Как подсушить шаурму в духовке

Шаурма в лаваше в духовке

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Ингредиенты

Процесс приготовления

Для начала нарежем капусту тоненькой соломкой и слегка присолим ее.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Далее подготовим куриное филе. Нарежем его так, чтобы филе было одинаковой толщины.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Посолим курицу, приправим специями, перцем, прованскими травами и сбрызнем растительным маслом.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Оставим промариноваться на 5-7 минут.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Пока маринуется мясо, приготовим соус-заправку для домашней шаурмы. Для этого в миску (или соусник) выкладываем майонез, кетчуп, выдавливаем чеснок через пресс, добавляем соль и специи по вкусу.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Перемешиваем между собой все ингредиенты до однородности, наш соус готов.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Лук очистим, нарежем на полукольца и сложим в пиалу. Добавим к луку соль, сахар и уксус, перемешаем и нальем кипяток, вода должна покрывать лук полностью. Оставим лук мариноваться на 10-15 минут.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Далее натрем сыр на мелкой терке.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Кусочки куриного филе обжариваем на сковороде (у меня сковорода-гриль) с добавлением капельки растительного масла.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Обжариваем курицу с двух сторон, периодически переворачивая ее со стороны на сторону, на среднем огне в течение 10 минут.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Готовую курицу выкладываем на тарелку, даём остыть и нарезаем на полоски.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Берем лист лаваша и разрезаем его поперек на 3 части. Также поступаем и со вторым листом лаваша.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Далее смазываем соусом участок, находящийся в центре каждого кусочка лаваша (как на фото).

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Маринованный лук отжимаем от маринада. Выкладываем на соус капусту и маринованный лук (зрительно разделяя все компоненты начинки на 6 порций шаурмы).

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Затем добавляем морковь по-корейски.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Выкладываем курицу, нарезанную на полоски.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Покрываем начинку тертым сыром.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

И завершаем сборку шаурмы помидорчиками черри, нарезанными на кружочки.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Далее нам надо аккуратно свернуть нашу шаурму. Для этого сначала накрываем начинку с двух сторон свободными краями лаваша.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

И затем, начиная с одной стороны, сворачиваем шаурму в трубочку.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Вот так выглядит свернутая шаурма. Таким образом формируем 6 порций домашней шаурмы в лаваше с курицей.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Далее можно готовить шаурму дома двумя способами: запекая в духовке под грилем (или без него) и обжаривая шаурму на сухой сковороде без масла с двух сторон до подрумянивания. Я готовила шаурму под грилем в духовке. Для этого выкладываем подготовленную шаурму на сухой противень, ставим в разогретую духовку и запекаем 8-10 минут на режиме «Гриль» при температуре 200 градусов.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Готовую шаурму с хрустящей корочкой достаем из духовки и горячей подаем к столу!

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Такое блюдо станет прекрасным перекусом, завтраком или даже основным блюдом. Шаурма с курицей, подрумяненная в духовке, получается необыкновенно вкусной, сочной, с расплавленным сыром внутри и с хрустящей корочкой снаружи.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Мои родные были от этого блюда просто в восторге и смели домашнюю шаурму с курицей и капустой за считанные минуты, прося добавки и давая ценные указания приготовить завтра такую же. Я уверена, что и вам она придется по вкусу!

Источник

Шаурма в духовке

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 152 кКал.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Видео рецепт

Рецепт шаурмы в духовке

Ингредиенты

Как приготовить

В духовке тонкий лаваш быстро подсыхает и с треском ломается мелкими пластинами, раскрывается его аппетитный хлебный аромат, а начинка чуть прогревается, сохраняет сочность и свежесть овощного ассорти сегодня устраиваем обед с домашней шаурмой, ручаясь за качество продуктов и произвольно выбирая наполнение вкусного «свертка».

Для приготовления домашней шаурмы в духовке возьмем продукты по списку.

Чистое филе нарезаем небольшими кубиками, приправляем специями и оперативно обжариваем на растительном масле до готовности.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Одновременно шинкуем-трем-нарезаем овощи для начинки.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

С одного края развернутого лаваша широкой полосой наносим кетчуп и майонез.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Выкладываем жареную курицу.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Накрываем свежими и солеными овощами, зеленью.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Сворачиваем, укладываем в жаропрочную форму, отправляем шаурму в духовку на 10-15 минут и подсушиваем при температуре 190 градусов, один раз можно перевернуть.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Подаем домашнюю шаурму без промедления приятного аппетита!

Источник

Шаурма в духовке

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Фотография готового блюда шаурмы в духовке

Если нравится готовить шаурму посмотрите рецепт шаурмы с сосиской. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Готовим шаурму в духовке

Ингредиенты на три порции

Шаги приготовления

В духовке тонкий лаваш быстро подсыхает и с треском ломается мелкими пластинами, раскрывается его аппетитный хлебный аромат, а начинка чуть прогревается, сохраняет сочность и свежесть овощного ассорти сегодня устраиваем обед с домашней шаурмой, ручаясь за качество продуктов и произвольно выбирая наполнение вкусного «свертка».

Для приготовления домашней шаурмы в духовке возьмем продукты по списку.

Чистое филе нарезаем небольшими кубиками, приправляем специями и оперативно обжариваем на растительном масле до готовности.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Одновременно шинкуем-трем-нарезаем овощи для начинки.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

С одного края развернутого лаваша широкой полосой наносим кетчуп и майонез.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Выкладываем жареную курицу.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Накрываем свежими и солеными овощами, зеленью.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Сворачиваем, укладываем в жаропрочную форму, отправляем шаурму в духовку на 10-15 минут и подсушиваем при температуре 190 градусов, один раз можно перевернуть.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Подаем домашнюю шаурму без промедления приятного аппетита!

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Недавно пробовала шаурму по-домашнему. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Источник

Шаурма в домашних условиях: 15 самых вкусных рецептов

За последние годы шаурма благополучно реабилитировалась и из дешевого уличного перекуса превратилась в самостоятельное блюдо. Все чаще она появляется в меню кафе или ресторанов, и даже открываются тематические моно-заведения. И, конечно же, ее можно приготовить самостоятельно. LAFOY собрал для тебя 15 рецептов шаурмы в домашних условиях!

1. Простая шаурма с курицей

Самый легкий и быстрый рецепт шаурмы всего из восьми ингредиентов.

Приготовление: Отвари или обжарь курицу, или возьми копченое филе. Нарежь все ингредиенты полосочками, а сыр – натри на крупной терке. Смажь лаваш майонезом и кетчупом, выложи начинку, заверни и обжарь.

2. Домашняя шаурма со свининой

Свинину лучше всего заранее протушить, чтобы она была мягкой и нежной.

Тебе понадобится: 300 г свинины, 200 г сладкого перца, 200 г помидоров, 200 г огурцов, 200 г капусты, сыр, лаваш, майонез и кетчуп.

Приготовление: Нарежь все овощи одинаковыми полосочками или кубиками, а сыр натри. Протуши свинину в небольшом количестве масла и воды, бульона или соевого соуса. Смажь лаваш кетчупом и майонезом, выложи начинку, засыпь тертым сыром, заверни и разогрей на сковороде.

3. Шаурма с куриным бедром

Филе бедра идеально подходит для начинки шаурмы, потому что оно сочнее и жирнее грудки.

Тебе понадобится: 350 г филе бедра, 2 помидора, 6 корнишонов, 400 г шампиньонов, 100 г сыра, 1 сладкий перец, лаваш, пучок разной зелени, кетчуп, майонез, специи.

4. Шаурма с курицей и маринованными огурцами

Вместо курицы также подойдет любое другое мясо по вкусу.

Тебе понадобится: лаваш, 3 листа салата айсберг, 200 г курицы, 2 помидора, 1 маринованный огурец, специи, майонез и кетчуп.

Приготовление: Нарежь мясо и огурец полосками, а помидор – кубиками и слей лишнюю жидкость. Нарви салат, сложи начинку в лаваш и полей майонезом с кетчупом. Заверни шаурму и на 10 минут отправь в духовку при 180 градусах.

Шаурма с курицей в домашних условиях: 12 рецептов приготовленияКак подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

5. Шаурма с вешенками и фасолью

Даже без мяса она получается очень сытной и питательной.

Тебе понадобится: 75 г вешенок, 70 г сладкого перца, 50 г помидоров, лука и консервированной фасоли, лаваш, 50 г готового соуса сальса, 15 мл оливкового масла, 20 мл терияки.

Приготовление: Обжарь измельченные овощи с грибами в оливковом масле с терияки. Фасоль промой и добавь в смесь в самом конце, а потом перемешай все с сальсой. Выложи начинку в лаваш, заверни и обжарь с двух сторон.

6. Домашняя шаурма с колбасой

Конечно, это не классическая вариация, но будет очень вкусно!

Тебе понадобится: 400 г колбасы, 2 огурца, 200 г корейской моркови, 2 помидора, 6 листьев пекинской капусты, 150 г сыра, лаваш, пучок зелени, кетчуп и сметана.

Приготовление: Нарежь колбасу кубиками, помидоры – кружочками, а огурцы с капустой – соломкой. Вареную колбасу можно слегка обжарить в паприке, а копченую – оставить так. Смажь лаваш кетчупом и сметаной, присыпь рубленой зеленью и тертым сыром, выложи начинку и заверни.

7. Шаурма со свининой и медом

Азиатские нотки придают этой домашней шаурме восточной пикантности.

Тебе понадобится: лаваш, 200 г свинины, 1 лист салата айсберг, 1 огурец, 1 сладкий перец, 50 г корейской моркови, 1 ст.л. кунжута, 5 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. меда и оливкового масла.

Приготовление: Смешай оливковое масло с соевым соусом, медом и кунжутом и замаринуй в соусе тонко нарезанную свинину. Обжарь ее на сковороде и в конце протуши в остатках соуса до загустения. Овощи измельчи тонкими полосками, выложи начинку в лаваш и заверни.

8. Шаурма с говядиной

Чтобы шаурма была нежнее – измельчи говядину в фарш или мелко наруби!

Тебе понадобится: 200 г говядины, 150 г сыра, 2 помидора, пучок зелени, 1 луковица, лаваш, по 2 ст.л. растительного и сливочного масла, сырный соус.

Приготовление: Обжарь говядину со специями в смеси масел, смешай с мелко рубленым помидором и зеленью. Выложи начинку в лаваш, смазанный сырным соусом, посыпь тертым сыром и запеки 10 минут при 180 градусах.

Гамбургер в домашних условиях: 15 вкусных рецептовКак подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

9. Шаурма с индейкой

Диетический вариант шаурмы в домашних условиях с йогуртом или майонезом.

Тебе понадобится: 300 г фарша индейки, 100 г капусты, 2 помидора, 2 красных луковицы, 1 огурец, 2 листа салата, лаваш, специи и зелень, 50 мл йогурта или домашнего майонеза.

Приготовление: Нашинкуй капусту, нарежь лук полукольцами и смешай их с перцем и солью. Фарш обжарь со специями, огурцы измельчи тонкими кружочками, а помидоры – ломтиками. Выложи начинку в лаваш, смазанный йогуртом, заверни, оставь пропитаться на 20 минут и отправь в духовку еще на 10 минут при 180 градусах.

10. Домашняя шаурма с печенью

Неожиданный и совсем небанальный рецепт шаурмы для домашнего ужина.

Тебе понадобится: 100 г печени, лаваш, 40 г лука, 50 г сметаны, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ч.л. меда, 20 г сулугуни, 40 г капусты, 15 г красного лука, 25 г огурца, 30 г помидоров черри, 20 г моркови, 2 ч.л. уксуса и сахара, зелень, специи.

Приготовление: Промой печень и обжарь с луком в сметане и соевом соусе. Измельчи все овощи, заправь их уксусом и сахаром, приправь по вкусу. Выложи в лаваш печень и овощной салат, скрути и слегка обжарь на сковороде с двух сторон.

11. Шаурма с сыром

Тут совсем нет мяса, но есть несколько разных видов сыра.

Тебе понадобится: 60 г твердого сыра, 60 г плавленого сыра, 60 г сулугуни, 30 г дорблю, 1 помидор, 60 г капусты, лаваш, 1 ч.л. винного уксуса, кориандра, куркумы и розмарина, 4 ст.л. йогурта, 1 ч.л. лимонного сока, специи.

Приготовление: Обжарь измельченный помидор в оливковом масле с винным уксусом и специями. Мелко нашинкуй и разомни капусту с солью, а йогурт смешай с лимонным соком и приправами. Смажь лава плавленым сыром, а остальные виды измельчи на терке. Выложи начинку и соус и заверни шаурму.

12. Шаурма с тофу

Эта шаурма не только вегетарианская, но еще и абсолютно постная.

Тебе понадобится: лаваш, 1 луковица, 1 морковь, зубчик чеснока, 1 перец, 1 кабачок, 150 г тофу, специи.

Приготовление: Нарежь лук полукольцами, перец – соломкой, а кабачок и морковь натри на крупной терке. Разомни тофу вилкой с давленым чесноком и специями. Слегка обжарь овощи, добавь к ним тофу и заверни начинку в лаваш.

Роллы в домашних условиях: 8 пошаговых рецептов с фотоКак подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

13. Шаурма с фалафелем

Еще один вегетарианский рецепт домашней шаурмы для тех, кто вообще не ест мясо!

Тебе понадобится: 50 г лука, 50 г листьев салата, 50 г капусты, 50 г огурцов, 50 г болгарского перца, фалафель, 70 мл воды, лаваш, зубчик чеснока, 20 г тахини, 20 мл лимонного сока, специи.

Приготовление: Смешай воду с тахини, лимонным соком, специями и давленым чесноком. Помой и нарежь овощи, нарежь фалафель, если он слишком крупный. Сложи в лаваш все ингредиенты, приправь соусом и заверни.

14. Шаурма с рыбой

Диетическая версия с копченой или соленой красной рыбой.

Тебе понадобится: 200 г рыбы, лаваш, 2 огурца, 2 помидора, 200 г капусты, 1 луковица, 200 г мягкого сыра.

Приготовление: Нарежь рыбу полосочками и измельчи кубиком остальные ингредиенты. Смажь лаваш сыром, выложи начинку и заверни шаурму – готово!

15. Домашняя шаурма с креветками

Столь вкусную и оригинальную шаурму можно подать даже к праздничному столу!

Тебе понадобится: 500 г очищенных креветок, 1 огурец, 1 авокадо, 1 маринованный огурец, 1 маринованный перец, 1 луковица, лаваш, 1 лимон, 100 г салатных листьев, 150 г мягкого сыра, зелень, 300 г сметаны, 1 ч.л. меда и аджики, 2 ч.л. дижонской горчицы и лимонного сока, 2 зубчика чеснока.

Приготовление: Замаринуй полукольца лука в лимонном соке, отвари креветки, а авокадо с огурцами и перцем нарежь кубиками. Измельчи зелень и чеснок, смешай их со сметаной и остальными ингредиентами для заправки.

Смажь треть лаваша сыром, выложи салатные листы, остальные ингредиенты, зелень и 2-3 ст.л. соуса. Заверни шаурму и на 10 минут отправь в духовку при 180 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Шаурма с курицей в домашних условиях — простые рецепты

Все мы балуем себя иногда уличным фастфудом. В том числе и шаурмой с курицей. И очень часто получаем совсем не вкусную закуску. А почему бы ее не приготовить самим в домашних условиях? Тем более, что все рецепты очень простые в приготовлении, а ингредиенты вполне доступны.

Домашняя шаурма намного вкуснее покупной, так как для себя мы выбираем качественные и свежие продукты. Поэтому такая закуска получается просто умопомрачительной.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Рецептов шаурмы или шавермы, как ее еще называют, очень много. Все зависит от разнообразия овощей, которые туда добавляются. Но основные ингредиенты — это всегда тонкий лаваш и курица. Размер лаваша определяйте сами. Это зависит от того, какого размера вы хотите на выходе данную закуску.

Помните! Для того, чтобы наша закуска получилась идеальной, пропорции курицы и овощей должны быть равными. И тогда у вас получится просто невероятно вкусная шаурма!

Шаурма в домашних условиях с курицей в лаваше

Способов приготовить шаурму действительно очень много. Вот один из классических вариантов. Для этого я взяла большой лаваш и поделила его на три части. Здесь смотрите сами, какой размер вам предпочтительнее. Итог — невероятно вкусный и сытный перекус!

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте мелкими кусочками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите туда мясо. Слегка обжарьте, а потом посолите и добавьте приправы. Обжаривайте кусочки до золотистой корочки (примерно 15-20 минут), помешивая лопаткой.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

2. Далее займемся подготовкой овощей. Нарежьте свежие и маринованные огурцы соломкой. Помидор сначала нарежьте круглыми дольками, а затем тоже соломкой. Морковь натрите на крупной терке.

Для приготовления соуса смешайте сметану с измельченным чесноком и мелкопорезанным укропом.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

3. Итак, начинка готова. Дальше возьмите лист лаваша (размер по желанию, можно порезать его на 3 или 4 части) и смажьте его по середине майонезом, а затем кетчупом.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

4. Потом положите на край нужное количество курицы. Смажьте сметанным соусом. Сверху положите часть тертой моркови, нарезанных помидора и огурцов (свежих и маринованных).

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

5. После этого загните края к середине с длинной стороны и заверните рулоном с короткой стороны. Начните заворачивать там, где расположена начинка. Проделайте тоже самое с оставшимися частями лаваша и продуктами. Готовые рулеты обжарьте на сковороде с двух сторон до тех пор, пока они не подрумянятся и приступайте к поеданию.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Шаурма с курицей, капустой, помидорами и огурцами

Для приготовления шавермы (шаурмы) нет четких пропорция. Каждый добавляет продукты на свой вкус — больше или меньше. Поэтому и не прописываю точное количество ингредиентов. Здесь просто смотрите на глаз. Главное, чтобы результат понравился.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Ингредиенты:

Для соуса:

Приготовление:

1. Нарежьте филе на тонкие пласты. Посолите их, поперчите и посыпьте специями для курицы. Разотрите куски руками, чтобы приправы расположилось равномерно.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите туда подготовленное филе и обжарьте на среднем огне куски с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 7 минут на каждую сторону). После того, как курица будет готова, нарежьте ее на мелкие кусочки.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

3. Далее мелко нашинкуйте капусту. Соломкой нарежьте свежие огурцы (можно заменить на маринованные). Помидоры нарежьте мелкими кусочками. Репчатый лук порежьте перьями или полукольцами. Для соуса измельчите чеснок любым удобным способом. Смешайте его с майонезом и сметаной.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

4. Разложите лаваш (если он большой, то разделите его на 3-4 части) и смажьте его соусом. Затем с одного краю, оставив немного места для заворота,выложите часть капусты. На нее куриные кусочки, огурцы и помидоры. Сверху добавьте кетчупа.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

5. Заверните бока по длинному краю во внутрь. Затем со стороны начинки заверните лаваш рулетом. Обжаривайте шаурму на сухой, разогретой сковороде до румяности. Употребляйте в горячем виде.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Домашняя шаурма с курицей и корейской морковью

Если добавить в шаурму корейскую морковь, то она получится немного пикантной на вкус. По этому рецепту она будет очень сочной и с большим количеством начинки. Морковь по-корейски можно сделать в домашних условиях или купить уже готовую в магазине.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Ингредиенты на 3 порции:

Приготовление:

1. В глубокое блюдо влейте растительное масло (5 столовых ложек), добавьте корицу, мускатный орех, черный перец и сушеный чеснок. Все перемешайте до однородного состояния. Потом положите туда куриное филе и хорошенько обмажьте их маринадом. Оставьте на некоторое время мариноваться (15-30 минут).

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

2. В Это время займитесь овощами и соусом. Мелко нашинкуйте капусту и зелень. Огурец нарежьте тонкими небольшими полосками (соломкой). Сметану переложите в небольшую емкость. Добавьте туда измельченный чеснок и немного зелени. Хорошенько соус перемешайте.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

3. Когда филе достаточно помаринуется, переложите его на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Посолите сверху по вкусу и обжаривайте одну сторону 2 минуты. Затем переверните, полейте остатками маринада и жарьте еще 2 минуты. После этого переместите курицу в разогретую до 20 градусов духовку.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

4. Запекайте курицу 10 минут. Когда пройдет нужное время и мясо будет готово, дайте ему немного остыть. Потом нарежьте сначала ломтиками, а затем еще немного измельчите ножом.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

5. Лаваш нарежьте на 3 части. Возьмите одну часть смажьте ее соусом. Положите ближе к краю (по короткой стороне) часть капусты, сверху часть курицы, немного огурца и корейской моркови. Полейте кетчупом и посыпьте зеленью. Все пропорции смотрите на глаз, по вашему вкусу.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

6. Далее загните во внутрь края по длинному боку и заверните в рулет, начиная со стороны, где уложена начинка. Тоже самое проделайте и с оставшимися частями лаваша и подготовленных продуктов. Потом положите шаурму на сухую сковороду (можно для гриля) и обжарьте с двух сторон, пока лаваш не зарумянится.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Вкусная шаурма с овощами и копченой курицей

Если не хочется долго возиться с приготовлением шавермы, то этот рецепт как раз для вас. Можно использовать уже готовую копченую курицу, а результат будет не менее вкусным и аппетитным. Все получается очень быстро и просто.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Ингредиенты на 4 порции:

Приготовление:

1. Сначала приготовим соус. В миску выложите кетчуп, майонез, измельченный чеснок и итальянские травы. Теперь все это равномерно перемешайте и соус готово.

Вместо итальянских трав можно добавить любую свежую зелень, предварительно ее измельчив. А майонез можно заменить сметаной.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

2. Далее займемся остальными продуктами. Капусту мелко нашинкуйте. Свежий огурец порежьте кусочками. Сыр натрите на мелкой терке. Помидоры нарежьте кубиками. С копченой курицы снимите шкурку и нарежьте небольшими кусочками.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

3. После того, ка все ингредиенты подготовлены, возьмите лаваш и смажьте его соусом с той стороны, с которой будете укладывать начинку. Затем укладывайте слоями часть капусты, огурцы, курицу, помидоры и морковь по-корейски.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

4. Все это посыпьте тертым сыром. Далее аккуратно загните во внутрь края лаваша по длинной стороне и заверните рулетом с короткой стороны. Подготовленные рулеты положите на сухую горячую сковороду швом вниз и обжарьте до румяного цвета лаваша (примерно по 3 минуты на каждую сторону). Готовой шаурме дайте немного остыть и можно кушать.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Шаурма с курицей и грибами в лаваше

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Выложите их на разогретую сковороду с растительным маслом. Посолите, поперчите и посыпьте специи. Перемешайте и обжаривайте до румяности, периодически помешивая.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

3. Далее добавьте в сковороду с грибами сметану. Хорошенько перемешайте. После добавьте сверху тертый на крупной терке сыр. Еще раз перемешайте и потушите пару минут.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Простой рецепт шаурмы с курицей, овощами и сыром

Это один из моих любимых рецептов. Здесь шаурма делается с запеченной в духовке курицей. Также добавляются некоторые овощи и сыр. Плюс вкуснейший соус. Получается просто умопомрачительно. Обязательно попробуйте.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Ингредиенты:

Приготовление:

1. У филе срежьте лишний жир, порежьте его на три части и отбейте молоточком каждую часть с обеих сторон. Посолите, поперчите и посыпьте приправами кусочки. Смажьте их растительным маслом. Затем выложите мясо на противень с пергаментной бумагой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

2. Тем временем займитесь овощами. Болгарский перец нарежьте тонкими брусочками. Помидор тонкими полукрожочками. Лук нарежьте полукольцами или четверть кольцами. Маринованные огруцы тонкими кружочками. Твердый сыр натрите на терке.

3. Через пол часа готовое запеченное куриное филе вытащите из духовки и дайте ему немного остыть. Затем нарежьте его небольшими кусочками.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

4. В отдельную миску влейте кефир. Добавьте туда сметану и майонез. Также туда положите измельченный чеснок и посыпьте хмели-сунели. Все тщательно перемешайте до однородного состояния. Соус готов.

При желании, туда можно добавить любую свежую зелень — укроп, петрушку или кинзу.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

5. Далее на край лаваша выложите мясо. Сверху слоями положите сладкий перец, помидоры, лук и маринованные огурцы. Смажьте приготовленным соусом и посыпьте сверху тертым сыром.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

6. Два длинных края лаваша заверните во внутреннюю сторону. Затем заверните закуску рулетом и положите на противень (на котором запекали курицу). Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Или можно обжарить шаверму на сухой разогретой сковороде до румяности лаваша.

Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть фото Как подсушить шаурму в духовке. Смотреть картинку Как подсушить шаурму в духовке. Картинка про Как подсушить шаурму в духовке. Фото Как подсушить шаурму в духовке

Шаурма с курицей — рецепт пп

Для тех, кто соблюдает ЗОЖ и ПП, тоже хочу предложить один интересный рецепт приготовления шаурмы. Изучить вы его сможете в представленном коротком видео-ролике. Зачем отказывать себе в удовольствии, если можно просто приготовить согласно своему образу жизни.

Ингредиенты:

На сегодня это все. Выбирайте рецепт шаурмы по душе, готовьте, радуйте себя и своих близких вкусным перекусом. Все варианты по своему хороши и, в тоже время, просты в приготовлении. Недовольных не останется.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *