Как подогреть выпечку без микроволновки

Чем заменить микроволновку для разогрева и приготовления пищи

Если вы думаете, что от микроволновой печи есть вред, или по другим причинам не хотите ее покупать, альтернативу будет найти не трудно. Главное — выяснить, какие функции должно выполнять устройство, с какой частотой вы будете его эксплуатировать, сколько готовы потратить на него. Рассмотрим, чем можно заменить микроволновку — одну, две или несколько ее функций.

Мультиварка

Первый прибор, который можно рассмотреть в качестве аналога микроволновой печи, — мультиварка. Не нужно много масла, пища готовится в соответствии с выбранной программой. Конечно, равными СВЧ-печь и мультиварку назвать сложно — в последней вы не сможете за пару минут приготовить полуфабрикаты: замороженные котлеты или пиццу. В ней обычно готовятся блюда из натуральных и необработанных продуктов.

Функционал мультиварки может быть ограничен 5-6 программами, но есть варианты с 30-40 режимами, позволяющими готовить бефстроганов, шницель, плов, молочную кашу, сгущенку, йогурт и многое другое. Пароварка — бонус, который сопровождает практически любую модель. Комплектуется устройство минимально: ложками, мерными стаканчиками и инструкцией.

Некоторые изготовители предлагают дополнительно купить аксессуары: щипцы для извлечения чаши, ковшик для фритюра, чаши с различными покрытиями (металл, керамика, антипригарное), формы для ветчины, баночки под йогурт.

Redmond RMC-M90

Прибор мощностью 850 Вт, рассчитан на стандартный объем в 5 литров. Металлический корпус, чаша с ручками покрыта керамикой. Есть внутренняя крышка. Предусмотрено электронное управление, 3D-нагрев. Производитель сделал 17 автоматических программ, среди которых «Каша», «Жарка», «Пар», «Выпечка» и другие.

Габариты: 36х23х28 см, весит 4,2 кг. Цена модели — от 4 220 рублей.

Это один из самых популярных вариантов в рейтинге ЯндексМаркета — покупатели оценили модель в 4 балла и оставили 340 преимущественно положительных отзывов.

Мультикухня

Усовершенствованная разновидность мультиварки — мультикухня. Бюджетные варианты дополнены сковородками с антипригарным покрытием, самые «навороченные» модели комплектуются грилем, аэрогрилем и даже чайником. Вы получаете «все в одном», причем по вполне нормальной цене.

De’Longhi FH1394.W/BK

Мощная техника на 2300 Вт, объемом в 5 литров. Корпус пластиковый, чаша — керамика, верхняя крышка снимается. На чаше есть ручки, также предусмотрено смотровое окно. Управление — электроника. Автоматические программы — 7 штук, отложенный запуск и поддержание тепла. К особенностям устройства относятся:

Относительно небольшие габариты: 32,5х29х39,5 см, скромный вес в 5,68 кг позволят разместить в удобном месте — на столешнице или в нише. Стоимость — от 11 691 рублей.

Ростер

Это название не на слуху, но в магазинах бытовой техники встретить его не трудно. Корпус напоминает СВЧ-печку, но внутри, по сути, тостер — решетка, на которую кладут продукты. Принцип работы схож с духовкой: СВЧ-излучение не применяется, блюдо обрабатывается высокими температурами, уровень которых поддерживает ТЭН — один или несколько (верхний и нижний). Верхний нагреватель служит грилем, нижний задействуется при подогреве. Примерно по такой же схеме работают электрические духовки.

Современные варианты ростеров оснащены термостатами, поэтому можно регулировать температуру от 60 до 290 градусов — подходит для выпечки. В отдельных конструкциях встречается вертел или вентилятор.

Panasonic NT-GT1WTQ

Разогреть еду без микроволновки можно в этом ростере. NT-GT1WTQ — мощное, при этом простое в эксплуатации устройство. Подойдет для разогрева и запекания, поэтому его можно использовать вместо печки.

Корпус выкрашен в серебристый цвет, поэтому смотрится на кухне достаточно стильно. Цена в интернет-магазинах начинается от 2 660 рублей.

Электрическая духовка

Если к дому или квартире подведено газовое снабжение, можно выбрать газовую духовку, но электрическая не уступает своей «конкурентке». В том и другом варианте предусмотрена не только подсветка внутренней камеры, но и прочий функционал.

Прекрасно, если электрическая духовка сочетается с варочной панелью, — тогда с легкостью можно готовить и запекать. Вы сможете творить кулинарные шедевры не хуже, чем в микроволновке. Это проверенная классика, ведь духовыми шкафами пользуются уже несколько поколений. Единственный недостаток в том, что техника работает значительно медленнее микроволновки, хотя конфорки идеально подойдут для разогрева пищи в любой подходящей термостойкой посуде.

Maxwell MW-1852(BK)

Отдельностоящая модель, оснащенная грилем. Управление осуществляется поворотными переключателями (3 шт).

Такие габариты относят духовой шкаф к мини-вариантам, поэтому он и похож на микроволновку. Он справится «на ура» с подогревом и выпечкой. Стоимость — от 6 189 рублей.

Хлебопечка

Если вы присматривали СВЧ-печку для выпечки хлеба, купите на замену традиционную хлепобечь. Современные модели пекут не только хлеб, но и прочие вкусности: пышные булочки, ароматные кексы.

Достоинство в том, что конструкция сама замесит тесто, «поднимет» его до нужной степени пышности, испечет и вовремя остановит процесс — никаких подгоревших корочек!

Еще один плюс в том, что можно запрограммировать отложенный запуск: загрузить утром продукты, чтобы к вечеру теплая свежая выпечка ждала вас с работы.

BM900 WII/BKC

Мощность печи — 550 Вт, максимальный вес готовой выпечки — 900 г. Можно регулировать вес выпечки. Хлеб печется в форме традиционной буханки. Пользователь может выбрать цвет корочки.

Поклонники здорового питания могут испечь хлеб из муки грубого помола — хлебопечь справится с этим. Оснащена функцией варки варенья, может испечь французский багет. Опция безглютеновой выпечки, кексов и сладостей. Всего 1 тестомешатель. Дисплей с подсветкой. Цена — от 3 599 рублей.

Пароварка

Для поклонников диетической и здоровой пищи идеально подойдет отдельная пароварка, незачем покупать ее в комплексе с микроволновкой. Принцип готовки в пароварке ясен по названию — продукты поддаются термической обработке паром. Это сохраняет максимальное количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов, во всяком случае их там остается больше, чем после обработки любым другим способом.

Позволяет регулировать параметры готовки для разных блюд, в зависимости от сложности конструкции.

Braun FS 3000

Пароварка на 2 яруса, оснащена механическим управлением. Потребляет 850 Вт. Таймер рассчитан на 1 час, с функцией отключения. По выключении прибора срабатывает световой сигнал. Корпус пластиковый. Предусмотрена чаша для риса на 2 литра.

Режим быстрого пара, возможность компактного хранения. Для удобства в корпусе предусмотрен отсек под шнур питания. Подходит для мытья в посудомоечной машине. Есть отдельный контейнер для красящих продуктов. Стоимость — от 5 244 рублей.

Аэрогриль

Универсальный электроприбор, в котором изготовители создали тандем СВЧ-волн, коптильни, фритюрницы и пароварки. Как он работает? Все просто: подогретый воздух обрабатывает продукты с помощью вентилятора. В стеклянной чаще можно размещать решетки в несколько уровней. В зависимости от функционала, аэрогриль способен приготовить десятки различных блюд и быстро разогреть пищу.

Mystery MCO-1503

Мощность — 1300 Вт, объем — 12 литров. Оснащен галогенным нагревателем и съемной крышкой.

Также есть самостоятельная очистка. В нем можно стерилизовать посуду и продукты. Цена — от 1250 рублей.

Теперь вы знаете не только как разогреть без микроволновки продукты, но и как приготовить блюда не хуже, чем в СВЧ-печи. Выбирайте подходящие вам приборы для подогрева и готовки из нашего обзора или ориентируйтесь на наши советы при покупке.

Источник

Как правильно разогреть замороженные пирожки?

Как разморозить готовые пирожки?

Пироги и пирожки

Готовые: разморозить в течение 15 минут в духовке при температуре 150 градусов.

Как правильно разогреть круассан?

— Оберните черствый хлеб влажным полотенцем или бумажной салфеткой, а затем поставьте в микроволновую печь на 10 секунд. При необходимости повторите процесс. Тем же способом можно подогреть любые булочки, круассаны или сдобу.

Можно ли замораживать готовые дрожжевые пирожки?

Заморозить можно: дрожжевое тесто; готовые сформованные изделия; уже готовые выпеченные изделия.

Можно ли хранить готовые пирожки в морозилке?

Если вам необходимо сохранить пирожки ещё дольше — заверните пирожки поштучно или по 2-3 штуки в фольгу. Сложите завёрнутые пирожки в пластиковый контейнер для заморозки, закройте крышкой и отправьте в морозильную камеру на хранение. В морозилке пирожки могут храниться до трёх месяцев.

Можно ли подогревать круассан?

Да, с помощью нагревательной решетки тостера можно подогреть круассаны, витушки или бублики.

Можно ли разогревать круассан в микроволновке?

Желательно перед приготовлением немного разморозить. Это будет гарантировать равномерное запекание. Выкладываем в один слой на решетку от микроволновой печи. Включаем режим «Конвекция» и выпекаем в микроволновке замороженные круассаны 15-17 минут.

Сколько выпекать замороженные пирожки?

Подготовленную выпечку положите на противень и поместите в духовой шкаф, предварительно нагретый до температуры 45 – 50 С°. 5. Время выпекания, 20-30 минут при температуре 170-180 С°.

Нужно ли размораживать полуфабрикаты перед выпечкой?

«Сырые» полуфабрикаты перед выпеканием необходимо размораживать не менее получаса, после подождать 2-2,5 ч, пока они подойдут в расстоечном шкафу, и лишь после этого переходить к выпеканию.

Сколько выпекать замороженные слойки?

Слойки замороженные (слоеное тесто) Изделия не требуют разморозки. Разогреть духовку до 260°С поместить слойки затем снизить температуру до 230°С (220°С – 240°С). Выпекать мясную слойку 20 – 25 минут, с фруктовой начинкой 20 минут. Слойки замороженные (слоено-дрожжевое тесто).

Как разморозить пирожки в микроволновке?

Включите мощность на 50% и нагревайте выпечку короткими периодами, по 8-10 секунд за один раз, пока она не прогреется на ваш вкус. Нагрев в микроволновке неравномерный, поэтому дайте изделиям отдохнуть пару минут, чтобы тепло могло перераспределиться. Если вы перегреете выпечку, она станет сухой и невкусной.

Что делать с дрожжевым тестом после разморозки?

Поднимутся ли изделия после размораживания? Ответ очень прост — дрожжевое тесто можно без проблем замораживать, а изделия из размороженного теста ничем не будут отличаться от изделий из свежего дрожжевого теста. Заморозить такое тесто иногда очень удобно и выгодно.

Как долго размораживается тесто?

1 Если у Вас в запасе имеется 10 часов, то надо просто положить тесто в холодильник на нижнюю полку. Там оно полностью разморозится через 10 часов. 2 Можно сократить время разморозки до 3-4 часов, если размораживать тесто при комнатной температуре.

Источник

Как реанимировать вчерашние пирожки?

Остались пирожки на следующий день и они уже не такие мягкие. Как их реанимировать?

Пирожки, пироги, лепёшки, подзасохший хлеб можно «освежить » таким способом.

Берётся пергаментная или может подойти даже упаковочная бумага, магазинные бумажные пакеты, лишь бы они не были покрашены, бумага хорошенько мнётся и обильно смачивается водой и в неё заворачивается, помещается продукт, который нуждается в освежении. На несколько минут помещается в духовку или в глубокую горячую сковородку под крышку.

Мучные изделия принимают такой вид, как будто их только выпекли, мягкие и нежные, но есть их стоит сразу. Когда они хорошо остынут после такой «реанимации » могут стать ещё более жёсткими и сухими.

Еще до эры микроволновок моя бабушка реанимировала пирожки, разогревая их на маленьком огне в сковороде с небольшим количеством горячей воды под крышкой. Пирожки нужно переворачивать.

Еще можно и прогреть над паром, на сите или дуршлаге тоже под крышкой.

Иногда пирожки можно погреть, если в это время готовите, разложив их на крышке кастрюли или сковороды во время приготовления блюда. Пирожки разогреются и станут мягкими и не нужно никаких дополнительных энергозатрат.

В наших реалиях проще всего сделать мягкими пирожки, разогрев их в микроволновке, нужно всего 10-15 секунд прогрева для достижения хорошего результата.

Очень даже просто! Поставьте свои пирожки на пару минут в микроволновку и они станут такими же, как вы их доставали из духовки. Мягкими и ароматными. Ну а если микроволновки нет, тогда попробуйте на сковородке.В этом варианте эффект похуже, но пирожки тоже оживут. Я так иногда реанимирую хлеб. Нарежу кусочки и на сковородку. При этом немного добавляю водички, чтобы пар был, и обязательно закрываю сковородку крышкой.

положить пирожки в пакет добавить несколько капель воды и в микромолновку

если вы сами печете пирожки или пироги из дрожжевого теста в духовке, то после того, как они остынут держите их в кастрюле с крышкой, тогда они не будут черстветь. а вот жареные пирожки обязательо зачерствеют, их уже нужно реанимировать.

Также можно подогреть пирожки в духовке, но это займет немного больше времени.

Если пирожки жареные, то их можно разогреть на сковородке, лучше без применения подсолнечного масла.

Вчерашние пирожки вполне съедобные, из можно назвать свежими.

Для того, чтобы они стали вновь мягкими, как из духовки, их достаточно поставить в микроволновку на 3-4 минуты.

Микроволновку можно заменить духовкой, но в этом случае время разогрева будет больше.

В наше время, когда почти у каждого человека есть микроволновка,пирожк­ и можно разогреть в ней, а вторым вариантом, будет тот, по которому вам их, лучше всего разогреть в той духовке на медленном огне, которой вы пользуетесь в принципе.

Третий вариант, это тот, по которому вы можете их разогреть в сковородке, на очень медленном огне газа, не добавляя при этом в эту самую сковородку, ни капли масла.

Я разогреваю пирожки в микроволновке. Но не следует ставить на продолжительное время, иначе будет обратный эффект.

Кроме того, не стоит разогревать много пирожков, так как после остывания, они черствеет быстрее. Поэтому разогрейте именно столько, сколько хотите сдать.

А так, рекомендую на ночь пирожки закрывать пакетиком, тогда они не будут твердыми.

Реанимировать пирожки и сделать их как только что испеченные очень просто. Пирожки положить на противень, побрызгать водой и поставить на несколько минут в нагретую до 170 градусов духовку. Следите, чтобы не подгорели. Можно воспользоваться микроволновкой, но мне больше нравится для этой цели духовка.

В принципе сделать это не так сложно, так как способы есть и их достаточно много, по крайне мере пару штук я точно знаю. Ведь пирожки на следующий день конечно уже совсем не такие, какими были в свежем виде, а потому желательно их держать после этого под крышкой, чтобы они не засыхали, хотя это конечно тоже не всегда помогает. Ну а реанимировать их можно просто разогрев в духовке, ведь после этого они станут такими же мягкими и вкусными, это, пожалуй, самый простой и действенный способ. Ну или же можно разогреть их при не очень высокий температуре в духовке, предварительно завернув во влажное полотенце или в пергамент, это тоже поможет пирожками обрести прежнюю мягкость, правда долго их в духовке держать явно не стоит, хватит не более десяти минут.

Раскрываться пирожки при их приготовлении могут по двум причинам:

1. Плохо «защипленно» тесто в шве пирожка.

2. Много положено начинки в пирожок.

У меня такого не происходило никогда, сколько готовлю.

Могу посоветовать вам следующее:

Из-за того, что шов внизу, пирожки не «раскроются».

Ливером можно начинить блинчики. Ливер обжарить на сковороде и перемешать с вермишелью.

Вот рецепт быстрых пирожков,тут главный козырь в тот,что не нужно ждать,когда подойдет тесто,замешиваем и выпекаем,лучше в духовке.

Нужно четыре стакана муки,маргарин потереть на терке 200 граммов,нужны два яйца,две столовые ложки сахара, один стакан кефира,50 граммов дрожжей и половина чайной ложки соды,ну а соль по вкусу.

Начинка может быть любой,если нужно быстро-например зеленый лук и отварное яйцо,яблоки или джем.Быстрая начинка может быть из чернослива с курагой, с изюмом, с маком.

Если есть время можно приготовить тушеную капусту,либо отварить рис и добавить в него лосось с жареным луком,можно сделать мясную начинку с вариациями- с луком,с рисом. Рис с яйцом,пирожки с гречкой и луком.

Либо отварная курочка вместо начинки. Можно сделать пирожки с картофелем или грибами, либо картофель с грибами и луком.Можно сделать с печенью и луком,с печенью и рисом.

Молодцев всего 21 человек. Это можно вычислить, если сложить 2+3+4+5+6 и +1, который был лишним. Проверкой является то, что если разделить 21 на 7, то получится 3 команды, то есть лишних не останется. Так что всем молодцам достанется по пирожку, и не по одному, а по 19 каждому. А один, который останется, я заберу себе, за то что решил задачку второго класса 🙂

Источник

Как разогреть пирожки без микроволновки?

Есть газовая печь, есть пирожки. Как разогреть?

Раньше, давным-давно, когда о микроволновках и слыхом не слыхивали, бабушка нам по утрам перед школой, разогревала пирожки с картошкой, морковкой и ливером следующим образом.

Пирожок резался на пополам (а они у нее обычно были овальные) поперек. На обычной плитке или на печи, разогревалась сковородка с подсолнечным маслом, но лучше всего на вытопленном жире из свиного сала, со шкварками и с лучком. И на эту разогретую сковороду срезом ко дну ставились половинки пирожков, один к одному. Срезы у них чуть-чуть зажаривались, наполняя начинку теплом. И мы их жевали еще горячими. Ох и какая же это была вкуснятина! )

В вашем случае просто поставьте сковороду на газовую плиту.

Когда у меня не было микроволновки или сейчас, когда вдруг отключают электричество, я разогреваю не только пирожки, но и все другие блюда на очень маленьком огне на газовой плите в сковороде под крышкой. Можно использовать любое масло, которым Вы пользуетесь, в совсем небольшом количестве, а я наливаю на дно сковородки чуть-чуть воды. Всё прекрасно разогревается без водяной бани и без духовки.

Все зависит от того, какая сковорода есть. Если тефлоновая или иная, к поверхности которой продукты не пригорают, то просто ставим ее на малый огонь, кладем пирожки и закрывает крышку. После, через пару минут, можно выключить огонь, то оставить продукты под крышкой.

Раньше, когда такой сковороды не было, а подогреть было надо несколько печеных пирожков, я умудрись делать со спичек ножки, убрав части с серой. И просто ставила пирожки на огонь, при этом пирожки не касались дна. Правда, греть приходилось долго.

Греть на паровой бане тоже можно, но тогда за пирогами надо смотреть, ибо из-за влаги тесто может начать расползаться.

Да элементарно на сковороде можно разогреть любые пирожки.

Только на очень маленьком огне.

Можно еще на водяной бане, но тогда они будут немного влажными.

На сковороде, на мой взгляд, быстрее и удобнее.

Пирожки, котлеты, блинчики разогреть ез микроволновки очень просто..)

Если есть газовая печь, то нет никаких проблем, чтобы разогреть пирожки.

Сначала включить духовку, пусть разогревается.

В это время выложить холодные пирожки на противень и слегка сбрызнуть их водой, так же как обрызгивают листья цветов на подоконнике.

Затем совсем не надолго в разогретую духовку примерно до 160-180 градусов.

На сковороде также можно разогреть, но потребуется масло и жареное не всем полезно.

Во времена Союза не было микроволновок (СВЧ) все пирожки разогревали на обычной газовой плите.

Разогрейте сковородку, можно чуть масла растительного плеснуть и далее разогреваем до нужной температуры.

Можно с двух сторон.

Вот рецепт быстрых пирожков,тут главный козырь в тот,что не нужно ждать,когда подойдет тесто,замешиваем и выпекаем,лучше в духовке.

Нужно четыре стакана муки,маргарин потереть на терке 200 граммов,нужны два яйца,две столовые ложки сахара, один стакан кефира,50 граммов дрожжей и половина чайной ложки соды,ну а соль по вкусу.

Начинка может быть любой,если нужно быстро-например зеленый лук и отварное яйцо,яблоки или джем.Быстрая начинка может быть из чернослива с курагой, с изюмом, с маком.

Если есть время можно приготовить тушеную капусту,либо отварить рис и добавить в него лосось с жареным луком,можно сделать мясную начинку с вариациями- с луком,с рисом. Рис с яйцом,пирожки с гречкой и луком.

Либо отварная курочка вместо начинки. Можно сделать пирожки с картофелем или грибами, либо картофель с грибами и луком.Можно сделать с печенью и луком,с печенью и рисом.

Молодцев всего 21 человек. Это можно вычислить, если сложить 2+3+4+5+6 и +1, который был лишним. Проверкой является то, что если разделить 21 на 7, то получится 3 команды, то есть лишних не останется. Так что всем молодцам достанется по пирожку, и не по одному, а по 19 каждому. А один, который останется, я заберу себе, за то что решил задачку второго класса 🙂

Источник