выращивание овощей на балконе своими руками
Огород на балконе для начинающих, очень подробно, с фото и видео
О том, как разбить огород на балконе, для начинающих следует описать очень подробно.
Такая идея полезна, но реализовать ее смогут только те любители свежих овощей, кто сумеет правильно спланировать балконные грядки, а также усвоит основные методы ухода за культурами, отобранными для выращивания в условиях балкона.
Как правильно спланировать огород на балконе своими руками
Следует учесть, что некоторые из них не могут нормально развиваться и плодоносить в условиях постоянной тени, т.е. на балконе, выходящем на северную сторону дома.
Некоторой подготовки потребует и сам балкон. Потребуется прикинуть в каком месте можно будет поставить контейнеры с растениями, возможно придется сделать полочки или стеллажи, решетки для подвесных конструкций.
Чтобы упростить задачу можно нарисовать схему, обозначить на ней место расположения каждого растения, так будет нагляднее.
Как сделать огород на балконе своими руками: подготовка
Начинать посадку растений можно только с наступлением тепла, т.е. в апреле-мае. Поскольку сроки посадки на застекленном балконе можно сдвинуть на пару месяцев вперед, то рациональнее все-же подумать о застеклении.
Обязательно следует установить термометр, ориентируясь а его показатели будет несложно определить отклонения от оптимальной температуры, рекомендованной для выращивания ваших культур. Т.е. вы сможете своевременно включить обогрев при сильном понижении температуры, или же притенить растения от солнца в случае очень жаркой погоды.
Какие культуры можно выращивать на балконе
В перечень растений, пригодных для выращивания на балконе можно включать:
Из ягод можно попробовать выращивать клубнику и землянику.
Следует учесть, что для высокорослых культур потребуется соорудить опоры.
Какие семена покупать
Выбирая семена следует в первую очередь обращать внимание на сорта, предназначенные для комнатного огородничества.
В частности, это могут быть:
Грунт для балконного огорода
Городскому жителю проще купить грунт в готовом виде, он поступает в продажу в сети специализированных магазинов и супермаркетов.
Земляная смесь для овощей должна стоять из:
Можно придерживаться других рецептов:
Если есть возможности использовать дерновой грунт, то на 1 его часть можно добавить 7 частей перегноя и 1 часть коровяка. Или же на 2 части перегноя добавить 1 часть дерновой земли.
Преимущества богатых перегноем земляных смесей очевидны: растение не будет требовать органических подкормок на протяжении всего вегетационного периода. Это значительно упростит уход и будет способствовать повышению урожайности овощных культур.
Емкости для выращивания овощей на балконе: критерии подбора
В качестве емкостей также можно использовать ящики, старые миски, ведра. Приложив фантазию можно значительно сэкономить на закупке новых контейнеров и больших цветочных горшков.
Что касается объема емкостей, то здесь необходимо учитывать потребность того или иного растения, а также развитость его корневой системы. К примеру, если салат или укроп могут расти в обычном цветочном горшке средних размеров, то для куста томатов или огурцов рекомендуется выбирать емкости объемом от 3 до 5 литров.
Емкости перед загрузкой грунта обязательно вымывают и дезинфицируют раствором марганцовки. Проверяют на наличие достаточно крупных отверстий, которые могут обеспечить свободный сток воды.
Вьющиеся растения будут чувствовать себя комфортнее, если сделать решетку, за нее будут цепляться стебли. Для этого можно сделать рамку, закрепить на ней несколько перемычек из реечек или прочной толстой веревки.
Организация грядок
Чтобы максимально задействовать пространство балкона можно продумать как организовать грядки, они могут быть не только горизонтальные, но и вертикальные. Для организации вертикальных конструкций можно применить стеллажи, полки.
При этом потребуется позаботиться о запасе прочности конструкций, ведь горшки с крупными взрослыми растениями могут весить не так-то мало.
С чего начать: огород на балконе для начинающих, очень подробно
Первым делом потребуется наполнить емкости подходящим грунтом. На дно обязательно укладывают дренажный слой, чтобы не утяжелять горшки лучше всего использовать керамзит или кусочки пенопласта.
Заполнив емкость грунтом приступают к посеву семян. Глубина заделывания обычно указывается на упаковке.
Владельцы открытых балконов могут ускорить процесс получения продукции путем высаживания рассады.
В условиях квартиры высевать семена на рассаду можно на пару месяцев раньше, т.е. приблизительно в марте-апреле, здесь надо ориентироваться на область, в которой проживаете и на прогнозируемые весенние температуры.
Также потребуется учитывать, что нормальное развитие растений можно обеспечить путем поддержания определенного уровня влажности воздуха. Организовать систему увлажнения не сложно, потребуется лишь установить ящики с мокрым гравием.
Посмотрим полезное видео об огороде на балконе, созданном своими руками, организовать такой по-силам даже начинающим:
Огород на балконе в пластиковых бутылках
В подготовленные бутылки засыпается грунт.
Растения для огорода в бутылках подбираются с короткими корнями:
Клубнику и землянику высаживают по одному кустику в двухлитровую емкость. При выращивании земляники в бутылках риск заболеваний растений снижается до минимума.
Грунт для ягодных культур лучше использовать специальный. Подкормки и полив проводятся в соответствии со стандартными рекомендациями.
Для выращивания огурцов берем 5-литровые фляги, именно сколько места требуется для размещения корней растения.
Правильный выбор сортов овощей и рациональный уход за ними позволят получить неплохой урожай. Время, проведенное на балконном огородике послужит прекрасным отдыхом, позволяющим отвлечься от обыденных дел.
Огород на балконе для начинающих очень подробно обсуждается в видео, которое предлагаем к просмотру:
Выращивание овощей на балконе своими руками
Выращивание овощей на балконе – интересное занятие. Полученный урожай вряд ли поможет сэкономить значительные средства на закупку свежих овощей, но наблюдать за созреванием огурцов и помидоров очень занимательно.
Огород на балконе
Овощи на балконе можно выращивать в ящиках, подвесных кашпо, бочках и контейнерах. Селекционерами выведены специальные сорта огурцов, помидоров, перца и баклажан, которые отличаются компактными размерами и обильным урожаем.
Для созревания овощных культур требуется обилие солнечного света. Высаживать овощи можно только на балконах и лоджиях, ориентированных на восточную, западную и южную стороны света.
Если балконные окна постоянно закрыты жалюзи, овощные культуры сажать не рекомендуется, без солнечного света растения вытянутся, не будут образовывать бутоны.
Тара для посадки
Можно выращивать овощи на лоджии в специальных ящиках или любой подходящей емкости, но необходимо учитывать стиль отделки помещения. Грязные и старые ведра с трещинами на боку вряд ли украсят балкон, даже если в них будут посажены роскошные овощные кусты.
Для каждой овощной культуры следует подбирать емкости определенной высоты, это зависит от длины корневой системы. При посадке огурцов лучше всего использовать высокие цилиндрические емкости, высота которых достигает от 0,5 до 1,0 метра. Такая же тара потребуется для посадки высокорослых помидоров и баклажан. Пряная зелень, листовой и кочанный салаты, сельдерей прекрасно развиваются и дают урожай в горизонтальных ящиках высотой 25 см.
Фасоль, горох и бобы можно сажать в ящики и отдельные горшки, но этим растениям потребуется надёжная опора в виде лесенки или специальной этажерки.
Культуры и сорта
Что можно вырастить на балконе из овощного ассортимента? На лоджии или балконе можно с успехом выращивать различные огородные культуры.
Семейство Паслёновых
Томаты – для балконной культуры селекционерами выведены низкорослые компактные сорта помидоров. Сортосерия томатов «Черри» включает четыре разных сорта для балконов с плодами разного цвета: «Вишенка красная», «Вишенка желтая», «Вишенка черная», «Вишенка розовая». Приземистые кусты помидоров «Черри» густо покрыты мелкими плодами, которые годятся для употребления в свежем виде, консервирования и горячей обработки.
Кроме помидор «Черри» можно вырастить на балконе сорта томатов «Минибел»; «Жемчужина»; «Тамблин Том»; «Флорида Петит».
Для подготовки собственной рассады помидоров, семена следует высаживать в середине февраля. Учитывая, что от посадки семян до плодоношения помидоров проходит несколько месяцев, получить первый урожай можно только к середине июля.
Перец Аладдин не только вкусный, но и красивый и замечательно украшает помещение
Перцы – среди перцев насчитывается огромное количество декоративных сортов, которые можно выращивать на балконе в горшках или неглубоких ящиках. Кустики перца с разноцветными плодами очень декоративны, одновременно на растении созревают плоды в разной степени зрелости, окраска которых несколько отличается.
Миниатюрные кустики декоративных перцев «Аладдин»; «Медуза»; «Мохак»; «Гарда Триколор» идеальны для украшения солнечных балконов, но не только.
Жгучие плоды декоративных перцев можно использовать в пищу, особенно часто их кладут в маринады и консервированные заготовки. Перец легко вырастить из семян, которые требуется посадить на рассаду в середине зимы. Лучше всего использовать для посева торфяные горшочки, тогда подросшую рассаду не придется травмировать при пересадке.
Перец, как и все пасленовые, теплолюбивая культура, не стоит высаживать рассаду на балкон до наступления устойчивого тепла.
Наравне с декоративными перцами, на лоджии можно выращивать известные промышленные сорта, такие как «Подарок Молдовы»; «Ласточка» и «Акварель».
Баклажаны – культура отличается высоким ростом и раскидистой формой куста, поэтому для баклажанов необходимо предусмотреть больше свободного пространства, чем для томатов и перца.
На балконе отлично плодоносят сорта: «Пот Блек» с мелкими круглыми плодами почти черного цвета; «Айвори» – плоды белого цвета, округло-вытянутой формы; «Пинстрайп» – компактный куст усыпан округлыми плодами белого цвета с фиолетовыми штрихами; сорт «Эмералд Аил» плодоносит небольшими круглыми баклажанами, окрашенными в зеленые тона (напоминает недозрелые арбузы).
Семейство Тыквенных
Излюбленная культура для посадки на балкон – огурцы. Огуречные плети растут вертикально, поэтому им потребуется соорудить опору. Иногда достаточно натянуть сетку с крупной ячеей, усики растения цепляются за сетку, взбираясь на высоту до 2 метров. Если расположить емкости с огурцами у боковой стенки балкона, растения не будут мешать проходу.
Огурцы можно сеять сразу в ящики или выращивать рассаду из семян. Грунт для посадки огурцов должен быть легким и плодородным. Культура отзывчива на удобрения и полив.
Рекомендуем посмотреть, как получить отличный урожай огурцов всего за 60 дней.
Лучше всего выращивать на балконе партенокарпические (самоопыляющиеся) сорта огурцов, иначе урожая придется ждать долго, ведь для образования плодов на пчелоопыляемых растениях, потребуется запустить на балкон насекомых.
Огурцы любят тепло, поэтому не стоит выносить ящики с рассадой на балкон слишком рано.
Лучшие сорта: «Зозуля»; «Берендей»; «Маша»; «Задавака»; «Парижский корнишон», «Балконное чудо». Выращенный урожай можно употреблять в свежем виде и консервировать.
Крестоцветные
Редис – культура развивается и плодоносит на солнце и в полутени. Следует заметить, что в середине лета редис лучше не сеять, горячее солнце обжигает корнеплоды, которые наполовину возвышаются над землей.
Кожица редиски грубеет, вкус ухудшается. Растение не переносит сильную жару, поэтому выращивание редиса лучше запланировать в весенние месяцы и первой декаде осени. Посев семян производят непосредственно в подготовленный контейнер. Семена у редиски крупные, поэтому их легко разложить вручную, соблюдая расстояние между отдельными растениями не менее 10 см.
Посмотрите видео, как вырастить редис в яичных коробках.
Глубина посадочного контейнера не должна быть менее 10 см. Для выращивания на балконе рекомендуются сорта «Жара», «Кварта», «Французский завтрак», «18 дней». Чтобы урожай был сочным и сладким, полив контейнеров с редисом проводят примерно один раз в 2 дня.
Пряная зелень и салаты
Отдельно хочется поговорить о выращивании на балконе пряных трав, которые не только употребляют в пищу, но и вдыхают их аромат при лечении целого ряда заболеваний. Композицию из трав можно высадить в продолговатые ящики или глиняные горшки. Многие пряные травы – многолетники, для сохранения растений зимой, потребуется тщательное утепление горшков со спящими растениями.
Отличные результаты достигаются при высаживании в один контейнер разных трав, для этой цели годятся лаванда, мята разных сортов, любисток, душица, майоран, розмарин, иссоп.
Рекомендуем посмотреть, как вырастить зелень самостоятельно.
Несколько раз за сезон удается получить на балконе урожай листовых салатов, растения смотрятся в ящиках очень декоративно. Семена можно высевать с апреля непосредственно в контейнеры для выращивания. Грунт – легкий, водопроницаемый. Вниз ящиков следует уложить дренажный слой из мелкого керамзита, это поможет быстрому стеканию из ящика излишней воды. Высота контейнера – не менее 25 см.
Хорошие урожаи получают на балконе или лоджии при посадке салата «Лола Росса»; кресс-салат; «Одесский»; «Майский»; «Кочанный».
Кроме этого, в балконных ящиках можно выращивать лук, укроп, петрушку, кинзу, базилик и листовую горчицу.
Мини огород на собственном балконе своими руками
Очень часто любимым хобби городских жителей становится садоводство. Многие обзаводятся дачными участками, занимаются летом собственными огородами и садами, кто-то вообще навсегда уезжает в села подальше от обыденной суеты. Но такой вариант мало кому подходит, а желание заниматься огородничеством или просто быть ближе к природе возникает почти у каждого горожанина хоть раз в жизни.
Решение для таких людей простое: создать огород на собственном балконе! И хотя это дело требует определенных усилий и постоянного внимания, результат точно оправдает ожидания. Такой мини-огород не только полезен, но и красив, ведь что может быть лучше домашнего островка зелени и свежести? К тому же, у балконных огородников есть большое преимущество перед дачниками – выращенные на балконе овощи дают урожай не один раз в год!
Что для этого нужно?
Для начала необходимо определиться с тем, какие именно культуры вы хотите выращивать и сколько раз за год собирать урожай. Если в вашем распоряжении имеется застекленный и, еще лучше, утепленный балкон – он станет подобием теплицы в квартире. Также застекленный балкон защитит урожай от вреда, наносимого ему городской экологией. На открытом же балконе выращивать овощи возможно только в обыкновенный дачный сезон.
О каких еще условиях выращивания стоит подумать:
Для взращивания рассады подойдут любые небольшие емкости, например: пластиковые или бумажные стаканчики, пластмассовые контейнеры либо специальные торфяные и обычные маленькие горшочки. Главное, чтобы в емкости были отверстия на донышке для слива излишков воды – их можно проделать самостоятельно.
Пересаживать рассаду нужно в такие емкости, которые подходят каждому виду растения по глубине и объему. Чтобы ваш огород был не только полезным, но и красивым, можно использовать большие глиняные горшки, деревянные кадки, бочки, плетеные корзины и цветочные ящики. Также интересно будут смотреться подвешенные на стене кашпо с растущими в них овощами.
Если вы не любите возиться в земле, но хотите выращивать собственные овощи круглый год, хорошей альтернативой станет метод гидропоники.
Суть его заключается в том, что растение помещается в банки или водонепроницаемые ящики без доступа света с питательным раствором. Таким способом можно выращивать многие овощные растения и зелень.
Для того чтобы получить качественный урожай на балконе, необходимо подобрать и качественную почву. Земля обязательно должна содержать торф, перегной, компост. Но при этом земляную смесь необходимо составлять для каждого вида растений отдельно в зависимости от их биологических особенностей и потребностей. Например, для помидоров, перца или зеленых овощей подойдет смесь, включающая по 30% торфа и компоста, по 20% перегноя и крупнозернистого песка. Огурцы и редис требуют больше перегноя – до 50%.
В специализированных магазинах можно найти большое количество удобрений и подкормок, подходящих для конкретных видов овощей.
Если в вопросе температуры большинство растений неприхотливы – подойдет обычная комнатная, в пределах 20 градусов Цельсия, то над освещением придется подумать. Лучшим вариантом для балконного огорода будут лампы дневного света для растений. Главным преимуществом таких ламп является экономное потребление электроэнергии. Помимо этого они дают максимально приближенный к дневному свет, равномерно распределяя его по всему помещению. Такие лампы почти не нагреваются и точно не повредят растениям.
Какие овощи можно выращивать на балконе?
Поскольку идея выращивания овощных культур на балконах и подоконниках появилась еще в давние времена, сейчас придуманы способы и выявлены наилучшие условия для множества овощей, зелени и фруктов. В магазинах даже можно найти семена специальных «балконных» культур, которые по размерам подходят как раз для выращивания в небольших горшках и контейнерах, но при этом нисколько не уступают по вкусовым качествам своим полевым сородичам. Но и обычные сорта отлично приживутся на балконе, если создать для них комфортные условия. Итак, какие же овощи подойдут для выращивания на балконе?
Томаты
Самым популярным овощем, который все хотят видеть в своем квартирном огороде, являются помидоры. Это могут быть как крупные сорта, так и мини-версии – например, томаты черри.
Рассада помидор обыкновенно высаживается на закрытых балконах в начале мая, на открытых – в июне. Кусты высокорослых сортов томатов лучше сажать на расстоянии друг от друга около 40 сантиметров и обязательно подвязывать их к опорам. Ни в коем случае нельзя допускать попадания прямых солнечных лучшей на листья томатов, а также застоя воды в земляной смеси. Для повышения урожайности нужно отщипывать верхушки кустов над пятой или шестой цветочной кисточкой.
Небольшие кустики томатов в глиняных горшках будут выглядеть не хуже комнатных цветов. Чтобы куст был аккуратным, следует избавляться от всех пасынков, давая ему разрастаться лишь в два стебля. Для высоких же сортов нужно оставлять единственный стебель.
Огурцы
Выбирая сорт огурцов, который вы планируете выращивать на балконе, стоит обратить внимание на самоопыляемые сорта. Так как эта культура является не слишком прихотливой, именно от сорта будет зависеть половина успеха урожая.
В выращивании свежих огурчиков на балконе следует обратить внимание на полив (почва всегда должна быть немного влажной), наличие опоры и периодическое удаление усиков (примерно раз в неделю или 10 дней). А чтобы урожай огурцов был больше, их верхушки необходимо прищипывать, формируя один стебель.
Балкону можно придать по-настоящему оригинальный дизайн, расположив у одной из его стен шпалеру, на которой красиво завьются плети огурцов.
Огород на балконе: что можно вырастить за месяц. Часть 1
Добавление статьи в новую подборку
Решили заняться огородничеством в квартире, но боитесь, что первого урожая придется ждать очень долго? Разумеется, если речь о картофеле, помидорах или лимонах, придется ухаживать за растениями не один месяц, прежде чем угоститься собственноручно выращенными «плодами».
Но есть и хорошая новость – существуют скороспелые растения, которые могут попасть к вам на стол уже через 20-30-40 дней после посева или посадки! Сегодняшний материал именно о таких культурах, которые, к тому же, совсем не сложно вырастить на подоконнике или на балконе. Особенно если подобрать подходящие сорта и гибриды.
Итак, какие растения могут порадовать вас быстрым урожаем?
Листовой салат
Среди множества видов салата существуют такие, которые нетрудно вырастить прямо у себя дома. Быстрее всего урожай можно получить у листовых форм салата – скороспелых, исключительно витаминных, неприхотливых в выращивании, красивых, сочных, вкусных.
Семена салата посейте на глубину около 1 см в контейнер со смесью перегноя, дерновой земли и песка в соотношении 2:2:1. Сейте рядками, расстояние между которыми будет около 1,5 см, старайтесь соблюдать такое же расстояние и между растениями.
Полейте их водой комнатной температуры, накройте полиэтиленом и поставьте в темное место. Когда проклюнутся первые ростки, контейнер с посевами переместите на подоконник. Температура в помещении не должна опускаться ниже 18-21°С.
Каждые 1-2 дня поливайте растения, а при ярком солнце защищайте от прямых лучей и перегрева (для этого закройте часть окна светлой тканью). Также выращивать салат можно полностью под искусственным освещением – для непрерывного сбора урожая.
Листья салата можно собирать, когда они достигнут в длину 3-5 см – примерно через 20-30 дней после посева. Сегодня существуют сорта листового салата, которые полностью созревают уже к концу второй недели после посева! К ним относится, например, Бейби Ливз цветной.
Популярные сорта дубового салата (оаклиф): Дубрава, Астерикс, Красный дубовый лист, Зеленый дубовый лист, Мазератти.
Популярные сорта кораллового салата (лолло): Лолло Росса (красный), Лолло Бионда (зеленый), Эвридика, Эстафета, Ника, Барбадос, Маджестик.
Горох
Нет, мы не предлагаем вам найти чудо-сорт гороха, который порадует спелыми стручками уже через месяц – даже у самых раннеспелых его разновидностей до технической спелости проходит не менее 55-60 дней. Но вы смело можете сажать горох ради его сочных, вкусных и полезных ростков, которые станут отличным дополнением для салатов. А там, глядишь, и молодые стручки подоспеют.
Перед посевом семена гороха необходимо подготовить. Для этого заверните их во влажную туалетную бумагу, «укутайте» в пищевую пленку и оставьте на день на батарее.
После этого посейте горох на глубину 3-5 см, исходя из нормы 80-130 семян на 1 кв.м.
Когда ростки проклюнутся, переставьте емкость с горохом в светлое теплое место и не забывайте поливать по мере подсыхания почвы.
Спустя 20 дней после появления всходов росточки можно срезать и употреблять в пищу.
Редис
При выборе семян редиса надо обращать внимание не только на раннеспелые сорта, но и на устойчивые к цветушности, засухе и недостаточному освещению. Хорошо подойдут для выращивания на подоконнике как гибриды: Дабел F1, Диего F1, так и суперранние сорта: 16 дней, Кармен, Ранний красный и другие.
Приготовьте рыхлый питательный субстрат из огородной земли (желательно чернозема), компоста и речного песка (в соотношении 1:2:1). Перед использованием его продезинфицируйте. Контейнеры (или горшочки) для выращивания редиса обязательно должны иметь отверстия для стока излишней влаги и слой дренажа. Их глубина должна быть не менее 15-20 см.
Посадка редиса в слабокислую почву вместо нейтральной может привести к его заболеванию килой.
Перед посевом семена проращивают во влажной салфетке на батарее. После этого – заделывают во влажную землю, заглубляя на 1,5-2 см и выдерживая расстояние 5 см.
Поверхность опрыскайте из пульверизатора и укройте пленкой. После того как появятся всходы, укрытие снимите, а емкости с редисом перенесите на застекленный балкон или в другое светлое помещение с температурой не выше 10°C. Через 3-4 дня, когда растения закалятся и у них разовьются корешки, верните сеянцы в комнату, расположив подальше от батарей.
Дальнейший уход за редисом прост: регулярно увлажняйте и грунт и воздух рядом с растениями, проветривайте помещение и затеняйте стрелкующиеся сорта, выдергивайте редис по мере созревания.
Редис созревает через 20-30 дней после появления всходов, а его прореженные ростки вы успешно можете использовать в салатах еще раньше.
Шпинат
Шпинат – культура очень светолюбивая, а вот к температуре не слишком требовательная. Семена его прорастают даже при 4°C, а оптимальная температура для роста после появления всходов – 15°C. Притом взрослые растения выдерживают даже резкое понижение температуры до 6°C.
Учитывая огромный список полезных веществ, которые содержатся в листьях шпината, его можно назвать незаменимым растением для комнатного огорода.
Предварительно семена шпината на 1-2 суток замачивают, а непосредственно перед посевом немного подсушивают.
Почва для посева желательна плодородная и рыхлая. Глубина посева – 2-3 см, расстояние между растениями – 10 см, между рядами – 30 см.
Как только проклюнутся ростки, подвиньте емкости как можно ближе к окну. Шпинат нужно обильно поливать как до прорастания семян, так и в фазе вегетации. В возрасте 20 дней сеянцы по желанию можно подкормить комплексным микроудобрением.
«Урожай» собирают в фазе 5-6 листьев, примерно через 25-30 дней после посева. Дольше держать его в земле нет смысла – листья грубеют и становятся невкусными.
Зеленый лук
С выгонкой лука на перо справится даже ребенок.
Для этого нужно плотные среднего и крупного размера луковички репчатого лука поместить нижней частью в емкость с водой. Важно не заглублять луковицу в воду, а установить ее на горшке (стакане) с водой так, чтобы растущие корешки касались воды. Верхнюю часть луковички при этом можно срезать, чтобы образование перьев шло активнее.
Можно, разумеется, растить лук и в почве, но это требует чуть больше усилий по подготовке посадочных емкостей, дренажа и грунта – за ним будет нужно тщательно следить, чтобы не допустить пересыхания.
Сорта лука для выращивания на окне: Черниговский, Ростовский, Союз, Бессоновский, Тимирязевский, Спасский и другие многозачатковые сорта.
Кресс-салат
Кресс-салат, он же клоповник, – однолетнее или двулетнее травянистое растение семейства Крестоцветные с мелкими листочками пикантного вкуса.
Кресс-салат – чемпион по скорости созревания (некоторые его сорта готовы к срезке уже через две недели после посева). Его ростки можно выращивать в межсезонье и без досвечивания. Впрочем, все сорта кресса подходят для подоконника или балкона из-за своей скороспелости, холодостойкости и неприхотливости.
А еще его можно выращивать даже без почвы! В качестве субстрата крессу подойдут гидрогель, просто обычная губка, пористая бумага или вата, смоченные слабым раствором комплексных удобрений или обычной водой.
Ежедневно поливайте их – и спустя 2-4 дня появятся всходы. Регулярно опрыскивайте сеянцы из пульверизатора. Когда растения достигнут в высоту 7-8 см, срежьте их ножницами.
Сорта кресс-салата для выращивания дома: Витаминчик, Данский, Дукат, Весенний, Весть, Престиж, Ванька кучерявый, Обильнолистный.
Петрушка
Петрушка также очень любит свет, а вот невысокие температуры или небольшой недостаток влаги при выращивании может «перетерпеть».
Растить ее можно из семян, а можно выгонять свежую зелень прямо из корневищ.
В первом случае посейте предварительно замоченные и пророщенные семена петрушки в широкий контейнер с высотой стенок не менее 15 см, заполненный плодородной почвой. Полейте посевы водой комнатной температуры и поставьте их в хорошо освещаемое место, накрыв пленкой до появления всходов.
Для выгонки выберите некрупные и непересушенные корневища, замочите их на несколько часов в воде, а затем высадите в горшки с плодородной почвой так, чтобы почва не попала на точку роста зелени. До появления всходов держите горшки в затененном месте, а затем перенесите на свет и поливайте дважды в неделю. Срезать подросшую зелень нужно осторожно, оставив на корнеплоде трехсантиметровый черешок. Свежая зелень отрастает снова примерно через месяц.
Сорта петрушки для выращивания на подоконнике: Бриз, Астра, Бутербродная, Волшебница, Глория, Кудрявая, Обыкновенная листовая, Прима.
Что еще можно выращивать на балконе или подоконнике в надежде на скорый урожай через 3-4 недели? Это могут быть рукола, овощной портулак, укроп, мангольд, сарептская листовая горчица, листовые капусты мизуно и тат-сой, валерианелла, бораго, кервель, базилик, даже репа – на зелень.
О многих из них мы подробнее поговорим в следующем материале – не пропустите!