Как пожарить пирожки в микроволновке
Как испечь в микроволновке пирожки
Содержание статьи
Рецепт пирожков с творогом
Чтобы испечь пирожки с творогом в микроволновой печи, надо взять следующие продукты:
Для теста:
— 300 г муки;
— 100 мл воды;
— 1 ч. л. лимонного сока;
— 150 г сливочного масла;
— 1 яйцо;
— ¼ ч. л. соды;
— соль.
Для начинки:
— 100 г творога;
— 1 яйцо;
— 1 ст. л. сахарного песка;
— 1 ч. л. муки;
— ванили;
— соль.
Муку просейте и замесите тесто из 200 граммов муки, воды, предварительно взбитого яйца, лимонного сока и соли. Тесто тщательно вымесите и выдержите 20 минут в теплом месте.
Затем раскатайте готовое тесто в пласт толщиной 1 сантиметр. На середину пласта выложите размягченное сливочное масло, перемешанное с мукой. Распределите эту массу по всей поверхности пласта и защипните тесто таким образом, чтобы масло оказалось в «конверте». После этого осторожно раскатайте пласт скалкой до толщины 1 сантиметр, сложите вчетверо и выдержите на холоде в течение получаса.
Охлажденное тесто вновь раскатайте в пласт сантиметр толщиной и снова выдержите на холоде 30 минут. Повторите процедуру еще раз.
Приготовьте начинку. Для этого протрите творог через сито. Добавьте сахарный песок, муку, ванилин и соль на кончике ножа. Начинку перемешайте до однородной консистенции.
Раскатайте приготовленное слоеное тесто в пласт 0,5 сантиметра толщиной и разрежьте на квадраты. На середину каждого квадрата положите начинку, края загните так, чтобы получились треугольники, и прижмите.
Плоскую посуду для микроволновой печи застелите промасленным пергаментом и выложите на него пирожки. Поместите в СВЧ и выпекайте в течение 7-8 минут при мощности 100%. Готовым пирожкам дайте отстояться 10 минут, после чего подайте к столу.
Рецепт пирожков с грибами
Для приготовления пирожков из пресного сдобного теста с грибной начинкой понадобится:
Для теста:
— 4 стакана муки;
— 4 ч. л. сахарного песка;
— 100-200 г сливочного масла или маргарина;
— 1 яйцо;
— 12 ст. л. воды;
— ½ ч. л. соли;
— ½ ч. л. соды;
— лимонная кислота.
Для начинки:
— 100 г сушеных грибов;
— 3 ст. л. сливочного масла;
— 2 луковицы;
— 1 ч. л. муки;
— черный молотый перец;
— соль.
Сделайте пресное сдобное тесто. Для этого размягчите сливочное масло или маргарин до пластичного состояния. Отдельно в воде растворите соль и лимонную кислоту. Добавьте к раствору яйцо и хорошенько все перемешайте. Затем, вливая небольшими порциями, соедините смесь с размягченным сливочным маслом/маргарином. И в последнюю очередь всыпьте муку, перемешанную с питьевой содой. Тесто замешивайте очень быстро, так как сода в соединении с кислотами образуется углекислый газ, который при длительном замешивании улетучивается, и пирожки при выпечке мало увеличатся в объеме.
Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 сантиметра и нарежьте при помощи стакана кружочки. На середину каждого положите грибную начинку, края соедините и защипните.
Выложите пирожки на плоскую посуду, покрытую промасленным пергаментом, и выпекайте в микроволновой печи в течение 7-8 минут при мощности 100%. Затем дайте готовым пирожкам отстояться минут 10.
Как реанимировать вчерашние пирожки?
Остались пирожки на следующий день и они уже не такие мягкие. Как их реанимировать?
Пирожки, пироги, лепёшки, подзасохший хлеб можно «освежить » таким способом.
Берётся пергаментная или может подойти даже упаковочная бумага, магазинные бумажные пакеты, лишь бы они не были покрашены, бумага хорошенько мнётся и обильно смачивается водой и в неё заворачивается, помещается продукт, который нуждается в освежении. На несколько минут помещается в духовку или в глубокую горячую сковородку под крышку.
Мучные изделия принимают такой вид, как будто их только выпекли, мягкие и нежные, но есть их стоит сразу. Когда они хорошо остынут после такой «реанимации » могут стать ещё более жёсткими и сухими.
Еще до эры микроволновок моя бабушка реанимировала пирожки, разогревая их на маленьком огне в сковороде с небольшим количеством горячей воды под крышкой. Пирожки нужно переворачивать.
Еще можно и прогреть над паром, на сите или дуршлаге тоже под крышкой.
Иногда пирожки можно погреть, если в это время готовите, разложив их на крышке кастрюли или сковороды во время приготовления блюда. Пирожки разогреются и станут мягкими и не нужно никаких дополнительных энергозатрат.
В наших реалиях проще всего сделать мягкими пирожки, разогрев их в микроволновке, нужно всего 10-15 секунд прогрева для достижения хорошего результата.
Очень даже просто! Поставьте свои пирожки на пару минут в микроволновку и они станут такими же, как вы их доставали из духовки. Мягкими и ароматными. Ну а если микроволновки нет, тогда попробуйте на сковородке.В этом варианте эффект похуже, но пирожки тоже оживут. Я так иногда реанимирую хлеб. Нарежу кусочки и на сковородку. При этом немного добавляю водички, чтобы пар был, и обязательно закрываю сковородку крышкой.
положить пирожки в пакет добавить несколько капель воды и в микромолновку
если вы сами печете пирожки или пироги из дрожжевого теста в духовке, то после того, как они остынут держите их в кастрюле с крышкой, тогда они не будут черстветь. а вот жареные пирожки обязательо зачерствеют, их уже нужно реанимировать.
Также можно подогреть пирожки в духовке, но это займет немного больше времени.
Если пирожки жареные, то их можно разогреть на сковородке, лучше без применения подсолнечного масла.
Вчерашние пирожки вполне съедобные, из можно назвать свежими.
Для того, чтобы они стали вновь мягкими, как из духовки, их достаточно поставить в микроволновку на 3-4 минуты.
Микроволновку можно заменить духовкой, но в этом случае время разогрева будет больше.
В наше время, когда почти у каждого человека есть микроволновка,пирожк и можно разогреть в ней, а вторым вариантом, будет тот, по которому вам их, лучше всего разогреть в той духовке на медленном огне, которой вы пользуетесь в принципе.
Третий вариант, это тот, по которому вы можете их разогреть в сковородке, на очень медленном огне газа, не добавляя при этом в эту самую сковородку, ни капли масла.
Я разогреваю пирожки в микроволновке. Но не следует ставить на продолжительное время, иначе будет обратный эффект.
Кроме того, не стоит разогревать много пирожков, так как после остывания, они черствеет быстрее. Поэтому разогрейте именно столько, сколько хотите сдать.
А так, рекомендую на ночь пирожки закрывать пакетиком, тогда они не будут твердыми.
Реанимировать пирожки и сделать их как только что испеченные очень просто. Пирожки положить на противень, побрызгать водой и поставить на несколько минут в нагретую до 170 градусов духовку. Следите, чтобы не подгорели. Можно воспользоваться микроволновкой, но мне больше нравится для этой цели духовка.
В принципе сделать это не так сложно, так как способы есть и их достаточно много, по крайне мере пару штук я точно знаю. Ведь пирожки на следующий день конечно уже совсем не такие, какими были в свежем виде, а потому желательно их держать после этого под крышкой, чтобы они не засыхали, хотя это конечно тоже не всегда помогает. Ну а реанимировать их можно просто разогрев в духовке, ведь после этого они станут такими же мягкими и вкусными, это, пожалуй, самый простой и действенный способ. Ну или же можно разогреть их при не очень высокий температуре в духовке, предварительно завернув во влажное полотенце или в пергамент, это тоже поможет пирожками обрести прежнюю мягкость, правда долго их в духовке держать явно не стоит, хватит не более десяти минут.
Раскрываться пирожки при их приготовлении могут по двум причинам:
1. Плохо «защипленно» тесто в шве пирожка.
2. Много положено начинки в пирожок.
У меня такого не происходило никогда, сколько готовлю.
Могу посоветовать вам следующее:
Из-за того, что шов внизу, пирожки не «раскроются».
Ливером можно начинить блинчики. Ливер обжарить на сковороде и перемешать с вермишелью.
Вот рецепт быстрых пирожков,тут главный козырь в тот,что не нужно ждать,когда подойдет тесто,замешиваем и выпекаем,лучше в духовке.
Нужно четыре стакана муки,маргарин потереть на терке 200 граммов,нужны два яйца,две столовые ложки сахара, один стакан кефира,50 граммов дрожжей и половина чайной ложки соды,ну а соль по вкусу.
Начинка может быть любой,если нужно быстро-например зеленый лук и отварное яйцо,яблоки или джем.Быстрая начинка может быть из чернослива с курагой, с изюмом, с маком.
Если есть время можно приготовить тушеную капусту,либо отварить рис и добавить в него лосось с жареным луком,можно сделать мясную начинку с вариациями- с луком,с рисом. Рис с яйцом,пирожки с гречкой и луком.
Либо отварная курочка вместо начинки. Можно сделать пирожки с картофелем или грибами, либо картофель с грибами и луком.Можно сделать с печенью и луком,с печенью и рисом.
Молодцев всего 21 человек. Это можно вычислить, если сложить 2+3+4+5+6 и +1, который был лишним. Проверкой является то, что если разделить 21 на 7, то получится 3 команды, то есть лишних не останется. Так что всем молодцам достанется по пирожку, и не по одному, а по 19 каждому. А один, который останется, я заберу себе, за то что решил задачку второго класса 🙂
Пирожки в микроволновке: рецепт и фото
Как оказывается, в микроволновой печи можно готовить и изделия из теста, как сладкие, например:
А теперь на очереди рецепт пирожков, да не один, потому как начинок много.
Описание приготовления:
Все мы родом из детства — помните? И всех нас кормили наши бабушки вкусной и пышной выпечкой. Предлагаю испечь пирожки по рецепту моей бабушки. Только я пользуюсь достижениями техники и пеку их уже с помощью микроволновки. Рецепт приготовления пирожков в микроволновке очень простой и быстрый. Тесто получается нежное немного сладковатое и делать из него пирожки можно с любой начинкой.
Как приготовить пирожки в микроволновке:
1. Наливаем в глубокую миску кефир. Добавляем в него соду и размешиваем.
2. Насыпаем сахар и соль, добавляем яйцо.Размешиваем, чтобы хорошо растворились соль и сахар.
3. Теперь подсыпаем муку и замешиваем тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
4. Отставляем тесто в сторонку, накрываем полотенцем и даем ему «отдохнуть». А пока займемся начинкой.
5. Моем яблоки. Вырезаем сердцевину. Нарезаем маленькими кусочками.
6. Делим тесто на небольшие шарики из которых будем лепить пирожки.
7. Посыпаем яблоки сахаром и корицей.
8. Делаем из шариков теста лепешки, кладем начинку и аккуратно защипываем края.
9. Тарелку для микроволновки смазываем растительным маслом и укладываем на нее пирожки, которые так же необходимо смазать маслом.
10. Включаем микроволновку на среднюю мощность. Время для выпекания рассчитайте сами — в среднем на один пирожок необходимо 1.5 минуты. Если у вас 10 пирожков — значит 15 минут.
11. Включаем чайник, завариваем чай и достаем готовые пирожки 🙂 Приятных посиделок!
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки
География кухни: Русская кухня
Как приготовить пирожки в микроволновке
Давайте расскажу как в микроволновке испечь пирожки с мясной начинкой, а вы обязательно попробуете сделать. Нужны продукты:
Готовим тесто: в миску насыпьте муку, добавьте соль и перемешайте. Сделав небольшое углубление, положите в него кусочки размягченного масла. Перемешайте масло с мукой. Затем влейте сметану и замешайте тесто, которое должно стать однородным и блестящим. Накрыв пищевой пленкой, положите его на 30-40 минут в холодильник. А тем временем приготовьте начинку.
Лук почистите, сполосните и нарежьте тонкими полукольцами. Выложите на сковороду с растительным маслом и поджарьте до чуть золотистого цвета. Положите в сковороду мясо, 20 граммов масла и тушите еще минут шесть, по необходимости подливая по чуть-чуть воды. Посолите и поперчите. Пусть остынет, прежде, чем начнете выпекать.
Яйца, сваренные вкрутую, остуженные и почищенные, нарежьте мелко или разомните вилкой. Чистую и сухую зелень петрушки измельчите и смешайте с яйцами. Добавьте к фаршу. Тщательно перемешайте и попробуйте на соль и перец.
Тут можно посмотреть рецепт пирожков с картошкой
Тесто раскатайте небольшими кружочками. Положите на каждый мясо. Тщательно защипните края и сформируйте форму пирожка. Верх смажьте взбитым в хорошую пену белком.
Поставьте в микроволновую печь, выставите умеренную мощность и минут 10 времени, по окончании которого проверьте готовность. Если есть функция гриль, то обязательно используйте в конце, чтобы подрумянить.
Приготовленные вкусные пирожки подавать со сметаной или чашкой куриного бульона.
Простые рецепты пирожков в микроволновке
Многие хозяйки уже знают, какие получаются пирожки из микроволновки. На фото можно увидеть, как испечь пирожки в микроволновке, за 5 минут.
Выпечка из дрожжевого теста
Приготовить тесто можно из таких продуктов:
Для начинки подойдет фарш с луком, зелень с яйцом, соленый творог с чесноком. Сладкую начинку делают из яблок, груш, вишни.
Подготовка теста
Процесс, как приготовить пирожки в микроволновке, достаточно простой. Необходимо придерживаться основных этапов, и пирожки обязательно получатся:
Подготовка дрожжевого теста
Это простой рецепт дрожжевого теста, которое получится даже у начинающей хозяйки.
Начинка для дрожжевых пирожков
Далее следует заняться начинкой. Для пирожков с мясом нужно обжарить лук, добавить фарш и протушить 10 минут. Добавить специи, протушить еще несколько минут. Оставить остывать.
Тем, кто предпочитает необычный вкус блюд, понравятся пирожки с соленым творогом. Для этого берут творог любой жирности, лучше сухой консистенции, добавляют в него соль, черный перец, выдавливают чеснок, перемешивают. Очень вкусные пирожки с необычным вкусом получатся, если добавить в начинку мелко нарезанную тыкву.
Пирожки с поджареной начинкой
В сезон фруктов можно сделать вкусную выпечку из свежих яблок или груш. Для этого фрукты очищают от кожуры, вынимают сердцевину. Затем яблоки или груши нарезают мелкими кубиками или натирают на крупной терке. На сковороду высыпают яблоки, добавляют сахар по вкусу, несколько столовых ложек воды и тушат на маленьком огне, пока вода не выпарится.
Лепим и печем
Затем можно приступать к лепке. Выпечку делают продолговатой или треугольной.
Тарелку для микроволновки нужно смазать маслом. Выложить пирожки на блюдо и также смазать маслом, чтобы получить золотистую корочку.
Выпекать на средней мощности. В зависимости от количества пирожков нужно выбирать и время. В среднем на один пирожок уходит до 1,5 минуты. После этого тарелку достают и проверяют выпечку на готовность.
Когда пирожки будут готовы, их оставляют в микроволновке на 10 минут. Затем выпечку достают, смазывают молоком и накрывают полотенцем. Это поможет сохранить мягкость теста долгое время.
Ингредиенты:
Количество порций: 6-8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Надя 07:51 «Ответить
Бред!В микроволновке печь нельзя,при высокой температуре тесто сохнет и не поднимается,а уж румяными пирожки там не станут 100%
Елена Сырбу 22:41 «Ответить
Мне интересно, кто-нибудь пробовал печь эти пирожки?. Я сегодня попробовала. Ничего у меня не вышло. Во-первых фото не соответствует действительности. Во-вторых описание не точно. Ни время выпечки, ни режим… Пришлось все жарить на сковороде. Оценка отрицательная.
Olga 15:14 «Ответить
Подскажите, а выпекать в микроволновке в режиме гриля или в обычном?
ольга 15:58 «Ответить
Здравствуйте, а можно узнать это они такие румяные из-за функции гриль?
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Выпекаем с начинкой из яблок
Нет ничего вкуснее сладких яблок. Особенно их любят дети. Сделать такое лакомство можно легко и быстро. Каким образом это сделать? Посмотрим ниже.
Время приготовления блюда: 50 минут.
Калорийность на 100 грамм: 310 ккал.
Яблоки можно поджарить на сковородке с сахаром. Так получится более сладкая и аппетитная начинка, которая особенно понравится детям. Свежие фрукты можно заменить на яблочное или яблочно-грушевое варенье. Также можно посыпать сахарной пудрой перед подачей.
Как приготовить слоеные пирожки в микроволновке
Нежные пирожки с капустой из слоеного теста можно приготовить в качестве дополнения к первому или как самостоятельное блюдо.
Слоеное готовое тесто можно купить в магазине. Но лучше сделать его в домашних условиях. Тем более, что продуктов на него нужно минимальное количество.
Необходимо подготовить:
Как приготовить слоеное тесто
Сливочное масло на пирожки из слоеного теста в микроволновке должно быть замороженным. Его нарезают небольшими кусочками и смешивают с мукой. Разминать будущее тесто лучше руками. После получения крошки добавляют яйцо, соль, чайную ложку лимонного сока и не спеша размешивают. Когда тесто станет эластичным, его накрывают пленкой и убирают в холодильник на один час.
Делаем начинку и лепим пирожки
Для приготовления начинки необходимо:
Затем тесто тонко раскатывают. Оно должно быть шириной около 0,5 см. На середину выкладывают начинку (ее предварительно нужно остудить). Делают небольшие треугольники. Самые маленькие пирожки можно сделать всего за несколько минут.
Пирожки слойки из слоенного теста
Следующий шаг – уложить выпечку швом вниз на плоскую тарелку и смазать желтком. Оставить пирожки на полчаса, а затем выпекать в СВЧ-печи на умеренной мощности 10 минут. На фото видно, какие они получаются румяные.
Можно смазывать выпечку белком, а подрумянивать с помощью функции гриля. Подают выпечку со сметаной или куриным бульоном.
В качестве начинки для слоеных пирожков можно взять ливерную колбасу или сделать грибной фарш. А для сладкой начинки используют свежие или консервированные вишни.
Пирожки в микроволновке можно приготовить очень быстро. Тесто и начинку выбирают по вкусу. Они понравятся всем, кто любит выпечку. Их готовят даже те, кто придерживается здорового питания, соблюдает пост или просто не любит жирную пищу. Увидеть пошаговое приготовление выпечки можно на видео.
Это интересно:
С несколькими видами сыра
Сыр — прекрасный компонент для создания ароматных и вкусных пирожков. Рассмотрим оригинальный рецепт этих чудесных изделий от опытной хозяйки.
Время приготовления блюда: 50 минут.
Калорийность на 100 грамм: 270 ккал.
Полезные советы
На видео — рецепт пирожков с мясом в микроволновке:
Быстрые и вкусные пирожки в микроволновке
Современные приборы бытовой техники предназначены для облегчения жизни хозяек, а также для экономии их времени. Вот и с помощью микроволновки можно не только разогреть еду или разморозить продукты, но еще и приготовить самые разнообразные блюда. Процесс приготовления пищи с помощью микроволн намного быстрее, чем в альтернативных приборах, а количество разнообразных блюд, которые представлены в кулинарных […]
Ингредиенты
50 г сухих дрожжей
2-3 ст.л. растительного масла
сахар по вкусу (в зависимости от того сладкие этой будут пирожки или нет)
Современные приборы бытовой техники предназначены для облегчения жизни хозяек, а также для экономии их времени. Вот и с помощью микроволновки можно не только разогреть еду или разморозить продукты, но еще и приготовить самые разнообразные блюда. Процесс приготовления пищи с помощью микроволн намного быстрее, чем в альтернативных приборах, а количество разнообразных блюд, которые представлены в кулинарных книгах все больше поражает, ведь среди них можно спокойно найти даже пирожки в микроволновке, которые и по внешнему виду и по вкусу получаются ничуть не хуже, чем испеченные в духовке или даже сельской печке. 
Какая микроволновая печь подойдет для выпекания пирожков
Сразу же следует отметить, что далеко не всякая микроволновка подойдет для выпекания выпечки. Она должна быть оснащена функцией конвекции, т.е. обдувом горячим воздухом. Эта функция ускоряет процесс, а сами пирожки хорошо пропекаются во время приготовления. Если в аппарате присутствует функция гриль, то для выпечки ее также рекомендуется использовать, ведь тогда пирожки получаются румяными и с хрустящей корочкой.
Ну а микроволновка со специальной программой выпечки и вовсе сводит весь процесс приготовления на подготовку теста и формирование пирожков.
Приготовленные в микроволновке пирожки обладают рядом преимуществ:
они хорошо пропекаются и не подгорают, также пропекается начинка;
готовое тесто очень нежное и легкое, а также получается очень сочным;
в состав теста для приготовления в микроволновой печи включается меньше жиров, что делает пирожки полезными. 
Рецепт пирожков для микроволновки
Когда пирожки или штрудель готовится в микроволновке, то можно село использовать уже готовое тесто. Но, как правило, мы стараемся замесить его самостоятельно, нем самым вкладывая в процесс приготовления блюда свою душу и частичку себя. 
Приготовление
Тесто готовится опарным способом, т.е. сначала в теплом молоке с сахаром растворяются дрожжи и помещаются в теплое место до образования пены. Затем в эту смесь добавляется небольшое количество муки, яйца и растительное масло и замешивается опара, которая опять помещается с теплое место для “всхода”. И после этого добавляется оставшаяся мука и замешивается тесто, из которого формируются пирожки с любой начинкой – повидлом, ягодами или нарезанными фруктами, творогом, грибами, рисом и яйцами, мясом, ливером и т.д. 
Пирожки в микроволновке выпекаются порядка 9-10 минут на средней мощности с учетом того, что на один пирожок необходимо 1,5-2 минуты. Рассчитывается общее время для приготовления партии пирожков путем умножения времени для одного пирожка на их количество.