Сахалинская клоповка что это такое

Красника(клоповка) — целебная ягода из Сахалина

Клоповка (красника) – ценный кустарник, распространенный на Сахалине. Он считается одним из самых эффективных натуральных средств, которое применяется для понижения давления. Основное преимущество растения – пролонгированное воздействие. Ягоды красники обладают прекрасными вкусовыми качествами, зачастую используются в рецептах народной медицины.

Состав и калорийность

Количество полезных веществ в ягодах зависит от степени их созревания. Соответственно зеленые и перезрелые плоды содержат меньше витаминов, минералов.

Богатый химический состав сахалинской клоповки включает:

Калорийность 100 г ягод клоповки составляет 28 ккал.

Важно! Спелая ягода красника, собранная вовремя (с начала августа по конец сентября), насыщена наибольшим количеством целебных микроэлементов.

Полезные свойства

Клоповка сахалинская обладает широким спектром действия. Она чрезвычайно полезна в любом возрастном периоде. Ее возможно потреблять в пищу, применять в лечении некоторых болезней.

Для мужчин

Представители сильного пола довольно часто используют краснику при заболеваниях предстательной железы. Находящиеся в ягодах вещества уничтожают болезнетворные клетки, в результате чего останавливается патологический процесс.

Дополнительно польза клоповки сахалинской состоит в усилении эректильной функции, положительно влияющей на интимную жизнь. Доказано, что целебные ягоды останавливают развитие мочеполовых инфекций, эффективны в лечении геморроя.

Для женщин

Полезные свойства клоповки разрешают применять ее в терапии гинекологических болезней. Накануне менструального цикла она воздействует успокаивающе, смягчает последствия гормональных скачков. Известно, благодаря свойству понижать аппетит, улучшать обмен веществ, сахалинская красника помогает избавиться от лишнего веса.

Можно ли клоповку беременным

Обычно женщинам, вынашивающим ребенка, не запрещается потреблять ягоды. Ведь в последних содержится много аскорбиновой кислоты, способствующей укреплению иммунитета. Одновременно они являются профилактикой простудных заболеваний, гриппа. Дополнительно ягоды помогают справляться с проявлениями токсикоза, ускоряют обмен веществ в организме.

Несмотря на множественные полезные свойства красники, употреблять ее нужно с большой осторожностью. Она принадлежит к сильным аллергенам, способным негативно повлиять на состояние женщины.

Внимание! Сахалинскую клоповку не стоит вводить в рацион беременной женщины без предварительной консультации с врачом.

Для детей

Краснику не рекомендуется предлагать детям в возрасте до семи лет. Теоретически она очень полезна для молодого растущего организма. Но, исходя из практики, зачастую провоцирует аллергию. Кроме того, присутствует вероятность повышения АД, проявление сопутствующей симптоматики.

В старшем детском возрасте можно вводить соки, джемы, компоты из этой ягоды. При этом необходимо ограничивать их потребление. От сырых плодов нужно отказаться полностью.

Как пить сироп клоповки? Детям напиток дают в количестве 1 чайной ложечки в день лишь в случае наличия показаний.

Лечебные свойства

Сироп красники больше всего полезен в холодный период, когда люди чаще страдают от простуды. Он оказывает противовоспалительное, тонизирующее воздействие, понижает температуру, усиливает выделение пота. Мякоть плодов чрезвычайно полезна для тех, кто имеет проблемы с сердцем, сосудами.

В результате приема сахалинской клоповки наблюдается:

Важно! После длительной термообработки, в сочетании с сахарным песком лечебные свойства ягод частично пропадают.

Противопоказания

Принимать клоповку желательно ограниченно. Также следует обязательно удостовериться в отсутствии аллергии. Свою пользу ягода раскрывает лишь в случае умеренного применения.

К основным противопоказаниям относят:

Чрезмерное потребление таких плодов провоцирует метеоризм, отравления. Чаще всего происходит это при приеме свежих ягод. Чтоб предупредить неприятные последствия, краснику следует тщательно мыть, принимать исключительно в умеренном количестве. При появлении аллергических реакций нужно сразу же обратиться за врачебной помощью.

Как собирать и сколько хранить

Свежую ягоду возможно купить в магазине, но лучше собирать самостоятельно. С этой целью выбирают местность, удаленную от автодорог. Кустарники клоповки растут в лесах, на болотах. Побеги растения располагаются на поверхности земли в соседстве с таежными травами, мхами. Расти они предпочитают на расстоянии один от другого. Сбор урожая начинается с конца лета и длиться до середины осени.

В холодильной камере ягода сохраняется недолго. Находится там она должна в пластиковом контейнере с закрытой крышкой. Для сбережения ценных свойств сахалинскую клоповку замораживают, потом принимают в течение года. Дольше хранить такие плоды не стоит, ведь они теряют полезные свойства, неповторимый привкус.

Как используют краснику

Клоповка распространена в кулинарии, ее зачастую сочетают с иными ягодами. Для борьбы с разными болезнями применяют сырые ягоды, сиропы, отвары.

В народной медицине

Неофициальная медицина часто использует клоповку сахалинскую в качестве компонента для приготовления лекарственных общеукрепляющих напитков. Больше всего она ценится за вяжущие, антисептические свойства.

Интересно! Плоды красники обладают специфическим вкусом, они в то же время кисло-сладкие, горькие, соленые. Из-за неприятного запаха ягоду еще называют клоповником.

В кулинарии

Многие кулинарные рецепты в качестве ингредиентов содержат плоды, зеленую часть сахалинской красники. Их также добавляют в салаты. Измельченные семена используют в виде пряности. Свежесобранные ягоды зачастую присыпают сахаром, чтоб нейтрализовать кислоту продукта. Детям можно готовить пюре, соки с умеренным добавлением плодов красники.

Ягода хорошо сочетается с молочными продуктами. Она удачно дополняет вкус творожка, йогурта. Во время приготовления кондитерских изделий такие плоды нередко используют для начинки.

На целебную сахалинскую клоповку стоит обратить внимание. Ведь при правильном использовании ягода поможет справиться со многими болезнями, неверное применение – приведет к сильным побочным эффектам.

Источник

Ягода клоповка: лечебные свойства, фото, способы применения

Полезные свойства и противопоказания клоповки сахалинской ученые изучают достаточно долгое время. Под ней подразумевают плоды однолетнего растения, высота которого может достигать 30 см. Его отличительной особенностью являются перистые листья и прямостоячие стебли. Благодаря уникальному составу, клоповку нередко используют в лечебных целях.

Состав и ценность красники

Ягода клоповка сахалинская растет на кустарнике, относящемся к семейству Вересковых и роду Вакциниум. Она также известна в народе под названиями «дымника» и «красника». Свое название ягода получила, благодаря отталкивающему запаху, напоминающему одноименных насекомых. На количество полезных веществ в ее составе оказывает влияние степень зрелости. В переспелых и недозрелых плодах содержится меньше витаминов и минеральных веществ.

Химический состав сахалинской клоповки включает в себя следующие компоненты:

За счет содержания флавоноидов красника нормализует сердечно-сосудистую функцию и оказывает антиоксидантное воздействие на организм. Бензойная кислота справляется с грибком и производит антибактериальный эффект. Дубильные вещества, в свою очередь, купируют воспаление и останавливают кровотечение. Аскорбиновая кислота оказывает стимулирующее воздействие на иммунную систему. P-активные вещества увеличивают плотность сосудов и способствуют выведению канцерогенных веществ из организма.

Калорийность 100 г красники составляет 28 ккал. Соотношение БЖУ следующее:

Полезные свойства клоповки

Клоповка распространена в мшистой и болотистой местности. Она не боится прохладной температуры и является своеобразной визитной карточкой Сахалина. Главное преимущество ягоды заключается в том, что на 80% она состоит из аскорбиновой кислоты. Именно поэтому употребление сахалинской клоповки в пищу укрепляет иммунитет и помогает справляться с вирусами.

Полезные свойства ягод клоповки

Самой ценной частью растения являются именно плоды. В них сосредоточено огромное количество минералов и витаминов. Целебные свойства красники сахалинской:

Краснику зачастую применяют в качестве эффективного противопростудного средства. Она помогает снизить температуру и увеличить сопротивляемость организма к вирусам и гриппу. Это происходит благодаря богатому содержанию аскорбиновой кислоты. Кроме того, краснику используют как эффективный антиоксидант. Она освобождает организм от токсических веществ и налаживает обменные процессы. В результате длительного применения клоповка нормализует сон и восполняет запас энергии в организме.

Полезные свойства сиропа из сахалинской клоповки

Ягоду можно употреблять в самых разнообразных вариациях. В лечебных целях нередко практикуют способ применения сахалинской клоповки в виде сиропа. Полезные свойства полученного средства следующие:

Сироп красники нередко использует в качестве основного ингредиента в газированных напитках. Ягода включает в себя вещества, которые являются природными консервантами.

Чем полезна клоповка

Сахалинская клоповка имеет широкий спектр применения. Она полезна для людей любых возрастов. Ее можно употреблять в пищу в качестве десерта или в целях лечения определенных заболеваний.

Для мужчин

Мужчины нередко используют сахалинскую клоповку при гипертрофии и воспалении предстательной железы. Вещества, входящие в ее состав, помогают нейтрализовать болезнетворные клетки, тем самым, останавливая патологический процесс. Польза клоповки заключается и в активизации эректильной функции, что положительно сказывается на интимной жизни мужчины. Ягодная мякоть не менее действенна в отношении геморроя и мочеполовых инфекций.

Для женщин

Полезные свойства сахалинской клоповки позволяют использовать ее в лечении гинекологических заболеваний. В предменструальный период она оказывает успокаивающее воздействие на организм, смягчая проявление гормональных скачков. В этих целях используют отвар красники. Благодаря свойству снижать аппетит и ускорять обмен веществ, клоповка помогает сбросить лишние килограммы.

Можно ли клоповку при беременности

Женщинам, находящимся в положении, употреблять клоповку не запрещено. В ней содержится огромное количество аскорбиновой кислоты, которая укрепляет иммунитет. Этим она предотвращает вероятность развития простуды и гриппа, которые могут нанести вред малышу. Кроме того, ягода отлично справляется с токсикозом и ускоряет обменные процессы. Несмотря на полезные свойства сахалинской ягоды, во время ее употребления нужно соблюдать повышенную осторожность. Она считается сильнейшим аллергеном, способным ухудшить самочувствие женщины. Перед введением сахалинской клоповки в рацион нужно проконсультироваться с врачом.

Можно ли давать клоповку детям

Детям дошкольного возраста давать сахалинскую краснику и ее производные нежелательно. Теоретически она может принести огромную пользу растущему организму. Но на практике часто провоцирует аллергическую реакцию. Также существует риск повышения артериального давления с возникновением сопутствующей симптоматики.

В рацион детей старше 7 лет допустимо вводить джемы, компоты и соки, приготовленные из клоповки. Важно ограничивать их употребление. От сырых ягод нужно полностью отказаться. Сироп клоповки дают детям не более 1 ч. л. в день и только при наличии показаний.

Лечебные свойства клоповки

Полезные свойства клоповки сахалинской делают ее эффективным лекарством против многих болезней. Красника оказывает благоприятное воздействие на перистальтику кишечника и обладает способностью быстро снижать артериальное давление. Для сердечно-сосудистой системы ее польза заключается в выведении вредного холестерина. Это позволяет предотвратить развитие атеросклероза. Кроме того, красника оказывает мочегонное действие, благодаря чему помогает справляться с отеками.

Сахалинскую клоповку зачастую используют в борьбе со следующими заболеваниями:

Применение красники

Сахалинскую клоповку можно использовать в самых разнообразных целях. Благодаря приятному вкусу, она получила широкое распространение в кулинарии. Ее часто сочетают с другими ягодами. Для лечения различных заболеваний применяют не только сырые ягоды, но и отвары.

В народной медицине

Нетрадиционная медицина приветствует добавление сахалинской клоповки в состав общеукрепляющих напитков. Ее ценят, преимущественно, за антисептические и вяжущие свойства. Сок из клоповки нередко применяют для устранения симптомов алкогольного отравления. Не меньшей популярностью пользуется листовая часть растения. Отвар из нее эффективно помогает при воспалении простаты и повышенном давлении. Настой ягодных семян отлично справляется с ревматизмом. При диабете ягоды клоповки используют без какой-либо термической обработки.

В кулинарии

В кулинарии спросом пользуются как плоды, так и зеленая часть растения. Из нее готовят витаминные салаты. Измельченные семена применяют в качестве пряности. Сырые ягоды нередко засыпают сахаром в целях нейтрализации кислоты продукта. Детям готовят соки и фруктовые пюре с добавлением красники.

Ягода отлично сочетается с молочной продукцией. Она удачно оттеняет вкус творога или йогурта. В составе кондитерских изделий сахалинская клоповка нередко выступает в качестве начинки.

Ограничения и противопоказания

Клоповка обладает не только полезными свойствами, но и противопоказаниями. Ее желательно употреблять в ограниченном количестве, предварительно убедившись в отсутствии аллергической реакции. Свою пользу она раскрывает только при умеренном использовании. К противопоказаниям ягоды относят:

Чрезмерное употребление клоповки в пищу может спровоцировать метеоризм и симптомы токсического отравления. Чаще всего, это случается при использовании сырых ягод. Чтобы это предотвратить, краснику тщательно моют перед применением и употребляют исключительно в минимальной дозировке. При возникновении аллергии в виде кожных высыпаний следует незамедлительно обратиться к врачу.

Сбор, заготовка, хранения сырья

Свежую ягоду можно купить в магазине или на рынке. Но желательно собирать ее самостоятельно. Для этого выбирают место, расположенное подальше от автомобильных дорог. Пик сбора урожая приходится на период с августа по октябрь. Самые спелые плоды встречаются в середине сентября. Их можно отличить по насыщенному красному цвету.

В холодильнике ягода может храниться недолго, ее помещают в пластиковый контейнер и закрывают его крышкой. Для сохранения полезных свойств на зиму сахалинскую краснику замораживают. В таком виде ее можно принимать в пищу и через год. Более длительное время хранить ягоду не стоит, иначе она потеряет полезные свойства и уникальный вкус.

Заключение

Полезные свойства и противопоказания клоповки сахалинской игнорировать не стоит. При умелом использовании ягода помогает справиться с массой неприятных недугов. А неправильное применение может привести к сильнейшим побочным эффектам.

Источник

Красника – ягода горно-таежных лесов

Состав и калорийность красники

Основной процент (около 80%) тут приходится на аскорбиновую кислоту, которая крайне необходима организму для нормального функционирования иммунной системы. При ее дефиците он ослабляется, повышается вероятность развития анемии, так как витамин С нужен для усвоения железа, также ухудшается работа нервной системы, человека начинают все чаще беспокоить стрессы и апатия.

Калорийность красники на 100 г составляет 28 ккал, из них:

Эта ягода также служит источником бензойной кислоты, которая подавляет активность различных вирусов и инфекций, блокирует распространение дрожжеподобных грибков в организме. Она является мощным антимикробным агентом и обладает противовоспалительными свойствами.

Витамины дополняет ряд микро- и макроэлементов, в частности, медь, которая входит в число наиболее важных для организма. Она участвует в синтезе белков и многих ферментов, обеспечивает нормальное формирование костей и тканей, влияет на кроветворение и иммунитет. Без нее просто невозможна транспортировка железа из печени, что может серьезно угрожать здоровью.

Огромна польза красники и за счет содержания марганца, который поддерживает нормальный уровень глюкозы и холестерина в крови, не давая тем самым развиваться сахарному диабету, гипертонии, атеросклерозу и ряду других сердечно-сосудистых заболеваний.

Полезные свойства вакциниума превосходного

Сок ягод особо полезен в зимнее время, когда люди чаще всего и страдают от простудных заболеваний. Он обладает противовоспалительными и тонизирующими свойствами, понижает температуру тела и способствует выделению пота, что при ОРВИ очень важно. Сама мякоть и кожура нашли своих поклонников среди тех, кто хочет иметь здоровое сердце и сосуды.

Вот как действует клоповка:

Противопоказания и вред клоповки

Как и любую ягоду, и тем более красную, клоповку не рекомендуется давать маленьким детям, беременным и людям старше 70-75 лет из-за высокого риска появления аллергии. Если же сделать это, то станет возможной сильная сыпь на теле, зуд и жжение кожи, в некоторых случаях также немного поднимается температура тела.

Несмотря на свой полезный состав и низкую калорийность, клоповка все равно остается достаточно тяжелой для желудка, чтобы употреблять ее в сыром и тем более чистом виде. Если съесть ее на пустой желудок, особенно в большом объеме, могут появиться диарея, боли в животе, тошнота, колики в области пупка. В этом случае понадобится опорожнить кишечник, выпить минимум 300 мл теплой воды и на несколько минут принять положение эмбриона.

Главным противопоказанием к употреблению красники является индивидуальная непереносимость ягод, которая встречается довольно часто. Не стоит включать ее в свой рацион и при любых сбоях в работе ЖКТ, в стадии обострения гастрита, колита, язвы желудка и кишечника.

Как едят краснику?

Повторимся, что в свежем виде ее употребляют очень редко и осторожно из-за высокой вероятности аллергических реакций. Но так как именно такой она для здоровья полезнее всего, то ягоды можно перетереть с сахаром и добавлять в разную выпечку, либо же готовить компоты и намазывать на хлеб. Для этого на 1 кг клоповки, которую заранее требуется промыть и обсушить на полотенце, необходимо взять 500 г сахара. После их соединения массе следует дать постоять около часа, а затем ложкой тщательно ее растереть.

Красника отлично переносит заморозку, поэтому ее можно заранее заготавливать на зиму. Для этого ягоды следует хорошо промыть, обсушить, сложить в небольшие пластиковые контейнеры, накрыть пищевой пленкой и отправить в морозильную камеру. Хранить их здесь допускается до года, так как в случае превышения этого срока вкус постепенно теряется, да и пользы становится меньше.

Из сырой красники также готовят различные сиропы, компоты, варенье, джемы. Ее можно как не разбавлять какими-либо другими ингредиентами, кроме сахара, так и сочетать с различными фруктами и ягодами. Очень хорошо она соседствует с яблоками, апельсинами, крыжовником, грушами, персиками, малиной.

Рецепты блюд с красникой

С клоповкой получаются особо аппетитные десерты. Ее можно добавлять в различные йогурты, кефир, творожную массу, чизкейки, пудинги, запеканки, она подчеркивает их вкус и придает им оригинальные нотки. Сюда допускается класть как сырые ягоды, так и заранее перетертые с сахаром, по желанию, или же уже готовое варенье. Также это отличная начинка для духовых пирожков.

Вот какие рецепты с красникой могут вас заинтересовать:

Интересные факты про вакциниум превосходный

Внешне многие путают клоповку с клюквой, так как они похожи и по размерам, и по цвету, и по форме. Некоторые даже утверждают, что вкус у них практически одинаков.

Представляем таблицу с особенностями растения:

Из-за своего широкого спектра действия ягоды активно применяются не только в кулинарии, но и в медицинской отрасли, а также в гомеопатии. Сироп используют для понижения температуры тела, а варенье — с целью лечения кашля.

Красника является отличным не только плодовым, но и декоративным растением. Она служит красивым украшением земельных участков, когда преображается после зимней «спячки» и приобретает многочисленные красные цветки. Ягоды на кустарнике образуют своего рода небольшие гроздья, как у винограда, правда, их количество обычно не превышает и 3-5 шт.

Красника, хоть обычно и растет в диком виде в лесах Приморского или Хабаровского края, но может спокойно выращиваться и в иной климатической зоне. К примеру, эта культура довольно хорошо прижилась на дачных участках в Подмосковье.

Чтобы она выжила, на зиму ее укрывают двойным слоем полиэтиленовой пленки или спанбонда, а снимают эту защиту только ближе к маю. Это придает ей еще больше красоты, так как после такого хранения листья приобретают багровый ободок по краям.

Интересно и то, что в листьях растения содержится больше аскорбиновой кислоты, чем в самих плодах. Последние появляются в начале июня, а полностью созревают ближе к концу июля.

Примечательно, что Корсаковский завод пива и напитков «Северная звезда» выпускает газированную сладкую воду под названием «Клоповка», основу которой как раз и составляет данная ягода.

В результате экспериментов выяснилось, что кустарник хорошо растет и плодоносит в смеси из песка и торфа. Также стало известно, что он нуждается в регулярном удалении сорняка и рыхлении земли. Не выжить ему и без внесения ряда удобрений, особенно сернокислого калия и двойного суперфосфата.

Смотрите видео про краснику:

Источник