Экстракт это что такое простыми словами в медицине
Значение слова «экстракт»
1. Вещество, извлеченное из растительной или животной ткани с помощью какого-л. растворителя и сгущенное затем путем выпаривания; вытяжка.
2. Сгущенный сок ягод или плодов. Клюквенный экстракт.
3. Устар. Краткое, сжатое изложение сути какого-л. сочинения, документа, речи и т. д. Передо мною положили какие-то бумаги, чтобы я сделал из них экстракт. Но я и пальцем не притронулся. Гоголь, Записки сумасшедшего.
[От лат. extractus — извлеченный]
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
В медицине термин «экстракт» означает лекарственную форму, приготовленную с помощью экстрагирования. Различают жидкие экстракты (подвижные жидкости); густые экстракты (вязкие массы с содержанием влаги не более 25 %); сухие экстракты (сыпучие массы с содержанием влаги не более 5 %).
Процесс приготовления экстракта называют экстракцией или экстрагированием.
ЭКСТРА’КТ, а, м. [латин. extractus — извлеченный]. 1. То, что получено путем экстрагирования (см. экстрагировать во 2 знач.), то же, что вытяжка во 2 знач. Лекарственные экстракты. Ягодный э. 2. только ед. Сжатое изложение, извлекающее самое существенное из чего-н. (документа, текста речи и т. п.), краткое содержание, суть (книжн.). Сделать э. статьи. Я вам, разумеется, только экстракт разговора передаю, но ведь мысль-то понятна. Достоевский.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
экстра́кт
1. концентрированное извлечение из лекарственного растительного сырья или сырья животного происхождения
2. мед. лекарственная форма, приготовленная с помощью экстрагирования
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: гастролёр — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
ЭКСТРАКТ
Полезное
Смотреть что такое «ЭКСТРАКТ» в других словарях:
экстракт — См. суть. Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. экстракт выдержка, изложение, туберкулин, гематеин, ментол, настой, настойка, извлечение, эликсир, сущность, компендиум,… … Словарь синонимов
ЭКСТРАКТ — ЭКСТРАКТ, экстракта, муж. (лат. extractus извлеченный). 1. То, что получено путем экстрагирования (см. экстрагировать во 2 знач.), то же, что вытяжка во 2 знач. Лекарственные экстракты. Ягодный экстракт. 2. только ед. Сжатое изложение,… … Толковый словарь Ушакова
Экстракт — в медицине лекарственная форма, получаемая извлечением действующего компонента из лекарственного сырья с помощью экстрагента. По виду экстрагента экстракты разделяют на водные, спиртовые, эфирные и т.д. См. также: Лекарства Экстракция Финансовый… … Финансовый словарь
ЭКСТРАКТ — муж., лат. прикзн. Экстракт из дела, выписка, извлеченье, выдержка, перечень, краткое изложенье. | Аптечное. отвар снадобья, выпаренный до густоты. тивное начало, хим. одно из начал орудной химии. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля
экстракт — препарат, приготовленный из биол. материала, в котором клетки были разрушены и клеточные фрагменты удалены центрифугированием, осаждением или фильтрованием. Э. используются как компоненты питательных сред (дрожжевой экстракт) или для изучения… … Словарь микробиологии
экстракт — Лекарственный препарат в форме концентрированного извлечения, вытяжки (водной, спиртовой и пр.) из растительного (реже животного) лекарственного сырья. [МУ 64 01 001 2002] экстракт Продукт, содержащий экстрактивные и/или ароматические вещества… … Справочник технического переводчика
ЭКСТРАКТ — краткое изложение содержания дела с приведением выдержек из документов в государственных учреждениях России 18 нач. 20 в … Большой Энциклопедический словарь
ЭКСТРАКТ — (от лат. extractus вытянутый) лекарственная форма, получаемая извлечением (вытяжкой) действующего компонента из лекарственного сырья с помощью экстрагента, по виду которого экстракты разделяют на водные, спиртовые, эфирные и др … Большой Энциклопедический словарь
ЭКСТРАКТ — ЭКСТРАКТ, а, м. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
экстракт — Маслянистая концентрированная вытяжка из продукта. Экстракты свекольный, зеленый, фруктовый используются для окраски соусов, фаршей, кремов. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) * * * Маслянистая концентрированная вытяжка из… … Кулинарный словарь
Экстракт
Экстра́кт, или вы́тяжка — (лат. Extractum ) концентрированное извлечение из лекарственного растительного сырья или сырья животного происхождения, представляющее собой подвижные, вязкие жидкости или сухие массы. В медицине термин «экстракт» означает лекарственную форму, приготовленную с помощью экстрагирования. Экстрагентами могут быть вода, спирт, эфир, углекислота (и другие вещества в сверхкритическом состоянии), соответственно экстракты разделяют на водные, спиртовые, эфирные, СО2-экстракты и др.
Различают: жидкие экстракты (подвижные жидкости); густые экстракты (вязкие массы с содержанием влаги не более 25 %); сухие экстракты (сыпучие массы с содержанием влаги не более 5 %). [1]
Процесс приготовления экстракта называют экстракцией или экстрагированием.
В промышленности и в народной медицине
В промышленных экстрактах 1 г экстракта соответствует 1 г исходного сырья. Для приготовления подобной формы необходимо заводское оборудование, в домашних условиях экстракты приготовить не возможно.
В народной медицине под термином «экстракты» понимают упаренные водные или водно-спиртовые вытяжки из высушенного сырья. Иногда сырье используют свежее. Поэтому заменять заводские экстракты на домашние нельзя.
См. также
Примечания
Полезное
Смотреть что такое «Экстракт» в других словарях:
экстракт — См. суть. Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. экстракт выдержка, изложение, туберкулин, гематеин, ментол, настой, настойка, извлечение, эликсир, сущность, компендиум,… … Словарь синонимов
ЭКСТРАКТ — (лат. extractum, от extrahere вытягивать). 1) извлечение, выдержка, краткое изложение книги, статьи, судьбы, дела и проч. 2) в фармацевтике: извлечение из растительных веществ, получаемое путем выжимания или выпаривания. Словарь иностранных слов … Словарь иностранных слов русского языка
ЭКСТРАКТ — ЭКСТРАКТ, экстракта, муж. (лат. extractus извлеченный). 1. То, что получено путем экстрагирования (см. экстрагировать во 2 знач.), то же, что вытяжка во 2 знач. Лекарственные экстракты. Ягодный экстракт. 2. только ед. Сжатое изложение,… … Толковый словарь Ушакова
Экстракт — в медицине лекарственная форма, получаемая извлечением действующего компонента из лекарственного сырья с помощью экстрагента. По виду экстрагента экстракты разделяют на водные, спиртовые, эфирные и т.д. См. также: Лекарства Экстракция Финансовый… … Финансовый словарь
ЭКСТРАКТ — муж., лат. прикзн. Экстракт из дела, выписка, извлеченье, выдержка, перечень, краткое изложенье. | Аптечное. отвар снадобья, выпаренный до густоты. тивное начало, хим. одно из начал орудной химии. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля
экстракт — препарат, приготовленный из биол. материала, в котором клетки были разрушены и клеточные фрагменты удалены центрифугированием, осаждением или фильтрованием. Э. используются как компоненты питательных сред (дрожжевой экстракт) или для изучения… … Словарь микробиологии
экстракт — Лекарственный препарат в форме концентрированного извлечения, вытяжки (водной, спиртовой и пр.) из растительного (реже животного) лекарственного сырья. [МУ 64 01 001 2002] экстракт Продукт, содержащий экстрактивные и/или ароматические вещества… … Справочник технического переводчика
ЭКСТРАКТ — краткое изложение содержания дела с приведением выдержек из документов в государственных учреждениях России 18 нач. 20 в … Большой Энциклопедический словарь
ЭКСТРАКТ — (от лат. extractus вытянутый) лекарственная форма, получаемая извлечением (вытяжкой) действующего компонента из лекарственного сырья с помощью экстрагента, по виду которого экстракты разделяют на водные, спиртовые, эфирные и др … Большой Энциклопедический словарь
ЭКСТРАКТ — ЭКСТРАКТ, а, м. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
экстракт — Маслянистая концентрированная вытяжка из продукта. Экстракты свекольный, зеленый, фруктовый используются для окраски соусов, фаршей, кремов. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) * * * Маслянистая концентрированная вытяжка из… … Кулинарный словарь
Не все экстракты одинаково полезны
Экстракты лекарственных трав применяются в медицине на протяжении веков, сегодня на полках аптек и специализированных магазинов можно найти сухой, жидкий или густой экстракт практически любого растения.
Но что такое экстракт вещества? Как производят экстракты и какими они бывают? В чем отличие экстракта от настойки и какая форма более эффективна? Чтобы разобраться в этих вопросах, начнем с азов.
Что такое экстракт
Экстракт – это концентрированное извлечение из вещества. Альтернативное название экстракта – вытяжка. В медицине словом экстракт именуют лекарственную форму, полученную методом экстрагирования.
По консистенции различают три вида экстрактов:
Особенность сухих экстрактов – практически полное отсутствие влаги, не более 5% от массы. В основе жидких экстрактов – вода, спирт или иная жидкость, которая придает веществу соответствующую консистенцию. Густые экстракты имеют вязкую форму, в них содержится до 30% влаги.
Экстракты растений применяются не только в медицине, их повсеместно используют в пищевом производстве и пивоварении, пример – солодовые экстракты.
Технология производства экстрактов
Сразу отметим, что невозможно получить экстракт в домашних условиях, хотя этот термин широко используется в народной медицине. Под экстрактом тут обычно подразумевают упаренные водно-спиртовые настойки из сухого продукта. Нужно понимать главную особенность промышленного производства экстрактов – на выходе 1 гр экстракта соответствует 1 гр исходного продукта. Реже соотношение составляет 1:2.
Согласно ГФ X ст. 253, это соотношение используется при изготовлении экстрактов всех форм. Но есть одно «но». Если в экстракте содержатся действующие вещества, определяемые количественно, то целевым показателем становится не общий объем экстракта на выходе, а количество действующих веществ в нем. Иными словами, масса полученного экстракта может быть любой, но количество действующих веществ в нем будет такое же, как и в исходном сырье.
Процесс получения экстракта называется экстракцией или экстрагированием. Для извлечения экстракта из сухой смеси или раствора используется растворитель, называемый экстрагентом. Растворитель подбирается таким образом, чтобы он не смешивался с исходным сырьем. Применяют водные, спиртовые, эфирные или масляные экстрагенты, иногда могут использоваться сжиженные газы.
В химической промышленности экстрактом называют экстрагент, обогащенный растворимыми веществами. Остаток исходного сырья без растворимых веществ называют рафинатом.
Основные технологии производства экстрактов:
Существуют разные виды перколяции и реперколяции. Например, выделяют реперколяцию с делением сырья на равные части с незаконченным или законченным циклом, реперколяцию по методу Босина, реперколяцию по методу Чулкова и тд.
Чем экстракт отличается от настоя
В отличие от экстракта настой можно получить без специального лабораторного оборудования. Это простой процесс – исходное сырье заливается спиртом или раствором воды и спирта, а затем настаивается, никакой термической обработки или выпаривания.
Важное значение имеет метод определения концентрации:
В настойках всегда присутствует спирт и они могут иметь только жидкую форму. Экстракт может иметь жидкую, вязкую или сухую форму, в жидком варианте не обязательно содержится спирт. Получается, что у экстракта перед настойкой есть два важных преимущества:
Наибольшей популярностью пользуются сухие экстракты растений, они практичнее с точки зрения приема. Сухой экстракт можно принимать в исходном виде и запивать водой или добавлять в напиток или капсулировать.
Примеры экстрактов в сравнении с настойками
В любой аптеке можно найти спиртовую настойку женьшеня. Женьшень – природный адаптоген, который ускоряет восстановление, повышает адаптивность организма к неблагоприятным воздействиям внешней среды, укрепляет иммунитет, помогает бороться с усталостью и психологическим переутомлением. Однако все производимые на сегодняшний день настойки женьшеня, во-первых, имеют концентрацию 1:10, а во-вторых, в их составе – от 67% этанола.
Другой пример – настойка зверобоя. Она производится в концентрации 1:5, 1:10 и 1:20. Доля этанола обычно составляет 40%. Но наличие спирта – не единственный негативный фактор. Даже при концентрации 1:5 удельная масса гиперицина в настойке будет мизерной, а ведь это основное действующее вещество, благодаря которому зверобой оказывает седативный эффект, устраняет чувство тревоги и повышает стрессоустойчивость.
Таким образом, сухие экстракты лекарственных растений эффективнее спиртовых настоек. Более того – они дешевле, если сравнивать, сколько настойки нужно купить, чтобы обеспечить себе суточную дозировку с необходимым количеством действующих веществ. Но тут возникает еще одно ограничение – этанол в составе настойки.
Самое важное – концентрация экстракта. Именно она определяет эффективность добавки, поэтому в буквальном смысле – не все экстракты одинаково полезны. И тем более – не все настойки.
Экстракт или простое растение?
Часто, читая состав косметики или продуктов для здоровья, мы видим слово «экстракт». Что же такое экстракт и правда ли, что экстракты эффективнее простого растительного сырья? Можно ли сделать экстракт в домашних условиях и какие этапы проходит растение, прежде чем превратиться в сырье для высококачественной диетической добавки? Какие гарантии дают мировые производители растительных экстрактов своим партнерам – производителям бадов, и почему это важно для конечного потребителя?
Что такое растительный экстракт?
Экстракт – это концентрированная вытяжка, полученная из растительного или животного сырья с помощью жидкого растворителя – экстрагента, очищенная от примесей и вредных веществ. В качестве экстрагента-растворителя могут применяться вода, спирт, эфиры, масла и сжиженный углекислый газ.
Полезные концентраты добывают из плодов, листьев, семян, корней и даже коры растений.
Как найти нужные растения?
Представьте, вы решили создать натуральную косметику или полезную для здоровья добавку, и вам для этого нужны экстракты, но для начала – растения. Где найти нужную флору? В какое время года и суток лучше проводить сбор сырья? И точно ли вот это растение, похожее, например, на элеутерококк – именно элеутерококк?
Для того, чтобы оперативно и точно давать ответы на эти вопросы, в компаниях – мировых лидерах по производству экстрактов работают сотни специалистов. Десятки ученых – ботаники, химики, фармацевты и технологи выращивают растения или находят их в дикой среде, проводят десятки тестов и экспертиз сырья и тщательно контролируют каждый этап производства.
Ученые концерна применяют более 350 различных методов анализа для четырехэтапной ботанической идентификации растений, и они точно знают, какие тесты лучше всего подходят для каждого представителя флоры.
Как сделать качественный экстракт?
Как только ученые Naturex уверены, что полученное сырье – то, что им нужно, запускается процесс экстракции, а продукт и технологии тестируются на каждом этапе производства.
Такой подход гарантирует:
Производители сертифицированных продуктов из растительных компонентов стандартизируют экстракты по ряду важных критериев:
Вот почему не стоит пытаться создавать «экстракты» самостоятельно в домашних условиях. Получить нужную концентрацию активного вещества не получится, а отсутствие профессиональной экспертизы может привести к сбору загрязненных или зараженных растений, что опасно для здоровья, к тому же можно просто ошибиться и собрать не то растение.
Чем полезны экстракты
Как и тысячи лет назад, чтобы чувствовать себя комфортно и выглядеть хорошо, человек прибегает к помощи природы. Технологии совершенствуются, а природное «меню» становится все объемнее. По оценкам Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), как минимум 20 000 групп растений зарегистрированы в медицинских целях.
Вытяжки из растительного сырья активно используются в медицине, производстве косметики и создании биологически активных добавок.
Поддержать красоту и молодость кожи помогут: экстракт женьшеня, белого и зеленого чая, розы, винограда и виноградных косточек, алоэ и родиолы розовой.
Чтобы волосы были эластичными и блестящими, обратите внимание на шампуни и бальзамы с экстрактом оливы, лаванды, банана, виноградных косточек, каштана и малины.
Выбор прост: для получения желаемого эффекта лучше взять 1 капсулу с экстрактом, чем 4 капсулы с простой растительным сырьем. Наконец, отказ от сбора в дикой природе помогает предотвратить исчезновение определенных видов и не нарушает баланс экосистемы.
Выбирая натуральную фитодобавку к здоровому рациону или косметику на натуральной основе, обязательно исключите аллергию и непереносимость растительных компонентов средства. При выборе БАДа обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Будьте здоровы, заботьтесь о себе и природе! Покупайте натуральные диетические продукты и косметику на натуральной основе Амрита! Мы используем только проверенные экстракты от лучших поставщиков Украины, Европы и США. Заказать товары для здоровья и красоты вы можете на нашем сайте.