С чем пить протеин чтобы было вкусно

Как разнообразить вкус привычного протеинового коктейля

Дополните привычную рецептуру новыми полезными продуктами и необычными ингредиентами!

Наскучил вкус классического протеинового коктейля? Дополните привычную рецептуру новыми полезными продуктами и необычными ингредиентами!

Ни для кого не секрет, что сочетание интенсивных физических упражнений и потребления протеиновых добавок является прекрасной стратегией достижения максимальной результативности ваших обычных тренировок. Стремитесь к увеличению размера мышц и повышению силовых показателей? Белок может помочь эффективно нарастить мышечную массу и улучшить восстановление. Тренируетесь с целью нормализовать массу тела или избавиться от лишнего жира? Белок поможет повысить ощущение сытости и снизить риск потери мышечной массы. Чувствуете сильную усталость после завершения тренировок? Белок поможет укрепить иммунную систему и улучшить общее состояние здоровья.

Для многих людей основными источниками белка выступает традиционная вареная куриная грудка во время всех приемов пищи или простой белковый коктейль из воды и сывороточного протеина по пути домой из тренажерного зала. Бесспорно, это отличные источники белка… до тех пор, пока вы не почувствуете, что куриная грудка и протеиновый коктейль ползут у вас из ушей. Если вы действительно устали от одних и тех же продуктов и ингредиентов и не прочь испытать новые вкусовые ощущения, попробуйте использовать приведенные в этой статье альтернативные добавки и источники белка.

Не забывайте о молочных продуктах

Молочные продукты являются отличным источником полноценного белка. Они также обеспечивают уникальное сочетание различных белков, что делает их отличным дополнением к любому протеиновому коктейлю. Молочные продукты эффективно поддерживают рост мышц и снижение избыточного веса.

Помимо этого, молочные продукты богаты витамином D и кальцием, каждый из которых по-своему играет важную роль для наращивания мышечной массы. Кальций способствует поддержанию крепких костей и мышц, а витамин D улучшает здоровье костей, повышает силу и укрепляет иммунитет. Кроме того, молочные продукты отличаются высоким содержанием иммуностимулирующих белков бета-лактоглобулина и альфа-лактальбумина.

Помимо выдающихся питательных свойств молочные продукты придают протеиновым коктейлям необычный вкус и бархатистую, нежную кремовую текстуру. Для повышения содержания белка и улучшения вкусовых качеств привычного коктейля добавляйте в него коровье молоко, соевое молоко, обычный или греческий йогурт.

Нарастить мышечную массу поможет. шоколад?

Придайте вашему протеиновому коктейлю неповторимый вкус, добавив в шейкер одну-две столовые ложки какао-порошка. Он не только порадует ваши вкусовые рецепторы приятным шоколадным вкусом, но и обеспечит высокую дозу антиоксидантов флавоноидов, которые содействуют укреплению здоровья сердца.

Для максимизации количества флавоноидов в протеиновом коктейле рекомендуем выбирать какао-порошок с содержанием по меньшей мере 60% какао. Неподслащенный какао-порошок также является отличным вариантом, поскольку в нем содержится всего лишь 12 калорий на столовую ложку.

Неповторимый ореховый вкус

Добавьте в протеиновый коктейль одну-две столовые ложки вашей любимой ореховой пасты или разнообразьте его текстуру аппетитными орехами или семенами. Ореховые масла являются отличным источником полезных жиров. Попробуйте использовать в качестве ингредиентов коктейля арахис, миндаль, масло кешью, грецкие орехи или орехи пекан.

Если вы стремитесь набрать мышечную массу, добавление в рацион сытных, калорийных, богатых полезными жирами орехов станет простым и эффективным способом получить необходимые дополнительные калории. Если же вы хотите просто добавить выразительный вкус, минимизируя при этом содержание калорий в коктейле, советуем использовать низкокалорийное порошкообразное арахисовое масло.

Полезный овес

Ищете способ включить в рацион больше цельных злаков? Тогда рекомендуем добавлять в протеиновый коктейль измельченный овес! Поверьте, он не ухудшит однородную консистенцию коктейля и обеспечит при этом большое количество клетчатки, витаминов группы В и других питательных веществ.

Чтобы добиться еще более нежной, однородной текстуры коктейля, рекомендуется измельчить овес в блендере, а затем смешать его с остальными ингредиентами.

Овес является идеальным ингредиентом для тех, кто стремится к наращиванию мышечной массы, поскольку всего 100 г измельченного порошкообразного овса обеспечивают целых 150 калорий!

Не хватает времени?

В наши дни на рынке спортивных добавок представлена масса готовых протеиновых коктейлей, которые обеспечивают не менее 20 граммов белка на порцию и обладают гораздо более выразительным вкусом, чем ваша привычная комбинация сыворотки и воды. Запаситесь парочкой любимых ароматизированных протеиновых коктейлей на случай тотальной занятости и сумасшедших деньков (а для многих из нас это почти каждый день).

Дополнительные рекомендации

На самом деле, главное не забывать, что существует огромное количество пищевых источников высококачественного белка, так что не стоит ограничиваться исключительно белковыми добавками и протеиновыми коктейлями. А потому для максимизации полезного эффекта белка в первую очередь включайте в постоянный рацион в большом количестве молочные продукты, мясо дичи, рыбу, морепродукты, сою, лебеду, бобовые, зерна и орехи.

Источник

Белковые диеты – польза или вред? Советы нефролога.

Словосочетание «белковая диета» давно уже перестало быть сугубо медицинским термином. Однажды в жизни с ним сталкивается практически каждая представительница прекрасного пола и все больше и больше сильной половины человечества. Для одних – это способ быстро скинуть лишний весь, для других – средство достижения спортивных целей.

Безусловно, белок – это исключительно важный нутриент нашего питания, из него строятся все ткани организма, гормоны, иммунная система. Все мы слышали, что недостаток белка приводит к очень негативным последствиям. Но знаем ли мы, чем опасен его избыток?

Чем же опасен избыток белка? Если количество белка в рационе незначительно превышает необходимое для поддержания азотистого баланса, то вреда от этого нет. Избыток аминокислот в данном случае просто используется как источник энергии. В качестве примера можно сослаться на эскимосов, которые потребляют мало углеводов и примерно в десять раз больше белка, чем требуется для поддержания азотистого баланса.

Усиленное употребление белковой пищи заставляет почки их работать на износ. Этот орган отвечают за выведение продуктов распада белка из организма. Большое количество протеинов приводит к закислению мочи и повышенному выведению солей оксалатов. При таком режиме работы даже у здоровых людей появляются камни в почках. Причем одни из самых неприятных отложений — именно оксалатные камни. Они имеют шипообразные выросты. Двигаясь по мочеточнику, камни ранят его стенки, вызывая нестерпимую боль.

Такая перегрузка не проходит бесследно. Функция почек может быть нарушена навсегда. Если чрезмерное количество протеинов поступает в организм длительное время, может развиться тубулопатия. Это состояние, при котором патологически изменяется процесс транспортировки всех питательных веществ, необходимых для работы почек. В результате камни начинают образовываться даже при сбалансированном питании.

Если белковая диета не вызвала образование крупных камней, соли в моче провоцируют воспалительные заболевания мочевыводящих путей.

Если же не смотря ни на что Вы решительно настроены использовать систему питания, в основе которой лежат белковые продукты, вот несколько советов для минимизации вреда для здоровья.

Вред

Как снизить вред

Мало клетчатки

Много белка

риск отложения камней в почках, солей в суставах (риск подагры)

выводим продукты обмена усиленным питьем 2л и более свободной жидкости в день при отсутствии противопоказаний натощак, в промежутках между приемами пищи, немного перед сном

Много пуринов
(если белок из мяса, птицы и рыбы)

большое количество продуктов белкового и пуринового обменов нарушают нормальную кислотность мочи, могут способствовать отложению камней в почках, солей в суставах (риск подагры)

Много холестерина
(если белок из яиц и жирного мяса)

повышен риск атеросклероза

добавляем растительные масла или орехи, т.к. содержат полиненасыщенные жирные кислоты и лецитин. Они заставляют холестерин находиться в крови в таком состоянии (эмульсии), в котором он не может отложиться на стенке сосуда

Много кальция
(если белок из молочных продуктов)

При избыточном содержании кальция

Едим фосфора больше нормы. При избытке фосфора в кишечнике образуются нерастворимые соединения кальция (в виде фитинов), которые выводятся с калом.

Избыток жиров образует не всасываемые кальциевые масла и тоже помог бы избавиться от избытка кальция, но такая рекомендация желающим похудеть будет более чем странной. Просто если случайно образуется в некоторые дни избыток жира, то не стоит особо переживать.

Много фосфора, магния, цинка в тыквенных семечках, как и полиненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для «обезвреживания» холестерина. Поэтому включение в рацион семян тыквы крайне желательно.

Может быть мало витаминов и жизненно важных элементов

ряд витаминов и жизненно важных элементов содержатся в основном в растительных (преимущественно углеводных продуктах)

пьем витаминные комплексы (!)без кальция(!)

Большая нагрузка на печень и выделительные системы

снизить этот вред нельзя.

Еще раз хотим обратить ваше внимание на то, что людям даже с подозрением на заболевания почек любые формы белковой диеты категорически запрещены!

Сбалансированную диету в этом случае должен подбирать только квалифицированный врач.

Источник

Рецепт идеального протеинового коктейля от фитнес-тренера

Мечта каждого сознательного посетителя тренажерного зала: после тренировки в раздевалке тебя ждет личный повар с кусочком ароматной дымящейся куриной грудки на тарелке. В реальности углеводное окно закрывается ровно на полпути домой, и у организма не остается шансов восстановиться после нагрузки, потому что разогретый кусок мяса он получает примерно через полтора часа после тренировки. Протеиновый коктейль — напиток, призванный решить эту проблему.

Протеиновые коктейли сегодня делают и продают во многих столичных фитнес-центрах, добавляя туда различные компоненты порошкового типа. Но по полезности и вкусу такой порошок не сравнится с коктейлем на основе натуральных продуктов. Приготовленный заранее, он может быть выпит по дороге на тренировку или сразу после нее.

Как приготовить и как употреблять напиток, мы спросили у человека, который ежедневно сопровождает десятки людей на пути к красивому и здоровому телу.

Рецептов протеиновых коктейлей сотни — все зависит от ваших целей. Если вы тренируетесь три раза в неделю, чтобы поддерживать физическую форму, имеет смысл употреблять коктейль до или после тренировки и иногда, при желании, заменять завтрак напитком. В качестве бонуса получите отличное самочувствие на весь день и отсутствие желание перекусывать каждые полчаса.

Состав напитка, в частности количество белка в нем, может варьироваться в зависимости от времени приема и вкусовых предпочтений, но общий принцип приготовления одинаков.

Выбирая белок для коктейля, следует ориентироваться на время суток. Добавив творог, мы получим казеиновый белок, который будет долго усваиваться организмом. Такой коктейль лучше пить в середине дня или перед сном. На завтрак или перед тренировкой подобный состав не подойдет: в начале дня или перед нагрузкой нам нужно быстро восполнить белковый дефицит в организме. В этих случаях вместо творога можно добавлять обычный протеин или сухое молоко, а также яичные белки (во избежание инфицирования яйца лучше отварить). Учитывайте, что утром нам требуется достаточное количество и простых, и сложных углеводов. Именно поэтому некоторые рекомендуют на завтрак употреблять протеиновый коктейль с кусочком цельнозернового хлеба либо просто добавить в напиток несколько орехов или тыквенных семечек.

Напоследок мы попросили Юрия поделиться рецептом простого, вкусного и эффективного протеинового коктейля. Предложенный вариант напитка, по словам тренера, особенно нравится девушкам.

*Банан можно заменить двумя ложками фруктового сиропа или джема, белки перепелиных яиц — белком одного куриного яйца.

Источник

Протеиновые коктейли как заменители пищи I 11 рецептов

Helena Kostina

Писатель и эксперт / Опубликовано

Поделиться этой страницей

В ы оказались в ситуации, когда готовы перекусить неполезной пищей? Попробуйте эти протеиновые коктейли, они заменят собой полноценный прием пищи. Они сбалансированы, питательны и очень удобны, потому что помогут вам не сбиваться с режима питания.

Чем же так хороши коктейли, заменяющие прием пищи?

1. Удобство

Конечно, очень важно следовать здоровой сбалансированной диете, но кто из нас не попадал в ситуацию, когда настало время приема пищи, а готовой еды нет под рукой? В таких случаях отличным решением станут сбалансированные и питательные коктейли, которые могут заменить полноценный прием пищи.

2. Сбалансированный состав нутриентов

Соотношение белков, жиров, углеводов, пищевых волокон, витаминов и минералов, входящих в состав таких коктейлей, тщательно сбалансировано. В одной порции Whole Fuel содержится 30 г протеина, 40 г углеводов, что составляет 20-40 % от рекомендуемой суточной дозы витаминов и минералов.

3. Ценовая доступность

Они достаточно выгодны с точки зрения стоимости: их цена составляет одну десятую от стоимости готовой к употреблению порционной еды, которую предлагают супермаркеты.

4. Экономия времени

У вас нет времени на приготовление полноценного обеда? Не беспокойтесь! Вам нужно всего лишь разбавить порошок водой или молоком, и ваша еда готова!

5. Калории под контролем

Если вы стремитесь сбросить вес, то для вас важно следить за количеством потребляемых калорий, чтобы убедиться что вы сжигаете больше, чем потребляете. Коктейли, заменяющие полноценный прием пищи, помогут вам вести учёт калорий. При этом вам не придётся считать калории в каждом продукте. Вдобавок, результаты исследований показывают, что эти коктейли полезны и эффективны при похудении.

6. Более эффективные тренировки

Для того, чтобы ускорить рост и восстановление мышц, необходимо потреблять протеин, а в качестве источника энергии и для восполнения запасов мышечного гликогена нужно потреблять углеводы. Коктейли, заменяющие прием пищи, содержат в себе оба нутриента. Для получения наилучших результатов потребляйте приблизительно за час до тренировки или сразу после неё.

7. Отличное чувство насыщения

Одним из хорошо известных свойств протеина является его способность быстро вызывать чувство насыщения: он стимулирует выработку гормонов, которые сообщают мозгу о том, что вы сыты. Когда вы подбираете для себя коктейль, заменяющий полноценный прием пищи, обращайте внимание на процентное содержание протеина – в одной порции его должно быть от 20-25 г или больше.

Представляем вашему вниманию 12 рецептов протеиновых коктейлей. В нашем блоге вы также найдете подборку шести питательных, предтренировочных коктейлей.

1. Коктейль с малиной

Вы можете просто разбавить Whole Fuel водой или молоком и сразу выпить. Для того, чтобы коктейль получился более густым, можете добавить в него свои любимые фрукты.

Ингредиенты

Способ приготовления

Просто поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной консистенции. Если вы предпочитаете более жидкую консистенцию, добавьте больше молока или воды.

Макронутриенты

Калорий: 482 ккал (162 калорий из жиров)

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из диеты, основанной на потреблении 2000 калорий в день.

2. Молочный коктейль в домашних условиях

Что может быть лучше шоколада?

А может, все три ингредиента одинаково хороши?

Представляем вам вкусный протеиновый молочный коктейль — отличный рецепт для тех, кто не боится удовольствий с оттенком вины!

Ингредиенты

Способ приготовления

Поместите все ингредиенты в блендер, включите на полную мощность и взбейте. Для придания дополнительного вкуса или изменения текстуры добавьте кубики льда или ванильное мороженое. Наберитесь смелости и украсьте готовый коктейль взбитыми сливками и шоколадной стружкой.

Макронутриенты

3. Домашний протеиновый коктейль c имбирем и персиками

Чай матча — это традиционный японский зеленый чай, листья которого растираются на каменных жерновах. Он содержит натуральные полифенольные антиоксидантные соединения, называемые катехинами, которые, как известно, обладают многими полезными свойствами для здоровья. Кофеин, содержащийся в матча, благодаря взаимодействию с другими соединениями, высвобождается в организме медленно, поэтому после приема напитка не будут наблюдаться периоды пиковой концентрации кофеина в крови.

Этот коктейль, сочетающий в себе горько-сладкий вкус сывороточного протеина со вкусом матча с пряным вкусом имбиря и сладостью свежих персиков, позволит вам чувствовать себя полными энергии в течение всего утра!

Ингредиенты

Способ приготовления

Нарежьте персики и поместите их в блендер, добавьте сывороточный протеин со вкусом матча, тертый имбирь и молоко. Смешайте до однородной массы.

Макронутриенты

4. Молочный коктейль с чаем матча

Если вы еще не слышали о зеленом порошке, о котором в последнее время говорят во всех новостях, то мы вам расскажем: чай матча — это выращенные особым способом чайные листья, измельченные в порошок. При выращивании чайные кусты закрывают от прямых солнечных лучей, благодаря чему растение производит больше кофеина и теанина. Это придает чаю характерную особенность: он снабжает организм мягкой энергией.

Матча традиционно выращивается в Японии и сотни лет используется в японской чайной церемонии, но в последнее время, благодаря его густой и мягкой консистенции, свойству взбиваться в пышную пену и потрясающему вкусу, сфера его применения расширилась до приготовления молочных коктейлей.

Мы считаем, что этот рецепт молочного коктейля, в котором вкус матча сочетается с едва уловимыми нотками ванили и мускатного ореха – идеальный способ насладиться вкусом настоящего чая матча.

Количество: 1

Ингредиенты

Способ приготовления

В высокий стакан положите кубики льда. Вылейте на кубики холодное молоко, оставив сверху небольшое пространство для слоя из чайного порошка. Добавьте мускатный орех и ваниль, перемешайте. В отдельной емкости с помощью вилки или маленького венчика смешайте 30 мл кипятка с порошком матча и ванильным экстрактом. Взбивайте пока не останется комков. Медленно налейте получившуюся смесь с порошком матча поверх молочного слоя. На поверхности молока появится слой матча.

Макронутриенты

5. Питательный зеленый смузи

Наслаждайтесь вкусным и питательным зеленым белковым смузи по рецепту Ру Андерсона (фитнес-диетолога, выступающего атлета и основателя Exceed Nutrition).

Приготовление: 5 мин.

Порций: 1

Ингредиенты

Способ приготовления

Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной текстуры.

Макронутриенты

6. Протеиновый коктейль с Thewhey

С нашим новым продуктом, Thewhey, мы устанавливаем новые стандарты. Независимо от того, как вы тренируетесь, каким спортом занимаетесь, Thewhey, содержащий уникальный состав аминокислот, подталкивает вас к максимальной отдаче и улучшает восстановление мышц.

Восхитительный ванильный аромат Thewhey идеально подходит для приготовления сливочного фраппе, который можно принять после утомительной тренировки, просто для поддержания необходимого количества белка или для того, чтобы держать под контролем тягу к сладкому.

Порций: 1

Время приготовления: 5 минут

Ингредиенты

Способ приготовления

Bсе ингредиенты, кроме сиропа, взбейте до мягкой консистенции. Смочите сахарным сиропом края стакана или шейкера и влейте внутрь смесь. По желанию, чтобы добавить дополнительное количество белка и гликогена, украсьте раскрошенным печеньем.

Макронутриенты

7. Cмузи с попкорном и гороховым протеином

Есть много отличных рецептов коктейлей и смузи с добавлением горохового протеина. Гороховый протеин подходит веганам, кроме того, он не содержит глютен. Это отличный источник белка для тех, кто страдает аллергиями или различного рода непереносимостями, а также для тех, кто просто хочет снизить вес. Представляем вам рецепт с ливочного смузи с попкорном со вкусом тоффи. Подходит для веганов.

Порций: 1

Время приготовления: 5 минут

Ингредиенты

Способ приготовления

Просто поместите все ингредиенты, кроме попкорна, в блендер и взбейте до однородной массы. Посыпьте сверху немного корицы, добавьте попкорн и наслаждайтесь вкусом!

Макронутриенты

8. Чернично-банановый вихрь

Сладкий, густой и богатый протеином – этот коктейль на вкус как вкусный десерт. Кроме того, он содержит оптимальное количество макронутриентов. Подходит для веганов.

Порций: 1

Время приготовления: 5 минут

Ингредиенты

Способ приготовления

Взбейте в блендере гороховый протеин, чернику и молоко до однородной массы и наполните ваш стакан до половины. Затем взбейте в блендере банан с йогуртом и вылейте получившуюся смесь на черничную, наполнив стакан. Ложкой слегка перемешайте слои, чтобы получился разноцветный «вихрь». Украсьте несколькими ягодами черники и наслаждайтесь вкусом!

Макронутриенты

9. Протеиновый суперкоктейль с зеленым горошком

Этот смузи необычайно освежающий, он буквально заряжает энергией. Отлично подойдет для энергичного утреннего пробуждения или в качестве пост-тренировочного протеинового напитка. Подходит для веганов.

П орций: 1

Время приготовления: 5 минут

Ингредиенты

Способ приготовления

Сначала удалите сердцевину из яблока и груши. Затем поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной массы. Готово!

Макронутриенты

10. Пост-тренировочный коктейль с суперпродуктами

Найдите свой дзен и снова обретите отличное самочувствие с этим напитком, богатым белками и антиоксидантами. Он отлично подойдет в качестве пост-тренировочного коктейля.

Просто смешайте все ингредиенты и подавайте.

Количество: 1

Ингредиенты

Макронутриенты

11. Праздничный протеиновый коктейль

Перед этим восхитительно вкусным коктейлем невозможно устоять — это рецепт настоящего праздничного напитка. Ощутите праздничный дух — приготовьте этот коктейль прямо сейчас и побалуйте себя после тренировки неповторимым вкусом или припасите этот рецепт для следующего дня рождения вашего любимого человека. Такой коктейль сам по себе может стать подарком!

Ингредиенты

Для коктейля:

Дополнительно:

Способ приготовления

Для начала приготовьте обычную глазурь. Для этого просейте сахарную пудру в миску и постепенно добавляйте к ней теплую воду до тех пор, пока полученная смесь не будет достаточно густой, чтобы покрывать выпуклую часть ложки. Для дополнительного вкуса и цвета добавьте FlavDrops. Возьмите кружку для коктейлей с завинчивающейся крышкой и окуните ее ободок снаружи в глазурь, затем обваляйте ее в сахарных шариках. Поставьте кружку на стол и позвольте глазури стекать по боковым стенкам. Разрежьте шестислойный батончик пополам. Одну половинку оставьте как есть, а вторую разрежьте на кусочки толщиной приблизительно в 1 см. Затем в блендере или шейкере смешайте молоко с протеиновым порошком до получения однородной смеси. Налейте коктейль в кружку и сбрызните сверху сливками. Затем, с помощью деревянных шпажек для шашлыка, поместите сверху кусочек торта и половинку шестислойного батончика. Затем поместите два ломтика шестислойного батончика поверх сливок и обильно посыпьте сахарными бусинками.

Понравились рецепты? Тогда ознакомьтесь с другими нашими рецептами для похудения здесь.

Источник