Как подогреть пиццу в микроволновке

Советы, которые помогут вам правильно разогреть пиццу

Что может быть вкуснее пиццы? Её любят во всех странах мира.

Сегодня мы хотим поделиться несколькими секретами, которые расскажут вам, как разогреть вчерашнюю пиццу так, чтобы она не потеряла свои вкусовые качества.

Как правильно это делать?

Нужно разогреть пиццу так, чтобы вернулся былой хруст, но при этом она не была сухой. Опытные повара уверены, что лучше всего делать это именно на сковороде.

Для этого необходимо, чтобы она была с антипригарным покрытием. Огонь должен быть максимальным. Разогревать на нём пиццу нужно примерно одну минуту. Этого времени достаточно, чтобы подсушить основание пиццы.

Фото: Pixabay

После этого нужно включить духовку на 200 градусов и дать ей немного нагреться. Пиццу вынимать нужно тогда, когда вы увидите, что ваш сыр снова стал мягким. Это значит, что блюдо максимально прогрелось. Как правило, для этого достаточно 5-7 минут.

Можно ли это делать на сковороде?

Вот только пицца не совсем подходит для микроволновой печи, если вы хотите получить румяную корочку. Поэтому лучше этого не делать. Но, если вы всё-таки очень хотите разогреть пиццу именно таким способом, то нужно учитывать несколько рекомендаций.

Необходимо положить кусочки пиццы на керамическую или обычную тарелку и поместить её в микроволновку. Рядом с тарелкой нужно поставить какую-то небольшую ёмкость, предварительно наполнив её водой.

Только нужно точно убедиться, что ваша посуда подходит для использования в микроволновой печи. Температура во время подогрева должна быть высокой. Разогревать кусочки пиццы нужно не дольше, чем 45 секунд. Передержав пиццу, она может получиться невкусной и настолько горячей, что потом придётся ещё ждать, когда ваше блюдо остынет.

Как нужно правильно хранить остатки пиццы?

Наверное, многим из нас трудно представить, сколько нужно приготовить пиццы, чтобы она ещё осталась.

На самом деле бывает так, что мы наедаемся, и остаётся несколько кусочков этого превосходного блюда. Чтобы пицца не потеряла свои вкусовые качества и на следующий день, нужно знать, как правильно её хранить.

Сначала необходимо завернуть кусочек пиццы в полиэтиленовый пакет, а после этого уже в целлофан. Таким образом, у вас получится сохранить не только свежесть, но и даже аромат вашего блюда.

Во время повторного подогрева лучше всего посыпать пиццу вашими любимыми специями Они придадут кусочкам необычайный аромат. Идеально подходит орегано. По желанию, можно притрусить кусочки пиццы пармезаном. Благодаря этому, пицца получится, как только что из духовки.

Как заморозить пиццу?

Если вы не хотите есть пиццу на следующий день или её осталось очень много, то можно заморозить блюдо.

Лежать пицца должна только в морозильной камере, если положить её в холодильник, то тесто просто размокнет. Сложите куски в контейнер и отправьте в морозилку.

Также заморозить можно и заготовки для пиццы. Это значительно ускорит процесс приготовления.

Источник

Можно ли разогреть пиццу и как это сделать в духовке, микроволновке, на сковороде и в мультиварке?

Разогрев пиццы в духовке

Для того, чтобы продукт подвергался нужной температурной обработке, необходимо предварительно прогревать духовку на 200 градусов. Стенки шкафа приобретут достаточную температуру примерно за 5-10 минут после включения электроприбора. Рекомендуется применять специальную бумагу для выпечки.
Оптимальное время выпекания — 15 минут. Этого периода достаточно для получения ароматной лепешки с хрустящей корочкой.

Если отправить противень с лепешкой в шкаф слишком быстро, то тесто получится мягким. Если пиццу передерживают, то она подгорает. Верхний слой и бортик становятся такими твердыми, что уже не подходят для употребления.

Есть несколько секретов, которые используются опытными кулинарами. Они помогают сделать блюдо сочным. Для этого можно добавить на лепешку немного кружочков свежего помидора и сырную соломку. Сверху блюдо сбрызгивается несколькими каплями растительного масла. Непрезентабельные продукты, которые потеряли свою свежесть, удаляются.

Хранение пиццы

Перед тем как разогреть пиццу в духовке, ее нужно где-то хранить. Каждый человек знает, что приготовленная еда должна стоять в холодильнике. Но не все понимают, что недостаточно просто сложить куски пиццы на тарелку и поставить на полку в камеру. Для того чтобы продукт не потерял свой вкус, требуется соблюдать несколько простых правил:

От условий хранения будет зависеть, можно ли дать еде вторую жизнь. Если лепешку не накрыть, то она частично размокнет под действием начинки, а края ее засохнут. И уже не придется решать, как разогреть пиццу в духовке, так как подобная еда отправится прямиком в мусорное ведро.

Итак, что делать со вчерашними холодными ломтиками? Они станут вновь аппетитными, если подогревать их правильно.

Разогрев пиццы в сковороде

Поверхность сковородки необходимо заблаговременно разогреть в течение 5 минут. Пиццу кладут на сухую сковороду и прикрывают крышкой. Через 5 минут можно добавить немного тертого сыра.

Лучше всего подогревать лепешку по паре ломтиков. Это позволит добиться аппетитной хрустящей корочкой, расплавления сыра и равномерного прогревания начинки.

Под крышкой происходит тушение продукта. Это позволяет сделать блюдо еще более вкусным, чем изначально. Именно поэтому данный способ исполнения является наиболее популярным среди гурманов.

Если на сковороде не оказалось подходящей крышки, то можно воспользоваться следующим приемом. Верх сковороды накрывают слоем кулинарной фольги. Это обеспечивает равномерную циркуляцию теплового потока и поможет избежать сыроватости теста.

Мультиварка

Первый прибор, который можно рассмотреть в качестве аналога микроволновой печи, — мультиварка. Не нужно много масла, пища готовится в соответствии с выбранной программой. Конечно, равными СВЧ-печь и мультиварку назвать сложно — в последней вы не сможете за пару минут приготовить полуфабрикаты: замороженные котлеты или пиццу. В ней обычно готовятся блюда из натуральных и необработанных продуктов.

Функционал мультиварки может быть ограничен 5-6 программами, но есть варианты с 30-40 режимами, позволяющими готовить бефстроганов, шницель, плов, молочную кашу, сгущенку, йогурт и многое другое. Пароварка — бонус, который сопровождает практически любую модель. Комплектуется устройство минимально: ложками, мерными стаканчиками и инструкцией.

Некоторые изготовители предлагают дополнительно купить аксессуары: щипцы для извлечения чаши, ковшик для фритюра, чаши с различными покрытиями (металл, керамика, антипригарное), формы для ветчины, баночки под йогурт.

Redmond RMC-M90

Прибор мощностью 850 Вт, рассчитан на стандартный объем в 5 литров. Металлический корпус, чаша с ручками покрыта керамикой. Есть внутренняя крышка. Предусмотрено электронное управление, 3D-нагрев. Производитель сделал 17 автоматических программ, среди которых «Каша», «Жарка», «Пар», «Выпечка» и другие.

Габариты: 36х23х28 см, весит 4,2 кг. Цена модели — от 4 220 рублей.

Это один из самых популярных вариантов в рейтинге ЯндексМаркета — покупатели оценили модель в 4 балла и оставили 340 преимущественно положительных отзывов.

Разогрев пиццы в микроволновке

Данный вариант разогрева считается самым оперативным и подходит тем людям, которые ценят каждую свободную минутку. Результат термической обработки пиццы в микроволновой печи во многом зависит от выбранного режима и длительности.

Перед тем, как отправить лепешку греться, рекомендуется слегка смочить ее. Это позволит предотвратить повышенную сухость теста. Подходящая длительность термической обработки в микроволновой печи составляет 1-2 минуты.

При этом рекомендуется выбирать мощность в пределах 700-800 Вт. Если существенно увеличить время подогревания, то лепешка станет твердой как кирпич. После обработки нужно оставить пиццу в отключенной микроволновке на 5 минут, чтобы испарилась

Если вы хотите, чтобы пицца сохранила текстуру, близкую к первоначальной, то используйте особый метод. Пиццу кладут на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Разогрев происходит в течение 1 минуты на 50% мощности.

Есть еще один вариант сохранить первоначальную структуру лепешки. В микроволновую печку вместе с пиццей ставят наполовину полный стакан воды. Жидкость поглощает электромагнитные волны, что обеспечивает равномерное прогревание теста.

Средний уровень

Заново выпекать

Если вы используете этот метод, положите пиццу на фольгу. Положа его прямо в духовку, вы рискуете развести пожар
Этот метод подразумевал положить пиццу прямо в вашу духовку, но шеф Мигоя настоятельно не рекомендовал это делать. «Нет такой еды, которую я бы поставил просто так в духовку», — говорит он с ужасом. «Риск таяния сыра слишком велик, и весь этот жир в горячей среде — идеальный вариант для появления огня в вашей духовке. Вам это не надо.

Мы сделали это в любом случае. Чисто из научных соображений (с листом алюминиевой фольги на стойке внизу, чтобы поймать капли и, надеюсь, предотвратить пожар). Но вы определенно не должны пробовать так делать.

Результат

Комбинация «Микроволновая печь + духовка»

Выглядит довольно грустно, не так ли? После помещения в духовку положение немного улучшилось
Мы скептично относились к этой технике, но она нас удивила. Сначала положите пиццу в микроволновку на 30 секунд. Затем положите пиццу на противень в холодную духовку и поставьте ее нагреваться до 350 градусов. Как только духовка сообщит вам, что она уже прогрелась — когда вы обычно кладете еду — достаньте пиццу.

Результат

После того как мы достали пиццу из микроволновки, пицца была очень резиновой. Не очень хорошее начало. Мы сомневались, что мощность духовки сможет восстановить ее даже на долю ее первоначальной славы. Но это случилось. При выпечке пиццы она довольно хорошо подрумянилась и убрался эффект резиновой пиццы. Более толстые части корочки оставались несколько гибкими, но этого было достаточно. Тем не менее, мы не уверены, что кто-то выбрал бы этот метод, бросив пиццу на горячий противень, который был в духовке, за исключением того, что этот метод может быть немного быстрее. Хотя не очень.

При низкой температуре и медленно в духовке

Положите кусочки холодной пиццы на противень и плотно накройте их алюминиевой фольгой. Поместите их на самую нижнюю полку вашей духовки и установите температуру на 275 градусов. Позвольте испечься пицце в течение 25 — 30 минут.

Результат

Корочка на ломтике сыра была хрустящей, но ломтик пепперони оказался слишком резиновым, вероятно, из-за лишнего жира из перца. Эстетически ни один из них не выглядел слишком хорошо: сыр был мягким, но после извлечения его из духовки он высох довольно быстро, и соус выглядел как одна большая бородавка. Это также один из самых трудоемких методов, которые мы тестировали. Что касается общего вкуса, то все равно было хорошо.

Как выбрать замороженную пиццу?

Замороженная пицца — полуфабрикат, который сейчас представлен в огромном ассортименте в любом супермаркете. Конечно, очень полезным такой продукт назвать нельзя, но в виде исключения такое блюдо может выручить любую хозяйку, когда на пороге вдруг появились гости или совершенно нет времени что-то приготовить.

Чтобы выбрать качественный продукт, обратите внимание на следующие моменты:

Выбор готовой пиццы в супермаркете

Все очень просто

Если вы просто греете пару кусочков, возьмите сковороду. Нагрейте ее на сильном огне пару минут, пока она не станет очень горячей. Положите пиццу, уменьшите огонь до среднего и грейте 2 или 3 минуты. Вы также можете использовать тостер, если пиццу достали прямо из холодильника.

Для большего количества кусочков нагрейте покрытый фольгой противень для выпечки в духовке до 230 °С. Выложите ломтики на лист и запекайте 10 минут или пока сыр не начнет плавиться. И забудьте о микроволновке — она ​​делает корочку жесткой.

Кстати, никогда не разогревайте пиццу в коробке. Под воздействием тепла могут выделяться химические вещества из нее. Кроме того, это может быть пожароопасно!

Последний штрих

Наконец, король начинки: сыр. Нет пармезана? Не беда – главное, чтобы сыр был настоящим.

Если вы потрете «сырный продукт» (сделанный с добавлением модифицированного крахмала), он не будет плавиться так, как положено, и не будет «тянуться» при употреблении, а ведь именно такой сыр ассоциируется у нас с вкусной пиццей. Используйте любой сыр, в составе которого есть только молоко и сычужная закваска.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Способы разогрева

Существует множество способов того, как правильно разогревать пиццу дома: с помощью микроволновки (печи СВЧ), аэрогриля, на сковороде, в мультиварке, духовке и даже на гриле или мангале. Какой из этих способов выбрать — зависит только от хозяйки.

В микроволновке

Подогревать пиццу в печи СВЧ — быстрое и несложное дело. Подобный метод считается одним из самых популярных. Пицца разогреется за считаные минуты, сохранив внутри сочность.

Как подогреть пиццу в микроволновой печи:

Важно! Начинка греется быстрее, и если вы поспешите, то она будет намного горячее теста, в то время, как середина пиццы останется холодной.

На сковороде

Разогрев пиццы на сковороде:

Справка! Чтобы получить более хрустящую корочку, можно перед тем, как закладывать ломтики, положить на сковороду маленький кусочек сливочного масла.

В духовке

Довольно хороший результат можно получить, если разогреть блюдо из пиццерии в духовом шкафу. Но и для этого нужно соблюсти ряд условий:

Мультикухня

Усовершенствованная разновидность мультиварки — мультикухня. Бюджетные варианты дополнены сковородками с антипригарным покрытием, самые «навороченные» модели комплектуются грилем, аэрогрилем и даже чайником. Вы получаете «все в одном», причем по вполне нормальной цене.

De’Longhi FH1394.W/BK

Мощная техника на 2300 Вт, объемом в 5 литров. Корпус пластиковый, чаша — керамика, верхняя крышка снимается. На чаше есть ручки, также предусмотрено смотровое окно. Управление — электроника. Автоматические программы — 7 штук, отложенный запуск и поддержание тепла. К особенностям устройства относятся:

Относительно небольшие габариты: 32,5х29х39,5 см, скромный вес в 5,68 кг позволят разместить в удобном месте — на столешнице или в нише. Стоимость — от 11 691 рублей.

Источник

Как разогреть пиццу в духовке и микроволновке

Иногда люди переоценивают свое чувство голода и заказывают большую готовую пиццу. В результате остаются кусочки, которые на следующий день нужно разогреть. Порой нужно подогреть замороженную пиццу из ближайшего магазина. А иногда люди сами готовят вкуснейшие лепешки с сыром и помидорами в таком количестве, что их приходится хранить в течение нескольких дней и разогревать для еды.

В связи с этим встает вопрос о том, можно ли разогревать пиццу в духовке и микроволновке. В статье выясним, как сделать вчерашнюю еду такой же аппетитной, как и в день приготовления.

Вам будет интересно: Шашлычок из курицы на шпажках: приготовление в духовке

Хранение пиццы

Перед тем как разогреть пиццу в духовке, ее нужно где-то хранить. Каждый человек знает, что приготовленная еда должна стоять в холодильнике. Но не все понимают, что недостаточно просто сложить куски пиццы на тарелку и поставить на полку в камеру. Для того чтобы продукт не потерял свой вкус, требуется соблюдать несколько простых правил:

От условий хранения будет зависеть, можно ли дать еде вторую жизнь. Если лепешку не накрыть, то она частично размокнет под действием начинки, а края ее засохнут. И уже не придется решать, как разогреть пиццу в духовке, так как подобная еда отправится прямиком в мусорное ведро.

Итак, что делать со вчерашними холодными ломтиками? Они станут вновь аппетитными, если подогревать их правильно.

Как разогреть пиццу в микроволновке

Микроволновая печь – это самый плохой вариант для разогревания холодных ломтиков или замороженной еды. От воздействия излучения вся влага нагревается и мгновенно пропитывает основу. Сыр становится резиновым и малопригодным для употребления. В результате вместо вкусной пиццы человек получает размокшую лепешку с невкусной начинкой.

Однако некоторые люди уверяют, что разогреть холодную или замороженную круглую лепешку в микроволновой печи все же можно. Для этого ее нужно положить на мягкое бумажное полотенце, а сверху накрыть пищевой пленкой. В результате влага впитается в бумагу. Получится гораздо лучше, чем при подогреве без защитных слоев, но вкус все равно будет отличаться от свежеприготовленной пиццы.

Кроме того, в микроволновке не рекомендуют греть такое блюдо долго. Время приготовления – 3–40 минут, чтобы она стала теплой, но не размокла.

Как разогреть пиццу в духовке

Есть и другие варианты сделать вчерашнюю еду горячей. Как правильно разогреть пиццу в духовке? Для этого нужно воспользоваться следующей инструкцией:

Как разогреть замороженную пиццу в духовке? Порядок действий такой же, но так как еда заморожена, то потребуется чуть больше времени, как правило, 7–10 минут.

Можно ли использовать гриль или сковородку

На сковороде также можно подогреть холодные ломтики пиццы, и при этом не пересушив ее. Делается это следующим образом:

В результате получится хорошо разогретая пицца с хрустящим тестом, прогретой начинкой и мягким сыром.

Еще можно разогреть круглую лепешку на гриле без добавления масла. Для этого достаточно 5–6 минут.

Теперь вы знаете, как разогреть пиццу в духовке и микроволновой печи. Приятного аппетита!

Источник

Можно ли разогревать замороженную пиццу микроволновке. О том, как разогреть пиццу в микроволновке. Особенности правильного приготовления пиццы

Что может быть вкуснее, чем ароматная пицца с хрустящей корочкой и вашей любимой начинкой? Особенно притягательно это блюдо, если разделить его в компании родных или друзей уютным вечером перед телевизором, или на шумной вечеринке. Как правило, от такого угощения в скором времени не останется и крошки, и все же в редких случаях вы можете обнаружить кусочек пиццы утром в холодильнике. Как же правильно разогреть пиццу, чтобы она не потеряла вкуса? Для этого можно воспользоваться одним из предложенных вариантов.

Как разогреть пиццу в духовке?

Для того, чтобы тесто вновь стало хрустящим и не слишком пересушенным сделайте следующее:

Чтобы освежить вкус блюда, после разогревания можно добавить немного нарезанной свежей зелени.

Пицца, разогретая в духовке

Средний уровень

Заново выпекать

Если вы используете этот метод, положите пиццу на фольгу. Положа его прямо в духовку, вы рискуете развести пожар
Этот метод подразумевал положить пиццу прямо в вашу духовку, но шеф Мигоя настоятельно не рекомендовал это делать. «Нет такой еды, которую я бы поставил просто так в духовку», — говорит он с ужасом. «Риск таяния сыра слишком велик, и весь этот жир в горячей среде — идеальный вариант для появления огня в вашей духовке. Вам это не надо.

Мы сделали это в любом случае. Чисто из научных соображений (с листом алюминиевой фольги на стойке внизу, чтобы поймать капли и, надеюсь, предотвратить пожар). Но вы определенно не должны пробовать так делать.

Результат

Комбинация «Микроволновая печь + духовка»

Выглядит довольно грустно, не так ли? После помещения в духовку положение немного улучшилось
Мы скептично относились к этой технике, но она нас удивила. Сначала положите пиццу в микроволновку на 30 секунд. Затем положите пиццу на противень в холодную духовку и поставьте ее нагреваться до 350 градусов. Как только духовка сообщит вам, что она уже прогрелась — когда вы обычно кладете еду — достаньте пиццу.

Результат

После того как мы достали пиццу из микроволновки, пицца была очень резиновой. Не очень хорошее начало. Мы сомневались, что мощность духовки сможет восстановить ее даже на долю ее первоначальной славы. Но это случилось. При выпечке пиццы она довольно хорошо подрумянилась и убрался эффект резиновой пиццы. Более толстые части корочки оставались несколько гибкими, но этого было достаточно. Тем не менее, мы не уверены, что кто-то выбрал бы этот метод, бросив пиццу на горячий противень, который был в духовке, за исключением того, что этот метод может быть немного быстрее. Хотя не очень.

При низкой температуре и медленно в духовке

Положите кусочки холодной пиццы на противень и плотно накройте их алюминиевой фольгой. Поместите их на самую нижнюю полку вашей духовки и установите температуру на 275 градусов. Позвольте испечься пицце в течение 25 — 30 минут.

Результат

Корочка на ломтике сыра была хрустящей, но ломтик пепперони оказался слишком резиновым, вероятно, из-за лишнего жира из перца. Эстетически ни один из них не выглядел слишком хорошо: сыр был мягким, но после извлечения его из духовки он высох довольно быстро, и соус выглядел как одна большая бородавка. Это также один из самых трудоемких методов, которые мы тестировали. Что касается общего вкуса, то все равно было хорошо.

Как разогреть пиццу на сковороде?

Пиццу можно легко подогреть на сковороде

Разогрейте пиццу в микроволновой печи

Выберите керамическое или стеклянное блюдо. Проследите, чтобы тарелка не имела металлических украшений и орнамента вдоль обода. В микроволновую печь нельзя помещать металл, так как он может вспыхнуть.

Выложите пиццу на тарелку.

Выстелите тарелку бумажным полотенцем, чтобы оно впитало лишнюю влагу. Если пицца подсохла, данный шаг можно пропустить. После этого разделите пиццу на кусочки, так чтобы в микроволновой печи одновременно разогревалось 2 или 3 ломтика пиццы. Положите ломтики на тарелку так, чтобы они не касались друг друга — в этом случае пицца прогреется более однородно.

Поставьте в микроволновую печь чашку воды.

Выберите керамическую чашку с ручкой. Не используйте чашки других видов: стеклянная чашка может треснуть, а пластиковая выделяет при нагреве вредные химические вещества. Примерно на ⅔ заполните чашку свежей водой из-под крана. Вода сделает пиццу более мягкой и освежит ее начинку.

Разогревайте ломтики пиццы интервалами по 1 минуте на половинной мощности до тех пор, пока они не станут такими, как вам нужно. Разогревайте пиццу постепенно, чтобы все ингредиенты успели прогреться до одинаковой температуры. Обычно начинка разогревается быстрее, и если вы будете спешить, то она будет намного горячее теста, в то время как середина пиццы останется холодной.

Если вы спешите, разогревайте пиццу 30-секундными интервалами на полной мощности. Однако в этом случае тесто может получиться более жестким.

Разогрейте пиццу в духовке

Некоторые духовки снабжены таймером, который сообщает о том, что достигнута необходимая температура. Если в вашей духовке нет такой опции, можно использовать обычный таймер. Установите его на 7–10 минут, чтобы духовка успела как следует разогреться.

Пицца разогреется через 3–6 минут. Когда пицца станет такой, как вам нужно, достаньте ее из духовки. Если вы использовали застеленный фольгой противень, просто возьмите его прихватками или полотенцем из плотной ткани и вытащите из духовки. Если вы положили пиццу прямо на решетку, понадобится бо́льшая осторожность. В этом случае поднесите к решетке сервировочное блюдо, так чтобы они располагались на одном уровне. С помощью кухонных щипцов сдвиньте пиццу с решетки на блюдо. Будьте осторожны, чтобы не обжечься.

Подождите примерно минуту, пока пицца немного остынет, прежде чем есть ее, чтобы не обжечься.

Дополнительные способы

Если вы решили использовать вафельницу, можно обойтись без предварительного разогрева в микроволновой печи или духовке. Для начала перераспределите начинку на пицце. Соберите всю начинку в верхнем левом углу ломтика пиццы возле его внешнего края. Затем сложите ломтик. Заверните нижний край к верхнему левому углу и сожмите ломтик, так чтобы начинка оказалась в середине. После этого заложите пиццу в предварительно разогретую вафельницу и готовьте примерно 5 минут. Периодически проверяйте, готова ли пицца.

К любой пицце прекрасно подойдут такие свежие ингредиенты, как листья базилика и тертая моцарелла. Подумайте также о том, чтобы добавить такие традиционные для пиццы продукты, как оливки, анчоусы и ломтики сладкого перца. Наконец, не бойтесь экспериментировать. Попробуйте добавить к начинке ломтики вареной курятины или мясо для тако.

Застелите тарелку или герметичный пищевой контейнер бумажными полотенцами.

Если вы потратите немного времени на то, чтобы подготовить к хранению оставшуюся пиццу, она сохранит более свежий вкус и текстуру. Для начала застелите слоем бумажных полотенец дно тарелки или пищевого контейнера, достаточно большого, чтобы в него поместилось 1 или 2 ломтика пиццы.

У вас мало времени?

Подождите, пока пицца охладится до комнатной температуры, и положите ломтики в закрывающийся пластиковый пакет. Хотя в этом случае ломтики пиццы могут высохнуть немного сильнее, чем если бы вы перестелили их бумажными полотенцами, они все равно останутся более свежими по сравнению с тем, если просто положить коробку с пиццей в холодильник.

Разложите пиццу на тарелке и постелите между каждым слоем побольше бумажных полотенец.

Положите на тарелку первый слой пиццы и застелите его бумажными полотенцами. Если у вас еще осталась пицца, положите сверху второй слой, вновь застелите его бумажными полотенцами, и так далее, пока не разложите все ломтики.

После того как вы разложите пиццу, оберните тарелку или контейнер полиэтиленовой пленкой. Таким образом вы перекроете доступ воздуху, и пицца сохранит свежесть.

Пиццу можно держать в холодильнике до 5 дней, при этом ее текстура не изменится настолько сильно, как после заморозки в морозильной камере. Однако в холодильнике пицца в конце концов испортится, поэтому храните ее там лишь в том случае, если собираетесь съесть в течение нескольких дней, либо положите в морозильную камеру.

Замороженную пиццу можно хранить около 6 месяцев, так что данный способ хорошо подходит в том случае, если у вас много пиццы, которую вы не съедите за несколько дней.

Размораживайте пиццу при комнатной температуре примерно один час, прежде чем разогревать ее.

если вы купили замороженную пиццу, ее можно хранить в морозильной камере около года. Однако такую пиццу подвергают шоковой (быстрой) заморозке, поэтому она хранится дольше. Чтобы не рисковать, съешьте замороженную вами пиццу в течение 6 месяцев.

Как разогреть пиццу в микроволновой печи?

Этот способ является самым быстрым — приготовление займет не более 2-3 минут. Если для вас время играет важную роль, смело можете воспользоваться микроволновкой.

Быстрое приготовление пиццы в микроволновке

Рецепты пиццы в микроволновке

Рецепт пиццы в микроволновке станет спасением хозяйки без кулинарного опыта и навыков в выпекании настоящей пиццы. Рецепты пригодятся, когда нужно быстро приготовить вкусненькое, но лень стоять у плиты. В жаркие дни сложно готовить в духовке, а в микроволновке – легко.

Приготовление пицц с такими рецептами станет любимым домашним занятием. Используя микроволновую печь, можно делать мини-пиццы, пиццу в кружке. Вкусной получается выпечка с коржами из быстрого домашнего теста, на слоёном, дрожжевом тесте, на готовой основе.

Пицца в микроволновке: рецепт на готовой основе

Ингредиенты: готовая основа для пиццы – 1 корж; ветчина – 200 г; лук репчатый – 1 головка; сладкий болгарский перец – 1 шт.; помидоры свежие – 2 шт.; маслины без косточек – половина стакана; майонез – 2 ст.л.; кетчуп томатный – 1 ст.л.; сыр – 150 г.

Рецепт приготовления пиццы в микроволновке на готовой основе. Основу смазываем соусом из майонеза и кетчупа. Следующим слоем укладываем нарезанные полукольца ветчины, следом ломтики лука, кусочки перца, маслины и кружочки помидоров. Посыпаем тёртым сыром. Запекаем пять минут на максимальной мощности до образования лёгкой сырной корочки.

Пицца в микроволновке из готового теста

Ингредиенты: готовое тесто (дрожжевое или без дрожжей) – 500 г; помидоры – 2 шт.; охотничьи колбаски – 1 шт; копчёная курица – 100 г; оливки без косточек – по вкусу; томатная паста – 1 ст.л.; майонез – 1 ст.л.; мягкий сыр – 100 г.

Процесс приготовления. Раскатываем готовое тесто по размеру блюда, при помощи острого ножа обрезаем края. Отправляем основу для пиццы из готового теста в СВЧ-печь на максимальную мощность. Выпекаем 2-3 минуты.

Смазываем испечённый корж смесью майонеза и кетчупа. Выкладываем кружочки помидоров, нарезанную курицу, оливки. Колбаски измельчаем и покрываем ними предыдущий слой. Закрываем кусочками мягкого сыра. Держим пиццу в микроволновке ещё 5 минут.

Пицца из слоёного теста в микроволновке

Пицца на покупном слоёном тесте готовится в два счёта, если позволяет время, и есть желание возиться с домашним тестом, то сделайте замес слоёного теста быстрого приготовления самостоятельно.

Пицца из дрожжевого теста в микроволновке

Понадобится на тесто: мука – 200 г; дрожжи – 20 г; молоко – 120 мл; куриное яйцо – 1 шт.; сахарный песок – 1 ст.л.; растительное масло – 30 мл; соль. Для начинки: сыр – 200 г; куриное яйцо – 2 шт.; маринованные огурцы – 3 шт.; сардельки – 200 г; помидор – 1 шт.; сладкий перец – 1 шт.

Как приготовить. Разводим дрожжи в тёплом молоке с сахаром и даём подойти в тёплом месте в течение 15 мин. Вливаем их в муку, добавляем яйцо, растительное масло и соль, замешиваем тесто. Выкладываем его на блюдо от микроволновки.

Отвариваем яйца вкрутую, рубим их ножом и смешиваем с половиной тёртого сыра. Солёные огурцы нарезаем полукольцами. Сардельки режем в длину полосками. Помидор и перец ломтиками. Начинка готова.

Распределяем по тесту слои. Первым слоем идёт сыр с яйцами. Следующий – солёные огурцы и сардельки, на них слой помидоров. Сверху перец. Пиццу посыпаем остатком сыра, натёртого на тёрке. Ставим блюдо в печь и выпекаем 8 минут на полной мощности.

Домашняя пицца в микроволновке Samsung

Samsung – известная марка микроволновой печи, и такой прибор пользуется популярностью среди большинства хозяек. Каждый купивший такую печь желает узнать, как приготовить пиццу в микроволновке с грилем.

Ингредиенты: мука – 150 г; дрожжи свежие – 1 ч.л.; вода – четверть стакана; соль – щепотка; сахар – 1 ч.л.; масло растительное – 1 ст.л; салями – 50 г; томатная паста – 3 ст.л.; помидоры – 2 шт.; сыр – 50 г; свежая зелень петрушки – 2 веточки.

Как приготовить. Чтобы сделать тесто для домашней пиццы, смешиваем дрожжи, воду, соль, сахар и растительное масло. Порционно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Оставляем на 30 минут на расстойку. Плоское блюдо для микроволновки присыпаем мукой и прямо на нём раскатываем тесто в тонкий пласт. Смазываем корж томатной пастой. Распределяем кружочки салями, помидоры и сырную стружку.

15 минут выпекаем пиццу в микроволновой печи с грилем Samsung при мощности 800 Вт. Под грилем пицца пропечётся и внутри станет сочной, по краям получится зажаренной, как из духовки. Готовую горячую пиццу покрываем рубленой зеленью.

Пицца в микроволновке с грилем и конвекцией

Потребуются такие продукты: мука – 300 г; дрожжи быстродействующие – 10 г; вода тёплая – половина стакана; яйцо куриное – 1 шт.; сахар – 1 ч.л.; соль – 1 ч.л.; растительное масло – 2 ст.л.; итальянские травы – по вкусу; креветки – 200 г; маслины без косточек – 100 г; сыр твёрдый – 100; томатный кетчуп – 2 ст. л.

Этапы приготовления. В глубокой посуде смешиваем яйцо, муку, воду, дрожжи масло. Всыпаем соль, сахар и сушёные итальянские травы. Перемешиваем продукты и замешиваем тесто. Подготавливаем креветки – отвариваем либо обжариваем. Вынимаем прозрачное блюдо из микроволновки. По его размеру формируем основу для пиццы и смазываем тесто кетчупом. Отправляем лепёшку в микроволновку на 10 минут при мощности в 600 В с включённым грилем и конвекцией.

Через 10 минут выкладываем креветки и маслины. Посыпаем сырной стружкой и снова в микроволновку, пока сыр не расплавится – это около 2 минут. Оставим пиццу в выключенной микроволновке ещё на 5 минут.

Рецепт быстрой пиццы без гриля в микроволновке

Компоненты: мука – 1,5 стакана; масло оливковое – 3 ст.л.; вода – половина стакана; сухие дрожжи – 15 г; соль – 0,5 ч.л.; сахар – 1 ч.л.; цветная капуста – 100 г; помидоры – 2 шт.; морковь – 1 шт; кабачки – 1 шт.; консервированная кукуруза – полстакана; стручковая фасоль – щепоть; сыр твёрдых сортов – 150 г; кетчуп – 2 ст.л.; майонез – 1 ст.л…

Как приготовить пиццу без мяса в микроволновке. Моем и чистим овощи. Цветную капусту разбираем на соцветия, режем их на части. Морковь натираем на тёрке, кабачки нарезаем ломтиками вместе с помидорами. Овощи, помимо помидоров и моркови заливаем кипятком на 3 минуты. Обдаём холодной водой и обтираем кухонным полотенцем.

Дрожжи разводим в тёплой воде. Всыпаем сахар и щепоть муки. Ставим опару в тепло и даём время образоваться пузырькам. Вливаем масло, вводим порционно муку и вымешиваем мягкое тесто. Раскатываем и вырезаем тонкую лепёшку. Укладываем основу в смазанную маслом форму и руками делаем бортики. Смазываем лепёшку кетчупом и выкладываем овощи слоями:

Выпекаем вегетарианскую пиццу 15 минут без гриля на 100% мощности в микроволновке.

Пицца в кружке в микроволновке

Быстрый завтрак – пицца в кружке за 5 минут. Тесто для пиццы в микроволновке должно быть жидким, замес теста делается на 1 порцию прямо в кружке, в которой Вы собираетесь испечь пиццу.

Ингредиенты на одну пиццу: мука – 4 ст.л.; молоко – 3 ст.л.; разрыхлитель – 2 г; подсолнечное масло – 1 ст.л.; сосиски – 30 г; соус томатный – 1 ст.л.; мягкий сыр (Моцарелла) – 30 г; соль – по вкусу; орегано.

Рецепт приготовления пиццы в кружке, которая готовится всего за 5 минут. Берём чайную чашку 200 мл. Объём чашки, подходящей для микроволновки, используем с таким расчётом, что во время выпекания в печи тесто увеличится в объёме. Смешиваем муку, разрыхлитель и соль в кружке. Вливаем молоко и масло, перемешиваем.

Ложкой выкладываем томатный соус. Сыр, тёртый на мелкой тёрке, смешиваем с орегано и распределяем следующим слоем. Сосиски режем кружочками и кладём на сыр. Запекаем в микроволновке на полной мощности в течение 90 секунд.

Вынимаем, проверяем на готовность, отправляем снова в печь. Выпекаем блюдо в чашке до готовности – это займёт примерно ещё 1-2 минуты в зависимости от мощности Вашей микроволновой печи.

Быстрая пицца на батоне в микроволновке

Ингредиенты: колбаса – 200 г; белый хлеб (батон) – 200 г; куриное яйцо – 2 шт.; маринованные шампиньоны – 40 г; помидоры – 2 шт.; сметана – 90 г; сыр твёрдый – 150 г; масло оливковое – 1 ст.л.; соль – 0, 5 ч.л.; томатная паста – 2 ст.л.; зелень.

Мини-пицца в микроволновке

Равномерно и быстро готовится в микроволновке мини-пицца из слоёного теста. Ингредиенты к рецепту: слоёное тесто – 300 г; Салями – 200 г; оливки – 10 шт. (по желанию); репчатый лук – одна головка; томаты – 2 шт.; масло сливочное – 2 ст.л; сыр – 50 г; перец чёрный молотый.

Этапы приготовления: Раскатываем слоёное тесто в пласт толщиной 1 см, нарезаем его на маленькие порции и формируем бортики. Ингредиенты для начинки, предварительно нарезанные раскладываем слоями: Салями, оливки, томаты, лук кольцами.

Растопленным маслом поливаем начинку. Посыпаем тёртым сыром и перцем. На средней мощности микроволновки выпекаем пиццу 10 мин. Оставляем ещё на 5 минут на максимальной мощности до полной готовности.

Рецепт на лаваше

Ингредиенты: тонкий армянский лаваш – 1 шт.; буженина – 150 г; помидоры – 1 шт.; сыр – 100 г; майонез – 1 ст.л.; кетчуп – 2 ст.л.

Как сделать в домашних условиях пиццу. Лаваш смазываем кетчупом. Раскладываем по поверхности тонко нарезанную буженину. Сверху укладываем колечки помидор. Делаем сеточку из майонеза. Сырной стружкой присыпаем пиццу из лаваша. Ставим в печь и выпекаем 10 минут на высокой мощности.

Как разогреть пиццу в мультиварке?

Если у вас в наличии имеется мультиварка, можно воспользоваться ею, чтобы быстро разогреть замороженную пиццу.

Замороженную пиццу быстро приготовит мультиварка

Вариант с микроволновкой

Способ разогрева зависит от того, что планируется подавать – замороженный полуфабрикат или пиццу, которую не доели накануне. В первом случае нужно насухо вытереть плоскую тарелку для микроволновой печи или кружок, разложить объемную лепешку на бумажном полотенце, сложенном в 3-4 слоя. При разморозке обязательно будет выделяться влага, и если она не впитается, готовая выпечка будет влажной.

Регулятор устанавливают на режим «разморозка» на 6-8 минут, а затем меняют мощность, увеличивая до 500 Вт, и выдерживают 5 минут, закрыв пластиковой крышкой-колпаком. Быстро открывают дверцу печки, снимают крышку. Повышают мощность до 750 Вт и разогревают 1 минуту. Можно наслаждаться.

Разогрев вчерашнего блюда

Куски объемной лепешки выкладывают на плоскую тарелку, подходящую для СВЧ излучения — стеклянную, керамическую или бумажную. Одноразовая посуда в этом случае подходит оптимально, а пищевой пластик не подойдет. У пиццы появится аромат и привкус горячего полимера.

Если тесто после хранения в холодильнике слишком влажное, тарелку застилают бумажной салфеткой. Любителям хрустящей корочки в качестве подкладки лучше использовать пищевой пергамент. Разделяют лепешку на небольшие куски, раздвигают их так, чтобы они не соприкасались, тогда все будет прогреваться одновременно и равномерно. Большую пиццу разогревают за несколько раз.

В том случае, когда выпечка пересохла и тесто пиццы стало жестким, в микроволновку одновременно с тарелкой помещают чашку, заполнив на 1/3 водой. При повышении влажности тесто станет мягче, а начинка — свежее и нежнее. Разогревают на малой или половинной мощности. Процессом управляют вручную, не выставляя регулятор. Минуту греют, затем выключают на такое же время, снова включают. 2-3 цикла — и лепешка вернет первоначальные свойства. Если необходимо ускорить процесс, увеличивают мощность, но одновременно укорачивают интервалы прогревания до 30 секунд.

Как хранить готовую пиццу в холодильнике?

Самая вкусная пицца — только что приготовленная с душистыми специями, томатами и нежной корочкой расплавленного сыра. Но в случае, если все же приходится хранить готовую пиццу в холодильнике, не забудьте несколько основных правил, чтобы безнадежно не испортить продукт.

Если просто поставить пиццу в холодильник в картонной упаковке, начинка пустит сок, который впитается в тесто, а поверхность быстро засохнет.

Храните пиццу в холодильнике не более 48 часов

Как долго хранится?

Как долго может храниться вчерашняя пицца? Это зависит от начинки. Сыр может оставаться до четырех дней в холодильнике. А вот колбасы и мясо более двух дней лучше не хранить.

А если вы не убирали пиццу в холодильник на ночь? Не стоит ее есть, это чревато заболеваниями пищевого происхождения. Не задумываясь, выбрасывайте скоропортящиеся продукты, оставленные без охлаждения в течение более двух часов. При температуре выше 5 °С бактерии, такие как кишечная палочка и сальмонелла, могут удвоиться в количестве всего за 20 минут!

Вот и все. Соблюдайте эти простые правила и наслаждайтесь великолепным вкусом. Приятного аппетита!

Для большего количества кусочков нагрейте покрытый фольгой противень для выпечки в духовке до 230 °С. Выложите ломтики на лист и запекайте 10 минут или пока сыр не начнет плавиться. И забудьте о микроволновке — она ​​делает корочку жесткой.

Как выбрать замороженную пиццу?

Замороженная пицца — полуфабрикат, который сейчас представлен в огромном ассортименте в любом супермаркете. Конечно, очень полезным такой продукт назвать нельзя, но в виде исключения такое блюдо может выручить любую хозяйку, когда на пороге вдруг появились гости или совершенно нет времени что-то приготовить.

Чтобы выбрать качественный продукт, обратите внимание на следующие моменты:

Выбор готовой пиццы в супермаркете

Видео: Как правильно разогреть пиццу?

Рекомендуем обратить внимание на другие статьи нашего сайта, где вы также найдете полезные советы и интересную информацию:

Источник