Как пожарить сосиски в беконе

Готовите?

Все о кулинарном искусстве…

Как приготовить сосиски в беконе- лучшие варианты шикарной закуски

Если вы собираетесь провести пикник где-нибудь в лесной полосе или на дачном участке, то прекрасной задумкой будут сосиски, обернутые беконом, которые очень порадуют ваших друзей и близких своим красивым видом и необыкновенным вкусом. «Колбаски» можно подготовить в домашних условиях заранее, упаковать в фольгу и контейнер из пластика, и забрать с собой на природу.

Калорийность готового блюда – около 280 ккал на 100 г. Она может варьироваться в зависимости от метода термообработки. В данной статье мы рассмотрим, как приготовить сосиски в беконе, чтобы они получились сытными и ароматными, а фото помогут вам в этом кулинарном процессе.

Сосиски в беконе с горчичным соусом

Такой аппетитный фастфуд отлично впишется в мужскую компанию, которая занята просмотром спортивных программ с кружкой вкусного свежего пива.

Сосиски, запеченные в беконе, можно приготовить в духовке в течение 10-15 минут. Для этого выставим температурный режим в 220 градусов и поместим наши заготовки на противень, смазанным маслицем. Еще один способ готовки кушанья в условиях дома — на сковороде-гриль, тщательно смазанной маслом.

Аппетитную закуску надо кушать в горячем виде и макать в приготовленный соус. Но лучшей альтернативой будет приготовление оригинальных и вкусных мясных хот-догов в ароматной и мягкой булочке, которые сверху поливаются горчичной заправкой. И в качестве прекрасной добавки сюда подойдут разная зелень и свежие огурцы. Еще данное кушанье отлично сочетается с кетчупом и майонезом.

Сосиски в беконе с сыром в духовке

Такое оригинальное блюдо можно подавать на завтрак как дополнение к яичнице, и на ужин, приготовленный «на скорую руку». Так же эта закуска не оставит равнодушными любителей пива.

Домашний рецепт приготовления:

Сосиски в беконе в духовке – быстрое и универсальное, очень сытное и калорийное сочетание, которое всегда будет в «тренде».

Есть еще один способ готовки, но уже с твердым сыром. Для этого необходимо:

Сосиски с беконом и сыром подаются в теплом виде. Сырок не должен успеть застыть, а мясо должно быть хрустящим и румяным.

Классная закуска, приготовленная на сковороде

Сосиски в беконе на сковороде очень выручат одинокого мужчину или слишком занятую деловую женщину. Кушанье подается с абсолютно любым гарниром, который вы любите.

Такая закуска подойдет и для пикника. Мясные изделия обжариваются на гриле, по три минутки с каждой стороны.

Рецептура для микроволновки

Продукты на 2 порции:

Большая сосиска в беконе

Для приготовления такого изделия возьмем фарш комбинированный – из свинины и говядины. Кушанье хорошо подойдет для торжественного ужина.

Как сделать сосиски в беконе пошагово:

Подаем наше кулинарное чудо с любым соусом и большим количеством овощей.

Видео: Простой рецепт сосисок в беконе на мангале

Источник

Рецепты Сосиски в беконе

Сосиски в беконе

Сосиски (сардельки), бекон (тонкая нарезка), горчица (я предпочитаю французскую, но не зернистую), сыр, растительное масло

Бекон с одной стороны намазать горчицей, посыпать тертым сыром, завернуть в него по спирали сосиски или сардельки и обжарить со всех сторон в небольшом количестве масла.

Сосиски с сыром в беконе

Берем сосиски, сыр, бекон.

Делаем надрезы вдоль сосисок на всю длину. Нарезаем сыр полосками так, чтобы ими можно было нашпиговать сосиски. После того, как сыр оказывается в сосиске, оборачиваем ее полоской бекона.

Сосиски в беконе

Сосиски в беконе

Сосиски очистите от пленки.

Бекон нарежьте тонкими ломтиками. Можно купить фасованный, уже нарезанный бекон. Подготовьте деревянные палочки (хорошо подойдут зубочистки).

При помощи палочек закрепите на каждой сосиску по два кусочка бекона. Если ваш бекон длинный, оберените его вокруг сосиски и закрепите шпажками.

Сосиски в беконе

сосиски – 16 шт. (или докторской колбасы)

Завернуть каждую сосиску в полоску бекона. Положить в контейнер с крышкой или завернуть в фольгу и поместить в холодильник. Мед слегка нагреть и смешать с горчицей. Выложить в герметично закрывающуюся баночку.

Большая сосиска в беконе

Подготовьте ингредиенты. Фарш можно самим сделать, можно использовать готовый.

Мелко измельчите лук и чеснок, пропустите с фаршем. Посолите и поперчите. Колбаски хорошо формируются, если их пропустить через горлышко бутылки.

Оборачиваем сосиски беконом по косой. Лучше их заморозить перед жаркой.

Бутерброд с сосиской

Сначала нарежьте бекон тоненькими полосками и обжарьте.

Теперь обжарим сосиски. Не разрезайте их, так и жарьте целыми. На том же масле.

Сосиски в беконе с горчичной приправой

детское яблочное пюре – 2 ст. л.

соль, свежемолотый черный перец

натуральный йогурт – 125 г

большие вкусные сосиски – 12 шт.

тонкие ломтики бекона – 12 шт.

Для приправы смешать все ингредиенты до однородности, посолить и поперчить.

Каждую сосиску обсушить бумажными полотенцами и обмотать очень плотно ломтиком бекона.

Сосиски в беконе по-немецки

сыр тильзитер – 150 г

сосиски в натуральной оболочке – 10 шт.

тонкие ломтики бекона – 10 шт.

Сыр нарезать узкими тонкими полосками. Каждую сосиску разрезать пополам и вложить внутрь полоску сыра.

Завернуть сосиски в ломтик бекона и обжарить со всех сторон на гриле, 6–8 мин.

Сосиски в беконе

1 ст. л. соевого соуса

1 ст. л. растительного масла

1 ст. л. Вустер соуса

8 шт. сосисок (400 гр.)

Каждую сосиску заворачиваем в ломтик бекона по всей длине, закрепляем тремя шпажками на равном расстоянии друг от друга и разрезаем сосиску на три части

В отдельной посуде смешиваем кетчуп, мед, соевый и Вустер соуса, растительное масло, обмакиваем каждый кусочек сосиски в эту смесь и выкладываем в жаростойкую форму

Запекаем в разогретой до 180 С духовке минут.

Салат из щавеля с горошком и сосисками, обжаренными в беконе

растительное масло – 4 ст. л. плюс для жарки

листья щавеля – 100 г

сырокопченый бекон или копченая грудинка – 150 г

консервированный зеленый горошек – 100 г

неострая горчица – 1 ч. л.

Сосиски очистите от оболочки и заверните каждую в тонкий ломтик бекона или копченой грудинки.

Положите сосиски на сильно разогретую сковороду и обжарьте в растительном масле с обеих сторон по 2 мин., переложите на тарелку.

Морковно-сельдерейная запеканка с беконом и сосисками

Сельдерей корневой 250г

Сосиски копченые 6шт

соль, перец, сливочное масло

Яблоко зеленое 2шт

Морковь и сельдерей нарезать, отварить в подсоленной воде 7 минут.

Отваренные овощи измельчить в блендере в пюре, добавить яйца, тертый сыр, соль, перец.

Бекон нарезать ломтиками, обжарить на сухой сковороде 3 минуты.

Сосиски разрезать вдоль, затем на три части, в каждом кусочке сделать два надреза с одной стороны.

Добавить сосиски к бекону и обжарить вместе еще.

Сосиски с сыром и беконом в духовке

4.Ржаной хлеб – 4 ломтика.

5.Зелень петрушки – по вкусу.

2.Сыр твердый – 50 г.

1.С грудинки срезать кожицу.

2.Сыр нарезать тонкими, узкими полосками.

3.На сосисках сделать продольные надрезы.

4.Заполнить надрезы полосками сыра.

5.Подготовленные сосиски обернуть тонкими ломтиками грудинки.

Быстрый завтрак для мужчин

Берём сосиску докторскую, сыр для бутербродов и бекон, лучше в нарезке.

Сосиску режем или просто берём обычные стандартные по размеру сосиски. Обворачиваем их сыром.

Кассуле по‑тулузски – утиная ножка с белой фасолью, сосисками и беконом

Утиную ножку посыпать морской солью и мариновать 8–10 часов.

Смыть соль, обсушить бумажным полотенцем, обжаривать 1,5 часа в гусином жире в маленькой кастрюле.

Дать жиру стечь с ножки, положить ее в духовку и обжаривать 5 минут до хрустящей корочки при 250°С.

Фасоль положить на 2 часа в холодную воду. Воду слить.

1 ч.л. мелко нарезанного чеснока

3/4 ст. натертого сыра (у меня Моцарела)

немного масла для жарки

0.5 ст. зеленого лука (только зеленая часть)

600-700 гр. картошки, отваренной в мундир

200-250 гр. сосисок (у меня из индейки)

сосиски мелко нарезать, положить в сковороду, полностью залить водой, и жарить не накрывая крышкой на большом огне, пока вся вода не выпарится. продолжать жарить еще 1-1.5 мин. постоянное помешивая (сосиски получатся чуть поджаренные). убрать с огня и измельчить в процессоре или кухонном комбайне.

бекон мелко нарезать, и жарить так же, как и сосиски. когда во.

Кассуле по-тулузски – утиная ножка с белой фасолью, сосисками и беконом

сосиски ( или докторская колбаса)

1 ст. л. с верхом хлебной крошки

2 ст. л. белой фасоли

1 ст. л. с верхом морской соли

300 мл куриного бульона

1 ч. л. с верхом сливочного масла

500 г гусиного жира

1 шт репчатого лука

1 ч. л. томатной пасты

Утиную ножку посыпать морской солью и мариновать 8–10 часов.

Смыть соль, обсушить бумажным полотенцем, обжаривать 1,5 часа в гусином жире в маленькой кастрюле. Дать жиру стечь с ножки, положить ее в духовку и обжаривать 5 минут до хрустящей корочки при 250°С.

Сосиски, жаренные в беконе

перец черный молотый

Накануне приготовить соус. Лук и чеснок очистить, лук нарезать дольками, чеснок можно оставить целиком. Перчик вымыть, разрезать пополам и удалить семена. Сложить все овощи в миску, добавить масло, уксус, сахар и соль. Хорошо перемешать.

Выложить овощи на застеленный фольгой противень и поставить в разогретую до 180°С духовку на 30 мин.

Переложить запеченные о.

Чечевица с сосисками

Обжарить свиные сосиски и тонкие полоски бекона до коричневого цвета.

Добавить чечевицу, говяжьего бульона и довести до кипения, варить или до готовности чечевицы.

Маринованные сосиски для гриля

Смешайте мед, лимонный сок и тмин. Выложите в маринад сосиски и оставьте на 10 минут.

Источник

Сосиски в беконе. Рецепты с фото на сковороде

Публикация в группе : Закуски

Калорийность сосисок, обжаренных на сковороде в ломтиках бекона, составляет около 354 ккал на 100 г порции. Блюдо принадлежит к категории высококалорийных изделий, поэтому кушать его следует в умеренном количестве, чтобы не набрать лишних килограммов и не испортить фигуру.

Простой и быстрый рецепт сосисок в беконе на сковороде

Простой и быстрый рецепт приготовления сосисок в беконе на сковороде предполагает использование минимального набора продуктов. На обжарку изделий уйдет не больше 10 мин., поэтому блюдо подходит для подачи к столу на завтрак.

Пищевая ценность закуски составляет 344 ккал на 100 г порции.

Какие ингредиенты понадобятся

Продукты, которые нужно приобрести для приготовления сосисок в беконе, описаны в следующих пунктах:

Вместо сыровяленого бекона подойдет копченый продукт. Сосиски могут быть молочными либо подкопченными.

Пошаговый процесс приготовления

Сосиски в беконе на сковороде следует готовить, соблюдая описанную технологию:

Правила подачи, украшение

Блюдо подают к столу с яичницей-глазуньей, посыпав сверху перьями лука или свежей зеленью.

По-немецки с сыром

В немецкой кухне предлагается рецепт обжарки сосисок в ломтиках бекона вместе с сыром. Молочный продукт под воздействием высокого температурного режима начинает плавиться и обволакивать мясные компоненты, улучшая вкусовые и ароматические качества готового угощения.

Какие ингредиенты понадобятся

Сосиски по-немецки на сковороде нужно готовить из ингредиентов, перечисленных в следующей таблице:

Мед должен быть жидкой консистенции. Если продукт густой, его следует немного растопить на водяной бане, установив минимальную мощность огня.

Сосиски обязательно должны быть покрыты натуральной оболочкой, чтобы перед обжаркой ее нужно было снимать.

Вышеперечисленных ингредиентов достаточно будет для создания 10 порций закуски.

Пошаговый процесс приготовления

Блюдо на основе мясных компонентов необходимо готовить, выполняя следующие шаги:

Правила подачи, украшение

Угощение подают к столу в горячем виде вместе со свежими листьями петрушки и нарезанным огурцом, предварительно полив сверху соусом.

С томатной пастой

Сосиски в беконе обжаривают на сковороде либо запекают в духовом шкафу в зависимости от того, какую корочку хочется получить. Чтобы поверхность зарумянилась и стала хрустящей, подойдет обжарка. После выпекания заготовки приобретут румянец, только если их предварительно промазать взбитым яйцом. Однако золотистая корка будет лишь в том месте, куда был нанесен кляр.

Какие ингредиенты понадобятся

Приготовить сосиски с томатной пастой можно при условии наличия ингредиентов из следующего списка:

Для готовки лучше всего применить сыр полутвердых сортов, который под воздействием термической обработки сохранит форму. Можно задействовать моцареллу, которая в горячем виде дает тягучие нити. Использовать выдержанные сыры твердых сортов нежелательно, потому что они после тепловой обработки покрываются корочкой и при нарезке начинают деформироваться.

При отсутствии томатной пасты подойдет соус на основе помидоров или кетчуп.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление сосисок в беконе на сковороде возможно при выполнении следующих шагов:

Правила подачи, украшение

Горячую закуску подают к столу на тарелке, украшенной салатными листьями. В качестве дополнения подготовить овощную нарезку из томатов.

С горчицей

Для придания сосискам, обжаренным в ломтиках бекона, острого привкуса дополнительно нужно приготовить горчичный соус. Чтобы острота была не слишком сильной, продукт дополняют детским яблочным пюре и йогуртом.

Какие ингредиенты понадобятся

Сосиски в беконе на сковороде необходимо готовить из продуктов:

Горчицу можно взять любую, но лучше всего подойдет зернистый продукт.

Йогурт обязательно должен быть натуральным, в составе которого отсутствуют различные пищевые добавки и ароматизаторы.

Пюре из яблок можно сделать самостоятельно или приобрести в магазине в готовом виде.

Пошаговый процесс приготовления

Создание сосисок в беконе с горчицей основано на соблюдении следующих шагов:

Правила подачи, украшение

По завершении обжаривания изделия должны немного остыть. Подавать к столу вместе с горчичным соусом. На гарнир подойдет картофельное пюре или гречневая каша.

С соусом чили

Сосиски в беконе под соусом чили характеризуются очень насыщенным острым вкусом, поэтому их обязательно подают к столу с гарниром. Блюдо можно готовить в домашних условиях на сковороде или взять на пикник, обжарив на гриле по 3 мин. с каждого бока.

Какие ингредиенты понадобятся

Сосиски в беконе с соусом чили необходимо готовить при условии наличия следующих продуктов:

Для приготовления соуса нужно взять лук с фиолетовым оттенком. Он характеризуется менее выраженным привкусом горечи. При выборе обычного репчатого овоща его предварительно необходимо замариновать в уксусном растворе или залить горячей водой.

Пошаговый процесс приготовления

Инструкция, согласно которой можно приготовить блюдо, отображена в следующих шагах:

Правила подачи, украшение

При подаче к столу закуску дополнить острым соусом и овощным салатом либо нарезкой из свежих овощей.

С соевым соусом

Если мясные изделия дополнить соевым соусом, после обжарки они приобретают приятный пикантный вкус и аромат. Закуска высококалорийная, поэтому ее нужно кушать в меру особенно тем, кто придерживается диетического питания.

Блюдо подают к столу на завтрак и ужин с гарниром либо без.

Какие ингредиенты понадобятся

Сосиски в беконе с соевым соусом нужно готовить из следующих продуктов:

Сосиски лучше взять с молочным вкусом. Аджику можно поменять на томатную пасту, но ее объем должен быть в 2 раза меньше. Растительное масло подойдет любое, но только рафинированного вида. Продукт не должен придавать заготовкам специфического масляного привкуса и запаха.

Пошаговый процесс приготовления

Сосиски в беконе на сковороде следует готовить, соблюдая следующую технологию приготовления:

Правила подачи, украшение

Блюдо дегустируют в горячем виде, дополнив нарезкой из томатов, красного сладкого перца и салатных листьев. На гарнир подойдет картофельное пюре или рис.

В слоеном тесте

Сосиски в беконе, дополненные слоеным тестом, выступают сытным вариантом обеда либо ужина. Мучная основа делает заготовки более хрустящими, при этом она не перебивает основной пикантный привкус мяса, потому что тесто пресное.

Для обжарки желательно применить бездрожжевой вариант, поскольку для данной рецептуры подъем нежелателен.

Какие ингредиенты понадобятся

Сосиски в слоеном тесте следует готовить из продуктов, которые перечислены в следующем списке:

Чтобы мясные компоненты полностью прожарились под слоеным тестом, бекон лучше всего взять подкопченный. Мучную основу нужно раскатать не слишком тонко, чтобы толщина уменьшилась только в 1,5 раза.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс создания угощения на основе сосисок и теста описан в следующих пунктах:

Правила подачи, украшение

По завершении обжарки полуфабрикаты должны остыть. Их подают к столу без гарнира, вместе с кофейным напитком или чаем.

С кетчупом

Сосиски в беконе на сковороде являются одним из вариантов пикантных мясных закусок, которые дополнены кетчупом. Он может быть острым или нежным на вкус. Все зависит от личных вкусовых предпочтений. При желании заготовки можно дополнить сыром, чтобы они стали более сочными. При выборе молочного продукта рекомендуется отдать предпочтение сырам с небольшим привкусом горечи или копчения. Для этих целей подойдет Чеддер и Гауда.

Какие ингредиенты понадобятся

Сосиски в беконе с кетчупом следует готовить из ингредиентов, которые перечислены в следующем списке:

Чтобы вкус стал более насыщенным и пикантным, кетчуп смешивают с измельченными чесночными зубчиками.

Пошаговый процесс приготовления

Угощение на основе мясных ингредиентов и кетчупа необходимо готовить при соблюдении технологии, описанной в следующих этапах:

Правила подачи, украшение

Для дегустации мясное блюдо дополняют свежими овощами и картофелем, запеченным в духовом шкафу.

В картофельном пюре

Если мясное изделие завернуть в картофельное пюре, оно станет полноценным блюдом, которое подают к столу на обед или ужин. Угощение достаточное сытное и питательное. На 100 г порции приходится примерно 232 ккал.

Какие ингредиенты понадобятся

Продукты, которые потребуются для создания сосисок в картофельном пюре, отображены в следующих пунктах:

Для детского меню из состава желательно исключить сухие пряности.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовить угощение на основе картофеля и бекона можно при соблюдении следующих этапов:

Правила подачи, украшение

Угощение подавать к столу в горячем виде, украсив сверху рублеными луковыми перьями. При желании можно приготовить свежий овощной салат.

Полезные советы и рекомендации

Полезные советы и рекомендации, которыми можно руководствоваться при выборе бекона:

Сосиски в беконе являются универсальной закуской, которая подходит для любого приема пищи. Ее можно пожарить на сковороде, запечь в духовке или на гриле, если планируется взять мясные изделия на пикник. Для получения более насыщенного вкуса и аромата заготовки дополняют различными соусами и сыром.

Видео о приготовлении сосисок в беконе на сковороде

Рецепт приготовления сосисок в беконе:

Источник