С чем пьют шампанское санто стефано фиолетовое
Шампанское Санто Стефано (Santo Stefano): описание марки
Шампанское должно быть таким, чтобы его не стыдно было и на стол в праздник поставить, и в подарок принести. И чтобы, конечно же, имел потрясающий вкус. В поисках вина мы первым делом засматриваемся на зарубежные бутылки. И очень зря! Отечественное Santo Stefano сегодня имеет восторженные отзывы от миллиона покупателей. Это говорит о потрясающем вкусе и стабильном качестве.
О бренде
Игристое вино Санто Стефано выпускается российской компанией «Агросервис» в сотрудничестве с итальянскими экспертами из European Wines and Spirits Ltd. Это позволяет им идти в ногу с современными трендами в виноделии.
Бренд носит название в честь деревни Santo Stefano, которая находится в регионе Лигурия в Италии.
История успеха игристого вина начинается с 2015 года. Над изготовлением компания работала вместе с теми же итальянскими специалистами.
Сегодня Санто Стефано – один из лидеров винной отрасли России, но в начале количество производства (в 1996 году) было совсем небольшим – всего 170 тыс. л в месяц. Далее, в 2014 все технологические линии модернизировали, а оборудование обновили на итальянское и немецкое. Над дизайном работало брендинговое агентство Madison TMB.
Несмотря на то, что Santo Stefano – российский бренд игристого вина, по вкусу и по дизайну оно ничем не хуже итальянских напитков.
В коллекции бренда, кроме шампанского, также насчитываются коктейли и вермут.
О производстве
Для начала стоит определиться, чем на самом деле является Santo Stefano: игристое вино или шампанское? И в чём отличие этих двух? Продукцию бренда нельзя назвать по-настоящему шампанским, потому что им называется вино, которое производится только в провинции Шампань во Франции.
И хотя сегодня уже принято называть «шампанским» любое игристое, сами бренды в силу требований ГОСТов и/или технических регламентов дают честные названия.
Поэтому Санто Стефано себя обозначает, как газированный винный напиток. Продукция производится из сока винограда, который изготавливается из свежих ягод. Само производство происходит не в самих винодельнях, потому что для изготовления используется привозное сырьё.
Сами же пузырьки газа образуются во время естественного брожения вина. Для создания уникальных видов шампанского мастера соединяют различные виноматериалы. В конце в напиток ещё немного добавляют углекислый газ, чтобы вкус был более насыщенным.
Технологии производства Santo Stefano достаточно стандартные, но уникальная рецептура продукции добавляет приятный вкус и без того бюджетному варианту.
Интересные факты
Производитель в Santo Stefano не добавляет искусственных красителей и ароматизаторов. Всё сырьё – натуральное.
В производстве участвуют не только итальянские специалисты.
В Santo Stefano работают лучшие российские энологи, многие из которых – доктора наук.
Практически все напитки из коллекции продаются и в подарочных бутылках.
Отличный вариант, если вы не знаете, с каким сюрпризом явиться на праздник.
Все виды производятся в бутылках из темного стекла. Причина тому – так напиток сохраняется дольше, т.к. в неё не попадают прямые солнечные лучи. И это сохраняет качество вина.
В шампанское Санто Стефано не добавляют этиловый спирт, т.к. это противоречит технологии производства бренда. Содержание алкоголя получают за счет естественного брожения. 
Немного о том, как следует пить газированные винные напитки. Пить нужно в охлажденном состоянии (до 6-8 °С) – это сохранит его превосходный вкус.
В качестве закусок к сухому подавайте сладкие экзотические фрукты. С полусладким подавайте ягоды, сливочные десерты и/или молочный шоколад.
К сладкому – купите закуски с лёгким кисловатым вкусом или орешки. Если боитесь прогадать, выбирайте сырную нарезку. Она подойдёт к любому вину!
Сколько градусов в шампанском Санто Стефано
В своей сфере газированных винных напитков Santo Stefano — достойная продукция с изысканным вкусом. С истинным шампанским бренд не сравнить, т.к. это 2 разные продукции. Отличаются даже методы производства.
Отсюда и хорошая цена на одну бутылку Santo Stefano. Но сколько градусов алкоголя в коллекции и отличается ли процент в каждом из видов?
В коллекции есть несколько напитков, и крепость каждого – 8 % об.
Виды шампанского Санто Стефано
Коллекция вин Санто Стефано достаточно обширна и каждый сможет найти для себя своё идеальное.
При производстве напитков, бренд использует различные сорта винограда, добавляет разные фруктовые нотки и ароматические добавки.
Благодаря этому каждый вид имеет свои отличительные особенности.
Santo Stefano Bianco Amabile, 8%
Белое полусладкое с мускатным ароматом и нотками мёда. Соломенного цвета напиток с золотистыми бликами имеет сладкий вкус с приятным цветочным послевкусием. Пенообразование не особо насыщенное, как у классического шампанского Санто Стефано, поэтому выдыхается быстрее.
Совет: если хотите, чтобы пузырьки продержались дольше в бокале, используйте длинные и зауженные бокалы. Не забудьте охладить фужер перед тем, как в него налить напиток.
Содержание сахара – 85 г на 1 л.
Santo Stefano Bianco Semisecco, 8%
Белое полусухое с уточнённым и насыщенным ароматом свежих фруктов. Вкус умеренно сладкий, с заметными цветочными оттенками. В конце остаётся слегка кислое послевкусие.
Состав практически идентичен с «Bianco Amabile», но в «Semisecco» меньше сахара – 25 г на 1 л – и это отражается на вкусе.
Santo Stefano Bianco Secco, 8%
Если вы не любитель полусладких напитков – попробуйте «Bianco Secco». Сухое белое с освежающим цветочным ароматом придётся вам по вкусу.
Отличие от «Bianco Amabile» и «Bianco Semisecco» также отражается в цитрусовом аромате. Сахара в составе практически нет, но это не делает его слишком кислым.
Santo Stefano Matrimonio Siciliano, 8%
Коллекция «Сицилийская свадьба» – добавит в ваш праздник приятные фруктовые нотки. Вместе со сливочным тортом, торжественная бутылка с белым дизайном добавит особую атмосферу ужину!
Полусладкое шампанское включает в себя вкус спелого сицилийского персика и сочного абрикоса. Слабогазированное шампанское имеет сладкий вкус, но без доли приторности. Особенно понравится тем, кто не предпочитает пенистый алкоголь.
Santo Stefano Vacanze Romane, 8%
Другая романтичная коллекция – «Римские каникулы». В аромате доминируют нотки ванили. Послевкусие – карамельное.
Ещё одно отличие «Римских каникул» в том, что пенообразование достаточное высокое, поэтому шампанское долго держит пузырьки. Если вы любитель ванильного мороженного – этот вид от Санто Стефано придётся вам по вкусу.
Santo Stefano Rose Amabile, 8%
Розовое полусладкое с элегантным вкусом земляники, красных ягод и цветов. Аромат напоминает ягодный мусс, поэтому особенно понравится женщинам.
Для изготовления розе используются виды белого и красного винограда. Лёгкий светло-розовый оттенок в бокале смотрится очень деликатно. Идеально для фото!
Santo Stefano Rosso Amabile, 8%
Красное полусладкое с уточнённым ароматом клубники и ванили. При дегустации преобладают земляничный привкус. Имеет приятный и лёгкий вкус без доли приторности.
Рубиновый цвет с фиолетовым оттенком в бокале смотрится очень шикарно. За счёт насыщенного вида пузырьки практически не заметны. Вы и не заметите – в бокале вино или шампанское.