Сачмели это по грузински что

11 фраз, которые вам понадобятся в Грузии 3

Приезжая в страну многие туристы учат Привет-пока-почем. И это очень правильно. Но для Грузии свой словарь надо чуть-чуть углУбить )) Как человек, всю жизнь проживший здесь позволю дать вам список необходимого ) Заучите, и будет вам счастье.

1) Эпическое международное «Гамарджоба»! 🙂 Это «здравствуйте». Знают наверно все и со времен советского союза. При этом слове начинают улыбаться все грузины и скидывать цены на 20 копеек 🙂 (Д и Ж старайтесь говорить одним звуком – как первая «дж» в слове Georgia, или как буква j в английском слове jam. В грузинском это один звук)

3) Мадлоба – «спасибо». Культура – она горы сдвигает, как и в любой стране.

4) Ра гирс – «сколько стоит». Выучите обязательно, этой фразой вы можете обвести пальцем продавца, который может принять вас за русского коренного жителя Грузии, но плохо говорящего на грузинском с сильным русским акцентом, такое бывает. И вам не взвинтят цену, как обычному туристу 🙂

7) Сакартвелос гаумарджос! – Да здравствует Грузия! Это как пароль, как объяснение в любви всей стране. «Сакартвело» переводится как «Грузия», самоназвание страны.

9) Генацвале – непереводимая игра слов местного диалекта 🙂 Сколько умов полегло при попытке перевести это заклинание. Как только не интерпретировали это слово – и сударь, и дорогой, и любимый, и друг – и это все правда, это все вместе.) Когда вам это говорят, вами в этот момент восхищаются.

11) Ме шен миквархар – я тебя люблю. Ну это на всякий случай, мало ли 🙂

Источник

Путешествия ресторанного критика. Калининград, «Сачмэли»

Грузинский ресторан в бизнес-центре на центральной площади города. На втором высоком этаже, куда можно попасть на собственном лифте (дальний от входа) или же на одном из двух других, общих. Так что нет контакта с «бизнесом» этого центра. Второй этаж – большой угловой зал с самым прекрасным видом на собор и площадь Победы. После лифта, сразу, вот тут, прямо… зона встречи совсем неудобно скроена. Упираясь в стену, не догадаться найти табличку справа «подождите, вас встретят». Встречают с паузой небольшой, ведут в гардероб, сажают в зал, у окна. Интерьер похож на все большие и сетевые рестораны с кухней по центру. И офисом в зале в паре метров от меня. Час целый, то на двенадцать душ совещание слушал, то инструктаж на шесть персон, то просто видишь пару поп с ноубуком. Хоть бы не становились так. Может показаться, что я против «делопроизводства» в ресторанах, но я про другое. Какого при наличии двухсот мест, вы сажаете человека в «офис», недорогая хостес? Кроме этого, впечатления-то неплохие. Мне было низко в кресле большом, но и стол неожиданно тоже сокращенной высоты – как ни странно, удобно сидеть. Фишка – фанера в оформлении, фишка – балкон с туалетами посередине зала и там же, кальянное помещение. Наконец-то, их отделили, а не нас с детками. Им мешают по дороге в туалет все сотни гостей, а не наоборот. На второй день там съемка с поляной блюд на полу. По дороге в туалет. На второй день хорошая хостес сажает за тихий стол… в метре от детского уголка. Гораздо тише тут, чем в офисе. Дети лучше офиса. Гораздо выше посадкой – в прозрачном кресле за прозрачным столом. Тут много вариантов посадки, тут только хостес решат вашу судьбу! Сервис не помешает, сервис только хвалить. Образцовый настрой, знания даже тех грузинских блюд, что нет в меню, смекалка. две смены, два парня, гордость горская и городская.

Разумеется, пять тетрадок, с «бараном» и «фестивалем хачапури». Меню кажется большим – менее трети блюд «пришлых»: «Цезарь», Том Ям и прочие тирамису. Но отмечу прекрасную верстку меню, хорошие, без гламура, фото, которым веришь, почти полную понятность предложения! Я зацепился только на одном: «хинкали поштучно от трех», но не как привычно, одного вида, а, оказалось, можно брать ассорти внутри моей тройки. Я бы написал это слово прямо в строчке, или же «на ваш выбор». Дешевые напитки, прям удивительно. Вода «Саирме» – не столичные 250, а 135 рублей. И лимонады грузинские так же. Чай точно так же, кофе – менее 100. Любимый «Асканели» в карте тоже по ценам ниже столичных. Литровый чайник ягодного чая с фруктами всего 245. А не 600 столичных рублей.

Холодных блюд я не выбрал, а готовят небыстро. Так что советую начинать все-таки с закусок, а то полчаса – это перебор для первого блюда на столе. Харчо по-горски (315) – густой, вкусный, но рисовый бульон, когда плотность, кажется, именно от разварившего риса. Правильного набора специй, неожиданно небольшой, неожиданно непохожий на свое фото, и совсем шокирующее неожиданно – на блюде роспись бальзамиком! 2000 год, привет! Грузия скорбит и негодует одновременно. Кусочки мяса большие, но, похоже, варились отдельно. Геометрически ровные прямоугольники, пусть и разваренные, можно языком жевать, зубов не надо! Я не хвалю сейчас!

С петербургской «Литерой G» не сравниться, но этот «Пеновани с сыром» (345) неплох тестом, а вот сыр, несмотря на совершенно честный слой, невыразительный, недостаточно рассольный. Когда, пока ешь, надо всё время смотреть, есть же сыр, ведь много, а сливается с тестом. Отличным тестом. Большой, но легкий и не тяготит живот.

Хинкали три по одной (свинина/говядина – 55, ягненок – 90, сулугуни – 75) – тесто идеальное, просто праздник на уровне хинкалей Марины Наумовой, фарш – не котлета, живой фарш. Лепка на четверку: хвостик мелкий, брать сложно. Ну и по специям – пресно. Даже с добавкой перца.

Долма (375) – совершенно иная подача – в меню изображены сухие свертки на плоской тарелке, а приносят на минисковородочке, полной бульона. Да, с разводами бальзамика подставка, но я уже начал привыкать к этому ужасу из нулевых. Вкусно. Я бы чуть менее плотно лепил фарш, было бы сочнее и аппетитнее.

Люля из баранины (395) – неплохая подача и аромат, фарш на «четверку». Плотнее нужного, постный котлетно, но – «три с плюсом». Более чем съедобно. Курдюка бы ему, пусть и за счет более высокой цены.

Када по рецепту бабушки повара (295) – «родственник пахлавы, но вы это и так знаете». Десерт тут описан как «традиционный рецепт, слоеное тесто с грецким орехом». Я понимаю, что бабушка, но откуда такой рецепт? Горячий, ореховый, менее сладкий. Мне нравится, как приготовлено, какое отношение к каде?

Сачмели, по-грузински, – «есть». Это я так, для справки: везде написано «Сачмели – праздник». Ну да, скорее, «есть», чем «праздник».

Источник

Сачмели это по грузински что

Вы говорите по английски?
Тквен лапаракобт енглисурад?

Я не понимаю
Ме вер вгебулоб

Можно, нельзя
Шеидзлеба, ар шеидзлеба

Хорошо, плохо
Карги, цуди

Куда Вы едите?
Сад мидихарт?

Вы едите в Лион?
Тквен мидихарт лионши?

Где дорога в Батуми?
Сад арис Батумисакен гза?

Эта дорога на Тбилиси?
Ес гза Тбилисискенаа?

Можно я поеду с Вами?
Шеиазлеба ме цамовал тквентан?

Можете подвезти меня по дороге в Лондон
Шегидзлиат цамикванот лондонисакен?

Остановите здесь пожалуйста.
Гаачерет ак гетаква

Нет денег
Ар маквс пули

Я путешественник из России
Ме могзаири вар русетидан

Я направляюсь в …
Ме мивемартеби …

Я еду в Пекин
Ме миваивар пекинши

Идти пешком
Пехит цасвла

Что это?
Ес ра арис?

Как это называется по английски?
Ра квиа амас инглисурад?

Мы хотим подарить вам сувенир
Чвен гвинда гачукот тквен сувенири

Я хочу пить
Ме минда далева

Я хочу есть
Ме минда чама

Я ищу спать
Ме веазеб дасадзинебелс

Я хочу спать
Ме минда дзили

Можно спать здесь?
Шейдзлеба дадзинеба ак?

Я ищу работу
Ме ведзеб самушаос

Мне нужна работа
Ме мчирдеба самушаос

Мне нужно поменять деньги
Ме минда пулис гацвла

Помогите мне
Дамехмарет ме

Я, мы, вы
Ме, чвен, тквен

Сколько стоит?
Ра гирс?

Дорого, дешево
Дзвири, иари

Можно один хлеб в подарок
шеидзлеба ерти пури сачукрад

Нет хлеба
Ар ари пури

Дайте пожалуйста полкило сахара
Момецит гатаква шакари килограм

Источник

Грузинский язык и словарь туриста

Многочисленные туристы, посещающие Грузию отмечают, что часть населения в крупных городах говорит на русском и английском. Однако стоит отъехать немного в сторону от Тбилиси и Батуми, как возникает необходимость в маломальском знании грузинского языка. Знание элементарных фраз вежливости, таких как здравствуйте по-грузински и слов благодарности, не будет лишним. Если же вы планируете задержаться в Грузии на пару-тройку месяцев, то вам наверняка будет интересен алфавит и различные нюансы этого удивительного по своей красоте языка. А также русско-грузинский словарь, в котором собраны фразы, необходимые для обычного общения и выяснения информации

Как по-грузински здравствуйте и почему грузины не говорят привет

Любая встреча начинается с взаимного приветствия и пожелания здоровья. Здравствуйте по-грузински звучит просто – гамарджобат (გამარჯობათ) А вот переводится дословно не как пожелание здравия, а пожелание победы. Если нужно сказать обычное здравствуй на грузинском, то говорим (გამარჯობა). В ответ говорят гагимарджос (გაგიმარჯოს).

Общепринятое приветствие в русском языке «Привет» практически не используется в обыденной жизни, но мы вам обязательно скажем, что привет по-грузински будет салами (სალამი). Слово «салами» часто встречается в литературе, преимущественно написанной в годы советской власти, но не в обычной жизни.

Многие для приветствия используют русское слово привет, но произносят его на грузинский манер «привэт». Ниже представлен грузинский алфавит, вы можете заметить, что в нем отсутствует буква «е», поэтому вместо нее всегда говорится «э» (ე). Если вы хотите передать привет кому-либо, то нужно сказать мокитхва гадаэци (მოკითხვა გადაეცი). Дословный перевод с грузинского – передай, что я спрашивал о нем.

Говорим спасибо по-грузински

Конечно же, мы не могли пропустить самые главные слова во всех языках – слова благодарности, которые в Грузии принято употреблять постоянно. Простое спасибо по грузински, звучит как мадлоба (მადლობა), можно сказать гмадлобт (გმადლობთ) что будет означать благодарю.

Для выражения переполняющих вас чувств благодарности можно использовать следующие фразы: большое спасибо по-грузински произноситься как – диди мадлоба (დიდი მადლობა); огромное спасибо (უღრმესი მადლობა) говорим угрмэси мадлоба. При этом фраза огромное спасибо дословно переводится как «глубочайшее спасибо».

Особенности грузинского алфавита и языка

Современный алфавит, в отличие от древнего, состоит из 33 букв. По инициативе Ильи Чавчавадзе из алфавита изъяли 3 буквы, которые практически не использовались к тому времени. В итоге в грузинском алфавите остались 5 гласных и 28 согласных букв. Если вы знаете грузинский алфавит, то прочитать любую надпись для вас не составит труда.

Огромный плюс грузинского языка – все буквы читаются и пишутся одинаково, при этом каждая буква означает всего один звук. Буквы в словах никогда не объединяются для создания каких-либо дополнительных звуков. Впрочем, учитывая количество согласных в языке, трудность может возникнуть при чтении четырех согласных подряд, что встречается не так уж и редко.

Помимо простоты написания и чтения, в грузинском языке есть еще несколько особенностей, которые делают его изучение легким и простым. Так у грузинских слов нет рода. Да и зачем он нужен? Учить грузинский язык не сложно, ведь зеленый всегда будет мцванэ (მწვანე).

К примеру, зеленый слон, зеленое дерево, зеленая трава, к чему нужны эти окончания, указывающие на род, ведь можно просто написать мцванэ спило (зеленый слон), мцванэ хэ (зеленое дерево), мцванэ балахи (зеленая трава). Согласитесь, это значительно облегчает изучение языка.

Еще один плюс грузинского письма, в нем нет заглавных букв. Все слова, в том числе, имена собственные, имена и фамилии, а также первое слово в предложении всегда пишется с маленькой буквы. А если учесть, что все грузинские слова пишутся, так же как и слышатся, то вы поймете что выучить язык не так уж трудно. Нужно лишь прислушиваться к речи грузин и проявить немного усердия.

Постараться придется если вы решите освоить письмо, ведь все буквы грузинского очень изящные и не имеют острых углов (скругленные). В школе с большим вниманием относятся к каллиграфии и умению красиво писать, поэтому большая часть людей пишет очень красиво. Из плюсов письма, в грузинском практически нет соединения букв, то есть каждая буква пишется отдельно.

Здесь же стоить отметить наличие нескольких диалектов, которые делятся на три группы. При этом последняя группа грузинских диалектов используется за пределами Грузии.
К первой группе диалектов относят: картлийский, кахетинский (Восточная Грузия), хевсурский, тушинский, пшавский, мохевийский и гудамакарский.

Ко второй группе диалектов причисляют: аджарский (Западная Грузия), имеретинский, рачинский, лечхумский, гурийский и месхетино-джавахский (Юго-Восточная Грузия).

Третья группа диалектов, на которой говорят за пределами страны: ферейданский, ингилойский, имерхевский (кларджетский).

Не пытайтесь выучить грузинские слова так, как их произносят в регионах. Изучайте литературный язык, используя русско-грузинский переводчик. Дело в том, что жители из разных уголков Грузии, порой сами не понимают друг друга, настолько сильно отличаются диалекты в грузинском языке.

Грузинский алфавит с русской транскрипцией и переводом

Ниже представляем вам грузинский алфавит с переводом на русский, который поможет вам как минимум прочитать вывески на грузинском и названия продуктов в магазине, как максимум осилить «Витязя в тигровой шкуре» на языке оригинала. Большое количество слов на грузинском звучит сходно с русским. Например: магазиа (მაღაზია) – магазин, аптиаки (აფთიაქი) – аптека, мандарини (მანდარინი) – мандарины, комбосто (კომბოსტო)– капуста.

თ — т (глухая Т произносится мягко с придыханием, как в слове кит)

Источник

Грузинский Язык для начинающих

Грузи́нский язы́к (ქართული ენა картули эна) — официальный государственный язык Грузии. Принадлежит к картвельской группе. Один из самых древних живых языков на земле — появился в III веке н.э.

Что же нужно знать, собираясь в Грузию? Большинство грузин старше 30 лет знает русский язык. Молодежь, как правило, знает английский. В Аджарии (Батуми) большинство понимает турецкий. Но в небольших городах и селах люди общаются только на грузинском. Вот тут вам пригодится русско-грузинский разговорник, который приведен в конце статьи.

Особенности грузинского языка

В современном грузинском алфавите 33 буквы — 5 гласных и 28 согласных. Это единственный алфавит в мире, в котором одному звуку соответствует одна буква и наоборот.

Ярко выраженных ударений в грузинском нет. Тем не менее, есть условное правило. В двусложных словах ударение обычно приходится на первый слог, в многосложных — третий слог с конца.

В грузинском языке нет родов. В грузинской письменности нет заглавных букв.

Грузинский язык очень красивый. А грузинское многоголосие признано ЮНЕСКО шедевром культурного наследия. В 1977 году два космических корабля Вояджер отправились исследовать космос. На борту находится послание от человечества внеземным цивилизациям. Среди великих произведений — песня Чакруло:

Грузинские диалекты

Картвельских языков несколько: собственно общегрузинский – литературный (картули ена), сванский (лушну нин), мегрельский (маргалур нина), лазский (лазури нена).

Грузинский язык включает несколько диалектов, расхождения между которыми незначительны: картлийский, кахетинский, имеретинский, гурийский, пшавский, рачинский, аджарский, хевсурский, тушский и др.

Интересные факты о грузинском языке

Русско — Грузинский разговорник с произношением

Хотите узнать, как будет спасибо по-грузински, смотрите наш словарик.

Источник