Как подготовить эстрагон к зиме
Нужно ли укрывать на зиму эстрагон
Эстрагон (тархун) – многолетнее растение, родиной которого является Восточная Сибирь. Культура относится к семейству Полынных, но при этом не имеет характерной для этих растений горечи. Тархун широко используют в народной медицине и при консервировании. Растение прекрасно переносит особенности климата средней полосы. Чтобы эстрагон не пострадал от морозов зимой, нужно правильно укрыть и подготовить.
Подготовка к зиме
Как и для любой культуры, эстрагону требуется правильный грамотный уход. Многолетник относится к морозоустойчивым культурам. Чтобы он перенес зимние холода с минимальными потерями, зимой подготавливают растение.
Сбор урожая заканчивают в конце августа, когда кустарник зацветает. Чтобы развивались деревенеющие побеги, обрезку зелени прекращают. Поздней осенью стебли обрезают около земли, оставляя пеньки высотой 5-10 см.
Сверху кусты укрывают слоем мульчи, она защитит от холодов. Используют в таких целях торф, перегной, опилки. Для более холодных климатических зон накрывают грядки старой опавшей листвой или лапником.
Правила выполнения укрытия
Чтобы защитить эстрагон от зимних заморозков, используют предпочтительно натуральные утеплители: торф, перегной, опавшую листву или лапник. Наиболее распространено укрытие торфом и перегноем.
Также тархун защищают от заморозков окучиванием. Под основание кустарника насыпают холмик (земля, торф, перегной). Окучивание выполняют, когда ночью температуры станут ниже 0, но при этом грунт еще не замерзнет.
Выращивание на участке ароматного эстрагона не станет проблемой. Культура неприхотлива и легко переносит климат страны в разных регионах. Для молодых кустарников и экземпляров, посаженных в северных регионах, для защиты используют дополнительное укрытие. Это поможет тархуну быстро восстановиться
Тархун трава — полезные свойства и противопоказания
Особенности выращивания эстрагона
Неплохими аргументами за то, чтобы вырастить эстрагон в домашних условиях, станут следующие моменты:
Но есть и несколько особенностей, о которых стоит знать при выращивании эстрагона:
Для выращивания эстрагона на подоконнике выбирают сорта с компактной надземной частью. Стоит быть готовым к тому, что в зимний период их придется досвечивать.
Последние записи
Иногда, кроме стандартных ежегодных заготовок, хочется удивить семью чем-нибудь необычным. Травяное варенье – отличный вариант для экспериментов. Сегодня мы подготовили для вас материал с подробными рецептурами приготовления варенья из тархуна. Другое название этого растения – эстрагон. Знаменитый вкус зеленой газировки «Тархун» сразу будоражит воображение. Варенье, приготовленное своими руками, отлично подойдет для приготовления прохладительных напитков на основе простой или газированной воды. Итак, за дело!
Тархун-трава прочно заняла своё место на аптечных полках, под именем эстрагона. Но в кулинарии предпочитают всё же название «тархун». Это более привычно и именно под таким названием она описывается в кулинарных книгах.
Выращивание эстрагона из семян в домашних условиях
Для выращивания эстрагона в домашних условиях понадобятся сами семена, емкости и грунт. Пересаживать или нет саженцы в открытый грунт, или оставить расти на балконе или веранде, каждый решает сам в зависимости от возможностей и желаний. На этапе выращивания рассады посадка и уход за травой эстрагон (или тархун) отличаются мало. Разве что сроками посева.
Когда сеять эстрагон на рассаду
Высевать эстрагон на рассаду в Подмосковье именно для последующей пересадки в грунт стоит в конце марта или начале апреля. К моменту пересадки в грунт рассаде должно быть около 1,5-2,0 месяцев. Этот период как раз и придется на время установления стабильных положительных ночных температур.
Химический состав
Выращивание эстрагона из черенка в домашних условиях
Чтобы облегчить задачу по размножению и выращиванию эстрагона в домашних условиях, многие садоводы пользуются методом черенкования.
В середине лета срезают верхушки растения длиной около 15-18 см. Срез выполняют под углом в 45 градусов. Удаляют нижние листья. Сами черенки на 1-2 часа замачивают в растворе «Корневина». Затем их высаживают в наполненные грунтом емкости, заглубляя на 4-5 см. Сверху накрывают пластиковой бутылкой или полиэтиленовым пакетом. Саженцы регулярно проветривают, удаляют влагу с внутренних стенок укрытия, поливают. Примерно через 2 недели они начнут образовывать корневую систему. Еще через 7 дней растения высаживают в грунт на постоянное место или оставляют эстрагон в горшке для выращивания на подоконнике.
Противопоказания
Тархун не является исключением среди лекарственных трав и имеет свои противопоказания. При умеренном употреблении растение не причиняет вреда. Например, при добавлении нескольких листиков в чай или в пищу в качестве полезной приправы никаких побочных эффектов обычно не возникает. А при регулярном бесконтрольном приеме отвара или домашнего лимонада на основе тархуна возможны неприятные последствия.
Чрезмерное количество эстрагона и приготовленных из него напитков вредны при:
Длительное бесконтрольное употребление эстрагонной полыни небезопасно для здоровья. Симптомы, которые свидетельствуют о том, что прием необходимо прекратить:
Для детей тархун безвреден при условии, что растение, добавленное в еду и напитки, употребляется в небольших количествах. В таких случаях свойства травы приносят пользу.
Относиться к эстрагону с осторожностью необходимо женщинам в период лактации. Включать его в рацион можно не раньше, чем ребенку исполняется 3 месяца. До этого возраста пищеварительная система малыша не сформирована окончательно и может быть уязвимой. Эфирные масла растения проникают в молоко матери. Они способны вызывать у ребенка неприятные ощущения. Чтобы не причинит ему вреда, от употребления тархуна рекомендуется отказаться. Через 3 месяца после появления младенца на свет маме можно начинать пробовать напитки с тархуном или пищу с приправой и одновременно следить за реакцией малыша.
Посадка и уход за эстрагоном в открытом грунте
Правильная посадка травы эстрагон облегчит и уход за растениями. Пересадить рассаду на постоянное место абсолютно несложно.
Сроки
В зависимости от региона выращивания саженцы эстрагона высаживают на постоянное место с середины мая до середины июня. Несмотря на зимостойкость самого растения, молодые ростки нередко погибают во время возвратных заморозков. Скорее всего, растение пустит свежие побеги, но часть урожая будет потеряна.
Выбор участка
Для выращивания эстрагона подбирают хорошо освещенные участки. Для активного развития надземной части ему необходимо большое количество солнечных лучей. Почву по составу подбирают легкую и хорошо дренируемую, с высоким плодородным слоем. Тархун хорошо растет на песчаных, супесчаных почвах, а также нейтральных или щелочных подзолистых почвах. По своим характеристикам они максимально приближены к условиям произрастания эстрагона в дикой природе.
Эстрагон не любит переувлажнения. Поэтому его не высаживают в низинах или на нижних частях склонов, а также на участках, где грунтовые воды залегают близко к поверхности.
Для эстрагона придется выделить немалый участок. Многолетние кустики быстро разрастаются и начинают конкурировать между собой. Этот момент стоит учесть даже при высадке 4-5 растений.
Подготовка грунта
Участок желательно подготовить с осени. Для этого его перекапывают и вносят органические удобрения. Дело в том, что весной органику вносить не рекомендуют. Считается, что она плохо сказывается на вкусовых качествах. Весной же почву рыхлят и вносят калийно-фосфорные удобрения.
Посадка эстрагона в открытый грунт
Эстрагон высаживают в небольшие лунки по схеме 30-70 см. Если по описанию сорта, представленному селекционерами, кусты компактные, то их можно высаживать по 2 штуки в одну лунку.
Пересадка тархуна черенками ничем не отличается от высадки рассады. На фото эстрагона в саду или на огороде, выполненных садоводами, хорошо видно, как по мере роста сокращается расстояние между растениями по мере их роста.
Сорта растения экстрагон
Условно виды эстрагона можно разделить на два типа: пахучие, без запаха.
В кулинарии, садоводстве используются пахучие виды культуры, среди них:
Тархун Гудвин
Морозостойкий многолетник, обладающий обильно озелененными побегами. Побеги достигают метровой высоты. Зелень имеет ярко выраженный запах, горьковатый привкус. Используется в качестве приправы к мясным, рыбным блюдам, для солений.
Экстрагон сорта Монарх
Обладает пряным ароматом, островатым привкусом. Многолетнее растение, 1,5 м высоты. Побеги этого сорта используются для приготовления напитков, салатов, как пряность к мясным блюдам.
Тархун Добрыня
Зимостойкий многолетник, высота которого около метра. Растение неприхотливо в уходе, хорошо зимует, устойчиво к засухе. Листья, побеги Добрыни содержат большое количество эфирных масел, аскорбиновую кислоту, другие полезные вещества. Используется в кулинарии для приготовления салатов, напитков, как пряность для вторых блюд.
Экстрагон французский
Отличается устойчивостью к болезням, вредителям. Высокорослый – побеги могут достигать полутораметровой высоты. Цветет небольшими кремовыми цветками, собранными в плотные метельчатые соцветия. Обладает насыщенным ароматом, изысканным вкусом;
Когда и как срезать эстрагон
Эстрагон срезают в течение всего лета, за исключением первого года выращивания. В этом случае его можно срезать только в августе. В последующие годы побеги срезают по мере отрастания, начиная с июня месяца. Можно их срезать выборочно. Но желательно 1-2 раза за сезон обрезать тархун полностью, оставив пеньки в 10-15 см. Это предотвращает цветение и стимулирует образование новых побегов.
Тархун применяют в свежем виде для приготовления напитков и кулинарных блюд, а также в консервации овощей. На зиму зелень сушат или замораживают.
С какими специями сочетается?
Теперь вы знаете, что из тархуна можно приготовить не только всеми любимый напиток из детства с ярким зелёным цветом. Эстрагон – гораздо более полезный продукт этой освежающей зелени. Его легко выращивать самостоятельно, хранится он долго, а блюда только с одной щепоткой этой пряности заиграют новыми красками.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter
Эстрагон, тархун, эстрагонная полынь — всё это названия одного и того же растения, которое широко применяется как в кулинарии, так и в медицине. Тонкие нотки аниса позволяют применять эстрагон для ароматизации практически любого блюда, или напитка.
Эстрагон растение неприхотливое, и выращивать его не сложно. Но вот с сохранением листьев на зиму у некоторых возникают трудности. Ведь эфирные масла, содержащиеся в листьях эстрагона очень летучие, и при не правильном сушении можно получить просто кучку сена.
Болезни и вредители
Наиболее часто эстрагон поражается ржавчиной. Для профилактики растения весной обрабатывают раствором «Фитоспорина». В течение всего сезона поддерживают чистоту на грядках, и своевременно прореживают растения, удаляют заболевшие.
Из вредителей тархуну угрожает тля, а молодым растениям – проволочник. От тли помогает обработка посадок остропахнущими настоями луковой шелухи, чесночных перьев, томатной ботвы. С проволочником борются при помощи глубокого рыхления почвы.
Осенние работы. Как подготовить многолетние растения к зиме?
Как вырастить эстрагон зимой на подоконнике
Эстрагон (в народе тархун) – пряная трава, которая полюбилась в разных кухнях мира. К тому же, услышав о тархуне, многие из нас вспоминают вкус зеленого охлаждающего газированного напитка «Тархун». Для семьи достаточно посадить всего 4-5 кустиков эстрагона. Выращивая тархун (эстрагон) на своем подоконнике, вы сможете в полной мере насладиться пикантным острым вкусом зеленых листиков. Эта многолетняя культура останется с вами надолго — средний срок жизни растения составляет 10-12 лет.
Выращивать тархун можно из семян, укореняя побеги или разделяя корень. Детальнее поговорим о выращивании эстрагона из семян.
Посадка семян тархуна в горшок
В доме эстрагон лучше всего выращивать в горшках или садовых контейнерах.
Корневища эстрагона компактные, поэтому вам не надо будет использовать большие емкости.
Как подготовить семена эстрагона перед посадкой
У эстрагона мелкие семена. Для удобства их посева рекомендуют смешать семена с песком, это позволит равномерно их высеять.
Как посадить семена
Кладем на дно горшка или емкости для посадки дренаж, засыпаем грунт – эта смесьподойдет даже для выращивания рассады. Можно подготовить грунт самому: смесь из песка, перегноя и дерна (1:1:1).
Эстрагон не переносит кислые грунты. В такую почву добавляйте древесную золу, молотый мел, известь-пушонку или муку-доломитку. Хорошо забирают излишек влаги вермикулит и перлит, а когда влаги не хватает, они ее возвращают растению.
Температурный режим: 17-20 °С.
Уход за эстрагоном в домашних условиях
Вполне достаточно периодического полива и рыхления почвы, а также обеспечение достаточного освещения, особенно в осенне-зимний период.
Правила полива тархун-травы
Первые ростки поливать нужно очень аккуратно, чтобы не поломать всходы и не размыть почву. Лучше всего делать это при помощи пульверизатора.
Для тархуна важно обеспечить умеренный полив. Опрыскивайте пару раз в день, поливайте 1-2 раза в месяц.
Подкормка
Подкормить эстрагон вы можете уже на второй год. Для этого достаточно будет внести небольшое количество комплексных минеральных удобрений. Постоянно разрыхляйте грунт для того, чтобы предупредить появление корочки.
Болезни и вредители
Наиболее часто эстрагон поражается ржавчиной. Для профилактики растения весной обрабатывают раствором «Фитоспорина». В течение всего сезона поддерживают чистоту на грядках, и своевременно прореживают растения, удаляют заболевшие.
Из вредителей тархуну угрожает тля, а молодым растениям – проволочник. От тли помогает обработка посадок остропахнущими настоями луковой шелухи, чесночных перьев, томатной ботвы. С проволочником борются при помощи глубокого рыхления почвы.
Как приготовить напиток из эстрагона в домашних условиях
Многие из нас помнят напиток «Тархун». Сейчас много источников советуют отказаться от газированных напитков в целях сохранения здоровья. А что делать, когда очень хочется домашнего лимонада? Приготовьте напиток из эстрагона самостоятельно дома.
Домашний напиток из эстрагона
Существует много способов приготовления домашнего напитка из эстрагона. Кто-то варит сироп с тархуном, кто-то выжимает сок из листьев эстрагона и добавляет в газировку. Готовить можно по-разному.
Ингредиенты:
Для приготовления сиропа берем 150 г сахара и 200 мл воды, ставим на плиту, доводим до кипения. Пока сироп кипит, моем 70 г эстрагона (пучок) и измельчаем. Для этого возьмем блендер или нарезаем мелко ножом. Добавляем зеленую кашицу в сироп и настаиваем 30-60 минут. Процеживаем смесь, чтобы получить прозрачный настой. Затем в него добавляем полтора литра газировки, выжимаем сок из двух лимонов и двух лаймов. Помещаем наш домашний напиток из эстрагона в холодильник. Угощайте друзей и наслаждайтесь сами полезным и освежающим напитком «Тархун».
Рецепт «Домашний тархун»:
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Уход осенью за эстрагоном
Эстрагон: особенности выращивания и использования
Эстрагон в кулинарии
Эстрагон не считается слишком требовательным растением, и выращивают эту пряность практически по всему миру. Оттого и встречается он в рецептах самых разных национальных кухонь – Азии, Кавказа, Европы, Латинской Америки и многих других. Для этого используют листья и молодые побеги растения.
В наших краях он более привычен в качестве специй при засолке и консервации томатов, огурцов и прочих овощей, добавляют его при квашении капусты. Кому не знаком особый вкус напитка Тархун – этот освежающий привкус ему также придает не что иное как эстрагон. Ну и, конечно же, специя будет уместна в рецептах мясных и рыбных блюд, в приготовлении супов, соусов, салатов. Употребляют эстрагон как в свежем, так и сушеном виде.
Выращивание и размножение эстрагона
Размножать эстрагон можно различными способами: посевом на рассаду, заделкой семян в грунт, корневыми отпрысками, делением куста, черенками. При посеве семян на рассаду растения перемещают на грунт в возрасте приблизительно 45-50 дней. Высадку производят по схеме 70 х 70 см. Растение может расти на одном месте до 8 лет, а корневые отпрыски разрастаются очень быстро, поэтому и площадь для него нужна немалая. Это светолюбивая культура. Но если солнечные места в огороде выделены под более нуждающиеся в солнечном свете культуры, эстрагон можно высадить и в полутени.
Чтобы уберечь свой огород от засилья эстрагоном, рекомендуют выполнять размножение делением куста в возрасте 3-4 лет. К этой процедуре приступают ранней весной. Высадку проводят во влажную почву. Лунки делают по такой же схеме, как и для рассады. После этой операции посадки рекомендуется на некоторое время притенить от прямого солнечного света.
Уход за посадками эстрагона
На грядках с многолетником проводят прополку от сорной травы, поливы и рыхления почвы, а также подкормки растения. Полив рекомендуют делать обильным объемом воды, но не частить с этими мероприятиями – достаточно выполнить орошение 2-3 раза в месяц.
Эстрагон не предъявляет особых требований к составу грунта и растет практически на любых почвах. Но будет нелишне помочь ему в обеспечении питательными веществами и повысить качественно грунта. Для этого весной на грядки подсыпают слой компоста или растительного перегноя. Также для удобрения можно использовать древесную золу, применяют нитроаммофоску.
Сбор урожая и хранение эстрагона
Первый урожай можно собирать осенью в год посадки. На двухлетних растениях урожай собирают уже по 3-4 раза за летний сезон. При этом в процессе срезки над уровнем почвы оставляют стебли высотой 12-15 см. А для использования при засолке овощей опытные кулинары рекомендуют брать цветущие экземпляры.
Тем, кто намерен применять эстрагон в лечебных целях, нужно успеть собрать урожай в начале цветения – тогда они обладают максимальной целебной силой. Это же правило касается ценителей домашних косметологических процедур.
Когда за лето весь свежий урожай использовать не удалось, пряность сушат. Для этого срезанные побеги и листья раскладывают в теплом сухом помещении.
Помимо этого, с приходом холодов деленки кустиков можно пересадить в горшочки и продолжать выращивать в комнатных условиях. Для этого подойдут емкости диаметром 15 см.
Эстрагон: особенности выращивания и использования
Эстрагон в кулинарии
Эстрагон не считается слишком требовательным растением, и выращивают эту пряность практически по всему миру. Оттого и встречается он в рецептах самых разных национальных кухонь – Азии, Кавказа, Европы, Латинской Америки и многих других. Для этого используют листья и молодые побеги растения.
В наших краях он более привычен в качестве специй при засолке и консервации томатов, огурцов и прочих овощей, добавляют его при квашении капусты. Кому не знаком особый вкус напитка Тархун – этот освежающий привкус ему также придает не что иное как эстрагон. Ну и, конечно же, специя будет уместна в рецептах мясных и рыбных блюд, в приготовлении супов, соусов, салатов. Употребляют эстрагон как в свежем, так и сушеном виде.
Выращивание и размножение эстрагона
Размножать эстрагон можно различными способами: посевом на рассаду, заделкой семян в грунт, корневыми отпрысками, делением куста, черенками. При посеве семян на рассаду растения перемещают на грунт в возрасте приблизительно 45-50 дней. Высадку производят по схеме 70 х 70 см. Растение может расти на одном месте до 8 лет, а корневые отпрыски разрастаются очень быстро, поэтому и площадь для него нужна немалая. Это светолюбивая культура. Но если солнечные места в огороде выделены под более нуждающиеся в солнечном свете культуры, эстрагон можно высадить и в полутени.
Чтобы уберечь свой огород от засилья эстрагоном, рекомендуют выполнять размножение делением куста в возрасте 3-4 лет. К этой процедуре приступают ранней весной. Высадку проводят во влажную почву. Лунки делают по такой же схеме, как и для рассады. После этой операции посадки рекомендуется на некоторое время притенить от прямого солнечного света.
Уход за посадками эстрагона
На грядках с многолетником проводят прополку от сорной травы, поливы и рыхления почвы, а также подкормки растения. Полив рекомендуют делать обильным объемом воды, но не частить с этими мероприятиями – достаточно выполнить орошение 2-3 раза в месяц.
Эстрагон не предъявляет особых требований к составу грунта и растет практически на любых почвах. Но будет нелишне помочь ему в обеспечении питательными веществами и повысить качественно грунта. Для этого весной на грядки подсыпают слой компоста или растительного перегноя. Также для удобрения можно использовать древесную золу, применяют нитроаммофоску.
Сбор урожая и хранение эстрагона
Первый урожай можно собирать осенью в год посадки. На двухлетних растениях урожай собирают уже по 3-4 раза за летний сезон. При этом в процессе срезки над уровнем почвы оставляют стебли высотой 12-15 см. А для использования при засолке овощей опытные кулинары рекомендуют брать цветущие экземпляры.
Тем, кто намерен применять эстрагон в лечебных целях, нужно успеть собрать урожай в начале цветения – тогда они обладают максимальной целебной силой. Это же правило касается ценителей домашних косметологических процедур.
Когда за лето весь свежий урожай использовать не удалось, пряность сушат. Для этого срезанные побеги и листья раскладывают в теплом сухом помещении.
Помимо этого, с приходом холодов деленки кустиков можно пересадить в горшочки и продолжать выращивать в комнатных условиях. Для этого подойдут емкости диаметром 15 см.
Выращиваем тархун
Тархун, полынь эстрагонная или эстрагон – многолетняя травянистая растительность, относится к роду Полыни семейства Сложноцветных (Астровых). Пряность формируется в виде куста и может достигать в высоту до 1,5 метров. Лиственные пластины темно-зеленого цвета, узкие, издают сильный пряных запах. По вкусу напоминает ананас.
Пряность широко применяется в кулинарии для заготовок консерваций, в качестве приправы для мясных блюд, а так же для приготовления всем известного напитка – Тархуна.
Правила посадки полыни эстрагонной
Отдайте предпочтение участку с хорошей освещенностью и доступом для солнечных лучей. Растение абсолютно не переносит грунт с лишней влажностью, а также глинистую тяжелую почву. Оптимально высаживать на супесчаной земле. Если грунт на участке тяжелый, разбавьте его внесение органического прикорма и песком. Удобрение добавляют осенью под лопату, также модно внести суперфосфаты. Земля должна быть плодородной, но так же произрастает на песчанике, который не имеет никаких полезных элементов. Можно растить на высоко расположенных грядках.
По содержанию кислотно-щелочного баланса почвы должны быть нейтральными. Чтобы снизить уровень кислотности на участке, перед посадкой добавьте древесной золы.
Для посадки подходит весна и осень. Без смены постоянного места роста, растение может обходится много лет, но это негативно сказывается на вкусовых качествах свежей зелени, листья становятся жесткими. Поэтому опытные дачники, советуют перемещать культуру 1 раз в 4 года
Разведение тархуна
Размножение происходит путем деления кустов, а также посредством черенкования или посевом семян. Но применение последнего чревато тем, что эстрагон рискует потерять ценное качество – пряный аромат. Высевать следует поздней осенью, до первого снега или с приходом весны, присыпав небольшим слоем грунта.
В средних широтах на втором году роста после посадки с помощью семян, растение даст цвет. Однако, приносить плоды оно может не ежегодно. В среднем, кустарник плодоносит 1 раз в несколько лет, как правило, после жаркого летнего периода.
При размножении семенами используют, так же, и метод рассады. Это означает, что посев совершают ранней весной, примерно за 2 месяца до высадки в грунт, такое время берется с учетом. Что семена полыни эстрагонной медленно прорастают, а именно 21 день. Углублять зерна нужно на 15 мм в почву и засыпать небольшим слоем земли.
Деление кустарника проводят преимущественно в августе или перед началом сезона – ранней весной.
При черенковании заготовки нужно сделать в первой половине мая. Нарезать отрезки длиной 15 см, нижний срез делают под острым углом. Снимают, как правило, ниже того места где располагаются ножки листьев, на 3 см. Поместить в парнике в землю на небольшую глубину или под пленку на поднятой грядке. Оптимально обработать линию срезу препаратом корневин. Через 30 дней отрезок даст будет иметь достаточную для перемещения на постоянное место корневую систему.
Какие меры ухода стоит применять
Разрыхляйте почву, пропалывайте сорные растения и регулярный полив, особенно после пересадки и в периоды засухи. Основные процедуры по уходу на этом заканчиваются. На второй сезон кустарник следует прикормить раствором коровяка, минеральными комплексными удобрениями, количество и дозировка – указаны на упаковке каждого прикорма.
Молодую поросль при необходимости подвязывают к кольям, это защитит их от сильных порывов ветра.
Сбор полыни эстрагонной и способы ее хранения
Как и все полезные травы, эстрагон срезают до наступления периода цветения. Сушить в затененном помещении при комнатной температуре воздуха, при этом комната должна хорошо проветриваться и освещаться естественным путем с утра и днем. После полного высыхания, ее следует поместить в контейнеры с плотной крышкой, что позволит сберечь запах пряности.
Растение первого года роста также может заготавливаться. После того, как растение достигнет в высоту 20 см, листья в верней части уже можно снимать. Такие меры делают растение еще крепче и сильнее. Второе обрезание нужно производить уже у основания стебля. Обрезка проводится в первые летние месяцы. При подготовке к зимнему периоду ветви можно удалить полностью, либо не трогать совсем, и по весне снять уже засохшие стебли. Чтобы защитить от сильных морозов можно закрыть прикорневую часть лиственным перегноем.
Многообразие видов тархуна
Растительность имеет много видов, есть пахнущие, и без запаха совсем. К источающим запах можно отнести, к примеру, вид ароматный, который широко применяется для приготовления пищи.
Можно сказать, что каждая страна предпочитает культивировать свой особый сорт многолетника. В России же имеют популярность следующие разновидности: