ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ маслинами? И какая ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ… польза

ΠžΠ²Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° растут Π½Π° срСднСй высоты Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΡ…. Π‘Π²ΠΎΠ΅ происхоТдСниС это растСниС Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡŒΡ: Π½Π° протяТСнии столСтий ΠΎΠ½ΠΈ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π² основной Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π½Π°ΡΠ΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ моря. ΠžΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ растут ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ достигаСт 500 Π»Π΅Ρ‚, Π° ΠΈΡ… высота ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ 16 ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для произрастания ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ, ΠΈ маслин.

ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

Они ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π² мСстностях, Π³Π΄Π΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ², прСдпочитая ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρƒ. Π”Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, достигнув 3-4-Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π³ΠΎ возраста. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… случаях потрСбуСтся большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ. На страницах рСсурса Nutrition And You собрано Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ интСрСсных Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ± этом растСнии, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусны, Π½ΠΎ ΠΈ вСсьма ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ маслинами ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ (маслины) β€” это Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π° Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ β€” Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅. И Ρ‚Π΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ. Π¦Π²Π΅Ρ‚ зависит лишь ΠΎΡ‚ стСпСни зрСлости. Вкус ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ зависит ΠΎΡ‚ сорта. Π’Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкий вкус, Π° Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ – Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ острый ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΉ. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, собранныС Π΄ΠΎ ΠΈΡ… созрСвания. Π˜Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠšΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, собранныС Π²ΠΎ врСмя ΠΈΡ… созрСвания Π΄ΠΎ зрСлости: ΠΈΡ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ. Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΡ… Π² России ΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ маслинами) Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, собранныС послС созрСвания.

ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сырыС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ содСрТат Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ ΠΎΠ»Π΅ΡƒΡ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ спазмы Π³ΠΎΡ€Ρ‚Π°Π½ΠΈ.

Польза ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ сразу ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ высоким содСрТаниСм Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° C. Π˜Ρ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ качСства β€” ΠΈΠ½Ρ‹Π΅. Оливки Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² качСствС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Они Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ, Π½ΠΎ ΠΈ содСрТат Π² Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… количСствах Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ антиоксиданты, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹.

Оливки ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹. Π˜Ρ… энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ составляСт 115 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² основном ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ содСрТат ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ кислот, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π»ΠΈΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ плотности (Β«ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎ холСстСрина»), ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Β«Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ холСстСрина». ИсслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ срСдизСмноморский Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ заболСвания ΠΈ ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°.

Оливки β€” это антиоксидант

Π’ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°Ρ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТатся соСдинСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ острый вкус. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ антиоксиданты. ВмСстС с Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ E ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² противодСйствии Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ заболСваниям, Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ процСссам, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌΡƒ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ заболСванию, Π΄Π΅Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ заболСваниям Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы, Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Ρƒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ болСзням. ИсслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ качСствами, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ Β«Π˜Π±ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅Π½Π°Β».

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ β€” Π’ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ Π·Π° Π΅Π΄ΠΎΠΉ, Π° Π΅Π΄Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π° β€” ΠΊ Π²Π°ΠΌ

Оливки Π² Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… количСствах содСрТат Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ E. Π’ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… консСрвированных ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ содСрТится 1,65 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° этого Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ составляСт 11% ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ потрСблСния. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ E являСтся ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ Тирорастворимым антиоксидантом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ трСбуСтся для поддСрТания цСлостности слизистых ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈ. Π’ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат Π² Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… количСствах Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, мСдь, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ† ΠΈ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ.

ОливковоС масло Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ маслин?

Из Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, Π° Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ – ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚. ОливковоС масло рассматриваСтся Π² качСствС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… масСл, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Π½Π΅ΠΌ мСньшС насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². ОливковоС масло характСризуСтся Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ содСрТания Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, для Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π° качСствСнного ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла extra virgin нСльзя ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ пластик всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ хотя Π±Ρ‹ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло быстро Π²Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ Π² сСбя.

ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈ подсолнСчным маслом

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло содСрТит сущСствСнно большС ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты, Ρ‡Π΅ΠΌ подсолнСчноС, ΠΎΠ½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ усваиваСтся. ОлСиновая Тирная кислота ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° способствуСт процСссам пищСварСния ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло диСтичСским ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС появляСтся Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС опасных для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ вСщСств, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΎΠ½ΠΎ, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ подсолнСчного, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΎ укрСпляСт ΠΊΠΎΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ, прСпятствуСт ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ сСрдСчно-сосудистой систСмы.

Π§Π΅ΠΌ опасны ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ

Оливки ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ бСзопасным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ питания. ΠŸΡ€ΠΈ этом Ρƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… людСй ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ аллСргичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ соду. Π‘ΠΎΠ΄Π° ΠΈ соль, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, содСрТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ натрия β€” большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² миску ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ излишки соли ΠΈ соды.

ΠžΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ консСрвированныС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ. Π˜Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ примСняСмых ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΡ… производствС Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ. Π’Π°ΠΊ, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ консСрвированныС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Π² России маслинами, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅, ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ. А ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ·-Π·Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΡ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ становится Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ. Для получСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ эффСкта ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π•524 ΠΈ Π•579 (поэтому Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ лишний Ρ€Π°Π· посмотритС Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ этих Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ маслины Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅). Π˜Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ становится Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ мягчС, ΠΈ Ρƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² появляСтся спСцифичСский вкус.

Π—Π½Π°Π»ΠΈ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ β€” Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ лишь ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒΡŽ зрСлости? ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² коммСнтариях ΠΈ Π² нашСм Telegram-Ρ‡Π°Ρ‚Π΅.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π§Π΅ΠΌ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ маслин?

ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠΎ порядку.

ΠœΠ°ΡΠ»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ: Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

Π’ ΡΡ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡŒΠ΅ прСкрасно произрастаСт ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ (Olea europea) – ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π° СвропСйская, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊ полюбили Π² послСдниС дСсятилСтия Π»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Из ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ масло, ΠΈ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎ поэтому Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ «маслина», ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚ понятия «масличного» Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°.

БущСствуСт ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ маслины ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ – это ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, Π½ΠΎ собранныС Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ стСпСни созрСвания. Π’ΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ нСспСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ – это ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, Π° Π²ΠΎΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ – это маслины. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ Π½Π΅Π²Π΅Ρ€Π΅Π½ Π² ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅.

Π§Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ маслин

Ни Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Π½ΠΈ Π·Ρ€Π΅Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π½ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ способом приготовлСния ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ маслин Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, маслины ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ это ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв, ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ – это всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°. К соТалСнию, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ этого вкусного ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв искусствСнный. Как ΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ? Благодаря чудСсам соврСмСнной ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ разбСрСмся.

НастоящиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ довольно Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΌ привкусом, ΠΈ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ этой Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ процСсс вымачивания. Π“ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ удаляли ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ солСной морской Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ нСсколько мСсяцСв. Для Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… ягод достаточно Π±Ρ‹Π»ΠΎ 2-3 мСсяцСв, Π° для Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π»Π° ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎ 12 мСсяцСв. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΉ процСсс со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ изобрСтСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ.

КакиС Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ настоящиС?

Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ быстрСС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Ссли ΠΊ рассолу, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡ΡŒ.

Π’ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ это носит Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Β«Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΉ Π½Π°Ρ‚Ρ€Β» ΠΈΠ»ΠΈ «каустичСская сода».

Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎ вкусу производитСлям ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ процСсс прСвращСния нСсъСдобной свСТСй ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² гастрономичСскоС блюдо стал ускорСнным ΠΈ доступным. Но Π½Π° этом Β«ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈΒ» Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Они ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ с Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ кислород ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ этого Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ насыщСнно Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Выглядит это, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ эстСтичнСй, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π½Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π° Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ настоящим солнцСм.

ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

Π‘Π°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ, красноватыми, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° с Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»ΠΈ Π½Π° солнцС, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ СстСствСнныС ΠΈΠ·ΡŠΡΠ½Ρ‹: ΠΏΡΡ‚Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. А Π²ΠΎΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π·, отсутствиС всСго этого Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ химичСских ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² рассолС.

Но Π½Π΅ всС Ρ‚Π°ΠΊ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎ. Π‘Ρ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ Β«Π• 579Β» Π½Π΅ являСтся Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, с Π΅Π³ΠΎ содСрТаниСм Π½Π΅ опасны ΠΈ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π½Π΅ стоит Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ искусствСнно ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ осознанно. К соТалСнию, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° этикСтках всю ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ, поэтому вооруТаСмся собствСнными знаниями.

ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ – это СстСствСнно ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Они Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ расфасованы Π² мСталличСскиС ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² стСклС ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ½Ρ‹Ρ… ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ…. ИмСнно Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ всС свои ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства.

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ маслины

НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ – это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ.

Π‘ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ олимпийских Π±ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π° считаСтся символом ΠΌΠΈΡ€Π°, ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. И Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π±ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΏΠ°Π» Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρƒ Π½Π΅ случайно. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° содСрТатся Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, D, Π‘, К ΠΈ Π•, фолиСвая кислота, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½, пантотСновая кислота, пиридоксин, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½.

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ для чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°? Π”Π° это настоящий кладСзь Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, активности ΠΈ бодрости. Π­Ρ‚ΠΈ малСнькиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ способны ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ заболСвания сСрдца ΠΈ кровСносных сосудов, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹. Они ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы.

[:Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€:mypl0003:][:Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€:naco0003:][:Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€:naco0004:]
А Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ маслины?

Благодаря содСрТащСмуся Π² ягодах ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΎΠ½ΠΈ выводят ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° соли тяТСлых ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ², шлаки ΠΈ токсины. Π­Ρ‚ΠΎ практичСски полная Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° МСндСлССва: фосфор, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ нСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты Π² ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π² прСкрасныС антиоксиданты.

Π’ этом ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ всС прСкрасно. Π”Π°ΠΆΠ΅ косточка маслины съСдобна, ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ усваиваСтся ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ сильного ΠΏΠΎΠ»Π° 10-12 ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ Π² Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ добавят муТской силы, бодрости ΠΈ увСрСнности Π² сСбС.

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ маслины для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½

А для ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ† слабого ΠΏΠΎΠ»Π° ягоды ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ‹ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹. ПослС Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² послСдних Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… исслСдований Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π° всСго ΠΌΠΈΡ€Π° сошлись Π²ΠΎ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ прСвосходно ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ онкологию ТСнских ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·.

Π•ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ качСствСнных ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΠΊΠ° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π°ΠΌ срСдизСмноморских стран, Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этому Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ вкусному Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

О калорийности ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ

Ну, ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ совсСм ΡΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ спокойно ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° ΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρƒ, Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΈ количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² этих Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ягодах.

ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

БрСдизСмноморский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° закуску

БрускСтты с сСмгой ΠΈ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Если Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ эта ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ пропуститС:

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π§Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ маслин, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹, состав ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

Оливково-маслиновоС ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ сСгодня – ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ для нас Π΄Π΅Π»ΠΎ. Но Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡƒΡ‚Π°Π½ΠΈΡ†Π°: Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ это ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚. Выясним, Ρ‡Π΅ΠΌ отличаСтся ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ° ΠΎΡ‚ маслины (ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ отличаСтся), ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°.

Оливки ΠΈΠ»ΠΈ маслины Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

На ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… супСрмаркСтов ΠΌΠΈΡ€Π½ΠΎ ΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ маслинами. Волько Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚: Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅ с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Β«ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉΒ» (Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ), Π½Π° маслинах – Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ.

БотаничСская ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ растСния ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ споры: ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ° это Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰? НСкоторыС Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ – это ягода.
По Π½Π°ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ классификации это костянка. Π₯отя Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ягода. На Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ маслины Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ получаСтся ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ стСпСни зрСлости ΠΈ способа ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².
Оливки – это Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, острыС, Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π½Π° вкус. ΠœΠ°ΡΠ»ΠΈΠ½Ρ‹ – ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅, с мягким вкусом, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ маслины сущСствуСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² России ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… постсовСтских странах. Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ маслины, Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ АмСрикС Π½Π΅ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚.
РаздСлСнию Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ маслины «посодСйствовал» российский Π“ΠžΠ‘Π’ Π  55464-2013 Β«ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹. Оливки ΠΈΠ»ΠΈ маслины Π² Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅Β».

Для России ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ – это ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Β«ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΒ» (ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ) Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Густо-Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ маслинами.

Оливки ΠΈ маслины – ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ‹ СвропСйской.

Как растут ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ

ΠšΠΎΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡŒΡ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹: ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π° – бСссмСртноС Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ. По чСловСчСским ΠΌΠ΅Ρ€ΠΊΠ°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ: Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ кустарники ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ 600 Π»Π΅Ρ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ маслины Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ прСподнСсСт Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π»Π΅Ρ‚ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ.

ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°
Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½Ρ‹ для ботаничСского царства:

Π•Π³ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ с ноября ΠΏΠΎ ΡΠ½Π²Π°Ρ€ΡŒ. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Из Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… давят ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚. Π£Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ сразу ΠΎΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ.
БСгодня дикая маслина Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π΅ встрСчаСтся, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π΅Π½Π½Π°Ρ.

Π“Π΄Π΅ растут ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ

АрСал распространСния ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² – Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡŒΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Ρ‹. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ мягкий, Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ подходящиС ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹.
ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ‹, Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ страны:

Π’ России это ΠšΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΄Π°Ρ€ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π°ΠΉ. Π₯отя ΠΏΠ»Π°Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈ.

ΠžΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ зависит Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ

Для потрСбитСля ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Β«ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅Β» ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅. Но ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ зависит Ρ†Π²Π΅Ρ‚?
На это Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π΄Π²Π° Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π° – ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ зрСлости ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.
По стСпСни зрСлости ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ:

Π”Π°ΠΆΠ΅ самыС спСлыС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ-Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. А классичСский Β«ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉΒ» Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ послС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

Оливки ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, получая Β«Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅Β» ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ:

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ оксидированныС (ΠΈΠ»ΠΈ Β«Ρ‡Π΅Ρ€Π½Π΅Π½Ρ‹Π΅Β») ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² России Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ маслинами.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° классификация – ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ с косточкой ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅. ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сСрдцСвинки. Однако с косточкой ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π½Π° Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ (Π° Π½Π΅ Β«Π² Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈΒ»): ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ косточку, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ² ΡΠΏΠ΅Π»ΡƒΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ, Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ.

Π‘ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ

Π‘Π΅Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ Π²Ρ‹Π²Π΅Π»ΠΈ Π΄Π²Π΅ с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ сотни сортов. Π˜Ρ… ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌ. НапримСр, Π½Π° масличныС, столовыС ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅.
ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Π° классификация ΠΏΠΎ странС-ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŽ.

ГрСция

Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½Π°-ΠΏΡ€Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ‹. Π‘ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ мСстности, Π³Π΄Π΅ растут:

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ всСго ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠšΡ€ΠΈΡ‚: большС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ грСчСскиС Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ вмСстС взятыС.

Π˜Π·Ρ€Π°ΠΈΠ»ΡŒ

Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½Π° спСциализируСтся Π½Π° масличных сортах. Из ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Β«Π‘ΡƒΡ€ΠΈΒ» ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ масло, ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ.

Испания

ΠœΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ экспортСр Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π°. Π’ странС ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ нСсколько сортов маслин:

Π”Π²Π° послСдних сорта ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ для консСрвирования.

Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΡ

ЦСнятся мСстныС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²:

Π’ΠΈΡ‚Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π΅ Β«ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚Β» Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ. Для ΠœΠΈΡ‡Ρ‡ΠΎ Π»Π΅ Олив ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ рассол, состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ – коммСрчСская Ρ‚Π°ΠΉΠ½Π°.

Ѐранция

ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС сорта мСстных ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ популярныС:

Когда-Ρ‚ΠΎ всС Π·Π°Π²ΠΎΠ·ΠΈΠΌΠΎΠ΅ ΠΈΠ· Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π² России Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ прованским (ΠΏΠΎ названию французской ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ). БСгодня Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡƒΡŽΡ‚ любоС высококачСствСнноС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло.

ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

Бостав ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π£ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΊΠ°ΠΊ маслины ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ состав Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π»ΡŽΡ‚ΡΡ. Π•Π³ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ сорт ΠΈ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ зрСлости.
ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ маслины (ΠΎΠ½ΠΈ ΠΆΠ΅ прСдставлСны Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅), Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ приводятся для консСрвированного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ. ΠŸΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈΠ΄Π° Π‘Π–Π£ выглядит Ρƒ маслины ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ (Π³ / 100 Π³ мякоти):

Π£ маслины ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ символична – 112-117 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π° 100 Π³ мякоти.

По составу ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΠ½Ρ‹. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ сосрСдоточСны ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ.
ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, особСнно «масляных» сортов, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ (Π³ Π½Π° 100 Π³ мякоти):

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты (ΠΌΠ³ Π½Π° 100 Π³ мякоти):

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ (ΠΌΠ³ Π½Π° 100 Π³ мякоти):

ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (ΠΌΠ³ Π½Π° 100 Π³):

ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (ΠΌΠ³ Π½Π° 100 Π³):

НСзамСнимыС аминокислоты: Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½, Π»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½, Π²Π°Π»ΠΈΠ½, Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½, ΠΈΠ·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½, гистидин, Ρ‚Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½, Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½, ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½. Π˜Ρ… количСство Π² 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… мякоти – 0,01-0,08 Π³ (ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ Π² порядкС ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ массы).

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ маслины

БозСрцая ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π² супСрмаркСтС, любой задастся вопросом: Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ маслины. Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ исслСдовали свойства ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ ΠΎΠ±ΡˆΠΈΡ€Π΅Π½:

РСгулярноС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ Ρ‚ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ·ΠΈΡ‚ онкологию.

НаконСц, Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ станСт ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅: ΠΊΠΎΠΆΠ° Π»ΠΈΡ†Π°, Ρ‚Π΅Π»Π° посвСТССт, волосы ΠΈ Π½ΠΎΠ³Ρ‚ΠΈ ΠΎΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ½ΡƒΡ‚.

ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

Для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½

Польза ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ комплСксна. Π”Π°ΠΌΡ‹, Π½Π΅ экономящиС Π½Π° маслинах, выглядят красивСС, Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΅, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ способствуСт состав:

ИспанскиС Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ: ΠΏΡ€ΠΈ рСгулярном ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ масла ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…, риск Ρ€Π°ΠΊΠ° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ сниТаСтся Π²Ρ‚Ρ€ΠΎΠ΅.

Особо польза ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΠΌΠ° Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΏΠ°ΡƒΠ·Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠ²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ часты. Π‘ΠΏΠ°Π·ΠΌΡ‹, боль, ΠΏΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ мСньшС. ВсС вмСстС ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΌΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈ бСрСмСнности

НС ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ насущный вопрос: ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ стоит Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.
Π’Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ – ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Основания ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹Π΅:

ОсобСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ маслами ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ с косточкой. ΠΠ°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ маслин ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈ. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π΅ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Β«ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒΒ» Π΄Π²ΠΎΠΈΡ… – сСбя ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ вскармливании

Аналогична польза маслиновых ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для кормящСй ΠΌΠ°ΠΌΡ‹. Π•ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ трСбуСтся двойная Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств.
Но Π² ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… случаях (Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ΅ вскармливаниС) трСбуСтся ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. НуТно ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ аллСргия Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ отсутствуСт. Π’Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ вялСныС, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅, солСныС маслины. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ – Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΌ случаС, послС изучСния этикСтки Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ Β«Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈΒ».
Если Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»ΠΈ сомнСния, стоит ΠΏΠΎΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ.

Для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½

ΠœΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ принСсут ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΏΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ направлСниям:

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΎ всСх смыслах, ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π΅ стоит Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ 12-16 маслин.

Для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ

ДСтям маслины Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹, Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ условия:

Π’Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ. Если Π½Π΅Ρ‚ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ, расстройства пищСварСния, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…-Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ….
Для ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅Π³ΠΎ дСтского ΠΈΠ»ΠΈ подросткового возраста Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ польза ΠΎΡ‚ масСл, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ растущСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.
Вопрос: Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ маслина, Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π΅Π½. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»ΠΎ вкуса ΠΈ Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ.

Оливки маслины Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅

ΠžΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ влияниС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅, самочувствиС Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ВлияниС сказываСтся Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ всСх систСм.

ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

Π‘Π΅Ρ€Π΄Ρ†Π΅, сосуды

ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты сдСлали маслины Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠΈ сСрдца ΠΈ сосудов. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ сосуды ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌΠΈ, Π½ΠΎ эластичными. РазТиТаСтся ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ, связываСтся холСстСрин, сниТаСтся Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.
ΠœΠ°ΡΠ»ΠΈΠ½Ρ‹ принСсут ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… патологиях:

Оливки Β«ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚Β» ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ°Π»Π»ΠΈΠ°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ΅ срСдство послС ΠΈΠ½Ρ„Π°Ρ€ΠΊΡ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°. НСдаром ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡŒΡ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π½Π΅Π΄ΡƒΠ³ΠΎΠ² Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹ мСньшС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ….

ΠœΠΎΡ‡Π΅ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ систСма

Польза потрСблСния маслин ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ рискС возникновСния ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΌ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Π΅.
ОливковоС масло ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.
Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ состояниС ТСнских ΠΈ муТских Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ², активируя синтСз ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ².

ΠœΠ°ΡΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ:

ΠœΠ°ΡΠ»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Π΅Π· косточСк ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡΠ»Π°Π±Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ эффСкт, устраняя Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ поносС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π»ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ косточку, Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами.
Π—Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ гастритС с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Π‘Π±ΠΎΠΉ Π² ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π΅ вСщСств

ΠœΠ°ΡΠ»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ уровня холСстСрина ΠΈ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ 2-Π³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ°. Π Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ соли ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΉ кислоты, ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π³Ρ€Ρƒ.
Для облСгчСния состояния ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь.

НСвропатологии

НСсомнСнна польза ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла (столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°-Π΄Π²Π΅ Π² сутки) Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… случаях:

Если бСспокоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Ρ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π΅Ρ€Π²ΠΎΠ·Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, дСпрСссия, быстрая ΡƒΡ‚ΠΎΠΌΠ»ΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ, польза Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… маслин.

ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

ВоспалСния

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ синтСз Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ вСщСств, ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ процСсс.
Особо эффСктивно масло сорта «экстра-Π²ΠΈΡ€Π΄ΠΆΠΈΠ½Β». ΠžΠ»Π΅ΠΎΠΊΠ°Π½Ρ‚Π°Π» Π² Π΅Π³ΠΎ составС Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ, дСйствуя ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ нСстСроидным срСдствам.
ΠœΠ°ΡΠ»ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…ΠΎΠ½Π΄Ρ€ΠΎΠ·Π΅, Π°Ρ€Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, Π°Ρ€Ρ‚Ρ€ΠΎΠ·Π΅, спондилСзС.

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π°

Оливки, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ эстСтичСской ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅. Они ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ «тяготы», ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ограничСниями Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅.
Однако Π΅ΡΡ‚ΡŒ особСнности:

На ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, сидящих Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅, тянСт Π½Π΅Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΠ° солСй натрия. Она Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ соблюдСнии Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° питания.

ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ принСсут ΠΈ маслины, ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² космСтологии

На основС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ масла готовят ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡ‹, Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΡ‹, маски для Π»ΠΈΡ†Π°, Ρ‚Π΅Π»Π°, волос, Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ.
Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ, протСстировав Π½Π° ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ.
Для этого ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, бальзам, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ срСдство наносят Π½Π° Π»ΠΎΠΊΡ‚Π΅Π²ΠΎΠΉ сгиб Π½Π° полчаса. Если ΠΊΠΎΠΆΠ° ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»Π° спокойно (Π±Π΅Π· покраснСния, сыпи, Π·ΡƒΠ΄Π°), срСдством ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² блюд с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ сотни. Из срСдизСмноморской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠΎΡ‡Π΅Π²Π°Π»ΠΈ ΠΊ Π½Π°ΠΌ. НапримСр, грСчСский салат, ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ лазанья с маслинами.
Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ‹ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой, рисом, спагСтти.
ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ маслины ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ закуску, снабдив шпаТками.
Π˜Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π² пасту для Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ².
Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΡƒ:

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°, болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° с ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ станСт экзотикой ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ маслиновых ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡Π΅ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ любоС блюдо Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, настояв Π΄Π²Π΅-Ρ‚Ρ€ΠΈ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π½Π° пряных Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°Ρ…, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ΅, спСциях (Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ΅, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π΅, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π΅).
Для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло. НСрафинированноС (особСнно экстра-Π²ΠΈΡ€Π΄ΠΆΠΈΠ½) принСсСт ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Как Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ маслины

ΠœΠ°ΡΠ»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всСгда это консСрвация:

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ – Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ маслины

ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, исходя ΠΈΠ· способа Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°:

На Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ информация ΠΎ Π³Π°Π±Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π°Ρ… маслин. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠ±ΡŒ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ†ΠΈΡ„Ρ€. Π¦ΠΈΡ„Ρ€Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ минимальноС ΠΈ максимальноС количСство маслин Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±Ρ€Π° Π² ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ΅.

ΠœΠ°ΡΠ»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ катСгориям:

Π§Π΅ΠΌ мСньшС Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρ‹ Π² Π΄Ρ€ΠΎΠ±ΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅ маслины Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅.

ΠžΡ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±Ρ€Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² зависит Ρ†Π΅Π½Π°.

ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

Как ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ

Бколько ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, опрСдСляСтся способом ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ:

Оливки Π½Π΅ Сдят сырыми ΠΈΠ·-Π·Π° Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ ΠΈ вязкости. Волько Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ мСстный сорт.
Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… странах ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

ΠžΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ противопоказания ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ бСзопасны для всСх. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ слуТит Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ.
ΠžΡ‚ консСрвированных маслин польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹. Π˜Ρ… нСльзя ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… случаях:

НуТно ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅, Π° «химия», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡ… Π½Π°ΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅.
НС стоит ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь солСныС маслины. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ излишки соли ΠΈ соды.

ΠΠ°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ маслинами – приятноС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ. Π‘ Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, прСвращая ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ блюда Π² экзотику. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ качСствСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *