, что император Дзимму одержал победу в сражении в тот момент, когда солнечный диск располагался у него за спиной и своими лучами ослеплял войска противника. Полководцы свято верили в символ солнца и всегда держали знамена позади своих войск.
В XIX веке хиномару стали использовать государственные корабли Японии. Концепция первого знамени появилась в 1868 году, полотно представили белого цвета, на нем изображался красный круг с шестнадцатью лучами.
К современному изображению
Впервые статус государственного символа флаг императорской Японии получил в 1870 году. Эмблема того периода схожа с современным рисунком, однако форма полотна была более вытянутой. Актуальное соотношение сторон – 7:10. Красный круг располагался не совсем по центру, он был смещен на 1% влево.
Это было время правления императора Мэйдзи. Период характеризуется кардинальными переменами и реформами, когда за короткий промежуток времени страна стала одной из крупнейших мировых держав. Разработка концепции государственного штандарта стала необходимой мерой для организации общения с остальными государствами.
Однако в 1885 году хиномару потерял статус государственного символа. Нововведения никак не отразились на практическом применении полотнища.
Спустя четыре года появился стяг военно-морского флота. На фоне белого полотна находилось красное «светило» с шестнадцатью лучами. Однако круг размещался не по центру, а смещался влево.
Флаг Японии в период Второй мировой войны
Особое значение национальному штандарту придавалось в период войны. Полотно поднимали в ходе военного конфликта с Россией и вооруженного противоборства с азиатскими государствами (Монголией, Китаем). На оккупированных землях японцы вывешивали бело-красный стяг с целью формирования патриотических ценностей народа. Поднимали знамя не только на улицах, но и в учебных заведениях. Рядом с развевающимся хиномару дети напевали японский гимн.
В мире восходящее знамя сравнивали с фашистской символикой. Точно так же, как и свастика нацистской Германии напоминала европейцам о вторжении.
Флаг милитаристской страны в период Второй мировой войны прочно закрепился в памяти японцев и мировой общественности. После завершения войны символика Японии вызывала лишь неприязненное отношение. Всеобщее неприятие цветов и эмблемы флага порождало множество споров, однако в стране в приоритете были вопросы экономического и социального развития. Поэтому вопросом смены государственного символа никто не занимался.
С 1945 года вывешивание государственного флага в Японии было под запретом, поскольку страна попала под контроль США после проигрыша во Второй мировой войне. Только американская военная администрация давала разрешение на поднятие знамени. Изменилась ситуация спустя 4 года после отмены оккупационных ограничений.
В начале 90-х встал вопрос возвращения «светилу» статуса государственного символа, поскольку общество требовало поднятие полотнища на торжественных церемониях.
Официальный статус флага закрепили в 1999 году. Тогда же издали «Закон о Государственном флаге», актуальный по сей день. Рисунок немного видоизменился, его размеры увеличились. Круг снова разместили по центру. Пропорции современного варианта полотна составили 2:3.
Другие флаги
Сухопутные вооруженные силы вывешивают белый стяг, в центре которого нарисован красный круг с восемью лучами. Края окантованы золотым оттенком.
Военно-морские силы вывешивают полотно, где на белом фоне запечатлено красное солнце с шестнадцатью лучами. Круг смещен влево. Данный вариант аналогичен образцу военно-морского флага 1889 года.
Штандарт императора несколько отличается. На красном фоне нарисован золотой цветок – хризантема. Данная эмблема выступает в роли государственного герба Японии. Цветок издавна олицетворял счастье и долголетие и являлся родовым знаком императоров.
Штандарт императрицы практически идентичен полотну, используемому супругом. На противоположной древку стороне сделан вырез, по внешнему виду он напоминает «ласточкин хвост».
Символика и значение цветов
Красный круг на фоне белого олицетворяет солнце, встающее на востоке. Оно дарит людям свет и тепло.
Цветовая комбинация имеет следующее значение:
Комбинация красного и белого цветов в Стране восходящего солнца символизирует счастье и веселье.
Хиномару, как знак государства, тесно взаимосвязан с символикой некоторых префектур. Собственным символом располагает каждый регион. С флагом Японии очень схож знак Токио – на фоне фиолетового полотна нарисовано белое «светило» с шестью лучами.
Интересные факты
С флагом императорской Японии связано несколько интересных фактов:
В Стране восходящего солнца хиномару по-прежнему остается главным государственным символом. Полотно напоминает не только о духовности и географическом положении Японии, также позволил государству укрепить позиции среди других мировых держав. Издавна восходящее солнце пользуется уважением у японцев, которые придают ему особое значение и верят в чудесные способности знамени.
Японский флаг
Японский флаг, известный также как Хиномару и солнечный флаг, солнечный круг – один из главных государственных символов Страны восходящего солнца. Ниссеки – это кристально белое полотно с расположенным по центру красным кругом, символизирующим поднимающееся дневное светило. История знака государства начинается в XIII столетии, периоде военного конфликта с Монголией. Изображение представили императору державы как символизирующее происхождение властителя от Аматерасу – богини Солнца.
История возникновения
Известный по современным фото лаконичный японский флаг в качестве официального символа державы используется с 1870 года. К году его принятия Хиномару был важной частью культуры державы. Его знали по всей стране. Историки, эксперты по культуре Страны восходящего солнца уверяют, что изображение солнца на белом фоне – идеальное решение при оформлении принципиально важного государственного атрибута.
Политические флаги в Японии популярны с 16 столетия. В эпоху Сэнгоку (феодальной раздробленности и войн кланов) они применялись знатными родами. На них рисовали фамильные гербы. В 19 столетии ниссэки развевался над суднами японской флотилии. В 1870-м символ императорской божественности приобрел официальный статус знака торгового флота империи. В тот же год приняли решение о присвоении ему статуса национального.
Историки считают, что впервые белое полотно с символом восходящего светила представил правителям буддийский монах Нитирэн. Он передал полотно напрямую сегуну. В ту эпоху Монгольская империя набирала особенную мощь, противостояние с ней накалялось. Монах не просто предложил красивый, запоминающийся символ, но и изящно отразил через него японское представление о происхождении императора от Аматэрасу – солнечной богини, основательницы государственности в Японии.
Для japan-культуры стремление к солнцу характерно с древности. Из старинных манускриптов известно, что еще в 7 столетии жители архипелага называли свою землю местом, где восходит дневное светило. Тогда же появилась традиция украшения вееров орнаментами с большим солнцем.
Особенное значение для культуры державы имеет ниссэки, хранимый в Умпо-дзи: считается, что полотно создано более тысячелетия тому назад. Историки доподлинно доказали, что полотнище сделано до 16 столетия. Исследования относительно точного возраста продолжаются.
Символика и цвета флага
Ниссэки – белое полотно, в центре которого изображен алый круг. Красный элемент символизирует солнце и происхождение императора от богини Солнца.
Соотношение сторон: 2:3. Ниссэки – гражданский, одновременно государственный флаг и вымпел. Столь же важен для государства и населения, как и герб – золотая хризантема с 16 лепестками.
В прошлом символ государственности выглядел немного иначе, имел пропорции 7:10. Сейчас изображение светила находится ровно по центру полотнища, но ранее смещалось на 1% от центра влево.
В любом описании упоминается, что ниссэки двуцветный: красный, белый.
Официальное утверждение государственного флага
Представлять страну через флаг, гимн, герб, как это принято на Западе, для японцев долгое время было непривычно. Геральдические элементы не считались необходимыми. Сходными были традиции Китая, Кореи и некоторых других южно-азиатских стран. Лишь после принятия государственного флага создали стихотворение, которое после переложения на музыку превратилось в гимн. Официальный статус гимн получил в 1999-м.
Хиномару стал признанным символом государственности гораздо раньше. Впервые статус оформили в 1871-м году. Судьба солнечного символа непроста: спустя 14 лет ниссеки потерял юридическое право на представление государства по причине реформы, сделавшей недействительными законы, не упомянутые в государственном вестнике. Среди прочих оказался за скобками и правовой акт, посвященный Хиномару. Фактически, однако, им продолжили пользоваться.
В 1999-м при утверждении гимна определили принятие закона для закрепления солнечного символа в качестве флага страны. Момент стал повторным утверждением одного государственного знака.
Период Второй Мировой Войны
В годы II Мировой существовал Кекудзицу-ки. Он символизировал успех. Как военный знак Кекудзицу-ки применялся с 1854 года, а в 1870 даже получил статус национального в рамках революции Мейдзи. Как и Хиномару, Кекудзицу-ки – начинающее восходить дневное светило. Существовали две разновидности знака: для морских и сухопутных сил. Военно-морской вариант, принятый в 1889 году, действовал вплоть до завершения Второй Мировой войны.
Поражение Японии в 1945 сопровождалось роспуском армии, флота. Кекудзицу-ки вышел из употребления, но затем был принят повторно в 1954.
Страны, познавшие на себе японскую агрессию, считают недопустимым и оскорбительным использовать Кекудзицу-ки.
Связь народа Японии и символа страны
Хиномару как знак державы тесно связан с символикой отдельных префектур. Каждый регион имеет собственный символ. Ближе прочих к Хиномару знак Токио – нарисованное на фиолетовом поле дневное светило с 6 белыми лучами. Наравне с ним используется лист гинкго, отражающий процветание.
Видео
Узнать о японском флаге подробнее можно из видео:
Флаг Японии: военный и императорский. История флага Японии
Символика
Красный круг на белом фоне символизирует солнце, которое поднимается на востоке и озаряет землю, даря людям тепло и свет.
Учение синтоизма объясняет расцветку полотнища. Красный – цвет жизни, рассветного солнца и священного огня, выжигающего несчастья и пороки. Белый фон ассоциируется с правдой и чистотой.
Дизайн полотнища обыгрывает неформальное имя Японии – Страна восходящего солнца. Возникновение прозвища датируют VII в. Первое упоминание японского императора как «повелителя Страны восходящего солнца» обнаружено в государственной переписке с Китаем.
Главная достопримечательность: гора Фудзияма
Кроме живых атрибутов Японии, в стране почитаются и разные природные объекты. Гора Фудзияма – потухший вулкан на острове Хонсю. В 663 году было зарегистрировано первое восхождение на прекрасную гору, о которой слагаются стихи, оды и легенды. Его совершили простые монахи. Длительный период женщинам было запрещено даже приближаться к священной горе.
На склонах этого вулкана располагается синтоистский храм. А восхождение на данную гору приравнивается к обретению бессмертия. Но чем так уникальна эта гора?
Все дело в ее невероятной симметрии. А еще в цветущих садах вишни на ее склонах. Легенда об этой горе гласит, что она, как по волшебству, образовалась всего за одну ночь. Ее виды действительно удивительны и великолепны. А атмосфера на ней кажется аутентичной и первозданной.
История
Ранние упоминания о японских эмблемах с солнцем встречаются в литературных источниках XII в. В сказании «О доме Тайра» упомянуты самурайские веера с небесным орнаментом.
В XIII в. первый флаг-Хиномару преподнесен японскому императору буддийским монахом. Полотнище предназначалось для битвы японцев с монголами. Эмблема солнца напоминала о божественном происхождении императора. Правитель считался прямым потомком богини солнца Аматерасу.
В XVI в. флаги-хиномару распространились среди японских военачальников. Полотнища играли роль талисмана. Поднимая флаг с солнцем, полководцы обеспечивали себе поддержку высших сил.
В середине XIX в. хиномару стал отличительным знаком государственных кораблей Японии. В 1868 г. разработано первое полотнище императорской армии – красное солнце с 16 лучами, помещенное на белый фон.
К современному изображению
В 1870 г. солнечный флаг утвердился в роли национального символа.
Изображение совпадает с современным рисунком, но по форме флаг был более вытянутым: соотношение сторон равнялось 7:10.
В этот период Япония переживала эпоху «просвещенного правления» Мейдзи. Страна развивала контакты с внешним миром. Выработка государственной символики – вынужденная мера для организации общения с другими странами.
В 1885 г. нововведения Мэйдзи были частично отменены. Юридически Хиномару утратил статус государственного символа, но на практическом использовании полотнища изменения в законодательстве никак не отразились.
В 1889 г. создан флаг военно-морского флота Японии. Красное солнце с 16 лучами располагалось на белом поле левее центра.
С начала XX в. Япония усилила внешнюю экспансию. Хиномару поднимался во время Русско-японской войны и вооруженных конфликтах с Китаем и Монголией. На завоеванных территориях бело-красное полотнище использовалось для идеологического воспитания населения. Флаг страны-завоевателя поднимался не только на улицах, но и в школах новых провинций. Дети пели японский гимн, пока над их головами развевался хиномару.
В глазах международного сообщества солнечный флаг ассоциировался с образом восточного агрессора.
В 1945 г., после поражения во Второй Мировой войне Япония попала под контроль США. Использование государственной символики запрещалось. Для поднятия Хиномару требовалось разрешение американской военной администрации. В 1949 г. оккупационные ограничения были отменены.
Япония сменила флаг
В 1999 г. принято современное законодательство о государственной символике Японии. В акте закреплен официальный статус и современные пропорции Хиномару. Соотношение сторон стало равняться 2:3, в то время как у старого флага Японии оно было 7:10.
В 2008 г. министерство обороны Японии дало рекомендации насчет производства национальных полотнищ. Уточнения коснулись тканей и расцветки рисунка.
Государственный гимн Японии
Общие сведения.
| Текст | Фонетическая транскрипция | Перевод (Н.И. Конрад) |
| 君が代は 千代に八千代に さざれ石の いわおとなりて こけのむすまで | Кими га ё ва Тиё ни ятиё ни Садзарэиси но Ивао то наритэ Кокэ но мусу мадэ | Государя век Тысячи, миллионы лет Длится пусть! Пока Камешек скалой не стал, Мохом не оброс седым! |
Официальное название: 国歌 (кокка) Общее название: «君が代» (кими га ё) – по первой строке
Как и в случае с национальным флагом, необходимость иметь современную государственную атрибутику появилась в Японии с открытием страны в период Мэйдзи. В 1888 году «Кими га ё» впервые был принят в качестве официального гимна страны.
Текст.
В качестве текста для гимна было выбрано пятистишие танка из поэтической антологии начала Х века «Кокинсю» («Собрание старых и новых песен»). Так, несмотря на то, что идея принятия гимна появилась в Японии позже, чем в других государствах, сейчас слова ее гимна являются самыми древними в мире. Автор текста неизвестен. Однако это пятистишие было достаточно популярным и включалось в более поздние поэтические сборники, поэтому его слова несколько изменились и нынешний вариант текста отличается от изначального.
Особенностью пятистиший танка является большое количество выразительных средств языка: эпитетов, переносных значений слов и т.д. Именно поэтому существует необходимость трактовать смысл написанного. Так, например, большую трудность вызывает первая строка – «Кими га ё». В японском языке слово «кими» имеет значение «ты», а также является одним из способов обозначения слова «император». Однако общепризнанным толкованием является восхваление императора, и весь текст провозглашает здравницу государю.
В эпоху, когда эти стихи были сочинены, они декламировались или пелись. Но мотив и манера исполнения были исключительно традиционными, поэтому следовало привести музыку в соответствие с музыкальными нормами западных государств.
Музыка.
Сама идея принятия гимна впервые была высказана англичанином Джоном Фентоном, который служил дирижером японской армии. «Прогрессивные» люди того времени, активно выступавшие за проведение реформ, предоставили ему текст пятистишия танка. Однако музыка, сочиненная Фентоном была признана неудачной, поскольку в ней отсутствовала должная степень величественности. После неудачной попытки за дело взялся музыкальный отдел императорского двора, сотрудник которого Хаяси Хиромори и сочинил музыку. После того как другой военный дирижер, немец Ф. Эккерт, отредактировал эту мелодию, японский гимн был впервые публично исполнен 3 декабря 1880 года. Официальной датой принятия «Кими га ё» как национального гимна считается 1888 год, когда его музыка и текст были разосланы во все страны, с которыми Япония имела дипломатические отношения.
Как и в случае с национальным флагом, после войны гимн стал тесно ассоциироваться с милитаристским прошлым. Однако он был исполнен по радио NHK после подписания Сан-Францисского мирного договора в 1951 году, а с 1953 года стал ежедневно исполняться по телевизионному каналу NHK. В 1999 году гимн был вновь признан в качестве официального государственного в «Законе о государственном гимне и государственном флаге».
Флаги вооруженных сил
Японское военное полотнище называется Кёкудзицу-ки – «Флаг восходящего солнца». Особенность дизайна – наличие у солнца лучей. В современном виде японские военные флаги используются с 1954 г.
Вкусный национальный символ: японская кухня
Кухня в Японии имеет немало особенностей. В каждой провинции этой удивительной страны можно отыскать что-то необычное. Но известные всему миру японские блюда стали истинными неофициальными символами этого государства.
Суши или «суси» по-японски пришли в эту страну из Южной Азии. Изначально они изготавливались из морепродуктов, но в 18 веке их стали делать с добавлением риса.
Данное блюдо требует строгого соблюдения технологии приготовления. Подлинные японские суши готовятся только из свежих продуктов по старинным рецептам. Различные их вариации – это современные кулинарные веяния, не относящиеся к японским блюдам.
К традиционным японским блюдам можно отнести и унаги. Жареный угорь, приправленный соусом, подается в ресторанах с традиционной кухней, и считается настоящим деликатесом.
Еще одно исконное японское блюдо – Соба. Гречневая лапша, которая подается с бульоном и соевым соусом, является повседневным блюдом. Этот рецепт зародился в горных районах Японии, и сегодня популярен во всем государстве.
Соба — национальное японское блюдо в виде длинной коричнево-серой лапши из гречневой муки.
Гречневая лапша «Соба»
Якитори – вариант куриного шашлыка. Куриные потроха и мясо обжаривают только на углях, и употребляют с соусом тарэ. После открытия границ в Японии появились новые рецепты, которые можно отнести к смеси европейских и азиатских кухонь, но якитори, соба, унаги и суши считаются национальными блюдами Японии.
Флаги императорской семьи