Свободные радикалы что это в косметологии

Свободные радикалы: как с ними бороться

Чем больше открытий происходит в бьюти-индустрии, тем лучше мы, пользователи косметики, должны разбираться в научных терминах. Хотя бы затем, чтобы по достоинству оценить инновационные формулы кремов и понять, какую важную работу они выполняют для нашей кожи. Начнем со свободных радикалов.

Мария Невская Дерматолог

Что такое свободные радикалы

Когда мы говорим о свободных радикалах, чаще всего имеются в виду молекулы кислорода с неспаренным электроном. Они очень активны (их называют еще активным кислородом) и стремятся забрать недостающий электрон у любой другой молекулы, которая в результате сама становится свободным радикалом.

Появление свободных радикалов провоцируют:

Ясно, что спрятаться от свободных радикалов практически невозможно, можно лишь минимизировать взаимодействие с ними.

Если коротко: источником свободных радикалов для живого организма становится практически любое чужеродное действие или явление, нарушающее баланс внутренней системы.

Узнайте, чего вам не хватет в ежедневном уходе за кожей, ответив на вопросы нашего теста.

Действие свободных радикалов

Основное повреждающее действие свободных радикалов — это окислительный стресс (оксидативный стресс, оксидация, окисление). Свободно-радикальная теория считается одной из главных теорий старения. И с ней трудно поспорить.

За всю жизнь человек прокачивает через себя примерно 17 тонн кислорода — образуется около полутора тонн свободных радикалов. От такого воздействия ржавеют металлы, что уж говорить о хрупком человеческом организме.

Свободные радикалы в организме человека

Понятно, что в нашем теле постоянно происходят естественные химические процессы, включая и окисление, в котором участвуют свободные радикалы. Это норма и часть жизни.

Мало того, в умеренных дозах, которые мы получаем из чистого воздуха, свободные радикалы нам необходимы — в частности, они участвуют в обеспечении когнитивных функций мозга (памяти, внимания, психомоторной координации, речи, мышления, ориентации и др.).

Проблемой становится их избыток. С одной стороны, мы получаем их извне:

На коже свободные радикалы:

С другой стороны, наш организм, особенно в состоянии стресса, сам становится фабрикой по производству свободных радикалов. Продукты полураспада многих гормонов (и гормонов стресса, и женских стероидов) — те же токсины (наряду с химией из лекарственных препаратов или пищи), которые вызывают образование свободных радикалов, призванных, строго говоря, уничтожать эти токсины.

Кстати, легче всего окисляются именно липиды — жиры, из которых состоят мембраны едва ли не всех клеток человека, начиная с клеток кожи, первыми встающих на пути свободных радикалов.

В умеренных дозах, которые мы легко получаем из чистого воздуха, свободные радикалы нам необходимы – в частности, они обеспечивают познавательную функцию мозга. © iStock

Как бороться со свободными радикалами в организме

В идеале надо переехать в утопический мир, где возможна жизнь:

Имейте в виду: гаджеты — источник электромагнитного излучения, а загрязненный воздух — свободных радикалов.

Избавиться от свободных радикалов в организме невозможно, да и незачем. Они должны выполнять свою разрушительную работу, направленную на уничтожение (окисление) вредных веществ и микроорганизмов, тем самым защищая нас от них.

Поскольку у свободных радикалов в организме есть строго определенные функции, природа предусмотрела защиту от их избыточной активности — антиоксидацию.

Естественный ее уровень рассчитан на то, чтобы справляться с природным оксидативным стрессом. Но человеческая антиоксидантная защита не рассчитана на оксидативный стресс, многократно усиленный цивилизацией. Поэтому современный человек нуждается в дополнительных антиоксидантах.

Имейте в виду: излучение гаджетов – это тоже источники заряженных частиц. © iStock

Свободные радикалы и антиоксиданты

Итак, свободные радикалы — это окислители, оксиданты. Противоядие для них — антиоксиданты. Вы удивитесь, но это слово впервые появилось в русском языке: термин «антиоксиданты» применили в одном из научных институтов Москвы на рубеже 1960–70-х.

Антиоксиданты нейтрализуют активность свободных радикалов, связывая их. Такая система помогает клеткам защищаться от окисления, делает их менее уязвимыми. Основные антиоксиданты, которые положили начало этой категории веществ — некоторые ферменты (коэнзим Q10), витамины А, С и Е. Антиоксидантным действием отличаются и гормоны — например, мелатонин.

Помимо перечисленных веществ, множество витаминов, микроэлементов, ферментов и гормонов, присутствуя в организме в достаточном количестве, формируют ту самую антиоксидантную защиту.

Как защититься от воздействия свободных радикалов

Очевидно, что с годами антиоксидантная защита ослабевает, поэтому стоит задуматься о ее усилении. При этом наивно полагать, что можно питаться фастфудом и вдыхать городской смог, а затем выпить таблетку с антиоксидантом и тем самым нейтрализовать все негативные последствия. Важны комплексный подход и трезвый взгляд на свой образ жизни.

Кроме отказа от вредных привычек, имеет смысл обратить внимание на продукты, богатые антиоксидантами.

Темные ягоды, особенно виноград, в кожуре и косточках которого содержится один из чемпионов по антиоксидантной активности — ресвератрол. Считается, что чем насыщеннее цвет ягоды, фрукта или овоща, тем богаче он полифенолами — веществами-антиоксидантами.

Соблюдение правила «5 разных овощей и фруктов в день» — серьезный вклад в собственную антиоксидантную защиту.

Зеленый чай, по мнению многих экспертов, — еще более мощный источник антиоксидантов, чем виноград и полученное из него красное вино.

Жирная морская рыба и разнообразные (именно так) растительные масла.

Косметические средства, обогащенные антиоксидантами, тоже нужны. Конечно, они не повернут время вспять, но им вполне по силам улучшить тургор кожи, сделать ее более гладкой. Кроме того, такие средства незаменимы при повреждениях, воспалениях и некоторых заболеваниях кожи. Например, большинство средств после загара действуют именно благодаря антиоксидантам в составе.

Не стоит бояться свободных радикалов. Лучше ограничить их присутствие в своей жизни, перейти на антиоксидантную диету и заботиться о здоровье.

Обзор продуктов с антиоксидантами

Антиоксидантный гель для кожи вокруг глаз AOX+ Eye Gel, SkinCeuticals

Формула «сыворотка в геле» борется с морщинами и признаками фотостарения тонкой кожи век. В составе — звездное трио антиоксидантов: L-аскорбиновая и феруловая кислоты, флоретин.

Концентрированный антиоксидантный гель Resveratrol B E, SkinCeuticals

Ресвератрол — антиоксидант, полученный из кожуры винограда, называют молекулой молодости. Лучше всего он работает по ночам, уничтожая последствия стресса, накопленного в течение дня. Как всегда у SkinCeuticals, основной антиоксидант не работает в одиночку. Здесь его поддерживают байкалин и альфа-токоферол (витамин Е).

Сыворотка широкого спектра действия Phloretin CF, SkinCeuticals

Средство содержит ударную дозу антиоксидантов, в том числе L-аскорбиновую и феруловую кислоты с осветляющими свойствами, и отлично подходит для тех, кто ведет борьбу с пигментными пятнами. Спустя месяц регулярного применения вы заметите, что пигментация стала светлее, а кожа — более упругой и подтянутой. Обязательное условие — поверх сыворотки наносить крем с SPF 30 или 50.

Укрепляющий уход против признаков старения на разных стадиях Slow Age, Vichy

Антиоксидант байкалин в сочетании с витаминами С и Е способствует нейтрализации свободных радикалов. Пробиотик bifidus укрепляет защитный барьер, усиливает сопротивляемость кожи внешним факторам. Фильтр SPF 25 защищает от фотостарения.

Антивозрастной уход для нормальной и комбинированной кожи Redermic C, La Roche-Posay

Действенное средство для кожи с признаками старения. Высокая концентрация витамина С нейтрализует вред, наносимый клеткам кожи свободными радикалами. Кроме этого антиоксиданта, в формуле работают:

Бесплатная видеоконсультация с экспертом Lancôme

Косметичка и миниатюра в подарок при покупке Mineral89 Probiotic

Источник

Свободные радикалы и антиоксиданты — что это такое и как их сбалансировать? (2020-12-17 17:16:33)

Свободные радикалы и антиоксиданты — что это такое и как их сбалансировать?

Свободные радикалы несут ответственность за большинство заболеваний и старение кожи. Антиоксиданты — это вещества, которые с ними борются. Стоит узнать о тои, что это за элементы, откуда они берутся и как сохранить баланс между ними?

Свободные радикалы — это побочные продукты химических процессов в организме человека. Ему нужны свободные радикалы: они, помимо прочего, участвуют в борьбе с бактериями как часть сложного иммунного механизма.

Однако эти невидимые атомы тоже могут нанести большой вред телу. Их вредному действию противодействуют антиоксиданты. Когда в организме баланс свободных радикалов и антиоксидантов, то не о чем беспокоиться.

Хуже того, когда это не так: свободные радикалы вызывают болезни и другие расстройства. Что это за свободные радикалы и как их сбалансировать с помощью антиоксидантов.

Во время метаболических процессов некоторые атомы кислорода высвобождаются в виде свободных радикалов, то есть молекул с одним электроном, в отличие от других двухатомных молекул, циркулирующих в организме.

Заболевания, вызываемые свободными радикалами

Ученые подозревают, что свободные радикалы ответственны за многие заболевания, в том числе: рак, атеросклероз, болезнь Альцгеймера или Паркинсона, дегенерация желтого пятна, сердечно-сосудистые заболевания, артрит и волчанка.

Свободные радикалы также связаны с процессом старения — все из-за повреждения клеток, которые они вызывают. Цепная реакция повреждения последующих молекул может, например, изменить структуру липидных молекул, увеличивая вероятность их захвата в артерии, что приводит к атеросклерозу.

Антиоксиданты — что это за элементы?

Свободные радикалы формируются, например, при дыхании. Но некоторые вещества, содержащиеся в жареной пище, алкоголе, табачном дыме, пестицидах и смоге, тоже способствуют их увеличению.

Чтобы предотвратить это, нужно обеспечить баланс между вышеупомянутыми элементами.

Антиоксиданты — это молекулы, не позволяющие свободным радикалам забирать электроны из клеток, так они предотвращают повреждение других молекул. Антиоксиданты также могут отдавать электрон радикалу, останавливая цепную реакцию, неблагоприятную для организма.

Антиоксиданты — это хорошо известные витамины С и Е, бета-каротин, каротиноиды, лютеин, ликопин и другие. Все эти вещества содержатся в пище, поэтому питание так важно — если хочется избавиться от лишних свободных радикалов, оно должно быть полно антиоксидантами.

Источники антиоксидантов:

• Ликопин: помидоры, перец.

• Бетанин: красная свекла.

• Антоцианы: арония, черная смородина, вишня.

• Эллаговая кислота: малина, ежевика, клубника.

• Хлорогеновая кислота: яблоки, сливы, персики.

• Бета-каротин: морковь, петрушка, шпинат.

• Флавоноиды: арония, какао, плоды шиповника, черника, черная смородина.

Подробнее

Медицинский лекторий

Сахарный диабет и ожирение. Новый взгляд на проблему.

Вирус папилломы человека: профилактика, вакцинация, лечение.

Как правильно измерить температуру тела?

20 причин для начала занятий ЛФК

13 причин, почему закладывает уши

Почему возникает аносмия (потеря обоняния) и как ее лечить (в т.ч. после коронавируса)?

Почему колени чаще болят у женщин?

Чем нужно питаться, что бы дожить до пенсии или 10 продуктов, продлевающих жизнь

Диетолог Леонов: грамотное употребление соды очищает организм и снимает воспаление в горле

Диетолог назвал способствующие похудению продукты для завтрака

Эксперты рассказали о способе справиться с хандрой после выходных

Нутрициолог назвал способы повысить гемоглобин

Симптомы, при которых мужчине следует сразу обращаться к доктору

Психосоматика заболеваний суставов и пути исцеления

5 главных мифов о витамине С

Вегето-сосудистая дистония у женщин: загадочная болезнь, которой болеют только в России?

5 причин есть тыквенные семечки каждый день. Спортсменам точно стоит добавить их в рацион

Полным ходом: как распознать и вылечить болезни ног

Источник

Свободные радикалы: почему они образуются в коже и зачем с ними бороться

Skinconsult ai
Чего хочет твоя кожа?

Что такое свободные радикалы?

Свободные радикалы — это, говоря простыми словами, молекулы, которые провоцируют процесс окисления, атакуя обычные клетки и пытаясь отнять у них один электрон. Затронутая клетка сама становится свободным радикалом, распространяя окислительную реакцию на прилегающие клетки, или разрушается.

Медицинский эксперт марки Vichy Екатерина Турубара: «Особенность отдельно взятой молекулы свободных радикалов заключается во внешней оболочке, лишенной одного электрона. В стремлении восстановить баланс эти молекулы наносят урон живым клеткам через окислительные реакции».

Химия как наука выделяет различные молекулы с непарными электронами. Но для понимания процессов старения кожи важны именно радикалы кислорода, или активный кислород.

Как образуются свободные радикалы в организме человека

Свободные радикалы постоянно вокруг нас: в воздухе, в еде и воде, но синтезируются они и в организме человека — в результате химических реакций ферментирования и окисления. В небольшом количестве активный кислород выступает незаменимым участником клеточного дыхания и регуляции кровяного давления. Но как только его образуется слишком много, организм начинает разрушаться.

Свободнорадикальная теория старения гласит (и исследования это подтверждают), что повреждения от свободных радикалов накапливаются на протяжении жизни и приводят к старению.

Вредоносный излишек активного кислорода выделяется в результате воздействия ряда внешних факторов:

Курение и употребление алкоголя — еще два примера источника токсинов, а следовательно, и активного кислорода.

Свободные радикалы в коже

Откуда берутся свободные радикалы кислорода в коже человека? Из воздуха они оседают на внешнем слое эпидермиса, а воздействие агрессивных факторов внешней среды заставляет кожу производить уже собственные молекулы активного кислорода.

Свободные радикалы наносят повреждения мембране клеток, состоящей из липидов, тем самым ослабляя защитные механизмы кожи, разрушают клетки и волокна внеклеточного матрикса. Этот процесс называют оксидативным стрессом.

В результате образуются возрастные изменения кожи, опережающие хронологическое старение:

Ученые, специализирующиеся на старении кожи, связывают свободнорадикальное старение с гликацией. Вы наверняка знаете, что гликирование коллагена и эластина — тех самых, что отвечают за тургор и эластичность кожи, — приводит к деградации этих соединительных волокон. Они окружаются сахарами, затвердевают и теряют способность к регенерации. Оказывается, в числе конечных продуктов гликации присутствуют и свободные радикалы. Так, склонная к гликированию кожа более подвержена оксидативному стрессу. И наоборот — свободные радикалы способствуют процессу гликации.

Можно ли приостановить влияние свободных радикалов на организм?

Полностью вывести свободные радикалы из организма не получится, но этого и не требуется. Все же в разумных пределах они нам необходимы.

Достаточно замедлить ускоренный процесс окисления в организме, то есть не позволять активному кислороду запускать оксидативный стресс.

Для этого нужны соединения со способностью гасить процесс окисления. Их химики назвали антиоксидантами.

Антиоксиданты и свободные радикалы вступают в реакцию, и победителями всегда выходят первые.

Свободные радикалы и антиоксиданты

Антиоксиданты ограничивают активность свободных радикалов. Они отдают свои электроны, в итоге радикал становится стабильным и безопасным, но сами антиоксиданты не радикализуются. Иными словами, на них разрушительный процесс оксидации завершается. При этом антиоксиданты не мешают оксигенации — естественному насыщению клеток обычным живительным кислородом, лишенным окислительного потенциала.

Медицинский эксперт марки Vichy Екатерина Турубара: «Выделяют четыре группы антиоксидантов: витамины, полифенолы, ферменты и минералы. В косметологии чаще применяются антиоксиданты растительного происхождения: витамины С и Е, ресвератрол, байкалин и экстракт байкальского шлемника. С их помощью можно приостановить влияние свободных радикалов на организм, замедляя еще не заметные глазу ранние возрастные изменения и корректируя уже появившиеся признаки старения».

Борьба со свободными радикалами с помощью ухода от Vichy

Организм получает свою порцию спасительных антиоксидантов с пищей, особенно с овощами и фруктами. Коже этого недостаточно, даже если выпивать литр апельсинового сока ежедневно.

Для защиты от свободных радикалов косметологи и дерматологи предлагают подбирать средства ухода, содержащие антиоксиданты и вещества, повышающие сопротивляемость кожи окислению и агрессивному воздействию окружающей среды. Эффективность защитных и восстанавливающих комплексов в гаммах Slow Âge и LiftActiv доказана клинически, а это значит, что возрастные изменения, как и активность свободных радикалов, находятся под контролем.

Источник

Антиоксиданты в косметологии

Одна из теорий старения организма, имеющая много поклонников, – теория свободных радикалов (ее еще называют «оксидантной»).

В химии термином «свободные радикалы» обозначаются частицы (атомы, ионы, молекулы) с одним или несколькими неспаренными электронами на внешней электронной оболочке. Такие частицы стремятся вернуть себе недостающий электрон или, наоборот, избавиться от лишнего, передав его другому атому или молекуле, что сообщает им высокую химическую реакционную способность.

Находясь в поиске недостающего электрона, свободные радикалы выхватывают их у других «здоровых» молекул и тем самым порождают новые свободные радикалы, повреждая при этом целостность клеточных компонентов.

Свободные радикалы возникают не только в результате естественных процессов в организме, но и под влиянием вредных факторов внешней среды, включая ультрафиолет, дым сигарет, различные виды загрязнений воздуха.

Человеческий организм оснащен многоуровневой системой защиты от разрушающего действия вредных радикалов. Ее называют антиокислительной системой, или АОС. Компоненты этой защитной системы организма и называются антиоксидантами.

Однако с возрастом или из-за негативных внешних воздействий и/или образа жизни человека начинает наблюдаться дефицит антиоксидантов. Но их научились доставлять извне: как с пищей (примером служат всем известные БАДы), так и с помощью различной косметической продукции.

Почему антиоксиданты (вещества, чьи полезные свойства стали широко известными относительно недавно) так важны для здоровья, в частности для кожи и волос? По какому принципу они работают в организме, какого рода проблемы способны решать и предупреждать, каких видов бывают, в каких косметических средствах их можно увидеть?

Свободные радикалы бывают нейтральными или заряженными ионрадикалами (которые в зависимости от знака заряда называют анион-радикалами или катион-радикалами), могут жить короткое время (доли секунды) или быть «долгожителями» (оставаться стабильными в течение нескольких лет). Они могут находиться в трех состояниях: твердом, жидком и газообразном. Свободные радикалы в природе принимают участие в различных реакциях, в том числе и в биохимических, которые происходят в организме человека.

Существуют различные «способы» образования свободных радикалов, однако особую роль в этом играет… молекула кислорода (диоксигена): на ее внешней оболочке имеется не один, а целых два неспаренных электрона.

Анна Александровна Герцовская, тренер-методист компании «Айзен»:

«На протяжении всей жизни в организме человека протекает множество химических реакций, и для каждой из них требуется энергия. Для получения ее организм использует разные вещества, но для ее высвобождения всегда нужен незаменимый компонент – кислород. Насколько он необходим для нас, настолько же и опасен.

Кислород способен окислять молекулы до невероятно активной формы – состояния так называемых свободных радикалов, которые в небольшом количестве необходимы организму для участия во многих его физиологических процессах. Однако часто под воздействием различных неблагоприятных факторов число свободных радикалов начинает возрастать сверх нужной меры, и тогда они превращаются в настоящих агрессоров, которые разрушают молекулы, клетки, ДНК и вызывают настоящие клеточные мутации».

Здесь окислителями выступают вещества, частицы которых принимают электроны (к ним по большей части относятся продукты метаболизма кислорода и активные формы кислорода), а восстановителями – вещества, чьи частицы отдают электроны (в биологических системах это антиоксиданты).

Понятие «активные формы кислорода» (АФК) сегодня включает множество промежуточных продуктов метаболизма кислорода, образующихся в организме. К ним относятся супероксидный, гидроксильный, гидропероксильный, пероксильный и алкоксильный радикалы, синглетный кислород, монооксид и диоксид азота, гипохлорит, озон, пероксид водорода, пероксинитрит-ион, монооксид углерода и т.д. Сюда относятся разные химические соединения: свободные радикалы, бирадикалы, ионы, кислоты. Важным источником АФК является воздух, поступающий в организм в процессе дыхания.

Выделяют две группы АФК: первичные и вторичные. Первичными называют те формы, что образованы в процессе ферментативных клеточных реакций. Их функция в организме регуляторная, участие этих форм кислорода затрагивает процессы внутриклеточной и внеклеточной сигнализации. Вторичные появляются в результате взаимодействия АФК с другими молекулами или между собой: именно они вызывают повреждения биомолекул и становятся причиной множества нарушений в организме.

Какое-то количество свободных радикалов постоянно присутствует в нашем организме, они являются побочным эффектом выработки энергии и насыщения клеток кислородом. За продуцирование некоторых видов свободных радикалов ответственна иммунная система: она снабжает организм веществами, которые нужны для борьбы с вирусами и бактериями. Также некоторые радикалы способствуют выработке необходимых организму гормонов и активируют важные ферменты.

Все имеющиеся в организме радикалы можно разделить на природные (образованные вследствие естественных процессов с участием ферментов) и чужеродные (появившиеся под действием факторов извне). Природные в свою очередь также делятся на первичные, вторичные и третичные. К чужеродным относятся радикалы, образовавшиеся по вине радиации, избыточного ультрафиолета, а также ксенобиотики (попавшие в организм посторонние соединения).

Функцию «полезных» частиц выполняют первичные радикалы (это радикалы таких переносчиков электронов, как коэнзим Q и флавопротеины, супероксид и монооксид азота, радикалы и гидроперекиси полиненасыщенных жирных кислот (активные формы липидов)). Их образование в организме происходит при участии ферментных систем. Однако даже первичные радикалы также нельзя считать полностью безопасными (так, образованные из них реактивные молекулы (пероксид водорода, синглетный кислород и др.) и их производные могут оказывать цитотоксическое действие на организм).

Вторичные радикалы (радикалы гидроксила и липидов) возникают следующим образом: вначале первичные радикалы образуют вышеупомянутые реактивные молекулы, а те в свою очередь в присутствии ионов металлов переменной валентности активно производят вторичные радикалы. В отличие от первой группы образование радикалов происходит в неферментативных реакциях. Вторичные радикалы можно считать скорее «вредными», так как полезных функций в организме они не выполняют – наоборот, оказывают разрушительное действие на клеточные структуры. Вторичные радикалы могут стать причиной развития канцерогенеза, атеросклероза, хронических воспалений, нервных дегенеративных заболеваний.

К третичным радикалам относятся радикалы антиоксидантов (большой группы веществ, среди которых имеются так называемые ловушки свободных радикалов).

Д. Харман провел сравнение митохондрий, в которых происходят окислительные процессы, с биологическими часами: чем выше функциональная активность, тем скорее наступит гибель клетки (так как подразумевает образование большего количества свободных радикалов). Так, у комнатной мухи скорость выработки свободных радикалов будет в 24 раза выше, чем у коровы. (Эта теория пояснила зависимость скорости старения от способности животного регулировать температуру тела: меньшая активность обмена веществ позволяет жить дольше. Также были рассмотрены роль питания и содержание кислорода в воздухе как факторы, влияющие на продолжительность жизни.) Данная концепция старения подразумевает, что длительность жизни человека могла бы быть значительно больше сегодняшних средних показателей, если бы не преждевременная гибель митохондрий («ахиллесовой пяты» организма). И средства для борьбы с преждевременным старением – антиоксиданты.

Данная гипотеза имеет как сторонников, так и противников. Последние, признавая важность проблемы окислительного стресса, указывают на отсутствие убедительных доказательств, что в данном случае является причиной, а что – следствием. Не совсем ясно, приводят ли свободные радикалы к старению, или же их количество увеличивается в связи со старением. Несомненно одно: последствия окислительного стресса опасны для организма. Поэтому научный интерес к этой проблеме не угасает и находит выражение в новых научных разработках в области фармацевтики и косметологии, предназначенных для борьбы с «вредным» окислением на разных уровнях.

Термин «окислительный стресс» актуален именно для такого состояния организма, когда количество активных форм кислорода (АФК) в клетках превышает некую норму. Такая проблема возникает или из-за чрезмерно активной генерации активных форм кислорода (АФК), или, наоборот, из-за сниженной активности антиокислительной системы (АОС) и грозит не только старением органов и тканей, но и развитием тяжелых заболеваний (атеросклероз, инфаркт, инсульт, онкологические заболевания, сахарный диабет и др.). Свыше 200 заболеваний связывают с окислительным стрессом.

Спровоцировать окислительный стресс могут следующие факторы:

Анна Александровна Герцовская, тренер-методист компании «Айзен»:

«Помимо упомянутых факторов, на возникновение оксидативного стресса могут влиять чрезмерная физическая нагрузка, недостаток сна, отсутствие режима труда и отдыха. Сюда же можно отнести и гнилостные процессы, развивающиеся в организме вследствие неправильного питания».

Как окислительный (или оксидативный) стресс влияет на кожу?

Когда под влиянием негативных внешних и внутренних факторов нарушается баланс окислительной и восстановительной систем в сторону окисления, в коже образуется большое количество радикалов, участвующих в перекисном окислении липидов. Это ведет к повреждению нуклеиновых кислот, клеточных белков и липидов. Такие процессы крайне негативно влияют на состояние эпидермиса и его функции. Повреждаются керамиды – липидные молекулы, являющиеся главным строительным компонентом внешних слоев кожи, формирующие липидный барьер (защищающий кожу от обезвоживания, шелушения, раздражения, проникновения чужеродных веществ и пр.).

Окисляя липиды, свободные радикалы провоцируют нехватку влаги, воспалительные реакции, риск развития бактериальных инфекций и загрязнений. Вследствие этого может возникнуть повреждение клеточных мембран эпидермиса и дермы, что ослабит защитную функцию кожи и может стать причиной формирования различных косметических дефектов. Происходит уничтожение протеогликанов и гиалуроновой кислоты (что ускоряет старение кожи).

Кроме того, свободные радикалы разрушают каркас кожи, повреждая волокна коллагена и эластина и препятствуя их синтезу. (Окисленные молекулы коллагена становятся свободными радикалами и связываются друг с другом, образуя димеры: образуется так называемый «сшитый» коллаген, менее упругий и резистентный к действию энзимов.) В результате страдает упругость и эластичность кожи, легко закладываются морщины, появляется птоз тканей.

Для предотвращения (или своевременного устранения) таких последствий врачи рекомендуют поддерживать здоровый образ жизни: сюда входят физические упражнения, здоровый сон, предотвращение стрессовых ситуаций, ограничение алкоголя и отказ от курения, защита от чрезмерного действия ультрафиолета (рекомендуется в сезон активного солнца пользоваться средствами с SPF-защитой). Кроме того, важно следить за рационом: он должен быть правильно сбалансирован.

Нина Витальевна Левушкина, бренд-технолог PLEYANA:

«Хорошо сбалансированный рацион будет содержать достаточное количество овощей и фруктов. Рекомендуется включать в него морскую рыбу и растительные масла холодного отжима. Всё это необходимо для восполнения запаса витаминов Е, С, А, F, биофлавоноидов, коэнзима Q10 и других важных для организма антиоксидантов».

Также для защиты и восстановления здоровых функций кожи сегодня имеется широкий ассортимент косметических средств, содержащих в составе различные виды антиоксидантов.

Антиоксиданты: защита клеток от разрушения

Человеческий организм оснащен многоуровневой системой защиты от разрушающего действия вредных радикалов. Ее называют антиокислительной системой, или АОС. Компоненты этой защитной системы организма и называются антиоксидантами.

Антиоксиданты – это природные или синтетические вещества, способные замедлять или прекращать процесс окисления органических соединений. По сути своей антиоксиданты также являются радикалами (частицами с недостающим или лишним электроном), готовыми вступить в реакцию с «вредными» радикалами с целью оборвать (или замедлить) цепочку окислений.

Механизм действия основной части антиоксидантов заключается в следующем: молекулы антиоксиданта вступают во взаимодействие с активными радикалами (что приводит к образованию малоактивных радикалов) или разрушают промежуточные продукты реакций (вследствие чего окисление замедляется, так как падает скорость образования свободных радикалов). Итак, главная задача антиоксидантов – разрывать разветвленное цепное окисление.

Это осуществляется двумя способами. В первом молекула антиоксиданта, содержащая подвижный атом водорода, взаимодействует с активной частицей – радикалом, ведущим окислительную цепочку, и окисляет его, в результате чего образуется малоактивный радикал. По такому принципу работают производные вторичных ароматических аминов и фенолов. При втором способе молекула антиоксиданта вступает в реакцию с промежуточным продуктом окисления, что ведет к его распаду и разветвлению цепи, при этом образуется стабильное соединение. Так действуют органические производные фосфитов и сульфидов.

Существует три основных уровня антиоксидантной защиты в организме: это антикислородный (предупреждает «утечку электронов» в митохондриях), антирадикальный (препятствует образованию радикалов) и антиперекисный (защищает клеточные мембраны и ферментные системы клетки).

В работе АОС участвует целый комплекс ферментов, среди которых особенно известны супероксиддиссмутаза, каталаза, пероксидаза, различные редуктазы (глутатионредуктаза, метионинсульфоксидредуктаза, диаскорбатредуктаза и др.). Кроме ферментов, к АОС также относятся ряд метаболитов клетки: липоевая, аскорбиновая и мочевая кислоты, семейство токоферола, около 500 соединений каротиноидов, флавоноиды, полифенолы (4000–5000 соединений), ураты и другие. Также к защитной системе напрямую относятся: аминокислота таурин, дипептид карнозин, продукт катаболизма гемсодержащих белков – билирубин, мелатонин (полифункциональный антиокислитель, один из гормонов эпифиза). Часто отдельные компоненты АОС работают в синергизме, усиливая действия друг друга (процесс изучения такого рода взаимодействий продолжается).

Открытие антиоксидантов и их первое применение были связаны с попыткой более длительного хранения пищевых продуктов. После войны в Советском Союзе остро стояла продовольственная проблема: ученые должны были решить насущный вопрос продления срока службы продуктов во избежание их порчи. Исследования Б.Н. Тарусова в 1950-е годы показали, что изменение свойств поверхности сливочного масла является результатом перекисного окисления липидов. Тогда в продукты начали добавлять витамины (в том числе Е и С) с целью защиты от окисления. В 1961 году биофизиком А.И. Журавлевым была выявлена антиокислительная деятельность в живых организмах.

Единой классификации антиоксидантов не существует. Однако их принято делить:

Также антиоксиданты различаются по механизму действия:

Согласно классификации антиоксидантов по А.В. Кудрину и О.А. Громовой (российские ученые, выпустившие ряд работ о роли микроэлементов в медицине), они могут быть эндогенными (изначально присутствующими в организме) и экзогенными (поступающими извне).

К первым относятся:

Ко вторым относятся:

Можно условно выделить три уровня антиоксидантной защиты кожного покрова: поверхностную (мембранную, или барьерную защиту), внеклеточную и внутриклеточную.

Поверхностная защита находится в верхних слоях кожи, является первым этапом защиты от воздействия вредных факторов (в основном действующих извне). Сюда можно отнести большое количество жирорастворимых бета-каротина, альфа-токоферола и сквалена.

Внеклеточная – подразумевает защиту в основном межклеточного пространства от повреждений. В нее входят: альфа-токоферол, витамин С, глютатион, супероксиддисмутаза, глутатионпероксидаза (содержащая селен), каталаза.

Внутриклеточная защита содержит все виды антиоксидантов. Она осуществляется за счет жирорастворимых антиоксидантов, находящихся в клеточной мембране (структурный компонент – липиды) и водорастворимых антиоксидантов (находящихся в клеточной оболочке и мембранах ее органоидов на тех участках, где образуются свободные радикалы и где они контактируют с клеткой (наружная мембрана клетки). Один из водорастворимых антиоксидантов в этой защите – трипептидглютатион (его концентрация здесь значительно больше, чем других антиоксидантов).

Антиоксиданты в косметологии и эстетической медицине

Применение антиоксидантов в косметологии (а параллельно и в других областях нашей жизни) за последние десятилетия стало настолько популярным, что сегодня редко можно встретить косметический бренд, совсем не использующий эти ингредиенты в косметических композициях.

Уход за кожей с помощью продуктов, содержащих антиоксиданты, применялся задолго до открытия свободных радикалов и самих антиоксидантов как отдельной группы веществ. Речь идет об использовании ценных свойств растений для защиты кожи и улучшения ее общих свойств. В некоторых растениях содержатся целые антиоксидантные комплексы – это природные коктейли, которые нашли применение из-за выраженных полезных эффектов (подтвержденных многовековой практикой). Научные открытия в свое время смогли объяснить ценность таких комплексов, выявив в их составе витамины различных групп: каротиноиды, витамин С, флавоноиды (полифенолы) и другие ценные вещества.

Сегодня в состав косметических препаратов, помимо экстрактов растений, включают ряд других ингредиентов с антиоксидантными свойствами: витамины, органические и неорганические соли, супероксиддисмутазу, пероксидазы. Антиоксиданты в косметике выполняют двойную функцию: они не только предотвращают окислительные процессы в клетках кожи, но и защищают сам препарат от окислительного повреждения.

Ольга Ивановна Домашова, коммерческий директор компании DOMIX:

«Ненасыщенные жиры, которые часто вводятся в состав косметической продукции, подвержены воздействию окислительных реакций. Окисление делает их прогорклыми, что проявляется в появлении специфического запаха и неприятного привкуса. Некоторые жиры растительного происхождения частично защищены от окисления наличием естественных антиоксидантов, но при этом остаются чувствительными к фотоокислению. С целью сохранения товарных свойств на протяжении всего срока годности антиоксидантные консерванты обязательно добавляют в жиросодержащую косметическую продукцию: в увлажняющие и смягчающие средства для кожи, а также в декоративную косметику».

Для поддержания стабильности косметического средства в основном применяют синтетические антиоксиданты (полиэтиленгликольсукцинат, бутилгидрокситолуол, бутилгидроксианизол, пропилгаллат и др.). Некоторые виды антиокислителей («непрямых антиоксидантов») используют для солнцезащитной косметики: среди них глицин, аргинин, бета-глюканы.

В косметологии антиоксиданты активно применяются в следующих видах продукции.

Косметическая уходовая продукция

Она включает все виды косметических средств по уходу за кожей лица и тела. Сюда входят средства для очищения и тонизации кожи (термальная вода, тоник, пенка, молочко для демакияжа, гоммажи, пилинги и скрабы), средства для ухода за кожей, отвечающие за увлажнение, питание и защиту (сыворотки, кремы, маски и др.), масла для ухода и массажа, средства для ухода за кожей рук и ног (применяемые в том числе для проведения процедур маникюра и педикюра).

Средства для ухода могут применяться мануально или же с использованием некоторых аппаратных процедур для более эффективного проникновения компонентов средств в глубокие слои кожи.

Следует учитывать, что применение антиоксидантов (будь то в специальных продуктах питания, аптечных или косметических средствах) требует ответственного подхода, и рекомендуется следовать предписанию косметолога в данном вопросе. Дело в том, что переизбыток некоторых антиоксидантов или неправильное их применение (здесь можно привести в качестве примера использование токоферола) может не только не принести ожидаемого эффекта, но и, наоборот, нанести вред здоровью.

Мезотерапия и биоревитализация с антиоксидантными эффектами

В мезотерапии сегодня активно применяются коктейли, содержащие растительные комплексы с высокой концентрацией олигоэлементов и витаминов. В таких комплексах могут присутствовать «непрямые антиоксиданты» (аминокислоты, витамины группы В и т.д.), их могут добавлять в составы с целью улучшения клеточного метаболизма.

Среди компонентов мезотерапевтических препаратов часто встречаются следующие: аскорбиновая кислота, олигоэлементы, рутин, экстракты зеленого чая, гинкго билоба, центеллы азиатской и другие. В таких коктейлях чаще всего присутствует и гиалуроновая кислота. Коктейли могут быть составлены врачом самостоятельно (например, путем объединения растительных комплексов с гиалуроновой кислотой). Некоторые производители данного вида продукции выпускают ее в таком виде, чтобы у врача был «простор для маневров». Однако многие специалисты отдают предпочтение уже готовым коктейлям. Имеется множество таких комплексов, разработанных для достижения определенных эффектов (они могут включать и гиалуроновую кислоту, и антиоксиданты, и другие ценные вещества). Часто антиоксиданты входят в состав препаратов, разработанных для других целей, например для борьбы с акне или решения проблемы целлюлита. В таких композициях антиоксиданты играют вспомогательную роль.

Показаниями для мезотерапии с применением антиоксидантов будут возрастные изменения кожи, следы фотостарения, серая и тусклая кожа («эффект курильщика», акне и постакне, нарушения пигментации, куперозные проявления), а также реабилитация после инвазивных процедур (лазерное воздействие, пилинги, пластические операции и др.). Для решения разных проблем (старения, воспалений, повышенной чувствительности и пр.) применяются мезококтейли с различными составами. С целью быстрого восстанавливающего эффекта для усталой, возрастной или проблемной кожи рекомендуется проводить короткий интенсивный курс (или однократный сеанс) мезококтейлем с высоким содержанием антиоксидантов. А для профилактики проблем и для длительного курса скорее подойдут коктейли менее интенсивного действия (с меньшим содержанием антиоксидантов или с природными антиоксидантами мягкого действия).

Одно из направлений мезотерапии с антиоксидантами – это использование мезококтейлей для решения проблем, связанных с волосами (это борьба с различными видами алопеции, увеличение густоты, прочности и эластичности волос, укрепление волосяных луковиц, оздоровление кожи головы).

Некоторые важные антиоксиданты в косметике

Токоферол (витамин Е)

Является основным восстановителем пероксильных радикалов липидов (образующихся в процессах перекисного окисления) в мембранах клеток млекопитающих. В организме не вырабатывается (поступает в организм вместе с продуктами питания, среди которых подавляющее большинство составляют нерафинированные растительные масла). Токоферол прерывает реакции липидного окисления и этим обеспечивает защиту липидным мембранам, восстанавливая природную защиту эпидермиса. В косметике применяются несколько форм токоферола. Оказывает УФ-защиту, обладает противовоспалительным действием, увлажняет и смягчает кожу.

Ретинол (витамин А)

Усиливает иммунную реакцию клеток, поддерживает здоровое состояние кожи и слизистых оболочек. В косметике применяются разные формы ретинола: ретинол пальмитат и ретинол ацетат, ретинол (натуральные ретиноиды, часто используемые в косметике, в том числе домашнего применения), ретинальдегид и ретиноевая кислота (наиболее действенная форма, применяется с целью антиэйдж-эффекта, используется практически во всей косметической продукции по уходу за кожей лица и тела). Эффекты ретинола проявляются в осветлении пигментации, стимуляции выработки коллагена, обновлении кожи, утолщении глубоких эпидермальных слоев, снижении повышенной чувствительности. Перед применением косметики с ретинолом рекомендуется проконсультироваться с косметологом.

Татьяна Николаевна Можаровская, врач-косметолог, главный врач клиники «Кабинет здоровья кожи», дипломированный тренер академии Dermagenetic:

«Витамин А является жирорастворимой кислотой – единственной, которая проникает через клеточную мембрану и попадает в ядро. Он участвует в 32 функциях кожи. В косметологии это очень многофункциональный продукт, который можно использовать в том числе и в качестве переносчика активных веществ в ядро клетки (что выраженно ускоряет обменные процессы в ней), а в результате мы получаем видимое омоложение».

Аскорбиновая кислота (витамин С)

Является водорастворимым восстановителем, который синтезируется в растениях и некоторых животных. Организм человека не способен производить аскорбат и полностью зависит от его своевременного поступления извне. Помимо способности вступать в реакцию с анионными супероксидами, гидроксильными радикалами и множеством гидроперекисей липидов, он еще и восстанавливает антиоксидантные свойства токоферола (поэтому во многих косметических средствах присутствуют оба этих витамина).

Татьяна Николаевна Можаровская, врач-косметолог, главный врач клиники «Кабинет здоровья кожи», дипломированный тренер академии Dermagenetic:

«В любых коктейлях из мезопрепаратов в антиэйдж-программах участвует витамин С: он не только помогает бороться со свободными радикалами, но также обязательно используется в программах для осветления кожи. Помимо прочего, в домашнем уходе витамин С защищает кожу от негативных эффектов декоративной косметики».

Коэнзим Q10

Является сильным иммунологическим стимулятором. Жирорастворимый антиоксидант, синтезируемый организмом (содержание которого уменьшается с возрастом). Коэнзим Q10 (или убихинон) на микроуровне защищает от окисления три важных составляющих организма: энергетические станции клеток-митохондрий, клеточные оболочки (мембраны) и плазму крови.

Фуллерены

Фуллерены (антиоксидантные губки) – шарообразные молекулы углерода с замкнутой поверхностью (по структуре напоминающие футбольный мяч). По активности фуллерен значительно превышает многие другие антиоксиданты. Он притягивает и нейтрализует свободные радикалы, причем его активность повышается с ростом свободных радикалов: чем больше их образуется в организме, тем активнее фуллерен нейтрализует их. Одна молекула фуллерена способна нейтрализовать неограниченное количество активных радикалов, которые концентрируются и рекомбинируют между собой, превращаясь в нейтральные молекулы. Это своего рода антиоксидант-катализатор: сама молекула фуллерена не вступает в реакции и не повреждается, она является лишь структурообразующим элементом водного кластера.

Анна Александровна Герцовская, тренер-методист компании «Айзен»:

«Открытие фуллеренов произвело настоящий прорыв в области биофизики, биохимии, медицины и косметологии, который был отмечен в 1996 году Нобелевской премией. Фуллерены в 125 раз активнее витамина С. Этот активный компонент, подобно алмазу, представляет собой аллотропный углерод. Фуллерен способен в течение 40 часов защищать и стабилизировать биологические структуры, не воспринимаясь живым организмом как чужеродное вещество. Применение косметики с фуллеренами способствует эффективной борьбе со всеми признаками старения кожи, длительному и глубокому увлажнению и сохранению молодости кожи».

Биофлавоноиды (витамин Р)

Вещества имеют растительное происхождение и представляют собой гликозиды фенольного характера. Получают из растений (плодов яблока, цитрусовых, граната, винограда, гинкго билоба, черной смородины, зеленого чая и др.). Обладают выраженными антиоксидантными свойствами.

Селен

Минерал является важным компонентом фермента глутатиона-пероксидазы (реагирующий с пероксидом водорода до образования воды).

Поддерживает нормальную концентрацию витамина Е и усиливает абсорбцию витамина А. Оксид цинка в косметике применяется в качестве физического УФ-фильтра.

Фитомелатонин, полученный из растений, обладает фотопротекторным действием, способствует поддержанию нормальной увлажненности кожи. В организме меланин осуществляет «вторичную фотозащиту» кожи, повышая ее фоторезистентность: он защищает от повреждения клетки на всех уровнях, включая дерму (а также нервные волокна и сосуды).

Глутатион

Один из важнейших участников редокс-процессов в клетках. Представляет собой комбинацию из трех блоков аминокислот: цистеина, глицина и глутамина. Проявляет антиоксидантную активность за счет серосодержащих групп. Антиоксидантная система глутатиона состоит из трех глутатионозависимых ферментов: глутатионпероксидазы, глутатионредуктазы и глутатеонтрансферазы. Глутатион защищает иммунные клетки лимфоцитов. Оказывает противовоспалительное, заживляющее и осветляющее действие на кожу.

Супероксиддисмутаза (СОД) – этот фермент сегодня также нашел применение в производстве косметики (пока еще не столь широко распространенное) благодаря своим антиоксидантным, регенерирующим, противовоспалительным и противоаллергическим свойствам.

Часто в антиоксидантной косметике можно встретить гиалуроновую кислоту (гиалуронат натрия). Сам по себе этот компонент не обладает антиоксидантной активностью. Гиалуроновая кислота оказывает противовоспалительное действие, способствует связыванию и выведению токсических метаболитов, стимулирует пролиферацию и синтетическую функцию фибробластов, является иммуномодулятором.

Редакция благодарит за помощь в подготовке материала:

Татьяну Николаевну Можаровскую, врача-косметолога, главного врача клиники «Кабинет здоровья кожи», дипломированного тренера академии Dermagenetic;

Анну Александровну Герцовскую, тренера-методиста компании «Айзен»;

Ольгу Ивановну Домашову, коммерческого директора компании DOMIX;

Нину Витальевну Левушкину, бренд-технолога PLEYANA.

Источник