Чукучан рыба на что ловить
Способы ловли чукучана
Рассчитывать на поимку чукучана могут только самые удачливые рыболовы, решившие попытать счастья в северных регионах нашей страны. Поскольку рыбалка происходит в экстремальных условиях, придется выбрать проверенные и надежные снасти. Чукучан все же напоминает карпа, поэтому при сборке снастей можете ориентироваться на оборудование для карпфишинга.
Чукучан на фидер
Поскольку чукучан выбирает такие водоемы, где имеется сильное и бурное течение, ловля с поплавком и прочие методы здесь не практичны. Наиболее оптимальным станет рыбалка на фидер. Он позволит и подать приманку на любую глубину, и смело бороться с течением и рыбой во время вываживания.
Удилище должно иметь тест около 50 грамм или чуть выше традиционного теста в 30 г. Катушку лучше взять безынерционную. Современные модели получили мощные и усиленные конструкции, что позволит без труда вытянуть из глубины хоть целый холодильник с продуктами.
Выдержала бы леска! Монофил все же уступает плетенке, так что ставьте последний вариант. Крючки как для карпа, обязательно заточенные. Наживкой для ловли чукучана послужит мякоть улитки или другого моллюска. Как вариант можно взять крупную икру. Успешна ловля чукучана и на классические карповый бойлы.
Только придется поэкспериментировать с их вкусовыми и ароматическими свойствами. Чукучан нередко всасывает ил, с которым он съедает множество мелких организмов. Так что кормушку желательно набить прикормкой, которая создаст мутное облачко, имитирующее зоопланктон.
Сибирский чукучан
Чукучан, каталка — ( якут. Тукачаан, чукучаан). Чукучановые близки к карповым и внешне похожи на них. В отличие от карповых многочисленные (более 10), довольно тонкие глоточные зубы у чукучановых располагаются в один ряд, жерновка против них на нижней поверхности черепа нет.
рыба мало изученная и чрезвычайно интересная по своему происхождению и биологии.
Внешний вид
Форма тела чукучана довольно своеобразная — вальковатая, за что он получил в Якутии название «каталка». Рыба покрыта обильной слизью (как линь). Нижний выдвижной рот полулунной формы окаймлен мясистыми губами, снабженными множеством вкусовых почек.
Средняя длина чукучана в уловах — 30,6 см, средняя масса — 490 г. Максимальная длина пойманной за период экспедиции рыбы (возраст 9 лет) составила 65,8 см, масса 1800 г. В литературе приводится масса ближайшего, американского вида чукучана — до 3,2 кг. Самцы, как правило, мельче самок. У одновозрастных экземпляров разница в массе в среднем 250—350 г.
Чукучановые распадаются на две группы. Первая — высокотелые рыбы, с длинными, тонкими нижнеглоточными костями, мелкими частыми глоточными зубами, относительно длинными и частыми жаберными тычинками. Это главным образом обитатели равнинного течения рек. Они питаются мелкими беспозвоночными, иногда растительностью, имеют довольно крупные размеры. Иктиобус, или буйвол-рыба (Ictiobus cyprinellus), достигает 120 см длины; карпиодес (Carpiodes сурrinus ), отличающийся длинным, похожим на флагшток, вторым лучом спинного плавника, достигает длины более 65 СМ, а веса более 5 кг. Много карпиодеса ловят в озере Эри, где он является и объектом спортивного рыболовства. Вторая группа заключает рыб с удлиненным, веретенообразным телом, более короткими нижнеглоточными костями и более сильными глоточными зубами. Жаберные тычинки более короткие, редкие. Эти виды населяют преимущественно быстрые реки, питаются бентическими беспозвоночными. Размеры рыб этой группы меньше, хотя самые крупные виды достигают 60 см.
Моксостома (Moxostoma) включает около 24 видов. В горных речках, впадающих в Мексиканский залив, встречается очень своеобразная мексиканская моксостома (М. poecilurum), нижняя лопасть хвостового плавника у которой черная и длиннее верхней.
Очень характерен пятнистый чукучан (Minytrema melanops), у которого на каждой чешуе имеется черное пятно. Он живет в больших реках восточных штатов США, достигает длины 45 см.
Обыкновенные Чукучаны (род Catostomus) представлены в Америке 20 видами, распространенными преимущественно на западе. Некоторые виды достигают длины 60 см.
Распространение
Семейство включает 14 родов, около 70 видов. 12 родов встречается только на территории Северной Америки, один род — Чукучан (Catastomus) — общий для Северной Америки и северо-востока Сибири, второй, азиатский род — Миксоциприн (Myxocyprinus) — живет в Китае (бассейн Янцзы). Чукучановые произошли от карповых, по-видимому, в Восточной Азии, откуда и расселились в Америку.
Нерест
В бассейне Колымы чукучан становится половозрелым на шестом году жизни. Нерест его начинается сразу же после ледохода (конец мая — июнь) при температуре воды 7—10°. Зрелая икра слабоклейкая, прозрачная, светло-желтого цвета, диаметр икринки 2— 2,5 мм. Средняя абсолютная плодовитость самок в возрасте от 6 до 9 лет при массе от 700 до 1150 г, по нашим данным, 23 тыс. шт. (от 14 до 30 тыс. шт.). В заводских условиях при среднесуточной температуре воды 8,6°С длительность инкубации — 20 суток.
В нерестовый период у самцов появляется брачный наряд: эпителиальные бугорки на голове и лучах анального и хвостового плавников и ярко-розовая полоса, проходящая вдоль тола; к концу нереста полоса постепенно исчезает.
Все чукучановые откладывают донную икру. Одни нерестуют на быстром течении и каменистом грунте, другие — в затишных местах, часто на растительности. Икрометание происходит весной и в первой половине лета. Самцы обычно мельче самок. Во время нереста у них появляется брачный наряд в виде более яркой окраски и роговидных бугорков —«жемчужной сыпи». У некоторых бугорки имеются только на голове, а у других они располагаются на теле в виде отдельных островков или группируются в несколько рядов. Вероятно, это зависит от нерестового поведения рыб и от окружающих условий. Плодовитость чукучановых, живущих в реках, меньше, чем у озерных. Обыкновенный чукучан, или конек (Catostomus catostomus), населяет воды бассейна Ледовитого океана в Восточной Сибири от Индигирки на восток и во всей Северной Америке, в бассейне Берингова моря до р. Анадырь. В реках Сибири он образует сибирский подвид (С. catostomus rostratus). Чукучан живет в быстрых реках с каменистым дном. Достигает длины 60 см. Самцы мельче самок. Половозрелым становится в 5—6 лет. Икрометание происходит в мае — июне. Икра довольно крупная, диаметром около 2 мм. Брачный наряд самцов в виде мелких эпителиальных бугорков на лучах анального плавника. Молодь питается мелкими беспозвоночными и диатомовыми водорослями, взрослые — более крупным бентосом.
Питание
По характеру питания чукучан принадлежит к бентосоядным рыбам. Основная его пища в — личинки хирономид и моллюски. Часто в кишечнике обнаруживается значительное количество (иногда — больше половины) илистого фунта. Некоторые исследователи считают, что рыба заглатывает его вместе с бентическими организмами. Но не исключено, что богатый органическими остатками ил играет и какую-то другую роль.
В прудах Ленинградской области основной пищей для взрослого чукучана служили представители бентоса, водоросли и макрофиты.
Рыбалка
С рыбоводной точки зрения, важной особенностью чукучана является большая устойчивость его к неблагоприятным условиям внешней среды. Наши опыты показали, что производители хорошо переносят отлов ставными сетями, выдерживание в садках, перевозку и сортировку. Обильная слизь на поверхности тела также способствует повышенной выживаемости: при температуре воздуха +15°С (в тени) чукучаны до 3 часов находились вне воды без каких-либо повреждений; выпущенные после опыта в садок, они продолжали жить. Что касается показателя рН, то его отрицательное воздействие на икру и молодь сказывается только при значении ниже 5,2. Известны случаи, когда чукучана встречали в солоноватой воде — в местах впадения рек в океан.
Хозяйственное значение
Вообще же мясо рыбы чукучан по праву считается низкокалорийным продуктом, поэтому идеально подходит для диетического меню. Особого внимания заслуживает витаминно-минеральный состав рыбы данного вида. в нем наблюдается большое содержание витаминных групп А, В и, конечно же, РР. Кроме того химический состав рыбы обогащен ценными для человеческого организма соединениями, среди которых наиболее известными являются калий, фосфор, цинк, магний, марганец и кальций.
Хозяйственное значение чукучана у нас в стране до настоящего времени невелико. В основном, это объясняется недооценкой чукучана как продукта питания. По данным В. И. Веселова, калорийность его мяса выше, чем у ряпушки, щуки, плотвы, карася и окуня. В этом отношении он уступает только пеляди.
По весовому составу съедобных и несъедобных частей тела чукучан также имеет преимущество перед другими рыбами, в частности щукой, налимом и муксуном.
Данных об искусственном разведении чукучана пока нет. Экспериментальные работы, проведенные в прудах ЦЭС «Ропша» в 1978 г., показали, что отход икры за инкубационный период не превышает 3%.
Личинки о возрасте 7 дней были пересажены в выростной пруд площадью 4 га и средней глубиной 1,2 м. В течение лота температура воды колебалась от 15,7 до 22,4°. В октябре в возрасте 3 месяцев сеголетки весили от 1,5 до 2,5 г. Полуторамесячные мальки переходят на питание бентическими организмами и нитчатыми водорослями, доля которых составляет 80% от массы всей пищи. К трехмесячному возрасту бентос становится основной пищей чукучана, причем до 60% составляет детрит.
Положительные качества чукучана позволяют рекомендовать его для искусственного разведения в озерах и водохранилищах. Если же он будет созревать и нереститься в новых условиях, то может стать перспективным объектом акклиматизации.
Знакомьтесь – чукучан
Моя работа была связана с постоянными командировками и, отправляясь в самые разные уголки России, я всегда брал с собой сборный небольшой телескопический спиннинг, который использовал и как проводочную удочку, и как донку, и по своему прямому назначению.
В тот раз из командировки в Сибирь до ближайшего города, чтобы выехать потом в Москву, я добирался на вертолёте, который сделал вынужденную посадку на берегу одной из таёжных речек. Чтобы скоротать время, я решил немного порыбачить, узнав у пилота, что у меня будет на этого около часа времени. Прошёлся вдоль берега реки и понял, что спиннингом здесь ловить на блесну нельзя: глубина маленькая, течение быстрое, а дно усеяно камнями и валунами. Как и на что ловить в данных условиях, тем более при таком дефиците времени, я сразу не сообразил, но упорно искал выход из положения. Кстати, хорошо известно, что одним из главных показателей класса рыболова является умение правильно и оперативно среагировать в выборе снасти для ужения, типа приманки и участков ловли для получения нужного результата здесь и сейчас.
Зайдя в воду и перевернув несколько подводных камней, мне удалось набрать немного рачков-бормашей. «Попробую использовать их в качестве насадки», – решил я.
Бормаш-гаммарус – это бокоплав небольшого размера. Окраска его зависит от типа грунта водоёма. Если дно усеяно галькой, бормаш имеет беловато-розовую или оранжевую окраску. Там, где дно усыпано крупными валунами, рачок обычно имеет зеленоватый цвет, а на песчаном грунте – бормаш разноцветный.
Свой спиннинг я превратил в проводочную удочку: к леске диаметром 0,22 мм привязал крючок, закрепил поплавок, грузило крепить не стал и забросил насадку на течение, поплавок запрыгал по волнам, стал быстро удаляться, а катушка сбрасывать леску. Наживка к поверхности не всплывала. Только я успел насадку завести в один из заливчиков противоположного берега и начать подматывать, как последовала поклёвка. Я подсёк. Удачно. Рыбу пришлось выводить против течения, и сопротивлялась она упорно. Как только добыча оказалась в моих руках, я очень удивился: подобных рыб мне раньше ловить никогда не доводилось – тело веретенообразное, окраска сероватая с коричневыми оттенками, губы толстые, спинной и хвостовой плавники светло-серые, а грудные и брюшные – оранжевые. Брюшко тёмное, а всё тело покрыто мелкой чешуей. Я снова подвёл приманку в то же место, и опять последовала поклёвка. Обе добычи были одного размера весом около 0,5 кг. Азарт охотника взял своё, а клёв радовал. Когда мне удалось поймать семь рыб, я услышал зов на посадку.
– Что это за рыба? – спросил я уже в вертолёте.
– Конёк, – услышал в ответ и ещё раз удивился.
Так произошло моё знакомство с чукучаном или коньком.
Уже в Москве в справочной литературе я прочитал, что видов чукучана очень много, но встречаются они в основном в Северной Америке. Все чукучановые откладывают донную икру, но одни виды нерестятся на быстром течении и каменистом грунте, а другие – в заводях с растительностью. Икрометание происходит в мае-июне, диаметр икринок около 2 мм. Плодовитость речных чукучанов меньше, чем у озёрных. Во время нереста у самцов появляется брачных наряд в виде яркой окраски и роговидных бугорков. Самцы мельче самок, а половозрелыми рыбы становятся в 5-6 лет. Вес крупных экземпляров достигает 3 кг, при длине около 60 см.
С тех пор, о которых шла речь, прошло уже много времени и мне навряд ли когда-нибудь придётся встретиться ещё раз с этой довольно интересной рыбой.
В России чукучан встречается в реках северо-восточной Азии, например, Анадырь, Колыма и др., предпочитая среднее и верхнее течение рек и притоков.
Написать в «Охотнике» об этой дивной давней истории я решил по двум соображениям. Первое. Надеюсь, информация о моём экзотическом трофее расширит рыболовный кругозор читателей журнала. Второе. Думаю, прочитанное наведёт на мысль, что любителю рыбалки всегда полезно иметь при себе хотя бы простейшую снасть. Она может пригодиться в самой неожиданной ситуации.
Автор: Анатолий ЖУРАВЛЁВ
Материал: Журнал “Охотник”
Чукучан рыба на что ловить
Есть можно, если другой рыбы нет.
Жарить наверное лучше, с лучком, да в муке обвалять. Любая рыба в таком виде хороша :))
Да эта и на вид гадость и с водкой непролезет:)))
Мне тоже интересно. Кто-нибудь ел? Только без выдумки:)))
Особенно соленый, но на безрыбье и чукучан рыба :))
Пробовал в Моме, может в Аллаихе и Колыме он повкуснее, не знаю.
конечно на вкус чуочаан, но весной после ледохода другой рыбы у нас нет, приходится есть, водянистое какое-то мясо. На котлеты с приправами ваще зае. Ну и недавних пор стали делать надрезы на теле (чукучана) и жарить на вертеле, тож зае получается
Ела. Не знаю, почему не любят. Мы строганину делали.
Котлеты говорят очень вкусные. Но где живу их нет. Говорят на Индигирке ловятся, не пробовала ловить
котлеты очень скусные и юкола
Пробовали раз в духовке запечь
по всей квартире запах непереносимый был, потом когда выкинули и собаки не ели
Мне тоже такое говорили.
Так-что вышеотписавшиеся врут или незнают, что-такое чукачан. Ну ладно там по-шашлычили с пьяни. А у них и строганина, и котлеты,и солености. Да посолите налима, думаю всяко лучше на вкус чукачана будет. Мда.. Хотя может у них проблемы с вкусовыми рецепторами. Ну и с голодухи может быть:)))
Не знаю, да, чукучан только свежее вкусное. Не знаю,но похоже, если долго хранить, теряет вкусовые качества. Как то раз как гостинцы привозили, свежевыловленную- мы ели строганину, вполне нормально. Котлеты говорят «зашибись»=)) Их здесь не любят, потому что она костистая.
Ну если Чукучана в качестве
гостинцев возят и как строганину употребляют, то давайте тогда налимов солить уже.
Да ладно, не правильно написала. Не в качестве гостинцев, а вообще
принесли мешок и хотели выкинуть(собаке итд итп), а я дойдунская, сразу с упреками: зачем рыбу портить( еще на улице тепло было) Стало жалко, и вот занесла немножко и заморозила в морозилке, потом строгала и ничего, вполне нормально=)))
Не аппетитная рыба:)))
А я фома неверующий:))) Сам не пробовал. Не аппетитная рыба брррр:)))
Мне и раки не нравятся(вот их я ел), но другим-то нравятся. Так что дело вкуса и предпочтений. Да у вас, что там на северах рыба, что-ли вывелась? Да так, что чукучана и в строганины, и в котлеты, в юколу и солености применяете? Мда.
Как то иностранцы пожарили на костре со специями. Было зашибись! А мы хотели выкинуть)))
Правильно, если готовить хорошо, и вообще, уметь готовить,
то всякая рыба вкусная будет))
Ага. Китайцы со специями все, что угодно съедят. Бррррр:)))
Да просто мы зажрались
чукучан осетровая порода
Никто и не спорит что зажрались
Чукучан в озерах России. Рыбалка и способы ловли чукучана
Большой и немного застенчивый Чукучан на рынке аквариумистики может иметь название рыба–фрегат, миксоциприн, азиатский или горбатый чукучан, но самое распространённое название – китайский парусник. У аквариумистов считается экзотической рыбкой.
Этот неагрессивный здоровяк вырастает до 50см и содержится стайкой. Поэтому уход за данной рыбой под силу не каждому. В некоторых европейских странах импорт данного вида под запретом, но данный факт только подогревает заинтересованность любителей.
Среда обитания
Происходит с территории Китая, где обитает в обширном в бассейне реки Янцзы. Населяет основные русла рек и их притоки. Взрослые рыбы встречаются главным образом на глубине в регионах с быстрым течением, в то время как молодь предпочитает мелководье и тихие заводи со стоячей водой. В естественной среде обитания находится под угрозой исчезновения ввиду активной хозяйственной деятельности человека (строительство плотин, загрязнение, активный вылов и т. д.). Китае занесён в реестр исчезающих видов животных.
Краткие сведения:
Размножение
Чукучаны предпочитают проживание небольшими группами.
Половая зрелость у Чукучанов наступает не ранее пяти лет. У одних рыб нерест проходит в очень тихих местах, у других же – в реках с довольно быстрым течением и каменистым грунтом. Однако, абсолютно все представители Чукучановых откладывают донную икру довольно крупных размеров (до 2 мм).
Самки начинают метать ее преимущественно в мае или июне. Стоить заметить, что рыбы из семейства Чукучановых, живущие в реках, считаются более плодовитыми, чем те, кто выбрал своим местом обитания озёра.
Описание
Отличительной особенностью вида является высокий длинный спинной плавник, напоминающий парус, и придающий телу треугольную форму. Остальные плавники также имеют значительные размеры в сравнении с пропорциях тела. Подобная особенность характерна только молодым особям, взрослые рыбы сильно вытягиваются и становятся не похожи на свою молодь. Стоит отметить, что окраска и рисунок тела меняется по мере взросления. При длине в 8–10 см. окраска коричневатая с широкими диагональными светлыми полосами. Голова тоже имеет светлый оттенок. При длине около 15–20 см. коричневый цвет сменяется на тёмно-серый, рисунок тела остаётся прежним — полосатым, но плавники из однородного цвета становятся в крапинку. Взрослые рыбы, длина которых может достигать 80–90 см, а вес — 40 кг., преимущественно серые, а в рисунке тела остаётся только одна полоса, причём горизонтальная, тянущаяся от головы до хвоста. Половой диморфизм выражен слабо, внешне отличить самцов от самок, особенно среди молоди, практически невозможно. Лишь в период нереста, у самцов плавники окрашиваются в красные тона.
Чукучан (Myxocyprinus asiaticus)
Чукучан (Myxocyprinus asiaticus)
— Рыба-парусник, чукучан китайский, миксоциприн азиатикус, рыба-фрегат – все это названия необычной тропической рыбки, поселившейся в аквариумах любителей сравнительно недавно.
чукучан родом из северных провинций Китая, по которым протекает река Янцзы, в которой и обитают рыбки. Держатся у дна возле камней и коряг в местах с быстрым течением.
по светло-бежевому телу проходит 3-4 очень широких поперечных полосы темного цвета. Плавники тоже темные. Очень выразительный спинной плавник – большой, парусообразный.
Немного опущенным ртом и большими грустными глазами напоминает панду или медвежонка. Повадки тоже схожи – рыбки хоть и подвижные, но неуклюжие, грудные плавники кажется «косолапят» при движении. У молодых особей спинной плавник очень высокий, хребет приподнят. По мере роста фрегата тело его вытягивается, а плавник опускается.
Способен изменять окрас зависимо от настроения.
Самочки крупнее самцов.
В природных условиях размеры парусника может достигать 80 — 90 cм и веса до 40 кг, в аквариумах не вырастает больше 20-25 см.
Обустройство и параметры аквариума:
для содержания нескольких чукучанов нужен очень внушительный, от 300 литров, аквариум. В одиночестве парусники становятся пугливыми и блеклыми.
Декорируется водоем грунтом (мелкая гладкая галька), камнями, корягами.
Растения (желательно с мощными и большими листьями) высаживаются в горшочки или другие емкости, присыпаются сверху небольшими камушками. Посаженные просто в грунт они будут с легкость выкопаны фрегатом (Myxocyprinus asiaticus).
Нельзя помещать в аквариум никаких предметов, имеющих острые грани. Не имеющие чешуи микроципринусы могут легко пораниться. Отсутствие чешуи делает рыбок также очень чувствительными к повышенному количеству нитратов и лекарственным препаратам.
Наилучший температурный диапазон 23-25° C, но парусник, являясь холодноводной рыбкой, способен выдержать понижение температуры до 12° C. pH 6.3-7.8, dGH 4-16.
На хлорированную воду и резкую смену температуры реагирует появлением белесых пятен на коже.
Требуется аэрация и подмена еженедельно трети воды. Фрегаты постоянно поднимают со дна муть, роясь в грунте в поисках пищи, и поэтому наличие мощного фильтра также необходимо.
Отличаясь весьма внушительным размером парусник является очень мирной и даже беззащитной рыбкой, и содержать его можно со всеми не агрессивными видами любых размеров. Хорошими соседями станут жемчужные и мраморные гурами, гуппи, сиамские петушки и анцитрусы.
Недопустимо содержание с барбусами и сомами-присосками, которые могут сильно повредить кожный покров и плавники фрегата.
Азиатикус (Myxocyprinus asiaticus)
устойчив к «стандартным рыбьим» заболеваниям, однако сам может стать источником возникновения множества инфекций. Рыбки, выловленные в природных водоемах, переносят на себе различных паразитов. Чтобы предотвратить массовое заражение аквариума перед высадкой фрегата требуется подвергнуть карантину.
у парусника нижний рот, приспособленный для сбора пищи со дна. В природе основой питания является детрит. В аквариуме принимает все корма, но правильное соотношение должно состоять на 60% из живого корма и на 40% из растительного. Последний способствует сохранению интенсивной окраски рыбок. Из живых кормов отдают предпочтение коретре, трубочнику, мотылю и креветкам. Из растительных охотно поедают груши, огурцы и дынные корочки. Сухие корма скармливаются исключительно в целях разнообразия рациона. Это могут быть хлопья, таблетки или гранулы, а также специализированные корма для декоративных видов карпов. Чукучану требуется обильное кормление.
на данный момент неизвестны случаи размножения фрегата в аквариумах. Связано это с тем, что рыбки способны размножаться лишь при длине больше 30 см, а в условиях домашнего водоема достичь таких показателей практически невозможно.
Коммерческое разведение парусника практикуется в Малайзии, Китае, Сингапуре и Таиланде.
В зависимости от созданных в аквариуме условий Чукучан китайский (Myxocyprinus asiaticus)
Содержание и уход, обустройство аквариума
Небольшая группа этих рыб нуждается в крупных аквариумах, насчитывающих сотни или даже тысячи литров. Оформление обычно повторяет естественную среду обитания — каменистое дно реки, заваленное крупными валунами и корягами. Обустройство и содержание столь крупных объектов дело весьма затратное и требующее не малого опыта, поэтому рыбы, подобные Чукучану, обычно не относятся к категории любительской аквариумистики и выходят за рамки нашего сайта. Хотя молодых рыбок и можно держать в домашнем аквариуме, но очень скоро, когда они вырастут, встанет вопрос — что с ними делать.
Совместимость с другими рыбками
Большой по размеру Myxocyprinus asiaticus пугливый, не агрессивный вид с мягким характером. Мелкие рыбки могут стать случайной жертвой чукучана, поэтому такое соседство не рекомендуется.
Активные цихлиды или барбусы станут обгладывать длинные плавники китайского парусника, поэтому и этого сожительства следует избегать.
Хорошо уживется со схожими по размеру взрослыми меченосцами, мраморными и жемчужными гурами, крупными радужницами, парусной моллинезией, с коридорасами и анциструсами.
Питание
По характеру питания чукучан принадлежит к бентосоядным рыбам. Основная его пища в — личинки хирономид и моллюски. Часто в кишечнике обнаруживается значительное количество (иногда — больше половины) илистого фунта. Некоторые исследователи считают, что рыба заглатывает его вместе с бентическими организмами. Но не исключено, что богатый органическими остатками ил играет и какую-то другую роль.
В прудах Ленинградской области основной пищей для взрослого чукучана служили представители бентоса, водоросли и макрофиты.
Хозяйственное значение
Вообще же мясо рыбы чукучан по праву считается низкокалорийным продуктом, поэтому идеально подходит для диетического меню. Особого внимания заслуживает витаминно-минеральный состав рыбы данного вида. в нем наблюдается большое содержание витаминных групп А, В и, конечно же, РР. Кроме того химический состав рыбы обогащен ценными для человеческого организма соединениями, среди которых наиболее известными являются калий, фосфор, цинк, магний, марганец и кальций.
Хозяйственное значение чукучана у нас в стране до настоящего времени невелико. В основном, это объясняется недооценкой чукучана как продукта питания. По данным В. И. Веселова, калорийность его мяса выше, чем у ряпушки, щуки, плотвы, карася и окуня. В этом отношении он уступает только пеляди.
По весовому составу съедобных и несъедобных частей тела чукучан также имеет преимущество перед другими рыбами, в частности щукой, налимом и муксуном.
Данных об искусственном разведении чукучана пока нет. Экспериментальные работы, проведенные в прудах ЦЭС «Ропша» в 1978 г., показали, что отход икры за инкубационный период не превышает 3%.
Личинки о возрасте 7 дней были пересажены в выростной пруд площадью 4 га и средней глубиной 1,2 м. В течение лота температура воды колебалась от 15,7 до 22,4°. В октябре в возрасте 3 месяцев сеголетки весили от 1,5 до 2,5 г. Полуторамесячные мальки переходят на питание бентическими организмами и нитчатыми водорослями, доля которых составляет 80% от массы всей пищи. К трехмесячному возрасту бентос становится основной пищей чукучана, причем до 60% составляет детрит.
Положительные качества чукучана позволяют рекомендовать его для искусственного разведения в озерах и водохранилищах. Если же он будет созревать и нереститься в новых условиях, то может стать перспективным объектом акклиматизации.
Источники: vkusnoblog.net, fito-center.ru, dic.academic.ru
Похожие статьи:
Красная книга Республики Саха (Якутия). Рыба
Рыбалка в Якутии
Только на территории Якутии по последним данным насчитывается более 450 тысяч рек и речек общей длиной свыше 1,5 миллиона километров. В рыбохозяйственный фонд по данным «Якутрыбвид» включено 9.053 реки общей протяженностью 28,1 тысяч километров что составляет 2% от общего речного фонда. Наибольшее рыбохозяйственное значение имеют реки: Лена, Колыма, Индигирка, Яна, Оленек, Анабар и их крупные притоки Алдан, Вилюй, Мянкяре, Омолон и другие. В рыбхоз фонд не входят акватории заказников, выделенные в дельтах рек, а также труднодоступные реки,…
Азиатская корюшка
Азиатская корюшка, или американская корюшка (якут. Тимир атах). Корюшка — проходная рыба, имеет пресноводные озерные подвиды. Широко распространена и обладает высокой численностью….
Якутский карась
Якутский карась (якут. Собо, Молодой карась – быччыкы, хобуорун) — подвид золотого карася, лучепёрая рыба семейства карповых.Рыба средней величины. Обитает в Восточной Сибири, в озёрах Якутии….
Как готовят строганину русские арктические старожилы
Кажется, что приготовить строганину проще простого. На самом деле, это большое искусство, в котором много своих особенностей. О том, как испокон веков ее готовят русские арктические старожилы, рассказывал не раз известный якутский писатель-краевед Алексей Чикачев. Представляем вам «рецепт» приготовления строганины, подготовленный на основе архивных материалов Алексея Гавриловича….
Таймень
Таймень (якут. Бил, тиистээх(Олекма), Молодой таймень – Тиистээх уола(Олекма)) — род крупных лососёвых рыб. У мелких экземпляров на боках тела 8—10 темных поперечных полос, обычны мелкие х-образные и полулунные темные пятнышки. Во время нереста тело медно-красное. Распространен широко, почти во всех крупных реках и озерах Сибири и Дальнего Востока, также на Алтае, напр.: в реках Бухтарма, Курчум. Как и другие лососевые, таймень хищник, достигает 1 м и более длины и 60 кг веса. Сообщается, что в 1943 году в сеть на Котуе попался таймень весом в 105 кг и…
Поведение
Эти рыбы не выносят одиночества, поэтому нужно селить их как минимум по двое, а лучше по трое. Обладают весьма игривым характером — наблюдать за их общением можно часами. С другой стороны, нет зрелища более печального и жалкого, чем одинокий Чукучан китайский — он быстро становится пугливым и забитым, и в итоге может даже предпринять попытку суицида о стенки аквариума. Чукучан китайский никогда не проявляет агрессию по отношению к своим сородичам или другим рыбам, однако его самого приходится ограждать от всевозможных посягательств — рыба эта хоть и крупная, а довольно беззащитная и слегка неуклюжая. Рекомендуется содержать его с такими же мирными рыбами. Следует избегать соседства с барбусами или сомами — это чревато повреждением плавников парусника.