Сельдь провесная что это такое
Рыба просольная провесная
Рецепт приготовления провесной вяленой рыбы.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Описание приготовления:
Провесная рыба – разновидность вяленой рыбы, приготовленная путем непродолжительного вяления и последующего разделывания на балык. Такая рыба является из деликатесов. Провесные балыки ценятся выше копченых. Провесной посол используется для жирных рыб: окуня, скумбрии, ставриды, толстолобика, сома и т.д. Чтобы приготовить балык, рыбу сначала нужно разделать, затем посолить, подсушить и коптить в коптильных камерах холодным способом или вялить на воздухе. Балык можно хранить от 5 до 7 дней в целом виде и от 1 до 3 дней в виде нарезанных кусков. Во избежание неприятных ситуаций периодически проверяйте рыбу, так как она может легко покрыться плесенью.
Приготовление:
Разделать рыбу на балык (спинку), тешу (брюшную часть), полуспинку и боковник. Натереть солью. Дно емкости для посола засыпать слоем соли толщиной 1-2 см. Выложить рыбу в несколько рядов в емкость. Спинки через 2-4 дня, а теши через 1 день залить охлажденным соляным раствором, приготовленным из расчета 250 г соли на 1 л воды. Накрыть емкость крышкой и установить сверху груз. Соляной раствор должен полностью покрывать рыбу. Время посола зависит от размера и жирности рыбы, а также температуры помещения. Посоленную рыбу необходимо отмочить, а затем подвесить и высушить в закрытом проветриваемом помещении при температуре 15-25 градусов.
Похожий видео рецепт «Рыба просольная провесная»
Сельдь провесная что это такое
88. ИНСТРУКЦИЯ ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ ПОДВЯЛЕННОЙ (ПРОВЕСНОЙ) РЫБЫ
Инструкция предусматривает порядок изготовления подвяленной (провесной) рыбы, соответствующей нормативно-технической документации.
1. Сырье и материалы
1.1. Сырье и материалы, используемые для изготовления подвяленной (провесной) рыбы, должны быть не ниже первого сорта (при наличии сортов) и соответствовать действующей нормативно-технической документации.
1.2. Для изготовления подвяленной (провесной) рыбы использовать рыбу-сырец, охлажденную, мороженую, соленую рыбу всех семейств, кроме осетровых, лососевых, судака, сазана, пристипомы, океанических хрящевых рыб, нототении мраморной крупной.
На изготовление подвяленной (провесной) рыбы направлять соленую рыбу с массовой долей соли не более 10%.
Для изготовления подвяленных спинки, полуспинки, куска, филе-куска и боковника допускается использовать рыбу с механическими повреждениями, но по остальным показателям соответствующую требованиям первого сорта, при условии удаления при разделке поврежденных частей.
1.3. Соль поваренная пищевая, используемая для обработки рыбы, должна быть не ниже первого сорта, помолов N 2 и 3, по качеству соответствующая требованиям нормативно-технической документации.
1.4. Вода, используемая для технологических целей, должна соответствовать требованиям стандарта на питьевую воду.
Допускается использование морской, а также пресной воды, соответствующей требованиям стандарта на питьевую воду по коли-индексу.
Лед, используемый для охлаждения рыбы, солевого раствора при посоле рыбы, должен соответствовать требованиям, предъявляемым к питьевой воде.
2. Схема технологического процесса
3. Описание технологического процесса
3.1. Размораживание. Мороженую рыбу размораживать на воздухе при температуре не выше 20 °С или в проточной или сменяемой воде температурой не выше 20 °С.
Размораживание заканчивать при достижении в толще рыбы температуры от минус 1 до минус 2 °С.
Допускается совмещать размораживание с посолом рыбы.
3.2. Мойка рыбы. Принятых свежую (рыбу-сырец и охлажденную рыбу) рыбу и рыбу, размороженную на воздухе, тщательно промывать в проточной или сменяемой воде температурой не выше 15 °С для удаления слизи и посторонних загрязнений. Рыбу, размороженную в воде или солевом растворе, не мыть.
3.3. Сортирование. Промытую свежую, размороженную, а также принятую в обработку соленую рыбу сортировать по размерам (или массе) и качеству в соответствии с требованиями нормативно-технической документации на подвяленную (провесную) рыбу.
В случае, если стандартом или техническими условиями не предусмотрено деление рыбы по размерам, рыбу сортировать на группы с рекомендуемыми ориентировочными размерами: от 20 до 24 см, от 24 до 30 см, более 30 см.
Рыбу разных размерных групп направлять в обработку раздельными партиями.
3.4. Разделка, мойка. В зависимости от вида и размера подвяленную рыбу изготавливают в целом (неразделанном) виде или разделанной.
Применять следующие виды разделки рыбы: обезглавливание, жабрование, потрошение (с одновременным удалением или без удаления головы), разделка на спинку, полуспинку, пласт (с головой и обезглавленный), полупласт, кусок, филе-кусок, боковник.
На изготовление подвяленной рыбы направлять полуспинку нототении мраморной массой не менее 0,8 кг.
Разделку различных видов рыб проводить в соответствии с требованиями нормативно-технической документации на подвяленную рыбу.
Провесная сельдь что это
Сельдь провесная | Groovy Bugs
У кого нет свежей сельди не мучается и смело берет норвежскую. Она мясистее.
Берем на кило сельди 2,5 ст.л. соли поваренной без йода, пол ложки сахара, пару лаврушек и немного душистого перца.
Перемолов лаврушку и перцы, мешаем с солью и сахаром.
Сельдь кладем в смесь с одной стороны,
а потом переворачиваем. Некоторые рекомендуют удалить жабры, а еще примерно чайную ложку засыпать в брюхо через жаберные крышки. Прям пальцем туда и в сторону пуза, а в отверстие от пальца соль.
Складываем в посудину, засыпаем сверху оставшейся смесь. и оставляем на сутки-другие под гнетом. Если же кто решил выпотрошить, то солим максимум сутки и старательно промываем в холодной воде.
Посмотрите какая яркая спинка у свежей сельди. Все цвета радуги.
Синий, зеленый, фиолетовый, желтый, красный. Это просто шедевр из моря.
Итак, полежавшую сутки сельдь можно не задумываясь чистить и есть, надо только ее сполоснуть от соли.
Я же перевернул селедку и оставил еще на сутки в холоде.
Далее рыбу споласкиваем в холодной воде и вывешиваем в прохладном месте так же на 1-2 суток. Эстеты могут вывесить потрошеную и обезглавленную сельдь.
Ножичком прорезаем пузо от выходного отверстия до горла, потом по спине пилим голову, которая отделяется со всем содержимым брюшка. Протираем салфеткой и храним до 10 дней на полке холодильника в бумаге.
Провесная рыба. Большая энциклопедия консервирования
Читайте также
Солонина провесная
Солонина провесная Ингредиенты1 кг говядины, 20 г селитры, 300 г соли.Способ приготовленияГовядину (без костей) промыть и нарезать тонкими кусочками. Натереть каждый кусок смесью из соли и селитры. Плотно уложить в посолочную емкость и оставить в прохладном месте на 4
Солонина провесная
Солонина провесная Ингредиенты: 1 кг говядины, 2 г селитры, 50 г сахара, 300 г соли Мясо вымыть, немного обсушить и нарезать тонкими кусочками. Соль, сахар и селитру истолочь в порошок. Натереть каждый кусок мяса приготовленной смесью, уложить в посолочную емкость и
Рыба 600 г рыбного филе, 2 луковицы, 1 столовая ложка муки, 4 столовые ложки растительного масла, лавровый лист, соль, перец, зелень по вкусу.Филе промыть, посолить и обжарить с обеих сторон. Затем охладить и пропустить через мясорубку. Лук мелко нашинковать, обжарить до
Солонина провесная
Солонина провесная Ингредиенты:1 кг говядины, 20 г селитры, 300 г соли.Говядину (без костей) промыть и нарезать тонкими кусочками. Натереть каждый кусок смесью из соли и селитры. Плотно уложить в посолочную емкость и оставить в прохладном месте на 4 недели. Не менее 1 раза в
Солонина провесная
Солонина провесная Ингредиенты:1 кг говядины, 20 г селитры, 300 г соли.Говядину (без костей) промыть и нарезать тонкими кусочками. Натереть каждый кусок смесью из соли и селитры. Плотно уложить в посолочную емкость и оставить в прохладном месте на 4 недели. Не менее 1 раза в
Провесная рыба
Провесная рыба Для балыков и вяленья употребляются осетрина, севрюга, семга, белорыбица и сазан. Посолив рыбу для балыков, дать лежать ей в соли около недели; вынув, положить в удобную посудину, вскипятить пива, залить им рыбу и оставить так, пока пиво совсем не остынет.
Рыба …Однажды греческий философ Демонакс решил отправиться в морское путешествие. Надвигалась буря, и один из друзей спросил его: «Разве тебе не страшно? Если корабль утонет, тебя ждет печальная участь быть съеденным рыбами». Тот лишь улыбнулся в ответ: «Я съел столько
Рыба Рыба не уступает мясу по своим пищевым и кулинарным качествам. С древних времен рыба играет важную роль в питании человека. Рыбу едят вареную, жареную, тушеную, печеную. Ее солят, коптят, вялят, маринуют.В северных районах Сибири употребляют строганину – сырые
Солонина провесная
Солонина провесная Ингредиенты: 1 кг говядины, 20 г селитры, 300 г соли.Говядину (без костей) промыть и нарезать тонкими кусочками. Натереть каждый кусок смесью из соли и селитры. Плотно уложить в посолочную емкость и оставить в прохладном месте на 4 недели. Не менее 1 раза в
Провесная скумбрия
Провесная скумбрия Океаническую скумбрию частично разморозить и солить мокрым способом при температуре не выше О °С в течение 15—20 часов. Для выравнивания солености рыбу выдерживать 2—4 суток при температуре не выше 10 °С, после чего вымачивать 1—2 часа в проточной воде.
Солонина провесная
Солонина провесная Говядину натереть смесью из 32 частей соли и 2 частей селы; положить куски мяса плотно один к другому и один на другой и это повторить каждую неделю по 1 разу, что делать 4 недели.После этого, чтобы мясо обсохло, пересыпать отрубями и вывесить в теплом месте
Солонина датская провесная
Рыба Не уступая по своей питательности, вкусу, разнообразию мясным продуктам, рыба имеет и некоторые преимущества: ее рыхлые, мягкие ткани легче усваиваются организмом. Этим объясняется столь широкое использование рыбы, в особенности нежирной, для диетического
Сельдь провесная. Кому на язык нассал кастрированный скунс?
Я сразу к делу ибо некогда
Наглый и нетерпеливый читатель в этом месте конечно-же меня перебьет со словами:
— Мало ли чего тебе хочется, жирный вонючий старикашка!
Так вот, с селедкой я экспериментировал в своей жизни много раз с переменным успехом. И мало когда попадалась сельдь такого идеального качества, прижизненной шоковой заморозки.
* А магазин студенческий, потому как расположен на остановке с названием «Общежития», что естественно, не случайно.
Сельдь провесная «Как копченая»
Соленая селедка обычно всегда присутствует на новогоднем столе в качестве простой нарезки либо как компонент какого-либо новогоднего салата. В таком виде она бесспорно вкусна, но если вам хочется привнести в меню новое веяние и новые вкусы можно попробовать поэкспериментировать с технологиями засолки этой универсальной рыбки на все времена. Сегодня в меню – селедка как копченая на Новый год!
Благодаря тому, что сельдь, особенно из северных широт, довольно жирная сама по себе, можно засолить ее в стиле копченого рыбного деликатеса и подвялить на воздухе для усовершенствования вкуса и внешнего вида. Использовать ли жидкий дым в рассоле решайте сами – в нашем случае получилась совершенно натуральная рыбка без сомнительных добавок, которую можно с удовольствием презентовать на любой стол и для любой компании. В будни такая соленая «копченая» сельдь уйдет на ура с картошкой и огурчиками, а в праздники станет украшением стола и предметом повышенного интереса любопытных гостей.
Ингредиенты:
Время приготовления: 3-4 дня
Порций: 5-8
Рецепт приготовления сельди
1. Начать приготовление целесообразно с приготовления красящего рассола, так как ему необходимо время завариться, а затем и настояться, чтобы получить интенсивный пигмент для окраски сельди и имитации эффекта копченой рыбки. В качестве красящих веществ будут выступать луковая шелуха и крепкая чайная заварка, при желании используйте жидкий дым (на 1 л рассола 100 мл жидкого дыма). Итак, для начала заливаем кипятком черный чай.
2. Луковую шелуху промываем от пыли, песка или земли, опускаем в горячую заварку и ставим кастрюлю на плиту.
3. Доводим уровень жидкости до необходимого 1 литра, кипятим около 5 минут, выключаем и даем настояться и охладиться около 1 часа.
4. Пока заварка настаивается и охлаждается, разделаем оттаявшую при комнатной температуре сельдь: ее необходимо вымыть, отрезать все лишнее – головы, хвосты, удалить внутренности, вычистить брюхо и снова промыть дочиста.
5. Когда жидкость в кастрюле полностью охладится – процеживаем ее и отбрасываем шелуху и заварку. В отфильтрованную заварку добавляем соль и сахар, перемешиваем, растворяем кристаллы – красящий рассол готов!
6. Разделанную сельдь укладываем в подходящий лоток с таким расчетом, чтобы рассол покрыл ее полностью.
7. Заливаем сельдь рассолом, а если она всплывает – положите сверху блюдце, чтобы «утопить» рыбку в воду для равномерного окрашивания кожицы. Ставим емкость в холодильник на 2 суток, периодически можно переворачивать ее и контролировать одинаково ли окрашиваются обе стороны.
8. Через 2 суток сельдь вынимаем из рассола, слегка промакиваем и подвешиваем для просушки. Можно зацепить рыбу за крючки/скрепки, а можно подвесить за хвосты с помощью продетой нити. Вялим сельдь на открытом воздухе либо на проветриваемой кухне при температуре 15-25 градусов 1-2 суток.
9. В итоге часть влаги из сельди уходит, жир распределяется в тканях более равномерно, а сама рыбка «созревает» до совершенства! Промазываем бока рыбки растительным маслом и перемещаем в холод. Хранить такую «копченую» сельдь нужно в холодильнике не более недели.
Сельдь провесная «холодного» копчения готова! Приятного аппетита!
Инструкция по изготовлению подвяленной (провесной) рыбы, Инструкция Минрыбхоза СССР от 05 сентября 1991 года
Инструкция предусматривает порядок изготовления подвяленной (провесной) рыбы, соответствующей нормативно-технической документации.
1. Сырье и материалы
1.1. Сырье и материалы, используемые для изготовления подвяленной (провесной) рыбы, должны быть не ниже первого сорта (при наличии сортов) и соответствовать действующей нормативно-технической документации.
1.2. Для изготовления подвяленной (провесной) рыбы использовать рыбу-сырец, охлажденную, мороженую, соленую рыбу всех семейств, кроме осетровых, лососевых, судака, сазана, пристипомы, океанических хрящевых рыб, нототении мраморной крупной.
На изготовление подвяленной (провесной) рыбы направлять соленую рыбу с массовой долей соли не более 10%.
Для изготовления подвяленных спинки, полуспинки, куска, филе-куска и боковника допускается использовать рыбу с механическими повреждениями, но по остальным показателям соответствующую требованиям первого сорта, при условии удаления при разделке поврежденных частей.
1.3. Соль поваренная пищевая, используемая для обработки рыбы, должна быть не ниже первого сорта, помолов N 2 и 3, по качеству соответствующая требованиям нормативно-технической документации.
1.4. Вода, используемая для технологических целей, должна соответствовать требованиям стандарта на питьевую воду.
Допускается использование морской, а также пресной воды, соответствующей требованиям стандарта на питьевую воду по коли-индексу.
Лед, используемый для охлаждения рыбы, солевого раствора при посоле рыбы, должен соответствовать требованиям, предъявляемым к питьевой воде.
2. Схема технологического процесса
3. Описание технологического процесса
3.1. Размораживание. Мороженую рыбу размораживать на воздухе при температуре не выше 20 °С или в проточной или сменяемой воде температурой не выше 20 °С.
Допускается размораживать рыбу в солевом растворе плотностью (1,03±0,1) г/см, температурой не выше 20 °С. Соотношение массы рыбы и воды (или солевого раствора) 1:2.
Размораживание заканчивать при достижении в толще рыбы температуры от минус 1 до минус 2 °С.
Допускается совмещать размораживание с посолом рыбы.
3.2. Мойка рыбы. Принятых свежую (рыбу-сырец и охлажденную рыбу) рыбу и рыбу, размороженную на воздухе, тщательно промывать в проточной или сменяемой воде температурой не выше 15 °С для удаления слизи и посторонних загрязнений. Рыбу, размороженную в воде или солевом растворе, не мыть.
3.3. Сортирование. Промытую свежую, размороженную, а также принятую в обработку соленую рыбу сортировать по размерам (или массе) и качеству в соответствии с требованиями нормативно-технической документации на подвяленную (провесную) рыбу.
В случае, если стандартом или техническими условиями не предусмотрено деление рыбы по размерам, рыбу сортировать на группы с рекомендуемыми ориентировочными размерами: от 20 до 24 см, от 24 до 30 см, более 30 см.
Рыбу разных размерных групп направлять в обработку раздельными партиями.
3.4. Разделка, мойка. В зависимости от вида и размера подвяленную рыбу изготавливают в целом (неразделанном) виде или разделанной.
Применять следующие виды разделки рыбы: обезглавливание, жабрование, потрошение (с одновременным удалением или без удаления головы), разделка на спинку, полуспинку, пласт (с головой и обезглавленный), полупласт, кусок, филе-кусок, боковник.
На изготовление подвяленной рыбы направлять полуспинку нототении мраморной массой не менее 0,8 кг.
Разделку различных видов рыб проводить в соответствии с требованиями нормативно-технической документации на подвяленную рыбу.
Разделанную рыбу тщательно зачищать и промывать водой.
При разделке руководствоваться Инструкцией N 7 по разделке и мойке рыбы (см. том 1 Сборника).
Сельдь по домашнему, как приготовить вяленую рыбку,Простой рецепт селедки,немного рыбы, соли, сахара и перца,все очень просто,селедка провесная дома.
Для корректной работы сайта, включите javascript
Приготовить рыбу дома, это гораздо вкуснее и главное экономичнее. Покупая уже готовую селедку или другую рыбу, вы не знаете какой она свежести и сколько времени, она сможет у вас быть в холодильнике, лучше не рисковать. Вы берете свежую рыбу, немного над ней колдуете и она вам потом принесет много приятных вкусных ощущений.
Ингредиенты:
Способ приготовления
Затем вынуть из рассола и за хвост подвесить в проветриваемом месте, но не на солнце. Через два-три дня рыбка будет готова. Хранить в холодильнике. Каждую рыбку завернув в бумагу. Приятного аппетита!
Лучшие рецепты этой категории:
Сельдь провесная по.
Откуда взялось словосочетание «отвлекающая манера»?
Когда на самом деле родился Иисус?
Поскольку Библия не называет месяц или даже время рождения Иисуса, историки полагались на другие контекстные подсказки, чтобы оценить, когда это произошло.Пастухи пасут овец в рассказе о Рождестве, который люди часто приводят как доказательство того, что Иисус, скорее всего, родился весной. Другие утверждают, что мягкие зимние температуры в Израиле позволяют овцам пастись даже в декабре. Согласно Slate, также возможно, что овцы, отведенные для религиозных жертвоприношений, могли получить полную свободу действий, будь то холодная ночь или нет.
Ранняя история Рождества
Даже если Захария был в храме 24 сентября, Гавриил действительно посетил Марию ровно через шесть месяцев, а Иисус родился точно в срок, все же возможно, что мы празднуем Рождество 25 декабря по другому причина в целом.
Это произошло во время правления Константина над Римом в начале 4 века. В 313 году Константин и его соправитель Лициний издали Миланский эдикт, который в основном узаконил христианство и осудил продолжающееся преследование всех, кто его исповедовал. Константин сам был набожным христианином и провел остаток своего правления, распространяя религию по всей империи.Первое известное свидетельство 25 декабря как официального дня рождения Иисуса датируется 336 годом, за год до смерти Константина. Поскольку он упоминается в томе, содержащем другие важные религиозные даты, некоторые предполагали, что в этот день, вероятно, произошло празднование, и 336 часто упоминается как первое известное «Рождество».
Отмечали ли христиане Рождество 25 декабря до 336 года, может быть навсегда неизвестно, но мы знаем, что этот обычай быстро прижился (проведение праздника за просмотром марафона A Christmas Story начнется намного позже).К концу 4-го века христианские епископы проводили рождественскую мессу по всему Риму, и языческие праздники вскоре вышли из моды. Тот факт, что Рождество по сути заменило те более ранние декабрьские традиции, может быть совпадением, но некоторые считают, что это было сделано намеренно: поскольку римляне уже были готовы к вечеринкам 25 декабря, Церковь могла попытаться привлечь встроенного подписчика. основание.
Таким образом, происхождение Рождества подлежит интерпретации так же, как и фактическая дата рождения Иисуса, поэтому не стесняйтесь играть рождественскую музыку, когда захотите.
У вас есть большой вопрос, на который вы хотите, чтобы мы ответили? Если да, сообщите нам об этом по электронной почте [email protected]
Факты о сельди
Что такое сельдь?
Термин «сельдь» относится к семейству рыб со многими схожими физическими характеристиками. Всю рыбу этого семейства преследуют люди в поисках пищи, а также множество других морских животных, от больших до маленьких. В результате многие виды считаются важными в океане, обеспечивая пищу большому количеству животных в водах, от холодных арктических до полутропических. О сельдях и характерных для них больших косяках рыбаки писали и преследовали их на протяжении веков.
Большинство сельдей маленькие, и все они длинные и узкие, что упрощает быстрое плавание и маневрирование. Кроме того, у них выступающие нижние челюсти, единственный спинной плавник и мягкие плавники без шипов. Тело сельди предназначено для плавания, которое они делают стаями из сотен рыб.Отмели можно распознать по серебряной вспышке на телах рыб, которые движутся в унисон, преследуя планктон, чтобы поесть.
Эти рыбы мигрируют на нерест на расстояние до 900 миль (1500 километров), откладывая на дно океана облака икры для удобрения.В зависимости от того, где отложены яйца, в течение семи-десяти дней из них вылупляются маленькие личинки. Личинки дрейфуют с океанскими течениями по мере взросления, поедая мелкий планктон и превращаясь в молодых особей, называемых британцами. Британцы держатся у берега большими косяками и в результате служат кормом для многих береговых птиц.
Сельдь созревает за три-четыре года, в зависимости от вида, и мигрирует и нерестится несколько раз в течение своей жизни.Они сильно различаются по размеру, как и взрослые рыбы, при этом некоторые тропические виды, такие как тарпон, вырастают до восьми футов (2,5 метров) в длину, хотя остаются довольно тонкими.
Помимо высокого содержания кислоты Омега-3, ценной пищевой добавки, сельдь не накапливает в организме ртуть и другие токсины, как это делают некоторые виды рыб.Это делает их популярным выбором среди потребителей, заботящихся о своем здоровье, которые хотят избежать проблем со здоровьем, связанных с употреблением рыбы.
Некоторые виды подвергаются риску, в первую очередь из-за перелова. Многие организации по охране морской среды рекомендуют употреблять атлантическую сельдь, потому что это самый многочисленный вид.Если дать время на восстановление, другие популяции сельди можно будет снова безопасно есть.
Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия
Селедку можно есть.Их часто коптят или маринуют.
отвлекающий маневр используется для описания сюжета в детективной фантастике, который приводит читателя к неверному решению.
Это «повешено» или «повешено»?
Некоторые люди раздражаются, когда слышат, что повешено или повешено используется неправильно.Их кровь кипит. Их зрение затемняется. Смешивание повешенных и повешенных заставит этих людей полностью разозлиться и взбеситься. Разъяренные редакторы копий не доставляют удовольствия, но вы можете избежать их гнева. Читать дальше.
Наблюдение за популярным различием между «повешенным» и «повешенным» не сделает вас лучшим писателем, но избавит вас от раздражения, связанного с исправлением ошибок за то, что они сделали что-то не так.
Повешенный и повешенный использовались взаимозаменяемо на протяжении сотен лет, хотя со временем более распространенным стал глагол от неправильного глагола ( повесил ). Повешенный сохранил свое положение, когда использовался для обозначения смерти через повешение, возможно, из-за того, что его одобрили судьи, выносившие приговор. Однако обычно встречаются обе формы, и обе обычно используются в любом смысле.
Дебаты между повешенными и повешенными
Насколько важно различие? Это до сих пор часто встречается в руководствах по использованию, в которых обычно говорится, что причастие прошедшего и прошедшего времени повесить должно быть повешено только в отношении человека, подвергшегося смерти. Hung предпочитают, по крайней мере, люди, которые делают различие, почти в любых обстоятельствах. Однако не все делают это различие. Словарь английского языка Merriam-Webster рассматривает этот вопрос, немного отличающийся от того, что обычно встречается в руководствах по использованию:
Различие между повешенным и повешенным не является особенно полезным (хотя некоторые комментаторы утверждают иное). Однако это простой метод, и его, конечно, легко запомнить.В этом его популярность. Если вы будете замечать различия в своем письме, вы тем самым не станете лучшим писателем, но избавите себя от раздражения, связанного с исправлением за то, что сделали что-то, что не является неправильным.
Другими словами, соблюдение этого различия поможет вам избежать критики со стороны людей, испытывающих сильные чувства по этому поводу. Но не слишком зацикливайтесь на этом.
Иоганн Вихманн владел магазином в Штральзунде, Германия, и его жена Каролина приготовила сельдь для продажи. Вихман восхищался Отто фон Бисмарком и прислал бочку в день рождения Бисмарка. Когда была создана Германская империя, Вихман прислал вторую бочку, но на этот раз попросил назвать селедку его именем.Бисмарк согласился, и селедка по оригинальному рецепту Бисмарка продавалась до конца Второй мировой войны и возродилась в 1997 году в Штральзунде. [1]