Мазурики что это за блюдо
Не хочется в жару стоять у плиты? Это блюдо готовится буквально за 30 минут
“Мазурики” – очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое по достоинству оценит вся ваша семья. Самый главный плюс – это то, что вы потратите на процесс приготовления всего 30 минут вашего времени.
“Мазурики” — блюдо современной украинской кухни, вариант котлет из фарша индюшки с добавлением сыра и сливочного масла. Готовая котлета по форме напоминает колбаски или сардельки. “Мазурики” получаются сочными и нежными, приготовить их не составит особого труда. Они подойдут как для тихого семейного ужина, так и для праздничного стола. Прекрасно сочетаются с любым гарниром и легкими овощными салатами.
В жаркую погоду это блюдо будет просто находкой для вас.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
Способ приготовления:
Сливочное масло необходимо растопить на водяной бане, сыр натираем на крупной терке. В фарш добавляем сливочное масло, сыр, молоко, яйцо, соль и перец. Ингредиенты тщательно перемешиваем, из получившейся массы формируем котлеты продолговатой формы. Каждую обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон до румяной золотистой корочки, а это около 6-7 минут. Если вы располагаете временем, то перед обжариванием рекомендуется отправить мазурики в морозильник на полчаса. Так они будут лучше держать форму.
Непременно попробуйте их приготовить и результат оценят все ваши домочадцы.
Необычный сладкий пирог «Мазурик»: сочетание зефира и песочного теста
Если честно, не знаю, откуда взялось это странное название, но рецепт этого пирога передается в нашей семье из поколения в поколение. За что его люблю? За простоту и быстроту исполнения, за необычный вкус (сочетание зефира и песочного теста), а также за то, что всегда есть куда использовать варенье, которое в нашей семье не особо любят.
Для приготовления нам понадобятся:
Пошаговый рецепт с фото
В первую очередь отделяем белки от желтков. Белки ставим в холодильник.
К желткам добавляем чуть подтаявший маргарин. Лучше его не растапливать, а дать ему размягчиться самостоятельно. Разминаем вилкой.
Добавляем полстакана сахара, перемешиваем.
Соду на кончике ножа гасим небольшим количеством уксуса. Я всегда использую фруктовый уксус не более 6-9%. Всыпаем просеянную муку.
В зависимости от маргарина муки может быть чуть больше или меньше, чем стакан. Главное правило – тесто не должно тянутся как сдобное, оно должно быть рассыпчатым и немного прилипать к рукам.
Руки смачиваем в воде, выкладываем тесто на противень, немного прихлопывая придаем нужную форму. Толщина слоя примерно 1 см.
Ставим в духовку при температуре не больше 180 градусов на 15 минут.
В это время взбиваем с помощью миксера наши белки, постепенно добавляя оставшиеся полстакана сахара. Вот такая консистенция должна получиться, практически настоящий зефир. Опять ставим в холодильник.
Достаем основу пирога, намазываем тонким слоем варенья. Можно использовать любое, но в нашей семье предпочитают не сладкое, а с кислинкой. А самое любимое варенье для этого блюда – из арбузных корок.
Сверху выкладываем и равномерно распределяем наш зефир.
И в духовку на самый малый огонь еще на 7-10 минут, чтобы сверху чуть припеклось.
Резать Мазурик необходимо только в горячем виде и мокрым ножом, иначе после остывания белок будет тянуться, а сама основа крошиться.
Уверена, такой необычный десерт понравится всем – и взрослым и детям. И надеюсь, станет одним из самых любимых в вашей семье. Приятного аппетита!
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Значение слова мазурик
мазурик в словаре кроссвордиста
мазурик
Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир
Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
мазурика, м. (простореч. бран.). Вор, жулик, плут.
Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
-а, м. (прост.). Плут, мошенник, вор.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
м. разг.-сниж. Плут, мошенник.
Википедия
Мазурик как нарицательное имя — плут, мошенник, вор.
Примеры употребления слова мазурик в литературе.
Вот уж несколько десятилетий миновало с той поры, о коей говорю ныне, и сколько перевидал я их, проезжая торной дорогой вверх и вниз вдоль течения Дуная, сколько я и сейчас вынужден видеть этой до невозможности странной сволочи, похожей на бесов и, как бесы, разделенной на легионы, каждый под собственным именем: стригунчики, наводчики, протолекари, почтеннейшие христарадники, шатущие, голодущие, завидущие, тихо бредущие, хитрованы, святопродавцы, сумоносцы, костыльники, мазурики, басурманы, рвань и дрянь, голь и бось, живущие божьим духом, поющие Лазаря, изводники, греховодники, подорожные, ватажные, артельные.
Не стоит описывать всей механики этой аферы, лишь скажу, что, вы-черпав из казны миллионы, мазурики не дали солдату ни одно-го сухаря.
Таким же образом мазуриками в погонах продавались квартиры, особняки и земельные участки, ранее принадлежавшие советскому военному ведомству.
Сперва я был крайне удивлен этим обстоятельством и полагал, что факты покражи составляют единичные явления и производятся специалистами вроде наших лондонских мазуриков высшей школы, но скоро убедился, что эта профессия не имеет в России такого предосудительного характера и что подобные занятия составляют почти повсеместное явление среди многих русских джентльменов, пользующихся цензом, дающим право на заведование кассой, или на заготовку материалов, или на присмотр за всеми подобными делами.
Теперь он готов был чуть ли не в каждом пассажире видеть мазурика, имевшего намерение посягнуть на его деньги, и решил вперед быть осторожным и избегать разговоров с пассажирами, а то того и гляди объегорят.
Источник: библиотека Максима Мошкова
Транслитерация: mazurik
Задом наперед читается как: кирузам
Мазурик состоит из 7 букв
мазурик
Смотреть что такое «мазурик» в других словарях:
мазурик — См. плут. Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. мазурик вор, плут; аферюга, жулик, похититель, преступник, грабитель, мошенник, арап, жулябия, охмуряло, шаромыга, шаромыжник,… … Словарь синонимов
Мазурик — как нарицательное имя плут, мошенник, вор. В Викисловаре есть статья «мазурик» Фамилия Мазурик, Максим (род. 2 апреля 1983 года в Донецке, Украинская ССР) украинский прыгун с шестом, мастер спорта международного класса … Википедия
МАЗУРИК — (испорч. польск.). Мошенник, карманный вор, в особенности в столицах, где они имеют свой особый жаргон. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. МАЗУРИК Мошенник. Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших… … Словарь иностранных слов русского языка
мазурик — МАЗУРИК, а, м. 1. чаще мн., ов. Ирон. обращение. Ну что, мазурики, как жизнь? 2. Мелкий жулик; неуважаемый человек. Уг. «мазурик» карманный вор; Возм. связано с маз. Неясно. По од ной из версий, из нем. Mauser в зн. «вор», «воришка» (от Maus… … Словарь русского арго
МАЗУРИК — МАЗУРИК, мазурика, муж. (прост. бран.). Вор, жулик, плут. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
МАЗУРИК — МАЗУРИК, а, муж. (прост.). Плут, мошенник, вор. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
МАЗУРИК — новг. мазурник, мазурин (от мазур. поляк или от мозуля, замарашка, оборванец?), карманный вор, комнатный и уличный в городах, особ. в столицах, где они придумали свой язык, байковый или музыку. Ходишь по музыке? говоришь ли по нашему? Фараон,… … Толковый словарь Даля
МАЗУРИК — Бесов мазурик. Бран. О человеке, чьё поведение вызывает негодование, раздражение. (Запись 1993 г.). На мазурика. Пск. Неодобр. Нечестно, не по закону. СПП 2001, 51 … Большой словарь русских поговорок
мазурик — (петербургский) Ср. Улыбнулись часики, достались московским жуликам либо петербургским мазурикам. Мельников. На горах. См. жулик … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона
Мазурик — Мазурикъ (петербургскій). Ср. Улыбнулись часики, достались московскимъ жуликамъ, либо Петербургскимъ мазурикамъ. Мельниковъ. На горахъ. См. Жулик … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)
Мазурик — м. 1. разг. сниж. Плут, мошенник. 2. Употребляется как порицающее или бранное слово. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
МАЗУРИК
Смотреть что такое «МАЗУРИК» в других словарях:
мазурик — См. плут. Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. мазурик вор, плут; аферюга, жулик, похититель, преступник, грабитель, мошенник, арап, жулябия, охмуряло, шаромыга, шаромыжник,… … Словарь синонимов
Мазурик — как нарицательное имя плут, мошенник, вор. В Викисловаре есть статья «мазурик» Фамилия Мазурик, Максим (род. 2 апреля 1983 года в Донецке, Украинская ССР) украинский прыгун с шестом, мастер спорта международного класса … Википедия
МАЗУРИК — (испорч. польск.). Мошенник, карманный вор, в особенности в столицах, где они имеют свой особый жаргон. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. МАЗУРИК Мошенник. Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших… … Словарь иностранных слов русского языка
мазурик — МАЗУРИК, а, м. 1. чаще мн., ов. Ирон. обращение. Ну что, мазурики, как жизнь? 2. Мелкий жулик; неуважаемый человек. Уг. «мазурик» карманный вор; Возм. связано с маз. Неясно. По од ной из версий, из нем. Mauser в зн. «вор», «воришка» (от Maus… … Словарь русского арго
МАЗУРИК — МАЗУРИК, мазурика, муж. (прост. бран.). Вор, жулик, плут. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
МАЗУРИК — МАЗУРИК, а, муж. (прост.). Плут, мошенник, вор. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
МАЗУРИК — Бесов мазурик. Бран. О человеке, чьё поведение вызывает негодование, раздражение. (Запись 1993 г.). На мазурика. Пск. Неодобр. Нечестно, не по закону. СПП 2001, 51 … Большой словарь русских поговорок
мазурик — (петербургский) Ср. Улыбнулись часики, достались московским жуликам либо петербургским мазурикам. Мельников. На горах. См. жулик … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона
Мазурик — Мазурикъ (петербургскій). Ср. Улыбнулись часики, достались московскимъ жуликамъ, либо Петербургскимъ мазурикамъ. Мельниковъ. На горахъ. См. Жулик … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)
Мазурик — м. 1. разг. сниж. Плут, мошенник. 2. Употребляется как порицающее или бранное слово. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой