Салат латук что это польза

Салат Латук — описание, полезные и вредные свойства, состав, использование

Латук посевной, или Салат латук (лат. Lactúca satíva) – вид рода Латук (лат. Lactūca) семейства Астровые (Asteraceae). В культуру растение было введено еще до нашей эры в Средиземноморье. В настоящее время выращивается повсеместно, лидером по производству является Китай.

Общее описание растения

Однолетнее или двулетнее травянистое растение, от 30 до 100 см в высоту.

Салат латук что это польза. Смотреть фото Салат латук что это польза. Смотреть картинку Салат латук что это польза. Картинка про Салат латук что это польза. Фото Салат латук что это пользаФото: как выглядит Салат Латук

Корневая система стержневая с многочисленными боковыми ответвлениями. Корень в верхней части имеет утолщение.

Надземная часть сформирована розеткой прикорневых листьев или кочаном. Листья крупные, сидячие, гладкие, морщинистые, гофрированные или курчавые, цвет варьируется от бледно-зеленого до темно-зеленого.

Цветки мелкие, обоеполые, язычковые, белого или бледно-желтого цвета, собраны в корзинки на концах метельчатых соцветий.

Плод – семянка, продолговатая, уплощенная, имеет 5-7 граней и хохолок. Семена без эндосперма.

Все части растения содержат млечный сок.

Салат латук в кулинарии

Латук употребляют в сыром виде, а также в тушеном и жареном. Его добавляют в салаты, смузи, закуски и бутерброды, также используют в качестве украшения.

У салата короткий срок хранения. Даже растение, купленное в горшочке, простоит в холодильнике всего около трех дней.

Полезные и вредные свойства

Улучшает состояние кожных покровов. Замедляет процессы старения, предотвращает раннее появление морщин. Снимает раздражение, защищает от ультрафиолетового излучения.

Ускоряет заживление ран.

Укрепляет иммунитет. Ускоряет выздоровление при инфекционных заболеваниях.

Положительно влияет на нервную систему. Обладает успокаивающими свойствами, снимает тревожность и нормализует сон.

Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Снижает уровень «плохого» холестерина в крови. Понижает артериальное давление. Снижает вероятность развития атеросклероза.

Нормализует пищеварение, помогает бороться с запорами.

Обладает отхаркивающими свойствами, облегчает кашель.

Выводит лишнюю воду из организма и борется с отеками благодаря мочегонному эффекту.

Салат латук противопоказан при наличии аллергии, индивидуальной непереносимости, энтероколита, острого колита, подагры и мочекаменной болезни в период обострения.

С осторожностью стоит употреблять зелень при язве желудка с повышенной кислотностью.

Состав и калорийность

В 100 граммах салата латук содержится 16 кКал.

Макроэлементы:

Витамины:

Минеральные вещества:

Источник

Польза и вред салата латук — потрясающая находка для здоровья

Салат латук что это польза. Смотреть фото Салат латук что это польза. Смотреть картинку Салат латук что это польза. Картинка про Салат латук что это польза. Фото Салат латук что это польза

Современные кулинары также используют его в создании экзотичных блюд. А в народной медицине существует немало целительных рецептов, куда входит салат латук. Польза и вред культуры на организм уже давно доказана современными учеными. Поэтому тем, кто не слышал о таком растении, стоит с ним познакомиться.

Привлекательная внешность культуры

Салат латук что это польза. Смотреть фото Салат латук что это польза. Смотреть картинку Салат латук что это польза. Картинка про Салат латук что это польза. Фото Салат латук что это пользаВ последнее время салат латук называют листовым, хотя на самом деле существует и кочанный его аналог. Интересно, что второй вариант представляет собой рыхлый плод, состоящий из множества листиков. Внешне он похож на обычную капусту, однако имеет намного больше полезных свойств.

Широкие листовые пластины растения бывают:

Интересно, что цвет не влияет на вкусовые качества овоща, поэтому его широко используют в кулинарии. Он имеет хрупкую структуру, приятно пахнет и «наполнен» живительной влагой.

Популярный сорт латука — салат Анапчанин, полезные свойства которого проявляются при регулярном потреблении, отличается декоративностью. Волнистые края листовых пластин окрашены в красно-бордовый цвет, поэтому растение больше напоминает розу, нежели овощную зелень. Иногда его выращивают вдоль бордюров либо в контейнерах для цветов. Листья чудесно смотрятся в компании с бархатцами или петуниями.

Внутренний мир зеленого листа

Салат латук что это польза. Смотреть фото Салат латук что это польза. Смотреть картинку Салат латук что это польза. Картинка про Салат латук что это польза. Фото Салат латук что это польза

Неоценимую пользу и вред салата латук определяет его уникальный состав:

Несмотря на такой богатый набор элементов, культура отличается невысокой калорийностью. Поэтому является незаменимым продуктов для тех, кто придерживается пищевой диеты.

В древности растение выращивали для производства масла, которое использовали не только в кулинарии, но и религиозных обрядах.

Знаменитый салат латук: польза и вред

Салат латук что это польза. Смотреть фото Салат латук что это польза. Смотреть картинку Салат латук что это польза. Картинка про Салат латук что это польза. Фото Салат латук что это польза

Поскольку растение содержит множество витамин, его включают в рацион питания:

Салат помогает восполнить недостаток ценных элементов, потерянных в зимний период. Его советуют потреблять как отхаркивающее средство при кашле. С его помощью укрепляют иммунную систему организма.

Салат латук что это польза. Смотреть фото Салат латук что это польза. Смотреть картинку Салат латук что это польза. Картинка про Салат латук что это польза. Фото Салат латук что это пользаОсобенно полезен салат листовой при беременности, поскольку он содержит большое количество йода и фолиевой кислоты. Недостаток таких элементов способствует повышению артериального давления и хронической слабости. Это может отразиться на развитии нервной системы малыша либо преждевременным родам. Чтобы повысить лактацию, можно приготовить настойку на основе измельченных семян латука. К тому же напиток поможет успокоить нервы и очистит сосуды.

Несмотря на это разумно учитывать не только пользу, но и вред листового салата для некоторых категорий людей. К примеру, если регулярно питаться растением, улучшается аппетит и работа ЖКТ. Однако людям, страдающим ожирением, это может принести немало проблем. Ведь они стараются уменьшить порцию обеда или ужина, чтобы не переедать. А с хорошим аппетитом это сделать намного труднее.

При борьбе с лишним весом, высококалорийные продукты разумно заменить целебными листьями салата латука.

Противопоказан салат людям, страдающим:

Поскольку латук содержит щавельную кислоту, его нежелательно употреблять тем, у кого проблемы с почками.

Неоценимая польза салата для мужчин

Салат латук что это польза. Смотреть фото Салат латук что это польза. Смотреть картинку Салат латук что это польза. Картинка про Салат латук что это польза. Фото Салат латук что это пользаГлубокие исследования ученых показали, что ценные компоненты, входящие в состав латука, стимулируют синтез тестостерона у мужчин. Если они регулярно его потребляют, повышается качество спермы и либидо во время интимных отношений. Наличие в салате цинка и витаминов группы В улучшают потенцию и эмоциональное состояние мужчин. Они крепче спят, поэтому менее подвержены стрессу. Благодаря тому, что культура повышает циркуляцию кровообращения, уменьшается возникновение инфаркта либо инсульта.

Польза листьев салата для мужчин, которые занимаются спортом, просто неоценима. Зелень благотворно влияет на организм:

Салат латук задерживает выпадение волос, что приводит к появлению плешивости либо залысин.

Целебная сила масла семян салата латук

Салат латук что это польза. Смотреть фото Салат латук что это польза. Смотреть картинку Салат латук что это польза. Картинка про Салат латук что это польза. Фото Салат латук что это польза

Этот популярный продукт получают путем холодного отжима и применяют для лечения:

Салат латук что это польза. Смотреть фото Салат латук что это польза. Смотреть картинку Салат латук что это польза. Картинка про Салат латук что это польза. Фото Салат латук что это пользаКроме того, масло из семян латука используют в косметологии, чтобы придать коже упругость. Для этого средство пьют натощак по 2 чайные ложки в день либо просто втирают в тело. Масло разглаживает морщины, питает эпидермис и восстанавливает мышечную ткань. Нередко его используют для проведения глубокого массажа.

Чтобы успокоить нервы и крепко спать, желательно принимать масло за час до сна по 1 столовой ложке.

Популярные рецепты от народных лекарей

Салат латук что это польза. Смотреть фото Салат латук что это польза. Смотреть картинку Салат латук что это польза. Картинка про Салат латук что это польза. Фото Салат латук что это пользаБлаготворное влияние салата латука на организм побуждает опытных целителей готовить различные снадобья. С помощью сока растения лечат острую зубную боль. А разбавив его с уксусом, пьют для лечения селезенки. Настойку от кашля готовят из 20 г измельченных листьев, залитых кипятком (200 г) и выдержанных 2 часа. Процеженный напиток употребляют по 50 мл 4 раза в сутки.

Напиток от бессонницы делают еще проще: 20 г измельченной листвы салата заливают кипятком (200 г). Настаивают 30 минут. Выпивают за 30 минут до сна примерно 100 мл.

Нередко у женщин и мужчин усиленно выпадают волосы. Для них лекари предлагают выдавить сок из растения и тщательно втирать в кожу головы. Добавив к нему немного меда, получится «лекарство» от перхоти. А смесью перетертых измельченных листьев салата с дрожжами, лечат гнойные фурункулы.Салат латук что это польза. Смотреть фото Салат латук что это польза. Смотреть картинку Салат латук что это польза. Картинка про Салат латук что это польза. Фото Салат латук что это польза

Чудесным средством для ухода за лицом являются маски на основе листьев латука. Для освежающего снадобья берут:

Ингредиенты перемешивают и наносят на кожу после очередного купания. Универсальную маску делают из листьев, лимонного сока и масла оливки. Для сухой кожи в состав добавляют теплое молоко.

Жирный вариант эпидермиса освежают маской, приготовленной путем смешивания:

Нанесенное средство смывают настойкой ромашки. Тонизирующую смесь для восстановления увядающей кожи делают путем соединения:

Средство наносят на лицо и выдерживают 15 минут. Смывают холодной водой.

Подробно рассмотрев пользу и вред листьев салата латук, возможно, кто-то захочет испытать средство на себе. Приятный на вкус продукт можно включать в ежедневный рацион питания. К тому же из него легко приготовить оригинальные блюда и коктейли. А лечебные настойки помогают избавиться от различных болезней. Укрепим же свое здоровье оригинальным салатом.

Источник

Салат латук: свойства, состав, рецепты

Салат латук что это польза. Смотреть фото Салат латук что это польза. Смотреть картинку Салат латук что это польза. Картинка про Салат латук что это польза. Фото Салат латук что это пользаСостав и калорийность листового салата. Полезные свойства продукта, противопоказания к употреблению и возможный вред для организма. Как выбрать и хранить латук? Листья салата в кулинарии.

Салат латук (латук посевной) — это однолетнее травянистое растение со съедобными листьями, влаголюбивое, холодостойкое и скороспелое с длительным периодом плодоношения. Название в переводе с латинского языка означает «молоко». Этот факт связан с тем, что на изломе листка и стебля растение выделяет млечный сок. Доподлинно неизвестно, откуда берет свои истоки данное растение, но родиной считаются страны Средиземноморья. В настоящее время эта культура выращивается во всех странах мира, т.к. не является прихотливой к условиям произрастания и очень ценится в кулинарии и народной медицине. Вкус салата латук пресный, поэтому его листья служат нейтральной основой под мясные блюда и часто сочетаются с более насыщенными по вкусу и аромату продуктами.

Состав и калорийность салата латук

Салат латук что это польза. Смотреть фото Салат латук что это польза. Смотреть картинку Салат латук что это польза. Картинка про Салат латук что это польза. Фото Салат латук что это польза

На фото салат латук

Латук посевной из всех аналогичных продуктов является самым популярным, т.к. имеет высокую питательную ценность для организма. Содержит салат латук витамины, минералы, аминокислоты, жирные кислоты и при этом является низкокалорийным продуктом. Благодаря этому он активно применяется в диетическом питании, помогает улучшить состояние здоровья и сбросить лишние килограммы.

Калорийность салата латук составляет 15 ккал на 100 г продукта, из них:

Витамины на 100 г:

Макроэлементы на 100 г:

Микроэлементы на 100 г:

Незаменимые аминокислоты на 100 г:

Заменимые аминокислоты на 100 г:

Насыщенные жирные кислоты на 100 г:

Мононенасыщенные жирные кислоты на 100 г:

Полиненасыщенные жирные кислоты на 100 г:

Усвояемые углеводы на 100 г:

Также в состав салата латук зеленолистный входят фитостеролы (38 мг).

Полезные свойства салата латук

Добавление в ежедневный рацион данного продукта позволяет не только разнообразить меню, но и значительно улучшить состояние здоровья. Благодаря полезным свойствам салата латук и минимальному количеству противопоказаний к употреблению его рекомендовано кушать как мужчинам, так и женщинам, как детям, так и взрослым. Он положительно сказывается на нервной системе, сердце и сосудах, также хорошо влияет на ЖКТ и обмен веществ.

Польза салата латук для женщин

Салат латук что это польза. Смотреть фото Салат латук что это польза. Смотреть картинку Салат латук что это польза. Картинка про Салат латук что это польза. Фото Салат латук что это польза

Большую ценность для женского организма латук представляет благодаря низкому содержанию калорий и широкому списку витаминов, минералов, аминокислот и жирных кислот. Не зря этот продукт очень часто добавляют в рацион для борьбы с лишними килограммами, а также используют в домашней косметологии.

Польза салата латук для женщин многогранна и проявляется в благотворном воздействии на следующие органы и системы организма:

Польза салата латук при беременности

Салат латук что это польза. Смотреть фото Салат латук что это польза. Смотреть картинку Салат латук что это польза. Картинка про Салат латук что это польза. Фото Салат латук что это польза

Польза салата латук во время вынашивания плода довольно существенна, т.к. продукт не содержит холестерина и опасных веществ, при этом является источником важных для развития ребенка и хорошего самочувствия женщины веществ.

Полезные свойства салата латук для беременных:

После рождения малыша женщина может употреблять семена данного продукта в небольших количествах для стимуляции выработки грудного молока.

Польза салата латук для мужчин

Салат латук что это польза. Смотреть фото Салат латук что это польза. Смотреть картинку Салат латук что это польза. Картинка про Салат латук что это польза. Фото Салат латук что это польза

Оценить полезные свойства латука должны и мужчины. Этот овощ имеет сбалансированный состав, который позволяет восстанавливать синтез тестостерона — главного мужского гормона.

После нормализации гормонального фона восстанавливается функциональность репродуктивной системы. В частности нормализуется выработка сперматозоидов, при этом повышается их подвижность, а значит, и способность к оплодотворению.

Латук также повышает либидо, усиливая половое влечение. Благотворно этот продукт сказывается и на здоровье предстательной железы.

Если употреблять салат латук ежедневно, но в умеренном количестве, то можно замедлить выпадение волос, от которого страдают многие мужчины.

Полезные свойства салата латук для детей

Салат латук что это польза. Смотреть фото Салат латук что это польза. Смотреть картинку Салат латук что это польза. Картинка про Салат латук что это польза. Фото Салат латук что это польза

Не менее важно употреблять этот продукт и детям, т.к. организм ребенка нуждается в сбалансированном рационе для нормального развития и роста, а также в период активного становления иммунного статуса.

Чем полезен салат латук для детей:

Противопоказания и вред салата латук

Салат латук что это польза. Смотреть фото Салат латук что это польза. Смотреть картинку Салат латук что это польза. Картинка про Салат латук что это польза. Фото Салат латук что это польза

Польза листового салата латук неоспорима, однако нельзя сказать, что данный продукт при этом абсолютно безопасен. В некоторых случаях он может нанести вред.

Противопоказания к употреблению салата латук:

Наибольшую ценность представляет выращенный в домашних условиях салат латук. Покупной же может содержать опасные вещества, т.к. во время его выращивания производители часто обрабатывают растение удобрениями, стимуляторами и ядами для повышения урожайности и защиты от вредителей.

Как выбрать салат латук?

Салат латук что это польза. Смотреть фото Салат латук что это польза. Смотреть картинку Салат латук что это польза. Картинка про Салат латук что это польза. Фото Салат латук что это польза

На фото виды салата латук

Салат латук содержит очень много воды, поэтому достаточно быстро вянет и при этом теряет свой вкус и большую часть полезных веществ. Чтобы получать максимум пользы от этого продукта, необходимо использовать только самые свежие листья. Для этого важно понимать, как выглядит салат латук наилучшего качества.

Основные характеристики качественного листового овоща: яркий и сочный цвет, без черных пятен, без повреждений, без слизи, не вялый и хрустящий, имеет свежий запах.

Рецепты блюд с салатом латук

Салат латук занимает значимое место в кулинарии. Нейтральный вкус и красивый внешний вид овоща позволяют использовать его в качестве съедобного продукта для декорирования различных блюд. Помимо этого, листья можно добавить в витаминные салаты, смузи, бутерброды и другие закуски. Далее выясним, как и с чем едят салат латук.

Салаты с латуком

Салат латук что это польза. Смотреть фото Салат латук что это польза. Смотреть картинку Салат латук что это польза. Картинка про Салат латук что это польза. Фото Салат латук что это польза

Чаще всего латук используется для приготовления салатов, в которых смешиваются самые разнообразные продукты — рыба, морепродукты, мясо птицы, свинина, язык, овощи, фрукты, орехи и др. Настолько же разнообразны и варианты заправок. Часто их готовят на основе оливкового масла или майонеза с добавлением горчицы, сока цитрусовых, меда, различных пряностей и трав.

Рецепты салатов из латука:

Смузи с салатом латук

Салат латук что это польза. Смотреть фото Салат латук что это польза. Смотреть картинку Салат латук что это польза. Картинка про Салат латук что это польза. Фото Салат латук что это польза

Благодаря нейтральности вкуса, легкому ненавязчивому аромату, высокому содержанию воды и разнообразному витаминно-минеральному составу листовой салат часто применяется для приготовления витаминных коктейлей. В напитках его сочетают с другими овощами, фруктами, ягодами, зеленью, орехами, чтобы получить питательные и освежающие густые смузи.

Рецепты коктейлей с салатом латук:

Как хранить салат латук?

Салат латук что это польза. Смотреть фото Салат латук что это польза. Смотреть картинку Салат латук что это польза. Картинка про Салат латук что это польза. Фото Салат латук что это польза

Салат латук рекомендуется употреблять в пищу в первые дни после сбора урожая, ведь срок его хранения сильно ограничен — он остается пригодным для кулинарного использования не дольше 2 недель.

Чтобы сберечь максимум полезных веществ и вкусовые качества, листовой овощ необходимо хорошо просушить и держать в холодильнике. Листья можно выложить в пластиковый контейнер, предварительно застелив емкость бумажной салфеткой, и плотно закрыть крышкой. Или же завернуть в бумажное полотенце и поместить в предназначенный для заморозки пакет.

Если купили салат латук кочанный, то с его хранением будет меньше нюансов, при условии, что кочан нетронут. Он лучше сохраняет достаточный уровень воды и меньше поддается порче, даже если хранить его в обычном перфорированном пакете.

Смотрите видео о пользе и вреде салата латук:

Латук — популярный и доступный продукт питания, которому присущи многочисленные полезные свойства. Чтобы обезопасить себя от покупки салата, выращенного с использованием различных химических веществ, можно с легкостью вырастить это растение даже на подоконнике в обычном горшке для комнатных цветов.

Источник

Латук: польза и вред для здоровья

Не стоит недооценивать пользу листового посевного салата-латука. Люди, которые едят много зеленых листовых овощей, реже болеют, имеют нормальный вес и приятный цвет лица. Латук не только полезен, но и вкусен, употреблять его можно самостоятельно или с подходящими добавками.

Латук относится к низкокалорийным продуктам (12 ккал/100 г)

Полезные свойства латука

Своим зеленым цветом латук обязан хлорофиллу. Высокое его содержание в продукте дает бактерицидное и противомикробное действие, ускоряет заживление ран, помогает бороться с инфекциями. В состав латука также входят лютеин и зеаксантин – мощные антиоксиданты. Также есть фолиевая кислота, противораковые индолы, укрепляющие нервную систему витамины группы В, витамины С, К, РР и Е, калий, железо, марганец, магний, медь, органические кислоты, тиамин, альфа-токоферол, пиридоксин, рибофлавин и другие микро- и макроэлементы.

Салат латук что это польза. Смотреть фото Салат латук что это польза. Смотреть картинку Салат латук что это польза. Картинка про Салат латук что это польза. Фото Салат латук что это пользаСалат латук посевной

Благодаря сбалансированному насыщенному химическому составу латук полезен следующим:

Если нет противопоказаний, низкая калорийность продукта позволяет употреблять его без ограничений, не опасаясь за здоровье. Низкий гликемический индекс латука позволяет использовать его и страдающим сахарным диабетом. Активные микро- и макроэлементы салата контролируют уровень сахара в крови, предотвращают скачки глюкозы и рост артериального давления.

Салат латук что это польза. Смотреть фото Салат латук что это польза. Смотреть картинку Салат латук что это польза. Картинка про Салат латук что это польза. Фото Салат латук что это пользаЗдоровая еда – здоровая жизнь

Для максимальной пользы латук употребляется самостоятельно или в сочетании:

Заправлять салаты с латуком можно оливковым маслом, майонезом, натуральным йогуртом или просто сбрызнуть лимонным соком.

Салат латук что это польза. Смотреть фото Салат латук что это польза. Смотреть картинку Салат латук что это польза. Картинка про Салат латук что это польза. Фото Салат латук что это пользаЗеленый салат с латуком

О вреде

Несмотря на то, что в латуке множество полезных веществ и он обладает самым разносторонним положительным воздействием на организм человека, следует знать об ограничении этого продукта в употреблении:

Любой продукт может быть полезен и вреден для организма одновременно. Латук давно завоевал популярность в кулинарном мире. Он входит в основу многих блюд, используется в диетическом питании и как самостоятельный перекус. Употребляйте салат-латук правильно и помните, что даже небольшие порции его листьев или сока приносят ощутимую пользу для организма.

Источник

Салат латук ― польза и вред для организма, калорийность и состав, рецепты для красоты

Кто из вас никогда не сталкивался с такой зеленью как салат латук? Признаюсь, я только несколько лет назад открыла для себя это уникальное растение, и теперь практически все мои «зеленые» перекусы не обходятся без листочка этой удивительной культуры. Итак, салат латук: что это такое, какие сорта и виды бывают, состав и калорийность, мои рецепты с салатом латук для похудения.Салат латук что это польза. Смотреть фото Салат латук что это польза. Смотреть картинку Салат латук что это польза. Картинка про Салат латук что это польза. Фото Салат латук что это польза

Салат латук ― что это такое

На удивление, точное происхождение этой культуры неизвестно, в переводе с латинского «lactuca» обозначает «молоко», это вполне справедливо, если вы рубили или резали кочанный салат, то видели, что на срезе растения выделяется белое млеко.

Латинское название позволяет предполагать, что впервые латук стали использовать в пищу в древнем Риме. Самые распространенные виды латука это листовой и кочанный. И первый и второй вид широко используется не только в пищу, салатом украшают клумбы, формируют интересные ландшафты, поскольку салат может быть зеленым. Красным, с бордовым краем.

Сорта и виды

Сегодня выведено несколько десятков сортов салата, которые можно разделить на две большие группы: кочанные и листовые сорта. Разница между культурами в том, что листовые салаты растут в форме отдельных листочков, кочанные ― свои листья формируют на подобии небольших (а иногда и больших) кочанов.Салат латук что это польза. Смотреть фото Салат латук что это польза. Смотреть картинку Салат латук что это польза. Картинка про Салат латук что это польза. Фото Салат латук что это польза

Салат латук листовой

Среди листовых сортов самыми популярными считаются: дубовый салат и Лолло-Россо. Дубовый салат имеет листья с крученными краями, которые по форме напоминают листья дуба (отсюда и название). Культура отличается нежным ореховым вкусом. Лучшие дубовые сорта: Альтеро, Астерикс, Мазератти, Дубачек, Дубок.

Лолло-россо один из самых красивых видов растения, но вместе с внешней красотой листочки культуры богаты витаминами и минералами, поэтому Лолло-россо выращивают в цветниках и а огородах. Листья напоминают веер, по цветовой гамме салат может быть красным, зеленым, с переливами. Лолло-россо чемпион среди всех сортов по содержанию кальция и бета каротина.

Батавия

Самый распространенный вид салата, которым богаты наши магазины, насчитывает более 20 сортов, Батавия ― это универсальный вид салата, в зависимости от сорта может быть как кочанным, так и листовым. Имеет крупную розетку и широкие листья на коротком мясистом стебле, край листа слегка волнистый. Цвета у Батавии от нежно-зеленого до буро-желтого.Салат латук что это польза. Смотреть фото Салат латук что это польза. Смотреть картинку Салат латук что это польза. Картинка про Салат латук что это польза. Фото Салат латук что это польза

Салат латук кочанный

Среди всех кочанных сортов особо стоит отметить масляные, их просто отличить от по внешнему виду ― листья маслянистого сорта как будто смочены маслом, блестят и переливаются на солнце, а на ощупь очень мясистые. Все маслянистые сорта необходимо употреблять в пищу в течение 24 часов после срезки, сорта Аланис, Аттракцион, Кадо и Кассини больше других богаты витамином Е.

Хрустящие сорта

Среди листовых разновидностей латука выделяются хрустящие сорта: Айсберг, Аргентинас, Ассоль. Латук имеет сладкий привкус и хрустящие листья, сочетается с любыми заправками, подходит для классических салатов и закусок.

Полукочанные сорта

Полукочанные сорта салата латук отличаются богатым составом минералов и микроэлементов. По внешнему виду полукочанные сорта напоминают кочанный сорт, но с более рыхлой структурой, листочки культуры разветвленные с высоким стеблем. Самые знаменитые сорта: Ставр, Гейзер, Эвридика.Салат латук что это польза. Смотреть фото Салат латук что это польза. Смотреть картинку Салат латук что это польза. Картинка про Салат латук что это польза. Фото Салат латук что это польза

Салат латук Ромен

Второе название этого сорта ― римский, салат имеет светлые листья, слегка изогнутые внутрь с пышной розеткой. Этот салат служит основой для популярного салата «Цезарь», отличается оригинальным привкусом. Ромен рекомендуется употреблять во время диет, беременным и детям, культура способствует нормализации водного обмена в организме.

Салат латук калорийность

Салат считается основой низкокалорийной диеты, культура богата витаминами и микроэлементами. При этом калорийность 100 гр. салата всего 12 кал. Львиную долю в составе зеленого витамина составляет вода ― 95%, минимально содержится растительный сахар ― глюкоза в 100 гр. растения занимает всего 0,7%, 1% клетчатки.

Важным аспектом необходимо считать то, что латук не имеет противопоказаний и передозировок. Сложно представить, что человек может объесться зеленым растением.

Витамины в мг. на 100 гр. салата Микроэлементы в мг. на 100 гр. салата
А — 4калий – 194
С — 9кальций – 36
К (филлохинон) – 126фосфор – 29
Е – 0,2натрий – 28
В1 – 0,1магний – 13
В2 – 0,1железо – 1
В3 (ниацин) – 0,4марганец – 250
В4 (холин) – 14цинк – 0,2
В9 (фолиевая кислота) – 38селен – 1
медь – 29

Салат латук — польза и вред

Систематическое употребление свежих листьев салата помогает нормализовать работу жкт за счет большого содержания воды в растении и сбалансированного состава микроэлементов и витаминов. Кроме этого порция салата в день поможет:

Польза салата для женщин

Низкое содержание калорий и высокий процент витаминов сделали латук первым продуктом при похудении. Благодаря сбалансированному составу жирных кислот и минералов латук добавляют в рацион если необходимо сбросить лишние килограммы, зеленые листья прекрасно очищают тонкий кишечник от токсинов, благодаря чему очищается кожа, начинает лучше работать печень. Кроме этого латук поможет и остальным системам и органам.

Польза латука при беременности

Салатные листья рекомендуются всем женщинам во время беременности. Исключением может служить индивидуальная непереносимость или нежелание его есть. В латуке отсутствует холестерин, содержаться витамины и аминокислоты, которые благотворно влияют на плод и самочувствие матери. Какую пользу латук окажет беременной женщине.

Будущей маме стоит прислушаться к своему организму, который считается лучшим диагностом и не употреблять салат чрезмерно, доктора определяют суточную порцию во время беременности не более 50 гр. зеленых листочков.Салат латук что это польза. Смотреть фото Салат латук что это польза. Смотреть картинку Салат латук что это польза. Картинка про Салат латук что это польза. Фото Салат латук что это польза

Польза салата латук для мужчин

Оценить полезные свойства латука должны и мужчины. Этот овощ имеет сбалансированный состав, который позволяет восстанавливать синтез тестостерона — главного мужского гормона.

После нормализации гормонального фона восстанавливается функциональность репродуктивной системы. В частности, нормализуется выработка сперматозоидов, при этом повышается их подвижность, а значит, и способность к оплодотворению.

Латук также повышает либидо, усиливая половое влечение. Благотворно этот продукт сказывается и на здоровье предстательной железы. Если употреблять салат латук ежедневно, но в умеренном количестве, то можно замедлить выпадение волос, от которого страдают многие мужчины.Салат латук что это польза. Смотреть фото Салат латук что это польза. Смотреть картинку Салат латук что это польза. Картинка про Салат латук что это польза. Фото Салат латук что это польза

Латук для детей

Не менее полезным будет салат и для детей, овощ содержит необходимые микроэлементы и витамины, которые помогают растущему организму быстро адаптироваться и полноценно развиваться.

Латук улучшает зрение, поэтому обязательно включайте овощ в рацион школьников.

Польза салата латук проявляется и по отношению к опорно-двигательному аппарату. Присутствующий в достаточном количестве витамин К помогает организму усваивать кальций и нормализует взаимодействие данного минерала с витамином D. Тем самым помогает в росте костной и мышечной ткани.Салат латук что это польза. Смотреть фото Салат латук что это польза. Смотреть картинку Салат латук что это польза. Картинка про Салат латук что это польза. Фото Салат латук что это польза

Вред зеленого листочка — панацеи нет

К сожалению (а может и к счастью) в природе нет панацеи. Каждый овощ, фрукт или растение имеет как положительные, так и отрицательные свойства. Несмотря на богатый витаминный состав латука овощ может принести и вред. В каких случаях употребление салата нежелательно.

Салат латук — рецепты народной медицины

До наших дней сохранились рецепты народной медицины, в которых латук играет роль главного компонента, способствующего выздоровлению. Особенно популярны настои из салатных листьев и сок латука.

Кроме кашля настой справляется с приступами цистита у женщин. Если вас никогда не мучали эти боли при мочеиспускании — вы счастливая женщина, а если нет… С наступлением осени принимайте по 50 мл настоя салатных листьев 2 раза в день. Это заметно усилит иммунитет и уберет инфекцию в мочевыводящих путях.

Латук в косметологии

Можно много спорить о том, какая косметика, домашняя или аптечная более подходит для нашей кожи, но факт остается фактом — домашние маски всегда будут в фаворе, хотя бы потому что вы всегда уверены в качестве ингредиентов и можете самостоятельно корректировать состав маски, крема или лосьона.

Салат латук нашел широкое применение в домашней косметологии, сок зеленых листочков прекрасно отбеливает, обеззараживает и оказывает успокаивающее воздействие на верхний слой эпидермиса. Быстро заживают мелкие ранки, уходит раздражение, краснота, воспаления, прыщи становятся заметно белее и со временем проходят.Салат латук что это польза. Смотреть фото Салат латук что это польза. Смотреть картинку Салат латук что это польза. Картинка про Салат латук что это польза. Фото Салат латук что это польза

Такие свойства салату обеспечивает витамин Е и высокие регенеративные показатели, как листья латука помогут нам сохранить молодость и красоту.

Против выпадения волос

Сок латука, смешанный в пропорции 1:1 с медом втирается в кожу головы во время массажа — такие процедуры останавливают выпадение волос. Массаж проводят раз в 3 дня в течение месяца. Если у вас выпадают волосы, что нельзя делать при такой проблеме, смотрите здесь…

Маска для лица омолаживающая

Существует несколько рецептов с салатными листьями, которые помогают коже сохранить молодость, красоту и здоровье. В основе каждой маски латук: листья 50 гр. мелко режут или растирают в блендере, основы смешивают с медом, кефиром и сметаной. Наносят смесь на очищенное лицо и область декольте на 10-15 минут.Салат латук что это польза. Смотреть фото Салат латук что это польза. Смотреть картинку Салат латук что это польза. Картинка про Салат латук что это польза. Фото Салат латук что это польза

Маску хранят в холодильнике не дольше 2 дней, лучшим вариантом будет использовать весь состав, а для второй косметической процедуры приготовить новую маску. Используют витаминную маску 2 раза в неделю, что вы заметите уже после третьего применения.

Маски с салатом латук нельзя наносить на область вокруг глаз. Для этой зоны используйте щадящие гели и эфирные масла.

Пишите, комментируйте, оставляйте свои рецепты, делитесь секретами ухода за кожей. С теплом, команда «Наши авторы».

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *